㈠ 可乐鸡腿怎么做
可乐鸡腿是最简单的傻瓜菜了，就是厨房小白也能轻松操作，做出可口味道的。
首先我们准备鸡翅根儿这样的小鸡腿，在表面用小刀划开几道口子，或者用大鸡腿剁成块儿。清洗干净后放入盆里，加入适当的盐，料酒和酱油搅拌均匀后，腌制一个小时，最好能够提前一天腌好过夜。
平底锅放油，把葱姜和几颗花椒大料放进去炒出香味来。再放腌制好的鸡腿，记得腌鸡腿的调料水控出来先不要放进去。
用中火把鸡腿表面炒成淡黄色后加入小半碗的清水和刚才的调料水，再放一小把的冰糖（因为可乐有甜味，不喜欢太甜的冰糖可以省略了。）
烧开后炖煮三分钟左右，然后倒入一杯可乐，盖上锅盖用小火炖二十分钟。期间不时的用铲子翻动，方便入味均匀。最后等汤汁收的差不多干，撒上些许的芝麻，就可以关火装盘了。
㈡ 正宗可乐鸡腿的做法，可乐鸡腿怎么做好吃又简单
食材明细
鸡腿
三个
可乐
一听
水淀粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
蒜
适量
姜
适量
咸甜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
可乐鸡腿的做法步骤
可乐鸡腿 可乐鸡腿盖浇饭的做法步骤：1 1鸡腿洗净、沥干水分，姜洗掉泥
可乐鸡腿 可乐鸡腿盖浇饭的做法步骤：2 2加姜片、胡椒粉、料酒、生抽抓匀，放一边腌制一会儿。我这还没抓匀
可乐鸡腿 可乐鸡腿盖浇饭的做法步骤：3 3蒜瓣拍扁
可乐鸡腿 可乐鸡腿盖浇饭的做法步骤：4 4锅里稍微多倒一点油，油热后，蒜爆锅
可乐鸡腿 可乐鸡腿盖浇饭的做法步骤：5 5蒜爆出香味后下鸡腿（提前把姜片挑出去）
可乐鸡腿 可乐鸡腿盖浇饭的做法步骤：6 6鸡腿翻炒到表面变色后倒入一听的可乐，转大火盖上盖子煮
可乐鸡腿 可乐鸡腿盖浇饭的做法步骤：7 7煮到汤汁收了一半了，加入适量生抽，我加了两锅铲，盐依个人口味加，我家口味比较清淡，就没加盐
可乐鸡腿 可乐鸡腿盖浇饭的做法步骤：8 8汤汁收差不多了，加入水淀粉勾芡
可乐鸡腿 可乐鸡腿盖浇饭的做法步骤：9 9完成啦
可乐鸡腿 可乐鸡腿盖浇饭的做法步骤：10 10还可以做可乐鸡腿盖浇饭哦！炒一盘上海青，或者把上海青从中间破开，烫熟，沥干水分装盘，烧一点很烫的油，迅速浇在烫好的上海青上。盛一盘米饭，把做好的上海青码到饭的一侧，码成弧形，取一个鸡腿放到米饭上，把可乐鸡腿的汁浇在鸡腿上
小窍门
1.炒鸡腿的时候油可以适当多放一点点，不喜欢油大的朋友可以少放
2.喜欢吃香一点的可以放花椒、八角之类的，我喜欢原味，就没放香料
㈢ 可乐鸡腿的正宗做法，可乐鸡腿怎样做才好吃的做法步骤
用料： 鸡腿:2个生菜:35克香葱:2颗水淀粉:适量香叶:1片可乐:1小碗大蒜:4瓣酱油:1大勺食盐:5克桂皮:1小块八角:1个料酒:适量
收起
步骤：
1
鸡腿洗净，锅开后放锅内汆烫3分钟左右，捞出再次冲洗干净
2
鸡腿放入锅内，佐料全部放进去
3
酱油倒入锅内，起到上色的作用
4
加入1小碗可乐
5
加入1勺盐进行调味，大约5克
6
放少许料酒，去腥
7
加清水没过鸡腿
8
大火煮开，撇去浮沫，改为小火煮15分钟
9
煮完15分钟，锅中还会有少半的汤汁，用勺子盛出两勺汤汁，待会勾芡汁用
10
大火收汁，收汁时候要不停搅拌，防止糊锅。大火收汁，鸡腿表面上色才会更加漂亮
11
鸡腿收汁完取出，将刚才取出的两勺汤汁和水淀粉勾成芡汁备用
12
鸡腿稍凉时，剁小块。生菜铺在盘底，把鸡腿放上去，芡汁淋在上面即可
㈣ 超级简单超级嫩的可乐鸡腿怎么做
用料
鸡腿 2个
可乐 适量
盐 2勺
蒜 随意
姜 随意
超级简单超级嫩的可乐鸡腿的做法
鸡腿切成你想要的大小，加蒜，姜，老抽腌制二十分钟左右
㈤ 可乐鸡腿简单做法步骤
爱吃鸡腿的一定要收藏，教你做美味的可乐鸡腿，好吃又不腻
首先我们需要准备食材：
鸡翅腿 X 500g
可乐 X 1罐
