Ⅰ 龙南什么东西好吃
肉圆子和包子
Ⅱ 江西省龙南有什么食品是舌尖上的中国
珍珠汤，锤鱼
Ⅲ 龙南有什么特产
一.客家小吃:龙南珍珠汤 制作珍珠汤并非易事.首先.将薯粉用开水冲成团状,其次.把成团的薯粉放入圆底锅中摊开(不烧火).用手顺时针将薯团轻压在锅上不停地旋转.使薯团慢慢分解成为像珍珠一样的颗粒.人们称为[珍珠米",然后.用米筛过滤出均匀的珍珠米.接下来.就要进行烹调了.先在锅中放一勺水.待水煮沸以后.将珍珠米逐步分批撒入锅中.当珍珠米全部漂浮在水面上时.用漏勺捞起.再重新烧一锅开水.放入珍珠米.加入油.盐.荸荠.葱等调料.珍珠汤便烹调而成了.煮好的珍珠汤热气腾腾.幽香袭人.吃上一口.肠胃舒适.脑清目明. 关于珍珠汤.龙南民间还有一个传说.传说在清道光年间.龙南的龙头鱼丰收.一位名叫徐思庄的人大量进贡龙头鱼.皇上便派钦差大臣前往龙南给他赏赐.夏日炎炎.山路岖崎难行.钦差大臣途中中暑.来到徐思庄家已近黄昏.圩镇上大鱼大肉已卖完.徐思庄便炖煮龙南客家名菜[珍珠汤"给钦差食用.钦差取匙食之.顿时劳累尽消.甚觉是稀世珍肴.问其菜名.徐思庄看到珍珠米颗颗晶莹剔透.如龙眼一样.为取悦钦差.便说是[龙眼汤".并阐述:[此汤是取百丈龙潭的龙头鱼之目烹调而成.故名龙眼汤.用以孝敬大人."钦差听后.觉得此菜名犯上.徐思庄惶惶不安.忙解释此非贡品[龙头鱼"之目所煮.而是龙南民间的地方菜肴.随即.徐思庄请钦差赐予菜名.钦差受其奉承和热情款待.难以推却.几经推敲后说:[就叫`珍珠汤＇吧."因此.[珍珠汤"或[珍珠粉"沿用至今 . 二.客家传统风味美食 赣南客家饮食种类繁多.丰富多彩.客家人的饮食既继承了中原祖居地的特点.又经过长期的不断实践.组合.提炼.并与当地土着的饮食习惯相结合.形成了具有典型的[天时.地利.人和"的特点.其主食.副食.菜肴.小吃均就地取材.采用南北相兼的制作方法.既有咸咸辣辣.又有清淡鲜甜的特点. 客家传统饮食大致分为主食.名菜小吃.茶酒等几类. 赣南人以大米为主食.仅以大米做成的饭就有捞饭.焖饭.煮饭包.竹筒饭.钵子饭等多种.客家人爱喝粥.会吃粥.粥的品种有甜粥.盐粥.什锦粥.苦瓜皮蛋粥等.特别是各类米制品.更是风味别致.如粉干.沙河粉.艾米饣果.烫皮.麻糍.黄元米 馃等. 赣南盛产番薯芋头.由它们做成的番薯粉.番薯片.番薯干.炸芋包等也受人喜爱. 赣南物产丰富.传统名菜佳肴主要有:三杯鸡.小草鱼.荷包胙.米粉肉.粉蒸鱼.红烧狗肉.肉丸.鱼丸.酿豆腐等.菜肴烹调制作注重主料和佐料的搭配.炒.煎.炸.熘.烩.蒸.炖.烧.卤等方法独特.风味也独特. 传统的风味小吃.更受人们青睐.颇负盛名的有信丰的萝卜饺.于都薯粉饺.龙南.安远一带的珍珠粉.赣州的碗儿糕.豆巴子.兴国鱼丝.炸芋包.大余八宝饭.伊府面.上犹烫皮包米馃.会昌酱油豆干.宁都灯盏糕等. 独特的腊味如腊猪肉.香肠.猪肝.猪心.牛肉.鸡.鸭.鹅.鱼.野味等.色香味兼备.散发出浓郁的山野气息. 酒.茶是客家人不可缺少的饮品.酒有糯米酒.烧酒,茶分泡茶.凉茶.尤其是擂茶.它是客家人一种最古老最普遍的饮茶习俗. 客家的酒文化.茶文化反映了客家人文精神.思想境界.价值观念.营造出客家人清雅.谦让.友好的文化氛围. 