‘壹’ 白芸豆的和什么一起搭配炖排骨
对身体滋补上,可以选择多种方法,这样对身体才会有很好帮助,体质虚弱的人群,可以多选择汤品,汤含有的营养元素种类多,对人体所以营养有很好补充,同时对身体也没有损害,白芸豆排骨汤就是不错之选,它含有的蛋白质非常的多,对白芸豆排骨汤的做法如何呢,是很多人不清楚的。
白芸豆排骨汤:
做法一
原料
芸豆150克排骨110克姜1片香菜1棵
辅料
A料:盐1小匙、胡椒粉1/2小匙
B料:香油1/4小匙
做法
1、芸豆洗净;姜洗净;香菜洗净,切小段;排骨洗净,放入开水中氽烫,捞出。
2、锅中倒入3杯水煮开,放入姜片与排骨煮至熟烂,加入芸豆煮约10分钟,再加入A料煮匀,最后淋上B料,撒上香菜即可。
做法二
原料:
排骨一斤、芸豆200克
做法:
1、排骨洗净下锅焯水;
2、重新放入沙锅中,加入适量的水,芸豆提前泡水一夜放入沙锅中;
3、加入党参少许;
4、黄芪少许;
5、当归少许;
6、出锅前撒少许枸杞即可。
做法三
配料:配料-芸豆香料-姜丝,辣椒,盐,味精,白芝麻
制作过程:1,豆去电线切成2寸段,并促进了油。在炒锅2加底油,下葱姜丝,辣椒爆锅,倒入豆煸炒,加入盐,味精颠翻,撒上白芝麻,盛入盘中完成。
糖白芸豆
材料:红枣,白扁豆白糖,桂花
实践适量:
1,白芸豆用水泡一个小时冷水下锅,放白糖,水开火煮。
2,水煮豆可以用筷子的时候把干净的日期一起捅,然后继续煮约半小时至软烂豆,红枣味溢出可以盘,放凉。食用前加入桂花。
这几种都是白芸豆排骨汤的做法,制作白芸豆排骨汤的时候,都是可以按照以上方式进行,但是对这类汤制作时间和数量,不要过多进行,白芸豆排骨汤隔夜后不能在喝,否则对身体会造成影响,这点制作白芸豆排骨汤的时候要注意的。
‘贰’ 排骨白芸豆汤的美味做法
排骨一斤、芸豆200克
做法:
1、排骨洗净下锅焯水;
2、重新放入沙锅中,加入适量的水,芸豆提前泡水一夜放入沙锅中;
3、加入党参、黄芪、当归少许;
6、大火煮开,小火慢炖半小时以上,出锅前撒少许枸杞即可。
‘叁’ 市场上卖的哪种芸豆好吃营养全面,有哪些美味的烹饪方法
芸豆这种蔬菜大家都非常熟悉,市场上销售最多的是一种叫“架豆王”的芸豆,修长的身段,翠绿的色泽深受大众青睐,是做烧烤芸豆,扣芸豆的最佳食材,还有“大红袍”“八月忙”等等品种!东北人喜欢吃的排骨炖豆角因为考虑成本问题,所以采用的豆角现在是品种各异,其实最好吃的一种是“面豆角”也就是油豆角!比其他豆角的价格偏高一点!
面豆角身体扁平宽而肉厚,里面的豆角粒非常爆满,色泽有绿,和花色两种!这种面豆角非常适合熬煮咕嘟炖,因为皮比较厚所以容易入味,和排骨一起炖出来以后,皮和粒都吸饱了排骨的香气和汤汁,软烂咸香口感绝佳!那种短小滚圆的面豆角皮稍微博一些,里面的籽粒却非常饱满,色泽是翠绿色和金黄色,口感软绵非常下饭,那种小面豆角市场上很少销售,只有农户少量种植。两种面豆角的特点都是软烂咸香,皮入口即化,籽粒又非常绵软易嚼入味,非常适合老人孩子食用!东北家庭做排骨炖豆角非常简单,用大铁锅所以比饭店大厨做出来还要味道纯正。
芸豆都好吃呀,我们这儿有那种扁一点的,开始是绿色,越长越白,俗称“老来白",产量也挺高,这种的我们一般都炖菜吃,薯仔炖芸豆,茄子炖芸豆,芸豆炖排骨等都挺好吃,还有一种是细一点,肉肉的,这种芸豆我们通常拿来加干煸加肉末,外焦里嫩,脆脆的口感,别样风味,很受人喜欢,那现在就说说这个干煸芸豆吧,也是我自己非常喜欢的一道菜,希望大家喜欢。
(2)起锅烧宽油,油温七成热开始冒烟,下入芸豆段,不断翻动,使其受热均匀,三分钟左右,炸至芸豆均匀地起皱起了焦皮,捞出控油备用。
(3)锅留底油,下入肉末,煸炒变色后,依次放入辣椒段,花椒,蒜末爆出香味后,放入炸好的芸豆,翻炒均匀,加盐5克,糖5克,味精3克,料酒少量,点少量水,翻炒均匀,然后撒上白芝麻再次翻拌均匀起锅装盘即可,美味的干煸豆角就做好了,脆嫩脆嫩的很是好吃,希望大家喜欢。
‘肆’ 大白芸豆怎么做好吃又简单
用料
白芸豆 150克
五花肉 800克
干香菇 50克
花椒粒,八角,桂皮,陈皮 少量
冰糖 1小把
小葱 2根
生姜 小块
干辣椒 10个左右
盐 适量
料酒 2勺
生抽 2勺
老抽 半勺
蚝油 1勺
做法步骤
8、配一碗扁豆米饭吃,味道棒棒哒!