姜片，食盐，生抽，老抽，料酒 X 各适量
食材准备好之后，我们先在鸡腿肉多的地方打上几条刀花方便入味，然后给鸡腿焯下水，起锅加水，鸡腿冷水下锅，加入2汤匙的料酒，加入几片姜片，然后大火煮开，水煮开后如果有浮沫，用勺子去掉，然后煮2分钟，再用漏勺捞起沥干水分备用！
起炒锅，加油烧热，可以先丢几片姜炒香，然后加入刚刚焯好水的鸡腿到锅里，然后快速翻炒，翻炒至鸡腿的表皮略微金黄！
鸡腿表皮炒至略微金黄之后，加入1汤匙的料酒，加入1汤匙的生抽，加入1茶匙的老抽，然后用锅铲快速翻炒，让锅里的鸡腿都裹上一层酱油，变得表面金黄！
鸡腿裹上酱油之后，加入一罐的可乐，然后大火煮开，可乐煮开之后，转成小火，然后盖上锅盖焖煮20分钟左右！
鸡腿焖煮了20分钟左右之后，锅里的可乐也所剩无几了，这时即可开盖，然后转成大火收汁，收汁的时候要一边收汁，一边用锅铲翻炒，这样汤汁才会更好的裹到鸡腿上面！
㈥ 可乐鸡腿的做法简单又好吃
可乐鸡翅你可能经常吃，可乐鸡腿你可能就不常吃了吧，今天轻喜到家好厨娘准备教大家做一道美味的可乐鸡腿，相比可乐鸡翅也别有一番风味，简单又美味小白也可以上手，喜欢吃肉的小伙伴们赶紧上车哦。
可乐鸡腿
用料：鸡腿（8-10个）、可口可乐（1罐）、姜葱（适量）、料酒（3勺）、盐（少吃点好）、老抽（1-2勺）、八角（2-3瓣）。
做法：
1、鸡腿洗净，用刀在鸡腿上切几条刀花方便入味。鸡腿冷水下锅，加入3汤匙的料酒，加入几片姜片，然后大火煮开，水煮开后用勺子捞出浮沫，然后煮2分钟，再用漏勺捞起沥干水分备用！
2、放入小盆中加入料酒、姜片、葱段、适量盐腌制15-20分钟。
3、锅入油加热，倒入腌好的鸡腿，加八角、老抽爆炒几分钟后，倒入可乐，加一点开水，量以勉强没过鸡腿为适，大火烧开，转中小火收汁，收汁的时候要一边收汁，一边用锅铲翻炒，这样汤汁才会更好的裹到鸡腿上面，基本没有什么汤汁了就可以出锅了。
注意：
1、一定要开水煮一下鸡腿，去血水，去腥味。
2、汤汁炖至还剩少量汁时，尝尝咸淡，如需加盐再加少量。快要收浓时，一定要看着，不然容易糊。
3、喜欢芝麻的也可以撒上一些白芝麻，如果家里来客人了，可以在上面放上2片薄荷叶或者香菜更加美观哦！这样一道美味可口的可乐鸡腿就做好了，小伙伴们你们学会了吗？
㈦ 可乐鸡腿怎么烧好吃窍门
可乐鸡腿是一种较为普遍的食材，需要我们将鸡翅开展腌渍以后，在将鸡翅用可口可乐开展焖煮，让鸡翅能够让可口可乐被鸡翅开展消化吸收。可乐鸡腿制做的全过程是将鸡翅切好多个伤口，随后用可口可乐盖过鸡翅，添加姜片及其大葱、米酒，最终开文火慢煮半小时，直到可口可乐即将收湿就可以起锅了。
食物：鸡翅适当，可口可乐一罐，姜片一丝，大葱一丝，生抽酱油，米酒，香油等一丝。
1、最先提前准备4、5个鸡翅，清理干净，由于买了的是冷藏鸡翅，因此我开水侵泡大约一个小时上下。
2、随后把清理干净的鸡翅用刀割好多个口子，那样也便捷进味。我是在鸡翅的正反两面都割开几个口子。
3、随后提前准备姜片和大葱等，清理干净，姜片切割成小块，大葱断开放到碗里拌和一下。
4、在装鸡翅的容器里，倒进生抽酱油一丝，适当的香油和米酒。(能够多倒点米酒，除去鸡翅的自身腥味儿)
5、用筷子搅拌均匀后，盖上一层保鲜袋，放进电冰箱里大约一个小时那样，非常容易使鸡翅进味。
6、开枪，热锅下油，随后把鸡翅一个一个先后装进去油炸，直到鸡翅双面煎至金黄色时，将你切完的葱蒜倒入，再次煸炒。
7、添加生抽酱油、香油、米酒等煸炒匀称着色就可以。
8、接下去就可以把可口可乐倒进锅中了，可口可乐不必倒过多，吞没鸡翅就可以了。
9、盖上盖子，小火慢炖20分钟上下，一般我是半途在锅中放盐，调味品等。
10、开火灾收料汁就可以了，直到锅中料汁粘稠的情况下，熄火摆盘就可以。那样一盘美味的可乐鸡腿就搞好了。假如小宝宝喜爱吃芝麻的，还能够提前准备一些芝麻，在鸡翅起锅时，洒在上面一层。味儿会更为的香醇!
