⑴ 好吃到爆的红糖面包，只需要几个简单步骤轻松制作
步骤 1
将干性和湿性材料一起搅拌至面团拉开光滑面膜，分出240克出来，其余的面团加入核桃和葡萄干拌均匀
步骤 2
室温以温度28℃发酵60分钟
步骤 3
将原味面团分割成80克一个，加入核桃和葡萄的面团分割成320克一个滚圆松弛20分钟
步骤 4
将面团擀开放入红糖30克，葡萄干和核桃个50克，卷成圆柱形
步骤 5
将原味面团擀开将卷好的馅料面团包入
步骤 6
接口接紧
步骤 7
放入烤盘以温度30℃，室温发酵40分钟
步骤 8
发酵好，表面洒上低筋面粉，划上刀口
步骤 9
以烤箱温度210℃喷蒸汽烘烤30分钟
小贴士:红糖和坚果卷的时候，另外在加，根据口感，加多或者加少。
⑵ 红糖面包的做法和配方比例
红糖面包做法一，
材料
高筋面粉300克，冷过的酒酿150毫升，鸡蛋30克，红糖粉30克，盐1/4t，奶粉1汤匙，干酵母1t，无盐黄油30克
做法
1、俺DIY的酒酿，连渣一起打成糊糊，放冰箱冷藏一下。
2、高筋面粉300克，冷过的酒酿150毫升，鸡蛋30克，红糖粉30克，盐1/4t，奶粉1汤匙，干酵母1t，无盐黄油30克后油法和面。
3、静置醒发大约70分钟，至面团2-3倍，用手按下不回弹。
4、将面团排气、分割、滚圆，然后盖上保鲜膜醒15分钟。
5、将面团擀开，翻面，卷成筒状，继续醒发15分钟。
6、再次擀开，翻面，卷起。
7、将卷好的面团放进吐司模里作最后醒发。
8、40分钟后，面团发至吐司模九分满，表面刷蛋液。
9、预热烤箱，180°C，烤约45分钟。
小诀窍
表面上色后需盖上锡纸继续烤。
红糖面包做法二，
材料
香蕉2根，普通面粉170g，红糖170g，植物油60ml，鸡蛋2个，泡打粉1/2小匙，小苏打1/2小匙，盐1/2小匙，肉桂粉1/2小匙，樱桃干100g
做法
1.准备好所需食材，红糖有颗粒的请擀碎
2.香蕉去皮放在保鲜袋中
3.先用擀面杖压碎
4.然后反复按压，碾成泥
5.倒在一个大碗中
6.如果觉得还不算太碎，可以再擀面杖上套一个保鲜膜继续捣碎
7.樱桃干用刀切碎
8.放到香蕉碗中，加入红糖，鸡蛋植物油搅拌均匀
9.面粉+泡打粉+小苏打+盐+肉桂粉混合均匀，倒在香蕉红糖混合物中，无需过筛
10.切拌后再翻版至无干粉
11.模具中铺上一层拷贝纸，方便脱模
12.倒入蛋糕糊，震荡数下，放入预热好的170度烤箱中，中层1小时，出炉前用牙签插入无粘连即可出炉
做法三，红糖红枣面包
材料
面包体材料：（9个份量）
面包粉 270克、清水150 克、红糖 35 克、白糖20克、鸡蛋20克 、酵母粉 3克、盐2克、黄油 20克、红枣肉25克、核桃仁20克
做法
1.提前10分钟将清水150克加上红糖放入碗内，搅拌至红糖溶化。
2.将泡好的红糖水、面包粉、白糖、鸡蛋、盐放入小号搅拌盆内。
3.在表面洒上酵母粉，将小盆安装固定在厨师机上。
4. 开启“1档”搅拌1分钟，机器自动转“2档”搅拌2-3分钟，转至“3档”搅拌6分钟后，拉起面团可以拉起较厚的薄膜。
5.加入室温软化黄油。开启“1档”搅拌1分钟，机器自动转“2档”搅拌3分钟。
6.用剪刀将红枣肉剪成条状。
7.将红枣肉和核桃仁切成碎块（大小如黄豆大小）
