A. 有什么好吃的大米吗
首先要看你喜欢吃哪种饭，颗粒分明的一粒一粒比较硬的饭，还是软软黏黏的饭。我自己是超爱吃硬饭的，看你说要炒饭也很好吃的，估计你也是喜欢吃硬饭的。
一般吃的米总的来说分两种吧，一种是比较细长的稻米，像南方的米大都是这种，还有泰国香米也是，我觉得这种米煮出来带一点点稻壳的香味，我家是南方的所以吃这种米比较多。
还有一种是东北大米那一类的，比较圆，饱满，两头不尖，有的地方会叫珍珠米，还有日本的米也大都是这种，寿司里就是这种米，这种米比细长型的米更适合煮粥，不用煮到开花，煮粥之前一次性加够水不要后期加水，然后煮透了以后那种黏软但是又粒粒分明的状态，我一个人能喝掉一整锅粥。
个人觉得细长的米比圆米更硬一些，但是圆米更容易有嚼劲，你可以试试自己更喜欢吃哪种。总的来说，贵的米都比便宜的米好吃，而且米的成色要好，要那种全都是晶莹剔透的完整的米，不要有发白和断裂的碎米。
然后来讲重点！要把米煮得颗粒分明其实真的需要一点技巧！！！有小伙伴在我这蹭过饭以后除了讨要菜谱以外还专门问我怎么把白米饭都煮得特别好吃的。有时候我吃自己煮的白米饭能直接什么都不加地吃掉一整碗。
首先你要有一个用得顺手的电饭煲。很多人说日本的电饭煲煮饭特别好吃，一定要买贵的电饭煲什么的，其实我自己是有一个贵的还有一个便宜的很小的电饭煲，最多只能煮三个人的饭的那种。平常我一个人吃饭都是用小锅煮，因为一个人吃得少大锅不好煮，我个人觉得口感差异是有一点的，那个贵的锅煮出来的确实更香更好吃一点，但是总的来说差异不大，就算我用两个锅分别煮一份然后分别给你吃，你也未必吃得出哪种更好。所以不需要太追求锅的价钱，一般差不多的锅就可以煮出很好吃的饭啦！
但是一定要是一个“用着顺手”的电饭煲，因为煮饭的时候米和水的配比很重要，但是这个比例不是绝对的，会根据锅的不同而有一点点差异，锅的大小还有米的多少都是影响因素，不是说一个固定比例一直不变就可以的。
然后来说淘米！我不知道你们淘米的时候是怎么淘的，我自己的话是三遍热水一遍冷水，然后最后装冷水进去煮。三遍热水可以充分把那些散在面上的淀粉带走，这些淀粉太多了的话煮出来会比较黏，影响那种一粒粒的口感。
然后要煮出一粒粒的口感，水一定不能多。如果锅比较小米又比较多的话，很容易出现的情况是顶上一部分的米口感不错，但是靠下面的米就比较软了而且没有颗粒状，米太.深.了的时候就容易煮成这样，所以煮好几个人吃的饭还是用底面积大一点的锅比较好。我自己放水的量一般在米上面半个小指指节到一个小指指节之间，一般不会更多了，具体要看米有多少，米在锅里有多深。
当然也不是说你要每次用指头量一下，我一般是看一眼就会觉得差不多了/水多了/水少了一点点。这个自己多煮几次以后会心里有数的。
然后，饭煮好以后千万千万千万不要直接开锅，煮饭的过程中也不要开锅，泻掉了热气的话很容易煮不好的还会夹生，电饭煲自动跳档以后一定还要再闷五到十分钟才是最好吃的。
然后来讲蛋炒饭！！！我做的炒饭也是成功征服了很多小伙伴的！！！
（妈个鸡我什么豆瓣回复不能带图不能炫耀自己厨艺好不开心！！！）
我炒蛋炒饭从来都是用隔夜冷饭炒，新鲜饭炒出来真的没有隔夜冷饭好吃，因为隔夜饭会更干更硬更容易炒香，我有时候甚至会故意煮好一锅饭放冰箱里一晚上为了第二天炒着吃。
蛋炒饭也有两种，一种是一般人吃的蛋饭分离的蛋炒饭，一种是蛋液裹着饭的黄金蛋炒饭，我就只讲第一种好了。蛋炒饭香飘十里的重点是油要多油要热蛋要分几次慢慢下，这样蛋才能蓬成很大很软的泡状，而不是结成硬硬的块状。每次下的蛋液的量以刚好盖住油面为准，不要一次倒下去太多蛋液，会蓬不起来。等倒下去的蛋蓬起来七八成以后用铲子把它推到锅靠商的位置，把油面露.出.来，然后再继续倒蛋液。
