① 秋葵怎么凉拌比较好吃
1:
将秋葵冲洗干净,选择个人喜欢的沙拉酱汁,或将白芝麻酱加入日式柴鱼酱油及细砂糖及开水适量,混合成酱汁即可。
将秋葵冲洗干净,选择个人喜欢
2:
将秋葵冲洗干净,选择个人喜欢的沙拉酱汁,或将白芝麻酱加入日式柴鱼酱油及细砂糖及开水适量,混合成酱汁即可。
准备一锅热水,加入少许的海盐
3:
准备一锅热水,加入少许的海盐及沙拉油,水滚后放入秋葵汆烫至熟。加入沙拉油可让秋葵色泽保持翠绿。
另准备一大碗冰块水。
4:
另准备一大碗冰块水。
秋葵煮至喜欢的熟度,立即起锅
5:
秋葵煮至喜欢的熟度,立即起锅放入冰块水中冰镇降温。这样可让秋葵冷却不会继续加热过熟,也可以让秋葵色泽保持翠绿。
冰冰凉凉的秋葵,淋上芝麻沙拉
6:
冰冰凉凉的秋葵,淋上芝麻沙拉酱汁就非常好吃了!
秋葵的口感非常好吃,搭配和风
7:
秋葵的口感非常好吃,搭配和风香柚酱汁也不错喔!
② 秋葵怎么凉拌才好吃
具体秋葵凉拌做法如下：
食材：秋葵，红椒，大蒜，小米椒，生姜
调料：食盐，白糖，味极鲜酱油，香醋，红油，芝麻油，麻油，辣鲜露
1、准备秋葵一斤左右，放入水盆中备用，首先切一些配料，大蒜几粒拍扁切成蒜末，生姜一小块，先切成丝再切成姜末，小米椒几个切成细圈，一起放入料碗中。秋葵洗净后，先切去根部，再从中间切开分成两半，放入盆中；取红椒半个切成条，放入料碗中备用。
好了，这道爽口的凉拌秋葵就做好了。
③ 凉拌秋葵怎么做才好吃
准备食材：秋葵红椒洗净备用。秋葵表面有一层毛，在处理的时候可以用牙刷轻轻刷洗，也可直接用清水冲洗干净。
凉拌秋葵的做法-准备食材
2
锅中入清水，水沸腾后加入秋葵红椒焯水1分钟，至秋葵变成翠绿的颜色。
凉拌秋葵的做法-焯水
3
焯过水的秋葵红椒放入凉水中浸泡。
凉拌秋葵的做法-拔凉
4
将秋葵红椒切成厚片。秋葵含有粘液，担心过敏的亲可以带一次性手套处理，切的时候要小心粘液打滑，不要切到手。
凉拌秋葵的做法-切片
5
秋葵中加入所有调料拌匀。
凉拌秋葵的做法-拌匀
6
搅拌后，即可享用！
④ 秋葵可以凉拌吗 秋葵怎么凉拌好吃
食材明细
秋葵适量
大蒜适量
盐适量
香油适量
醋适量
味达美酱油（或生抽）适量
蒜香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
7
非常简单却非常爽口！
凉拌秋葵的做法步骤
小窍门
1、秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒制之前必须在沸水中烫三分钟左右去涩。2、 为了保持秋葵的营养成份和口感，焯水的时间不要超过三分钟。最好凉拌。如果炒制的话时间也不易过长，不要超出5分钟。3、秋葵身上的粘液最好不要去掉，那可是精华啊！很有营养的说。4、最适合的器皿：铝、不锈钢、搪瓷器皿。
⑤ 请问秋葵怎么做好吃
教你做出不一样的秋葵，秋葵这样做特别的好吃，一起来看看怎么做
秋葵，一种很特别的蔬菜。第一次看到有点像辣椒，可是又是菱形的。记得第一次吃秋葵，就被它那味道深深迷住了。秋葵的品种有两种，一种红色一种绿色，秋葵以他独特的口感，征服了我和我的家人，秋葵还富含了丰富的营养，比胡萝卜玉米那些的营养还要丰富，不管老人还是小孩都可以多吃的纯绿色蔬菜。秋葵的做法大多数家里都是用来凉拌，用水煮熟过后加上佐料凉拌，今天分享一下其他做法。千万不要错过，老人小孩都喜欢吃。