8. 转至“3档”搅拌7分钟后，至面团可以拉起薄而且不易破的薄膜，面团搅拌即完成。
9. 加入切碎的果仁，开启“1档”搅拌约1分钟，至果仁全部裹入到面团中。
10. 将搅拌好的面团整成圆形，放在涂了薄薄一层油的盆内，（我直接放在不粘模具里发酵）表面盖上保鲜膜。烤箱开启“发酵”功能，将面团放至中层，发酵40-60分钟，根据室温的不同，发酵时间不同。发酵好的面团涨大2倍的量，并用手指按下去不会迅速回弹。
11.将发酵好的面团先称出总重量，480克。
12. 将面团略压扁，用切面刀将面团均分为9份。将每份称重为60克。
13. 将称好的面团收口，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。（9份）
14. 用擀面棍将面团擀成椭圆形。
15. 将擀好的面皮提起，反面。 横向摆放，在面皮的底部，用手指拨开一些面团，以便卷起时容易粘合。将面团由上而下卷起。
16. 卷好的面团，盖上保鲜膜放置松弛10分钟。
17. 捏紧收口，并用双手将面团搓成粗细均匀的长条形。
18. 取一根面条， 如果环绕。
19. 一头从中间穿过。
20. 将两个接口粘紧。
21. 将整好的面团排放在烤盘上，盖上保鲜膜进行第二次发酵，约40-60分钟上。（不是不粘模具，需提前在模具上涂黄油防粘）
22. 等模具里面团发酵至2倍大小时，在表面刷上全蛋液。
23. 烤箱170度预热，烤箱按钮上下火170度20分钟，最底层插一烤盘，烤盘上放烤网上。 （烤箱温度计160度20分钟）烤好的成品，倒出模具，放在烤网上晾凉即可。
⑶ 红糖面包的做法步骤图，红糖面包怎么做
用料 高粉 250克 红糖粉 60克 酵母 3克 水 150克 盐 3.5克 黄油 25克 刷面包用的黄油、红糖粉 适量
红糖面包的做法
面包机加入水和红糖粉、盐晃动融解后加入面粉，挖个小洞加入酵母，揉出 厚膜再加入黄油；
揉至扩展阶段取出面包，排出空气；
分成4等分滚圆，盖上保鲜膜静置15分钟松弛，再用擀面棍压成长舌形状，卷成橄榄形；
在表层先刷上黄油，再裹上一层红糖粉。（红糖粉别象我这样洒多了，感觉 太甜，面包里的红糖粉也可以稍减点儿）
进行二次发酵，发酵完成预热烤箱180度烤13分钟左右。
⑷ 奶香红糖面包的做法，奶香红糖面包怎么做好吃
“家里食客喜欢红糖的味道，这次做面包用了红糖，虽然没有加什么馅料，只是红糖的甜，加上牛奶的奶香，也是一款非常好的面包。一个香甜的面包，一杯温热的牛奶，很不错的早餐。”
用料
主料
烹饪技巧
喜欢甜口重些，红糖的用量可以再增加。
面包坯再发酵时可以放在烤箱里，并在烤箱里放一碗热水，以保证烤箱中的湿度。
烤箱温度及烘焙时间的设定视具体情况设定。
⑸ 怎么做红糖面包的做法
红糖面包的做法
材料
高筋面粉300克，冷过的酒酿150毫升，鸡蛋30克，红糖粉30克，盐1/4t，奶粉1汤匙，干酵母1t，无盐黄油30克
做法
1、俺DIY的酒酿，连渣一起打成糊糊，放冰箱冷藏一下。
2、高筋面粉300克，冷过的酒酿150毫升，鸡蛋30克，红糖粉30克，盐1/4t，奶粉1汤匙，干酵母1t，无盐黄油30克后油法和面。
3、静置醒发大约70分钟，至面团2-3倍，用手按下不回弹。
