㈠ 在杭州有没有好吃的绿豆糕推荐
1、老杭邦
2、采芝斋
3、可莎蜜儿
4、知味观
㈡ 哪个牌子的绿豆糕好吃啊
最好吃历史最悠久的要算开封东司门绿豆糕了,再到香奈尔雪藏绿豆糕,雪藏绿豆糕,黄龙牌绿豆糕
还有自家精品麻油绿豆糕!
呵呵,这些都是绿豆糕中的极品来滴哦更送礼佳品的最好选择!
㈢ 绿豆糕的吃法，怎样吃好吃
各种风味绿豆糕的制作
一、普通绿豆糕
1.配料比例
绿豆粉13分斤，白糖粉13公斤，炒糯米粉2公斤，面粉1公斤，菜油6公斤，猪油2公斤，食用黄色素适量。
2.制作方法
（1）顶粉：绿豆粉3公斤，面粉1公斤，白糖粉3.2公斤，猪油2公斤，食用黄色素适量加适量凉开水和成湿粉状。（2）底粉：绿豆粉10公斤，炒糯米粉2公斤，白糖粉9.8公斤，菜油6公斤，加适量凉开水和成湿粉状。（3）把筛好的面粉撒在印模里，再把顶粉和底粉按基本比例分别倒入印模里，用劲压紧刮平，倒入蒸屉，蒸熟即可。
二、京式绿豆糕
1.配料比例
绿豆粉13公斤，绵白糖或白糖粉11.7公斤，糖桂花0.25公斤，清水适量。
2.制作方法
1拌粉：将糖粉放入和面机里，加入用少许水稀释的糖桂花，搅拌：再投入绿豆粉，搅拌均匀，倒出过80目筛，即成糕粉（以能捏成团为准）。2成型：在蒸屉上铺好纸，将糕粉平铺在蒸屉里，用平板轻轻地推平表面，约1厘米厚；再筛上一层糕粉，然用一张比蒸屉略大一点的光纸盖好糕粉，用糕镜（即铜镜、铜捺）压光；取下光纸，轻轻扫去屉框边上的浮粉，用刀切成4厘米×4厘米的正方块。3蒸制：将装好糕粉的蒸屉四角垫起，依次叠起，放入特制的蒸锅内封严；把水烧开（不宜过开，以免糕色变红），蒸15分钟后取出，在每小块制品顶面中间，用适当稀释溶化的食用红色素液打一点红；然后将每屉分别平扣在操作台上，冷却后即成。
三、苏式绿豆糕
1.配料比例
（1）豆沙绿豆糕：绿豆粉8.25公斤，绵白糖8公斤，麻油5.75公斤，面粉1公斤，豆沙3公斤。（2）清水绿豆糕：绿豆粉9.15公斤，绵白糖8.65公斤，麻油6.25公斤，面粉1公斤。
2.制作方法
1拌粉：将绿豆粉、面粉置于台板上，把糖放入中间并加入麻油的一半搅匀，再掏入豆粉和面粉，搓揉均匀，即成糕粉。2制坯：预备花形或正方形木质模型供制坯用。清水绿豆糕制坯简单，只需将糕粉过80目筛后填入模内（木模内壁要涂一层麻油），按平揿实，翻身敲出，放在铁皮盘上，即成糕坯。夹心即豆沙绿豆糕制坯，是在糕粉放入模中少一半时放入馅心——豆沙，再用糕粉盖满压实，刮平即成。3蒸糕：制成的糕坯连同铁皮盘放在多层的木架上，然后将糕坯连同木架入笼隔水蒸10～15分钟，待糕边缘发松且不粘手即好。若蒸制过久，会使粉坯松散或缩筋。4成品：蒸熟冷却后在糕面刷一层麻油即成。
㈣ 哪的绿豆糕好吃绿豆糕的功效哪的便宜
沈阳新南洋生产的绿豆糕不错。口感味道都比较不错的。
物美价廉么!
绿豆糕用绿豆制成，绿豆又称青小豆。传统医学认为:绿豆性味甘寒，绿豆糕无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。
沈阳新南洋不光生产绿豆糕哦，还有江米条，油茶面等食品呢!
