㈠ 为什么有人说青芒果更好
青芒果，很多时候就是芒果没有成熟的时候，成熟的芒果一般是黄颜色的。
青芒果又称脆芒，这个青芒果的口感一般都是比较酸甜的，它有一个特点就是越生越脆。它是属于一种热带的水果，如果是在成熟的时间，会飘出一股浓郁的芒果香味，让香气四溢，它的汁水非常之多，而且还含有非常多的纤维素，它还有一个美称那就是热带水果之王。除了好吃之外，其实它还有很多功效。
一般情况下如果是成熟的芒果，捏着是软的，就可以直接食用。而青芒果是属于还没成熟的、硬的，直接食用的话，味道会比较苦涩，没有那么美味可口，正常情况下也没有人直接食用青芒果，如果说要变得更加美味的话，那么是要进行一定的加工，口味也可以自己调制。
㈡ 青芒果皮为什么不涩
青芒果是属于还没成熟的，直接吃的话，味道会比较苦涩，所以我们一般会用糖和盐腌制过后再吃。香香脆脆还有芒果味，好吃极了！常吃青芒果的话，可以促进我们肠胃的蠕动，有助于清除体内的垃圾，对于晕船的人也有着一定的效果；还能起作美容、抗癌的功效。
㈢ 青芒为什么是脆的 吃法多样受欢迎
青芒为什么是脆的
市场上常见的青芒实际上叫做青皮芒果，原产于印度，是生食芒果中最好吃的一个品种。这种芒果成熟后的果皮呈青黄色或暗绿色，所以被人们习惯地称为青皮芒果或青芒。
青芒果肉在未成熟时也是可以吃的，此时果肉的颜色为青白色，吃到嘴里稍微有点酸，口感脆脆的，可以切成小块直接食用，或者加盐、辣椒粉和白糖拌匀后食用，吃起来更爽口。
青芒成熟后的果皮也是绿色的，但此时的果肉已经变成黄色了，口感柔滑且浓甜芳香。
青芒果的吃法有哪些
凉拌青芒果
用料：青芒果、盐、调味料
做法：
1.只需将青芒果洗净，然后削皮去核，再按个人喜好切成一小片一小片的。
2.为将青芒果软脆始终，更好食用，将处理好的青芒果加盐抹匀，腌制10分钟。
3.加入各种喜爱的调味料拌均匀即可食用。
美味芒果鸡丁
酸爽的芒果，与Q弹的鸡丁炒制而成，使鸡丁也有了水果的清香，两种不同口感相互交融，带来爽口美食，更带来一份健康。
用料：芒果200克，鸡丁300克，你喜爱的配菜（如胡萝卜、芹菜、香菇等）、调味料
做法：
1.鸡肉清洗切成丁状，配菜洗净切丁。
2、现将配菜焯水，捞出控干备用。
3、油锅葱姜蒜爆香后，依此放入鸡丁、配菜入油锅翻炒，炒好后加入盐、味精并倒入薄芡汁收锅，盛入用芒果挖成的容器中即可。
㈣ 青芒果皮可以吃吗
青芒果皮是不可以吃的，非常的涩嘴。但是不代表芒果皮没有营养价值，芒果皮还是有一定营养价值的。
拓展资料
1、芒果皮是一种富含维生素的一类水果，较之于其他水果来说含有的营养更加丰富。而且对于心脑血管疾病来说能够更好的缓解症状，促进我们身体的血液循环，所以芒果皮作用非常大。
2、芒果皮的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。芒果中还含有一种加芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。
3、芒果皮中维生素C的含量高于一般水果，并能降低胆固醇、甘油三酯，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，并有得防治心血管疾病。
4、芒果皮保护人体免于新陈代谢失常疾病，芒果皮含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用，可防止部分癌症的形成。
5、芒果皮益于心脏，芒果皮含有一种类似维他命P复合物的槲黄素，能增加血管的弹性、帮助维他命C维护胶原蛋白，保持心脏健康。
㈤ 大青芒口感怎么样
海南岛是我国着名旅游胜地，属于热带季风气候，常年平均气温22~32℃，盛产热带水果。芒果为着名热带水果之一，因其果肉细腻，风味独特，营养丰富，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称。天下芒果出海南，海南大青芒也叫金煌芒，单果个头大，每个1.2~2斤重，10斤装约6个。
海南大青芒核薄种子较小，果肉呈黄金色，汁多肉厚纤维少。肉质嫩滑，糖/酸比达到90以上，风味清甜，可食率达8%~84%，品质极佳，吃在舌尖美在心尖的醉人享受，海南大青芒在海南三亚有少量种植。
海南大青芒的营养价值很高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。食用芒果具有抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效。
海南大青芒果风味佳，口感好，营养价值高，送礼佳品，深受消费者喜欢。太好啦tai.cn海南水果专家，太好啦海南热带水果直供平台。
芒果的功效：