‘伍’ 请问白芸豆与什么食品搭配
白芸豆不能和什么一起吃?我们知道,白芸豆营养丰富,是日常常吃的食物,但是,白芸豆虽好,也是有搭配禁忌的,那么,白芸豆和什么食物相克呢?什么人不能吃白芸豆?一起来看看。
白芸豆不能和什么一起吃
芸豆+田螺:引起结肠
宜搭芸豆+莴笋:补钙
白芸豆相宜食品搭配
芸豆+豆腐:适宜慢性肝炎
芸豆+猪里脊肉:提高维生素B12的吸收率
芸豆+猪肉:提高维生素B12的吸收
2、
什么人不能吃白芸豆
禁忌人群:消化功能不良、慢性消化道**患者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤其适合心脏病患者和患有肾病、高血压等需低钠及低钾饮食者食用。
白芸豆食用注意事项
芸豆是营养丰富的食品,不过其籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以食用芸豆必须煮熟;
芸豆不宜生食,因为在生芸豆中含有皂苷和血球凝集素,前者存于豆荚表皮,后者存于豆粒中。因此。食用生芸豆后会引起中毒,表现为头昏、恶心、呕吐、腹泻,严重时可致死。
白芸豆不能和什么一起吃?什么人不能吃白芸豆?有关白芸豆的相关内容就为大家介绍到这里了,生的白芸豆有毒,因此,大家在食用的时候一定要注意,炒菜的时候一定给你要炒熟了才好。
‘陆’ 小白芸豆的吃法
1、白芸豆都可以炒着吃,特别是那些刚刚收取的新鲜白芸豆,它还含有大量水分炒制以后口感鲜嫩,在炒的时候可以给他搭配适量的洋葱,把准备好的洋葱切成小丁炒锅中放油,把洋葱入锅炒匀,然后把新鲜的白芸豆放到锅中快速翻炒,炒到白芸豆熟透以后加食用盐,调味出锅即可食用。
2、白芸豆还能用来煮粥吃那些晒干以后的白芸豆在煮粥,以前需要提前用清水泡软,然后再按自己的需要准备其它煮粥的食材,把准备好的米和其它豆类以及白云渡一起放到粥锅中加入足量清水,用大火烧开再用中小火慢慢煮四十分钟,等锅中的食材全部熟透,粥也变得软糯以后关火,焖三到五分钟以后就能出锅食用。
1、白芸豆排骨汤
白芸豆可以和排骨一起煲汤喝,再做的时候需要准备500克新鲜排骨,剁成段状以后用沸水焯烫去掉水分以后放到汤锅中,白芸豆洗净以后直接入锅,放入适量葱姜,加入足量清水,一起加热,烧开再炖两小时左右出锅前加食用盐调味。
2、白芸豆卷
白芸豆卷儿在做的时候需要准备1千克白云豆,把它浸泡12小时以后取出放在高压锅中,加水煮20分钟,再把煮好的白芸豆取出去掉外皮放入搅拌机中把它制成豆泥儿。治好以后的豆泥,放在干净的纱布上入锅隔水蒸,蒸好以后取出把它摊在寿司帘上,上面再放适量的红豆沙,然后用寿司帘直接把它卷成卷状,卷好以后切成类似于寿司的小块,吃的时候洒上白糖就可以。
‘柒’ 白云豆子怎么做好吃
主料:白芸豆50g、薏米适量。
辅料:冰糖50g。
做法:
1、把薏米仁用清水完全泡发。
‘捌’ 白芸豆怎么煮烂 白芸豆怎么做好吃
摘要 您好,亲亲。白芸豆怎么做好吃:芸豆猪手汤
‘玖’ 白芸豆炖什么好吃,白芸豆怎么做好吃
排骨白芸豆汤
材料
材料:排骨,白芸豆,盐,姜,料酒
做法
1排骨斩段,冲洗干净。姜切片,白芸豆洗干净
2锅里放水,烧开,放几片姜片。把排骨放进沸水里,加料酒,烧开,捞起来,用冷水冲洗干净。
3把洗干净的排骨和白芸豆放进电炖紫砂锅里,加足量冷水,放几片姜片,开“强档”炖四个小时,喝前用盐调味即可。
小诀窍
1排骨过水可去血水和腥味
2盐不可过早放,喝前再放进去
‘拾’ 白芸豆怎么做好吃又简单
白芸豆简单的做法:
一、冰糖白芸豆
材料:红枣、白芸豆、冰糖、桂花适量
做法:1、白芸豆用水泡一个小时,冷水下锅,同时放入冰糖,水开后转小火煮。2、煮到豆子可以用筷子戳透时,放入洗干净的红枣一起再继续煮大约半个小时,至芸豆软烂、枣香味溢出,即可盛盘待凉。食用前加点桂花。
二、白芸豆猪手汤
材料:猪手1只(约1000克)、白芸豆150克、姜3片、水8碗。
做法:猪手刮净细毛,洗净切块;热锅,将猪手放锅里干烧,烧去小细毛;取出猪手,氽水捞起;白芸豆洗净;煮沸清水,放入白芸豆、猪手、1汤匙料酒和姜片,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
三、茄汁白芸豆
材料:白芸豆150克、番茄1个、番茄酱3-4汤匙、白砂糖和盐适量。
做法:白芸豆洗净,用清水浸泡2-3小时;番茄洗净切碎;将白芸豆放入锅内,加过面水,大火煮开,小火焖至酥软,加入番茄粒、盐、糖和番茄酱拌匀,大火收干汁即可。
四、话梅白芸豆
材料:白芸豆200克、话梅8粒。
做法:白芸豆泡一夜后搓掉外衣,放高压锅中加过面的水和话梅七八粒煮15到20分钟左右;打开锅盖,连水倒入密封盒中待凉后放冰箱冷藏一天后再吃,两三天内味道最好。