适合群体：
适合削瘦，免疫力低下，记忆力减退贫血，水肿等病症的群体，发肓停滞不前的少年儿童。出现头昏、困乏、易倦、耳鸣、头晕眼花。皮肤黏膜及手指甲等色调惨白，精力活动后觉得气短、骨质疏松、心悸症状的群体，针对老年人，患者，体质虚弱，贫血病人更宜服用。
不适合群体：
感冒发热、内火旺偏旺、湿痰侧重的人、肥胖症病人、身患热毒疖子的人、高血压患者、血脂偏高者、身患胆囊炎、胆石症的人禁吃。
常见问题：
1、鸡肉忌与野山鸡、野生甲鱼、芥末酱、鲫鱼、草鱼、兔子肉、李子果、小河虾、白芝麻、黄菊花及其葱姜蒜等一同服用;
2、鸡翅与与白芝麻、黄菊花同食易中毒了;
3、鸡翅与李子果、兔子肉同食，会造成 腹泻;
4、鸡翅与芥末酱同食大会上火;
5、鸡翅不必与野山鸡、野生甲鱼或是是鲫鱼和草鱼在一起做着吃，或是是一起服用，不然会出现副作用。
可乐鸡腿的营养成分
鸡翅性温、温、味甘;入脾、肝胆经;鸡脯肉有温中养血、补虚填精、健脾养胃、活血脉、强筋壮骨的作用。鸡肉肉蛋白的成分占比较高，类型多，并且吸收率高，非常容易被身体消化吸收运用，有提高精力、健壮人体的功效。
鸡脯肉肉质地鲜嫩，味道美味，因为其味偏淡，因而可应用于各种各样美食中。蛋白的成分颇多，在肉当中，能够说成蛋白最大的肉类食品之一，是归属于高蛋白食物低热量的食品。钾盐酸碳水化合物的成分颇多，因而可填补牛及生猪肉的不够。另外也因为鸡脯肉比别的肉类食品的维生素D成分多，而在量层面虽比蔬菜水果或肝脏差，但和牛肉和生猪肉对比，其维生素D的成分却高于很多。腿肉是以脚到腿的位置，及腿根一带的肉，其肉质地颇硬实，连皮一起摄入时，人体脂肪的成分较多，也是在一整只鸡中铁集团分成分数最多的一部分。
鸡脯肉带有对身体发肓有关键功效的不饱和脂肪酸类，是我们中国人平衡膳食中人体脂肪和不饱和脂肪酸的关键来源于之一。鸡脯肉对营养不良、畏冷、困乏疲惫、月经不调、贫血、孱弱等有非常好的饮食疗法功效。中华民族医药学觉得，鸡脯肉有温中养血、补虚填精、健脾养胃、活血脉、强筋壮骨的作用。
㈧ 可乐鸡腿怎么烧好吃又香又嫩
可乐鸡翅你可能经常吃，但是可乐鸡腿你可能就比较不常吃了吧，嘿嘿，我说的是鸡翅腿可不是鸡大腿。这期的美食教程，准备教大家做一道美味的可乐鸡腿，相比可乐鸡翅也别有一番风味，尤其是喜欢吃肉的小伙伴们更是青睐！想学的小伙伴们赶紧上车哦，另外喜欢美食的小伙伴们记得给我点歌关注，我每天都会更新不一样的美食教程哦！
首先我们需要准备食材：
鸡翅腿 X 500g
可乐 X 1罐
姜片，食盐，生抽，老抽，料酒 X 各适量
食材准备好之后，我们先在鸡腿肉多的地方打上几条刀花方便入味，然后给鸡腿焯下水，起锅加水，鸡腿冷水下锅，加入2汤匙的料酒，加入几片姜片，然后大火煮开，水煮开后如果有浮沫，用勺子去掉，然后煮2分钟，再用漏勺捞起沥干水分备用！
起炒锅，加油烧热，可以先丢几片姜炒香，然后加入刚刚焯好水的鸡腿到锅里，然后快速翻炒，翻炒至鸡腿的表皮略微金黄！
鸡腿表皮炒至略微金黄之后，加入1汤匙的料酒，加入1汤匙的生抽，加入1茶匙的老抽，然后用锅铲快速翻炒，让锅里的鸡腿都裹上一层酱油，变得表面金黄！
鸡腿裹上酱油之后，加入一罐的可乐，然后大火煮开，可乐煮开之后，转成小火，然后盖上锅盖焖煮20分钟左右！