客家的饮食品.都是通过手工制作而成的.因此.它需要必具的用具.仅做饭的饮具就有十数种.如锅灶.饭甑.甑盖.甑箅.瓢.灶箩.笤箕.桶.盆.火钳.勺.砧板等. 如打麻糍.需要木棒.石碓,做豆腐需要石磨.滤巾,制薯粉必备禾桶.刷钵等. 随着时代的发展.不少用具已改进成半机械化操作.大大节省了人力物力.提高了功效和质量.但传统的用具仍然为人们所沿用或所珍视 . 三.龙南坳背梨 龙南坳背梨是龙南地方优良品种.产于坳背村.该果大(200-650克)汁多.香脆的 特点.且早熟.丰产.小暑至大暑即成熟.株产高达340多公斤.享誉赣粤边境几十年.在外地大批优质梨竞销的情况下.它仍以独特的果形和色.香.味而受到顾客青睐. 四.龙南板栗 主产于渡江乡的红星.下坝.上圳.下圳.莲塘.黄花.陂坑.里仁乡的栗园.桃江乡的窑头.临塘乡的大田.临塘.程龙镇的八一九.豆头.东江乡的大稳.江头.马牯塘镇的会龙.龙陂等地. 全县年产量300吨左右.其中国家收购几万公斤.品质优于日本栗和欧洲栗.清末以来.一直为赣南外贸出口创汇的大宗商品之一.在国际市场上享有声誉. 龙南板栗的特点是:个大.饱满.肉脆嫩.味香甜.营养价值高.据化验.每百克栗肉含淀粉60-70克.蛋白质5.7-10.7克.脂肪2-7.4克.并含有钙.磷.铁微量元素和维生素A.B.C.是生熟食和烹调之上品.加碱粉可制作各种美味可口的糕点.具有补肝益脾.健胃生津的功能.栗花可治腹泻.根皮能治痔疮.树材质地坚实.纹理清晰.耐湿抗腐.是优良的建筑.家具用材. 为了更好地发挥优势.该县已把板栗生产列入基地建设之列. 五.龙南大蒜 龙南大蒜.又称紫皮大蒜.是江西省龙南县历史悠久的名优特产.蒜头(鳞茎)呈淡紫红色或紫白色.瓣肉细嫩致密.每个蒜包一般有10-20瓣.蒜包紧实.耐贮藏.品质优良.生食香脆辛辣.熟食香味浓郁.营养丰富.既是佐餐之佳品.又具药用之功效. 六.九连山古兰 绞股兰.又名七叶参.含有对人体有益的皂甙82种.氨基酸18种.微量元素19种及多种维生素.有[南方人参"之誉.绞股兰茶是利用九连山国家自然保护区天然纯正的绞股兰为原料.应用科学的方法.先进的工艺精制而成的袋泡茶.色泽淡黄.滋味甘甜.清润可口.香气独特.常饮有增强人体免疫能力.消除疲劳.健脾消食.镇静安神.降血脂血压.清音润喉之功效.是98＇.99＇[世纪之光"江西食品优秀产品.2002年被国家绿色食品发展中心认证为[绿色食品". (七)众人恒泰香脆花生 众人恒泰香脆花生以优质新鲜花生为原料.采用甘草等中药古传配方低温烘制而成.未经漂白处理.保持自然本色.果均壳薄.饱满充盈.富含蛋白质.钾.钙.锌及其它微量元素.具有营养丰富.口感甘甜酥脆.食后犹存薄荷清香和不上火等特点.新产品[红泥香脆花生"采用古传[红泥"保鲜秘方.用特殊工艺加工精制而成.更是独具特色.历年来被评为[96-98赣州地区免检产品".[计量质量信得过产品".[97-98消费者诚信产品".1997年12月获[国家农业部全面质量管理达标"证书.1998年获[98江西市场食品质量优胜产品".[江西省乡镇企业名牌产品".1999年获国家食品工业协会[全国食品行业质量效益型先进企业".[江西名牌产品"等荣誉称号.