㈤ 绿豆糕的推荐做法
绿豆糕是中国传统的特色糕点，主要就是由绿豆通过加工处理制成，每逢到了中秋节的时候，很多家庭除了做月饼之外，还会做些绿豆糕，作为饭后甜点食用。这不，马上就要到中秋季了，这次我想自己动手做些绿豆糕，送给亲戚朋友们，为此，我还特意向糕点师傅学习了一招，糕点师傅告诉我：做绿豆糕，掌握这5个技巧，包你一学就会。那么下面就把糕点师傅教我做绿豆糕的方法分享给大家。
准备食材：干绿豆1000克、黄油150克、冰糖100克
制作方法：
1、首先把干绿豆用清水浸泡6个小时左右，以便于更好的将绿豆煮烂，浸泡好之后，再用双手将绿豆的壳搓掉，全部搓好之后，用水过一遍。
2、将绿豆沥干水分后，放入蒸锅上，锅底加入清水，用大火蒸熟，大概蒸15分钟左右，然后关火，5分钟后再揭开盖取出绿，下面就把绿豆捣成绿豆沙。
3、准备一块纱布，把蒸好的绿豆放入纱布中，利用擀面杖将其碾碎，尽量擀碎一点，做成绿豆沙即可。接着预热锅底，然后放入黄油（以前做都是用猪油，不过猪油做的口感比较腻，所以改用黄油了，大家可以根据个人口味味来决定）。
4、大概5成热时，就放入冰糖，快速翻炒至融化，等到锅里产生大量气泡时，就可以放入绿豆沙了，快速翻炒均匀，2分钟即可过关。这里要提醒大家，炒冰糖时不要等到变色后才放绿豆沙，否则会影响绿豆的成色。
5、把炒好的绿豆沙放冷一会儿，然后把绿豆沙揉搓一个长条形，用到切成大小相等的剂子，把这种绿豆剂子一个个揉搓成圆形，然后放入模具中，用手按压，刻出形状后即可取出。
以上就是做绿豆糕的方法，是不是特别简单呢？只要掌握糕点师傅的这6个技巧，包你一学就会，而且做出来的绿豆糕非常美味，口感松软香甜，作为下午茶食用是非常好的，而且不加任何添加剂，非常健康
㈥ 绿豆糕怎么做好吃窍门
主料：绿豆250克
辅料：白糖30克、黄油10克
1、绿豆泡发一天，泡到膨胀、破皮的状态即可。
㈦ 绿豆糕哪种好吃好吃的绿豆糕有哪些
绿豆糕小时候经常吃，现在很少吃了，不去过年亲戚带来的天香坊的绿豆糕，味道挺好，不也是很甜，蛮喜欢的。
㈧ 清凉一夏绿豆糕不可少，绿豆糕的做法是什么
很多人都非常喜欢吃绿豆糕，尤其是夏天的时候，多吃绿豆可以消暑解乏。外面卖的绿豆糕总会添加各种添加剂，吃起来不够健康，所以很多人总想着自己做绿豆糕，尤其是给孩子吃，当然要吃没有添加的东西了，其实绿豆糕看似复杂，但做起来真的没有这么复杂。我们首先需要准备脱皮的绿豆，250克，40克的黄油，40克的玉米油以及70克的白砂糖。
我们准备月饼模具，把制作好的绿豆泥放到模具当中压成型。记住一定要压实在，不然制作出来的绿豆糕很容易就会散开。之所以要使用黄油，是因为黄油本身有一些凝固的作用，这样制作出来的绿豆糕能够存放很长时间。如果你喜欢吃果干的，也可以在压制绿豆糕之前往里面掺一些蔓越莓碎，或者是坚果碎。
㈨ 如何挑选绿豆糕
说到绿豆糕，相信大家都不陌生，它可是一道传统特色糕点，一般制作好的绿豆糕组织细润紧致，口味清香，软绵不粘牙，而且绿豆糕除了好吃之外，它还具有了清热解毒，去暑止渴，利水消肿等功效，也是受到了很多人的欢迎，特别是小孩子们都非常喜欢吃这类甜甜的糕点。
以上便是今天给大家分享的关于绿豆糕挑选的小技巧，并附上在购买过程中容易存在的一些误区：
①、混淆绿豆糕和绿豆饼？
两者做法、用量、口味都是不同的，绿豆饼用料精细，制作讲究，以其酥皮清晰多层、入口即融，外表是面粉；绿豆糕制作时添加或不添加油脂（南北方有差异），入口松软，面粉与绿豆粉融合。
②、绿豆糕颜色越绿越纯？
优质的绿豆糕颜色不会太绿，而是微微发黄，就像煮熟后的绿豆的颜色，如果绿豆糕的外表看上去绿油油，那么肯定是加了人工色素。
㈩ 有什么好吃的绿豆糕推荐么
绿豆味很浓,绿豆粉含量较高,也不是很甜,
照这个标准 就可以了