饭其实最好吃的办法是拿那种会漏的洗菜的盆子把饭用冷水洗一遍，全都洗成一粒一粒的，然后晾干再炒，真的会特别特别好吃，但是这样太麻烦了我很少这样炒。
直接用冷饭炒的话，等蛋全都下锅蓬起来以后把饭倒下去，用铲子切成一小块一小块的然后压散，然后炒炒炒，注意过程中少放水！少放水！少放水！中国人的旺火炒菜都是要少放水甚至不放水最好吃，一定要干干地炒。如果你炒饭的时候放了白菜生菜之类的蔬菜那就可以直接不用放水了，因为蔬菜炒炒会有水分出来。如果没有放蔬菜的话，最多最多也只能放一铲子的水下去，水多了真的真的真的不好吃了。还有要上色的话可以放一点酱油，不过不要直接把酱油滴进锅里，会拌不匀，把酱油滴到铲子上然后加一点点水再洒到锅里去。
B. 什么牌子的大米好吃
1.
北大荒 北大荒大米地标在中国黑龙江,中国黑龙江是着名的商品粮基地,出产的大米一直受大家所信赖。 看完这些盘点...
2.
福临门 福临门是中国为数不多的蒸谷米生厂商,在中国的地位可算得上是前列。 品牌影响力非常大,而且质量有所保证。
3.
十月稻田 十月稻田这个品牌从上市到现在就一直受大家的喜爱,不仅大米好吃,而且购买方式也很方便,就算你不在北京,也可以在网上的旗舰店购买。
4.
射阳大米 射阳大米是中国地理性质的标志产物,是江苏省射阳县的特产。 射阳大米颗粒饱满,香甜可口,营养丰富。 深得顾客的喜爱。
C. 什么大米好吃
关于大米的各种
品牌和味道信息，你
可以直接上网查一下
D. 什么米最好吃
大米作为东方人的主食，可以为我们提供丰富的维生素和蛋白质，而且一些优质大米还能补充皮肤中所需的水分，是皮肤光滑细腻，那么究竟应该如何挑选大米呢？下面为您整理出了几种高品质大米，为您详细介绍，供您参考。
E. 什么牌子的大米好吃，不贵
大米为五谷之首，能补充我们日常所需营养，所以我们在吃大米的时候不能只一味的追求好吃，还要考虑到米中是否含有营养，而且真正的好大米还可以作为食疗药膳，调理身体，下面小编为您介绍几种高品质大米，供您参考。
F. 什么大米最好吃
大米是生活中人们最常吃的一种主食，而且它在中国有着漫长的栽种历史，中国南方和东北地区每年都有大量大米出产，而现在市场上出售的大力也有多个不同的品牌，最近有些部门就对中国大米进行了专项调查，并对市场上的大米进行的排名，那么调查结果中显示哪些大米最好吃呢？在这个排行榜上位居前十的大米又有哪些呢？
全国最好吃的大米排名
1、五常大米
五常大米是全国最好吃的大米，它出产在中国黑龙江的五常市，在现在粮食市场上十分热销，它是大米中的精品，这种五常大米颗粒饱满，质地坚硬，而且色泽清透，五常大米虽然不是所有大米中产量最高的，但它却是所有大米中口感最好的存在。
2、柳林贡米
柳林贡米也就是柳林大米是出产在黄海之滨鸭绿江畔东港市的一种大米，因为当地的柳林村是这种大米的主要出产区，所以被称为柳林大米，据说柳林大米早在明末清初时就是皇家专用大米，它的口感独特而且晶莹剔透，是一种营养价值极高的绿色无公害大米。
3、河南原阳大米
河南原阳大米也是中国最好吃的大米之一，这种大米出产在黄河淤积的平原上，那里土质肥沃，昼夜温差大，生产出的大米品质独特而且香味十足，河南原阳大米的蛋白质以及淀粉还有微量元素，铁的含量都特别高，它不但口感好，还能满足人体对不同营养的需要。
4、新疆米泉大米
新疆五全大米也是中国最好吃的大米之一，这种大笔不单出产地的气候条件好，土质肥沃，它的加工工艺也十分严谨细致，加工好的米泉大米营养丰富，口感诱人，不论是真实还是用它煮粥，都能让人们品尝到新疆米泉大米的诱人滋味，现在新疆米泉大米市场上已经占据了较大的份额，在各大城市都有销售
G. 什么样的大米好吃啊