Ⅳ 龙南有什么好吃的 🥓🥪🥗🍜
一、珍珠粉
（龙南客家副食和小吃中的NO.1，又叫凤眼珍珠。做法工序复杂，配以荸荠、荞头丝、葱花等为配料，勺以鲜美的鸡汤拌吃则更为美味，客家婚嫁、乔迁之日为必备的菜肴。）
二、客家捶鱼
（龙南客家副食和小吃中的NO.2，与凤眼珍珠汤合称为“姐妹菜”，二者搭配在一桌，也为客家婚嫁、乔迁之日必备的佳肴，做法和工序极为讲究与复杂，体现了客家先民的智慧，主要以葱花、肉丝和香菇为佐辅，味道鲜美清淡，老少皆宜。）
三、烫皮
（制作工序同样考究、复杂，烫皮干以长方型为多，可用沙子热炒，也可用热油膨煎。）
四、春筒
（春筒创始人是围屋客家人，相传是以中原的春饼改造而成，南方配料较多，发展到后来，面饼越摊越薄，内馅越做越精，再加上油煎等，形成了现在的春筒模样。）
五、豆粉糕
（豆粉糕，即凉粉。主要原料有红薯粉、马蹄粉、薄荷和红糖。夏季吃豆粉糕消暑解渴。）
所谓“一方水土养一方人”，客家龙南人的饮食既继承和保持了唐宋时期中原祖居地的特点，又经过长期的不断实践、组合、提炼，并与当地南方土着的饮食习惯相结合，形成了具有典型的“天时、地利、人和”的特点。其主食、副食、菜肴、小吃均就地取材，所有的饮食用材用料讲究鲜嫩、野生、家养、粗种。
Ⅳ 大庆龙南这边有什么好吃的饭馆
渔家傲 老渔翁 小木船 香锅年代 完美生活 畅雅铁板烧 鸭头记 宝芝林
百合 等等
龙南有许多好吃的饭馆呢，总有一家是您满意的！！
Ⅵ 江西龙南的特产是什么
我简要说下：
特产编辑
龙南珍珠汤：客家龙南着名小吃，香味袭人，清爽可口，而且是对人体有滋养功能的绿色食品，因此大受人们欢迎。[27]
太平香菇：杨村镇产太平香菇驰名中外，杨村曾为全国最大的椴木香菇批发市场。杨村香菇又称“太平香菇”，盛产于菇木资源丰富的杨村镇，有平菇、信菇、花菇、冬菇等十几个品种。太平香菇以其菇厚柄短、色鲜味香、质纯肉脆等特点，深受国内外消费者的青睐，有“菇不到杨村不香”之说。太平香菇鼎盛时期，香菇年销售量有几千吨，销售额达到上亿元，其中80%以上远销日本、韩国、东南亚和中东。[27]
杨村乌粉：杨村乌粉丝选用九连山区优质红薯粉为原料，采用客家传统工艺精制而成，富含蛋白质、粗纤维及多种氨基酸，未含任何色素和添加剂，是一种低热量天然保健食品。味鲜爽口、色泽晶莹、柔韧清香，受到海内外客商的青睐。[27]
太平水酒：杨村米酒又称太平水酒，地方风味非常深厚，口感极佳，更是远近闻名，脍炙人口，深受市场欢迎。太平水酒从古流传至今，经久不衰，享誉太平内外。从过去到现在，独具一格的太平水酒，是太平人家家会做，人人会饮的大众酒。逢年过节，婚庆喜事和农时大忙季节，家家一定会酿造最喜欢饮的水酒，喜事临门还猜拳助兴，热闹非凡，饮得人人红光满面，喜在面上乐在心中。[27]
龙南坳背梨：龙南地方优良品种，该果大（200-650克）汁多、香脆的特点，且早熟、丰产，小暑至大暑即成熟，株产高达340多公斤。享誉赣粤边境几十年，在外地大批优质梨竞销的情况下，它仍以独特的果形和色、香、味而受到顾客青睐。[27]
龙南板栗：全县年产量300吨左右，其中国家收购几万公斤。品质优于日本栗和欧洲栗。清末以来，一直为赣南外贸出口创汇的大宗商品之一，在国际市场上享有声誉。[27]
龙南紫皮大蒜：是江西省龙南县历史悠久的名优特产。蒜头（鳞茎）呈淡紫红色或紫白色，瓣肉细嫩致密，每个蒜包一般有10－20瓣。蒜包紧实，耐贮藏。品质优良，生食香脆辛辣，熟食香味浓郁，营养丰富。既是佐餐之佳品，又具药用之功效。[27]
龙南绞股蓝：绞股蓝，又名七叶参，含有对人体有益的皂甙82种、氨基酸18种、微量元素19种及多种维生素，有“南方人参”之誉。绞股蓝茶是利用龙南九连山国家自然保护区天然纯正的绞股蓝为原料，应用科学的方法、先进的工艺精制而成的袋泡茶，色泽淡黄、滋味甘甜、清润可口、香气独特，常饮有增强人体免疫能力、消除疲劳、健脾消食、镇静安神、降血脂血压、清音润喉之功效，是98'、99'“世纪之光”江西食品优秀产品，2002年被国家绿色食品发展中心认证为“绿色食品”。[27]
龙南恒泰香脆花生：龙南众人恒泰香脆花生以优质新鲜花生为原料，采用甘草等中药古传配方低温烘制而成，未经漂白处理，保持自然本色，果均壳薄，饱满充盈，富含蛋白质、钾、钙、锌及其它微量元素，具有营养丰富、口感甘甜酥脆、食后犹存薄荷清香和不上火等特点，新产品“红泥香脆花生”采用古传“红泥”保鲜秘方，用特殊工艺加工精制而成，更是独具特色。历年来被评为“96-98赣州地区免检产品”、“计量质量信得过产品”、“97-98消费者诚信产品”，1997年12月获“国家农业部全面质量管理达标”证书，1998年获“98江西市场食品质量优胜产品”、“江西省乡镇企业名牌产品”，1999年获国家食品工业协会“全国食品行业质量效益型先进企业”、“江西名牌产品”等荣誉称号。