还记得小时候的时候，总是依偎在母亲身边。母亲在一边做菜，而我总是在旁边帮母亲烧火。不知道怎么的，那时候总觉得母亲做的菜特别的好吃，就像会变魔法一样，可以把很普通的食材变成美味佳肴，长大后才明白，其实不是妈妈做的菜好吃，而是因为那是母亲的味道，已经离开家乡很久了，我是有多久没有吃到过母亲做的饭。现在的我也是为人父了，才明白那时候父母的不容易。你们有多久没有吃过母亲烧的菜，今天做的这道菜，我相信一定会让你们回忆起那时候母亲烧的菜。
其实秋葵的做法简学易懂，就算不会做菜的人也能学会，所需要的辅菜也是很普通的食材。所用的材料也是平常都很容易买到的，主要用的材料是秋葵，鸡蛋，生抽酱油和香油。注意这里的酱油必须要用生抽，不能用老抽，因为老抽颜色太浓，做出来的秋葵看上去黑乎乎的，而且少了一股那种生抽的鲜味。
首先我们先把秋葵用清水淘洗一遍，沥干水分，然后用菜刀把秋葵横着切成2毫米左右的小节就可以，不能切太厚，也不能切太薄，切太厚不入味，如果切太薄，那样就会显得很碎。切好了以后放在碗里待用。
然后取一个鸡蛋打在碗里，有几个人吃就取几个碗几个鸡蛋打在碗里，最好每个人一碗。然后用筷子或者打蛋器吧鸡蛋打散，打到鸡蛋起泡就可以，然后可以适量的加一点盐，也可不加。打好的鸡蛋用小筛子沥出蛋泡。然后像碗里加温开水，水一定要多加一点，因为水加少了蒸好后的鸡蛋会显得很老，不嫩滑，多加一点水这样蒸出来的鸡蛋才会更加的嫩滑。切记这一步必不可少。
充分搅匀后再加入秋葵，一碗鸡蛋用的秋葵的量大概是4根秋葵切出来的小节，如果喜欢秋葵的话也可以多加，这个取决于你自己。然后再用保鲜膜覆盖在碗上。为什么要用保鲜膜，主要是为了不让蒸出来的水汽流入碗中。因为水汽流入碗中的话就会让鸡蛋羹水增多，这样吃起来也是会影响口感的。然后烧开水把碗放在屉子里面蒸8分钟。这是一般家里吃饭的碗，如果碗大那就要多蒸一点时间，根据实际情况调整。鸡蛋也不可蒸太久，蒸太久也会让鸡蛋羹变老，影响口感。
蒸好后的鸡蛋羹拿出来过后加上生抽和香油，多少可以自行决定。然后就大功告成了，用小汤匙吃，那个味道叫一个美啊！老人小孩都喜欢吃。每天早上一碗，养颜美白身体好！好了今天的菜肴就分享到这里了，希望大家喜欢！
⑥ 秋葵怎么凉拌好吃
材料
黄瓜半根，秋葵10个，红椒1个，香菜1根，大蒜1粒。
调味料：盐少许，鸡精少许，生抽，甜醋，香油。
做法
1、秋葵焯水煮熟，过凉水，切条状。
2、黄瓜切条，红椒切丝，大蒜拍碎。
3、各种调味料拌起来。。。
⑦ 秋葵是很常见的食材，凉拌秋葵怎么做好吃
秋葵放入沸水中焯水1分钟，捞出控干，切厚片或斜切片。碗中放入秋葵、小米椒、蒜末、生抽2勺，1勺蚝油，醋2勺，辣椒油1勺、半勺糖，盐半勺、鸡精半勺拌匀，盛入盘中即可。出即可；姜捣碎放凉水中搅拌一下，沥出汁。蒜捣碎入热油炸香，留全料。分批次淋在码好的秋葵上。其它调味料如盐适量即可。味精建议少放，有蒜蓉足够。再点上红色的小米辣配色增味。
洗好的秋葵去头去尾！开水烫熟捞出备用现在可以准备蘸料！拨三个蒜瓣切成蒜末！放入碗中！一点料酒，一点香醋，鸡精，生抽（蒸鱼豉油）再来点芝麻油。喜欢辣的可以加小米辣哦！锅里多放一点水烧开，放一点油，能更好的保持秋葵的绿色，下秋葵煮一分钟左右，不能煮太久，捞起来用冷水泡一下，去蒂对半破开，摆在盘中备用。
⑧ 秋葵怎么凉拌凉拌好吃
凉拌秋葵
材料
秋葵1份蒜头4颗茶油1匙盐巴1匙调味料~酱油1匙香油1匙糖半匙白醋1匙
做法
- 4
完成~