辨别大米要一闻二看三吃，一看米粒是否细长均匀，米粒整齐的是加工时用的统一稻谷，避免掺夹别的劣质米。看腹白：大米腹部不透明的白斑。一般含水分过高或不够成熟的稻谷加工的米腹白较大。陈米的腹白呈现淡咖啡色。看爆腰：观察大米粒外观，看是否有一条或多条横裂纹，如有则为爆腰米，这种米属于劣质米，煮熟后烂里生（俗称夹生）营养价值较低。
看黄粒：新米颗粒均匀有光泽。陈米颗粒无光泽，且米粒表面呈灰粉状或有白沟纹是陈米，且白沟纹、灰粉越多越陈旧。
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二闻米香是不是米的清香，还是香料所致。香气：陈米缺乏稻谷的清香。而新米则有米的清香味，新米颗粒内的水分较陈谷新碾的大米更多，用手使劲撮捏时感觉粘性很强，最新鲜的大米甚至可以捏紧呈一团，而陈米捏不起来如散沙，较干燥。
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三吃大米看硬度：大米粒的硬度主要是由蛋白质含量决定的，米的硬度越大，蛋白质含量和透明度越高。新米要比陈米硬度大，选购时用牙咬一下就能感觉出来米硬度的强弱。如果是新米的话，咀嚼起来有点黏黏的，是因为大米含有水分多，陈米咀嚼起来发干，是因为陈米存放时间长，水分都流失掉了。
希望我的建议能帮到你！
H. 什么品种的大米好吃
籼米。属籼型非糯性稻米，根据它们的栽培种植季节和生育期，又可分为早籼米、中籼米和晚籼米，在我国主要分布于南方地区。 粳米。属粳型非糯性稻米，按种植季节和生育期也可分为早粳米、中粳米和晚粳米；主要产于长江以北一带稻区。 糯米。米色乳白色，米粒以短圆粒型为主，也有长粒型。通常不用来做饭，而是做汤圆、粽子等的原料。 香米。指自身含有香味物质，其香味强度超过人对香味的识别阈，在蒸煮或生熟品尝过程中，能够逸出或散发令人敏感香味的稻米。香米在国际市场上很受欢迎，售价也比一般优质米要高出1倍左右。 杂交米。是杂交水稻的稻谷脱壳的米。杂交稻分为籼型杂交稻和粳型杂交稻。为两个遗传性不同的水稻品种间通过异花授粉杂交产生的种子基因型杂合的一类水稻，其生长过程中具有强的杂种优势，产量较基因型纯合的常规稻要高，但后代不能留种。我国目前的杂交稻主要为杂交籼稻，占95％左右，杂交粳稻仅占5％左右，但近年有所发展。参考资料 http://lzh.jgmw.cn/CXZQ_SHOW.aspx?ID=adc1bc11-e32d-412b-a528-2d0bb1d9b050
I. 哪种大米比较好吃
东北大米好吃。
主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区，种植在极其肥沃的黑土地中，吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，阳光雨露充足，又有纯净无污染的灌溉用水，生长周期五个月左右。
独特地域优势，保证了东北大米、吉林大米独有的高品质。据农业部门不完全统计，东北稻区水稻1常年种植面积500万公顷以上，全部为都为常规稻。
真正的东北大米粒形短圆，长宽比约为1.6：1，腹白少，胶质率高，米色清亮透明。
鉴别：
1、看黄粒：米粒变黄是由于大米中某些营养成份在—定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。另外，米粒中含“死青”粒较多，米的质量也较差。
2、看新陈：大米若陈化现象较重，陈米的色泽变暗，粘性降低，失去大米原有的香味。所以，要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。
以上内容参考：网络——东北大米