以上仅供参考，O(∩_∩)O谢谢！
Ⅶ 龙南美味的珍珠粉，是用什么做的呢
龙南珍珠汤是江西龙南着名的传统小吃，属于客家菜。香味袭人，清爽可口，而且是对人体有滋养功能的绿色食品，因此大受人们欢迎。在客家人的集散地———江西省龙南县，有着浓厚的客家文化，客家围屋、客家服饰、客家山歌……源远流长，耐人寻味。同时，龙南的客家风味小吃也琳琅满目，令人垂涎三尺。
Ⅷ 江西赣州龙南有什么好吃的吗
福建的.想去江西赣州三日游不知道江西赣州有什么好玩的地方？有什么特产？那个“欢乐谷”叫“宝葫芦农庄”，绿色生态农庄，生态主打，兼有很多嘉年华
Ⅸ 龙南有哪些早餐店 要比较好吃的
1、营养早餐的四大要素：谷类能量，蛋白营养，碱性豆奶，果蔬精华！
2、营养早餐最佳内容
多吃：全麦面包、馒头、粥类、杂粮、豆浆、脱脂牛奶、鸡蛋、水果蔬菜；
少吃：油条、汉堡、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、碳酸饮料、汽水等
健康选择：选择富含优质蛋白的食物；选择富含水分、矿物质、纤维素高的谷类食物；选择水果蔬菜和豆浆脱脂牛奶等流体营养食品；远离高油、高糖、高盐、高脂肪、高添加剂食物。
3、 合理搭配方案：
多种少量，主食不可少，要有奶制品，蛋类也需要，果蔬流体非常好。
一日三餐中的早餐应该是多品种摄取。
优质蛋白、维生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。
早餐不提倡大量，但应该品种丰富。
同时，根据自己的不同喜好，早餐可分为3－5种食物。
一、主食不能少。主食主要包括面包、馒头、面条等等，一般分量在一两左右，身体高大或体力消耗较大者可适当增加到二量。总体来说，早餐的主食量不宜太大。
二、要有奶制品。可以是牛奶、酸奶或者豆浆。每餐的份量可在250ml左右。如果是孕妇、老年人需要通过奶制品多补充钙时，也应分时段饮用，不宜在早上将一天所需的奶制品全部喝完。
三、蛋类需要。每天应保证一个鸡蛋的摄取量。
四、适量增加液体食物。主要是果汁、橙汁等饮品，主要是增加水溶性维生素的摄入。
另外，可根据自己的饮食习惯，适当吃些奶油、奶酪、果酱等。
4、要知道，“牛奶+鸡蛋”并非完美营养早餐，这只是在蛋白质方面很充分。
5、最后再次提醒：营养早餐的四大要素：谷类能量，蛋白营养，碱性豆奶，果蔬精华！
P.S：吃水果有这样的说法：早是金、午是银、晚是铜。可见，早上吃水果最好！
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几份星期早餐食谱：
星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条?
星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥?
星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋?
星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥?
星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳?
星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝?
星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥
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周一：全麦面包、火腿、蒸蛋羹、牛奶、拌菠菜粉丝。
周二：椒盐花卷、叉烧肉、煮鸡蛋、麦片粥、胡萝卜汁。
周三：奶黄包、酱牛肉、茶叶蛋、豆浆、海米油菜。
周四：小蛋糕、盐水肝、咸鸭蛋、酸奶、番茄汁。
周五：豆沙包、肉松、荷包蛋、牛奶、拌凉瓜。
周六：鸡肉青菜粥、小笼包、西柚汁。
周日：小馄饨、火烧、拌芹菜、胡萝卜和煮熟的黄豆。
周一：小馒头、豆浆、豆腐干、咸鸭蛋、鲜橙
周二：全麦面包、香肠、酸奶、鸡蛋、黄瓜
周三：汉堡面包（加奶酪、果酱）、早餐奶+营养麦片、猕猴桃
周四：三明治面包（夹肉松、花生酱）、早餐奶、番茄
周五：豆沙包、豆浆、鸡蛋配腐乳、苹果
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