1、食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2、抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
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㈥ 青芒果切开吃为什么脆脆的跟苹果一样
有一种芒果叫脆芒，只要吃起来好吃不涩就好了，如果涩的话说明这个芒果没熟。
㈦ 青芒果皮能吃吗
青芒果皮不能吃。芒果皮的主要成分有果胶、脂肪、碳水化合物、维生素C等，就其成分而言，对人的身体是无害的。但是从口感上来说，芒果皮偏苦涩，而且不好消化，所以不能吃。
青芒果为漆树科植物芒果的成熟果实。原产于热带地区，有的为鸡蛋形，也有圆形、肾形、心形；皮色有多种：浅绿色、黄色、深红色；青芒果果肉为黄色，含膳食纤维，味道酸甜不一，有香气，汁水多而果核大。
饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否则，可以使人发黄病，其机理还不清楚，但这是世俗经验之谈。又据现代报道，有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例，故当注意。
青芒果食用方式
1、直接吃
这应该是所有的青芒果的食用方法中最为常见的一种，将皮剥去后，将青芒果切成小块状放在盘子里面，可以一家人用竹签签着吃，一边看电视，一边享受青芒的美味。
2、放醋吃
将青芒果洗干净之后去皮，再把它从中间切开，将里面的核拿掉。然后，将青芒果果肉片成一片片，最好不要太厚，会影响口感。然后再放少量的盐，可以将色味去除掉，搅拌之后，放十分钟左右。最后，加入适量的醋和糖，用筷子搅拌均匀之后，就可以吃青芒果了。
以上内容参考：网络-青芒果
㈧ 青芒是酸的还是甜的
一般我们吃的芒果味道应该是甜滋滋的，还带有特殊的芒果香味。但是有的青芒吃起来却是酸的。那么，青芒为什么是酸的？
青芒为什么是酸的
大青芒果还没有熟。
可以找个箱子或者袋子把芒果放进去，再放入一个熟的水果，比如苹果、梨，都可以，然后密封，几天就可以 吃了，这是因为熟了的水果里面含有一种叫乙烯的物质，正是这种物质能够催熟青芒果。
青芒果酸怎么样能变甜
把皮去掉，肉切片后放点盐，盐是为了淹出芒果的算涩味，然后沥干水份，放在干净罐子里，记得放一层芒果撒一层糖，装完后放入冰箱二十四小时后，想吃就吃，脆脆的酸酸甜甜的。
青芒什么味道
未成熟的青芒果被称为情人果。是集“色”、“香”、“味”和“营养”为一身的果中佳品，含有大量的营养元素。那酸酸甜甜的味道，犹如恋爱中的感觉，使人怦然心动，又别具浪漫的热带风情。青芒果为漆树科植物芒果的成熟果实。原产于热带地区，有的为鸡蛋形，也有圆形、肾形、心形；皮色有多种：浅绿色、黄色、深红色；青芒果果肉为黄色，含膳食纤维，味道酸甜不一，有香气，汁水多而果核大。青芒果集热带水果精华于一身，被誉为“热带水果之王”。
青芒怎么吃
剥掉皮，直接吃，也可以切成条蘸酱油，辣椒面，或者别的任何酱料，但别蘸醋，会食物中毒，不过这种味道是有些怪怪的，要大个头的，太小了就没什么操作性了.
不喜欢酸味的话，可以放一段时间变黄，在食用.
㈨ 青芒的营养价值
青芒即青皮芒，主要作用就是食用芒果具抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效。果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品，此外，芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌，同时具有抑制流感病毒的作用。
芒果为热带着名水果，汁多味美，还可制罐头和果酱或盐渍供调味，亦可酿酒。果皮入药，“凡渡海者食之不呕浪”；果核疏风止咳。叶和树皮可作黄色染料。木材坚硬，耐海水，宜作舟车或家具等。树冠球形，常绿，郁闭度大，为热带良好的庭园和行道树种。
(9)青芒果为什么皮那么好吃扩展阅读：
青芒的皮虽然是青绿色的，但是成熟的果肉是咸蛋黄色的，吃上去皮脆肉香。它不像日本或是菲律宾的芒果那样多汁。青芒的皮不仅脆，还充满了独特的浓郁的芒果甘香，其他的芒果一般皮都带点苦涩，是不能吃的。
饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否则，可以使人发黄病，其机理还不清楚，但这是世俗经验之谈。又据现代报道，有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例，故当注意。芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎，故当注意。
参考资料：网络-青皮芒