鸡腿焖煮了20分钟左右之后，锅里的可乐也所剩无几了，这时即可开盖，然后转成大火收汁，收汁的时候要一边收汁，一边用锅铲翻炒，这样汤汁才会更好的裹到鸡腿上面！
看到锅里的的汤汁变得非常浓稠完全裹在鸡腿上面之后，这时可乐鸡腿就可以起锅装盘了，装好盘就可以吃啦，喜欢芝麻的也可以撒上一些白芝麻，如果家里来客人了，可以在上面放上2片薄荷叶或者香菜更加美观哦！这样一道美味可口的可乐鸡腿就做好了，小伙伴们你们学会了吗？
㈨ 可乐鸡腿家常做法，正宗可乐鸡腿怎么做
1.鸡腿洗干净，用料酒，盐，生姜腌制15分钟。
2.热锅起油把腌制好的鸡腿倒入锅里煸炒。
3.煸炒到鸡腿肉发白后，倒入可乐，大火烧煮。
4.烧煮到可乐稍微浓稠时关小火焖5分钟。
5.焖煮5分钟后，在开大火烧到可乐汁全裹在鸡腿上，这样一盘可乐鸡腿就好了。
㈩ 可乐鸡腿的制作方法及步骤文字
可乐鸡腿是一种比较常见的食物，需要我们将鸡腿进行腌制之后，在将鸡腿用可乐进行焖煮，让鸡腿可以让可乐被鸡腿进行吸收。可乐鸡腿制作的过程是将鸡腿切几个刀口，然后用可乐盖过鸡腿，加入生姜以及小葱、料酒，最后开小火慢煮半个小时，等到可乐快要收干就可以出锅了。
食材：鸡腿适量，可乐一罐，生姜些许，小葱些许，生抽，料酒，蚝油等些许。
1、首先准备4、5个鸡腿，清洗干净，因为我买的是冷冻鸡腿，所以我用热水浸泡大概一个小时左右。
2、然后把清洗干净的鸡腿用刀切几个口子，这样也方便入味。我是在鸡腿的正反面都划开几道口子。
3、然后准备生姜和小葱等，清洗干净，生姜切成小片，小葱切断放在碗里搅拌一下。
4、在装鸡腿的器皿里，倒入生抽些许，适量的蚝油和料酒。(可以多倒点料酒，去除鸡腿的本身腥味)
5、用筷子搅拌均匀后，盖上一层保鲜膜，放到冰箱里大概一个小时这样，容易使鸡腿入味。
6、开火，热锅倒油，然后把鸡腿一个一个依次放进去煎炸，等到鸡腿两面煎至金黄时，把你切好的葱姜蒜倒进去，继续翻炒。
7、加入生抽、蚝油、料酒等翻炒均匀上色即可。
8、接下来就可以把可乐倒入锅中了，可乐不要倒太多，淹没鸡腿就行了。
9、盖上锅盖，小火慢炖20分钟左右，一般我是中途在锅中加盐，调料等。
10、开大火收汤汁就行了，等到锅里汤汁浓稠的时候，关火装盘即可。这样一盘鲜美的可乐鸡腿就做好了。如果宝宝喜欢吃芝麻的，还可以准备一些白芝麻，在鸡腿出锅时，洒在上面一层。味道会更加的醇香!
适宜人群：
适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群，对于老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用。
不适宜人群：
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。
注意事项：
1、鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
2、鸡腿与与芝麻、菊花同食易中毒;
3、鸡腿与李子、兔肉同食，会导致腹泻;
4、鸡腿与芥末同食会上火;
5、鸡腿不要与野鸡、甲鱼或者是鲤鱼和鲫鱼在一起做着吃，或者是一起食用，否则会出现不良反应。
可乐鸡腿的营养价值
鸡腿性平、温、味甘;入脾、胃经;鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。