❶ 麻辣串需要哪些菜
楼主要自己开档吗？麻辣烫没什么限制的啊，时令蔬菜，新鲜肉类，或者是肉制品像火腿肠啊，鱼丸啊，豆类制品像是豆腐皮，豆腐串啊，这些都可以啊~~还有米粉啊，都可以用来烫的。
这个看个人喜好吧~~
像我每次吃，必点冬瓜、薯仔、火腿肠、豆腐串、香菇~~哈哈，主要是佐料也就是蘸水要好吃！！
❷ 吃麻辣烫吃什么菜好
1、金针菇
麻辣烫里煮金针菇是极品美味。很多吃货并不爱吃金针菇，但是在吃麻辣烫时，不爱吃金针菇的人，也忍不住要来一两串，煮好后超入味，吃起来有嚼劲，美味极了！
2、油面筋
油面筋也是麻辣烫里的极品之一，我们这边又管油面筋叫做“油饺”，一块钱一份有3个，煮到麻辣烫汤里，煮到半熟的状态最是美味，咬下去又香又脆，还会爆出麻辣烫的汤汁，每次一份几口就吃完了，还要来一份才过瘾。
3、油条
油条也是麻辣烫的一大卖点，不过要炸得香脆的老油条，那种面粉感太强的油条可不行。老油条下到麻辣烫汤汁里，咕噜咕噜挤出气泡，煮个10秒钟左右即可捞出，撒上葱花，把多余的汤汁挤出来，一口比一口吃着香！
4、菠菜
菠菜很多人不爱吃，因为它的“土味”较重，但是吃麻辣烫时，会吃的人都不会错过，因为下到麻辣烫里煮熟后的菠菜，那股“土味”被冲散了，剩下的只有清甜和脆爽，比一般的白菜、生菜好吃多了，还不粘油，贼美味。
5、鱼排鱼豆腐
最后当然少不了丸子类的食物啦，什么虾饺、牛肉丸都不是最好吃的，最好吃的是鱼排和鱼豆腐！虽说并不是真材实料的鱼肉做的，而是用的鱼粉，但是煮好后鱼香味太浓了，吃起来又鲜又嫩，香软入味，简直太享受了！
❸ 比路边摊还好吃的麻辣串，该怎么做才能低脂又健康
街头小吃辣串！在家可以，几块钱煮锅！又辣又好吃真的很兴奋路边辣串，也被称为麻辣烫或串烧香，最早在四川和重庆两个地方流行，但随着时间的推移，辣串以独特的魅力遍布全国多个城市，是很多人喜欢的零食。可以扭曲的食物都出现在马拉云的摊子上，购物累了，就随便去摊位或店里点几根肉串，解开想吃的东西，让它吃饱。
❹ 油炸麻辣串都有那些可炸啊配料有什么怎么做麻辣串谢
比较好吃的有，丸子，薯仔，茄子，木耳。蘑菇（各种），火腿肠，豆角，血块，香干，豆皮，各种肉类。年糕。
其余的，只要你市场上买的到都可以炸。比如说鱼丸。
配料1：直接买烧烤调料，加胡椒粉，加肉蔻加芝麻重新研磨，然后炒香。配料2：辣椒粉磨的越细越好，加油炸香
配料3：味精加盐研磨
串串炸好了，刷上配料2，撒配料1和3
OK
❺ 街上卖的油炸麻辣串都穿些什么菜啊
油炸蔬菜比较好吃的是包菜，韭菜，金针菇，青辣椒，这是你能在菜市场随便买的到的，炸好之后刷酱，青菜不能炸太久， 半成品的有鸡柳，骨肉相连，螺肉串，鸡胗串，鸡翅，鸡腿，羊肉串，鸡爪 羊肉串阿里巴巴 鸡排，田螺 鱿鱼等等，可以去冻品库买，饼类有玉米饼，香芋丸，牛肉丸，南瓜饼，香蕉串，这些简单，炸至金黄就可以吃了， 比较好吃的是鱿鱼和鸡柳鸡翅，在我眼里所有的能吃的东西都可以油炸！煎炸焖蒸烤每一行都不错！
❻ 麻辣涮串里面涮什么菜比较好吃和经济实惠
时令蔬菜经济实惠，每个人的口味不同。
❼ 麻辣串怎么做好吃
我们在做麻辣串的时候，拿一包火锅底料来做就可以了，它的味道跟麻辣烫的味道差不多
❽ 吃麻辣烫时哪些食物必点
吃麻辣烫时比点的食物有千张、腐竹、海带、豆腐、薯仔。因为这些食物的营养价值都很高，下面是千张、腐竹、海带、豆腐、薯仔的营养介绍：
1、千张：
薯仔的营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C含量远远超过粮食作物；其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。
以上内容参考网络—千张、网络—腐竹、网络—海带、网络—豆腐、网络—薯仔
❾ 自己在家里做麻辣串怎么配料好吃
看你喜欢吃什么味道的了 把辣椒 牛油炒一下 然后加水 加盐 加上佐料 他们不就熬好了吗 可以把串儿煮进去啦 ，就这么做
❿ 串串香菜品大全，以及菜品种类
一、正宗串串香菜品的种类
(一）干货产品
海白菜、海带、素食、玉兰笋、火锅粉、薯仔粉、蟹肉棒、淡水鱼丸、包心鱼卷、广味香肠、虾
丸、王中王豆筋皮、火腿肠、午餐肉、脆皮肠、鹤鹑蛋、鸡蛋、干笋、干黄花、鸡油、干木耳、火
锅粉
(二）荤菜
牛肉、牛肉丸、猪五花肉、猪里脊肉、牛心、牛舌、牛板筋、腊肉、排骨（中排为佳)、子骨、鸭
心或鸡心（切片为佳)、掌中宝、君干、君巴子、鸡皮、鸡爪、鸡尖、鸡肉、鲜鱼、猪肚、猪皮、
肥肠、猪肺、鸭舌、泥鲋、鳝鱼、鱿鱼、腰片、猪鞭、甜肠、脆皮肠、烤肠、兔儿肚、羊肚、羊
肉、鱼头、毛肚梗、牛蜂窝毛肚、去骨鸭脚皮、鸭胸脯肉、猪腰
(三）素菜
王中王豆筋、豆筋皮、卤豆腐干、熏豆腐干、豆腐皮、米豆腐、黑豆腐、芋头、油炸豆腐干、土
豆、莴笋尖、水果番茄、黄花、黄瓜、菠菜、空心菜、（素食产品）、萝卜、莲花白、大白菜、茄
子、苦瓜、红苕、玉兰片、鲜笋、平菇香菇、玉黄菇、折耳根、四季豆、花菜、木耳、土儿瓜、冬
瓜、韭菜、南瓜、蒜苗、青菜、豆芽、鲜猪血、芹菜、香菜、山药、红甜椒、大青椒、丝瓜、软姜
叶、洋葱、鲜黄花、扁豆、豌豆尖、泡菜。。。。。。
(四）点菜
红虾、带鱼、肥牛、君巴子、鸭肠、绿色毛肚、鲜毛肚、千层肚、黄喉、鳝鱼、泥瞅、香豆腐、鱼
丸虾丸、包心鱼丸、虾饺、鱼皮脆、耗儿鱼、火锅皮蛋、天堂去骨鸭掌、蟹肉棒、牛肉、火锅粉、
薯仔粉、金针菇、鲜猪血、豆腐、脑花、脆皮肠、开花火腿、午餐肉、豆芽、豌豆叶等