4、将面团排气、分割、滚圆，然后盖上保鲜膜醒15分钟。
5、将面团擀开，翻面，卷成筒状，继续醒发15分钟。
6、再次擀开，翻面，卷起。
7、将卷好的面团放进吐司模里作最后醒发。
8、40分钟后，面团发至吐司模九分满，表面刷蛋液。
9、预热烤箱，180°C，烤约45分钟。
⑹ 红糖面包的做法步骤图，红糖面包怎么做好吃
用料
高粉
250克
红糖粉
60克
酵母
3克
水
150克
盐
3.5克
黄油
25克
刷面包用的黄油、红糖粉
适量
红糖面包的做法
面包机加入水和红糖粉、盐晃动融解后加入面粉，挖个小洞加入酵母，揉出
厚膜再加入黄油；
揉至扩展阶段取出面包，排出空气；
分成4等分滚圆，盖上保鲜膜静置15分钟松弛，再用擀面棍压成长舌形状，卷成橄榄形；
在表层先刷上黄油，再裹上一层红糖粉。（红糖粉别象我这样洒多了，感觉
太甜，面包里的红糖粉也可以稍减点儿）
进行二次发酵，发酵完成预热烤箱180度烤13分钟左右。
⑺ 红糖面包的做法
红糖面包是一道由高粉红糖为主材烘焙而成的点心。
中文名
红糖面包
是否含防腐剂
否
配料
盐
主要原料
150g高粉、40g红糖
食材
主料
256g高粉
60g红糖
配料
10g奶粉
33ml水
3g盐
42g蛋
24g油
适量撒粉
120ml水
4g酵母
制作步骤
1
先将主料中面粉和红糖酵母加水拌好。
2
发至两倍大
3
然后辅料中除油和撒粉外混合。
4
混合成团，揉至扩展。然后加油在揉到出膜。
5
放在暖处发至两倍大
6
将面团揉搓排气后，分成小剂子。
7
先擀成椭圆形，然后将尾部拉长些，从大头往小头方向卷。
8
全部卷好后，排入烤盘。
9
进行最后的发酵，要是温度不够高就在烤箱里在放碗热水。
10
发好后。烤箱预热180度。红糖包刷上蛋液。上下火20分
11
20分后，出炉啦。
小贴士
本来辅料中的面粉应该和主料中是一样的，可不知为什么面团一直很稀，没办法只好加粉。可能这次的粉不太吸水，加水还是得慢慢加。要不然就麻烦了。
⑻ 红糖大面包的做法，红糖大面包怎么做好吃，红糖
主料高粉150克红糖40克辅料高粉256克红糖60克奶粉10克水33毫升盐3克蛋42克油24克撒粉适量水120毫升酵母4克
步骤
红糖面包的做法步骤11.先将主料中面粉和红糖酵母加水拌好。
红糖面包的做法步骤22.发至两倍大
红糖面包的做法步骤33.然后辅料中除油和撒粉外混合。
红糖面包的做法步骤44.混合成团，揉至扩展。然后加油在揉到出膜。
红糖面包的做法步骤55.放在暖处发至两倍大
红糖面包的做法步骤66.将面团揉搓排气后，分成小剂子。
红糖面包的做法步骤77.先擀成椭圆形，然后将尾部拉长些，从大头往小头方向卷。
红糖面包的做法步骤88.全部卷好后，排入烤盘。
红糖面包的做法步骤99.进行最后的发酵，要是温度不够高就在烤箱里在放碗热水。
红糖面包的做法步骤1010.发好后。烤箱预热180度。红糖包刷上蛋液。上下火20分
红糖面包的做法步骤1111.20分后，出炉啦。
⑼ 红糖小面包的家常做法大全怎么做好
主料
面粉
450克
辅料
玉米油
60克
红糖
120克
酵母粉
1克
纯净水
160克
葡萄干
适量
步骤
14.取出烤盘，晾凉即可食用。