‘壹’ 作文:广东台山的特色小吃
“朝阳假日”旅游团 ——九寨沟游记 安徽省马鞍山市山南小学601班顾欣然 意外惊喜爸爸妈妈早就向我许诺：期末考试三门主课达到95分以上，就带我去黄山游玩。可是期末考试我没有考出好成绩，让爸爸妈妈非常失望，去黄山的计划也就变成了幻想。不久，妈妈发表的一篇论文获奖了，公司的领导安排妈妈去成都参加颁奖活动，还可以去九寨沟游玩。妈妈和爸爸商量了好久，最后决定带我坐飞机去成都。去不了黄山，却能去九寨沟，真是山重水复疑无路，柳暗花明又一村。我早就在电视里看过九寨沟和松潘黄龙的美景，对九寨沟和五彩池向往已久，语文课本里还有一篇描写五彩池的文章呢!更让我激动的是坐飞机，飞在蓝天白云上面，是一种多么好的感觉呀。飞向蓝天今天是7月17日，我和妈妈要坐飞机去成都了!这几天，我不断地问妈妈何时出发，问得妈妈都有些不耐烦了。换登机牌时，机场的那位阿姨特别照顾我，给了一个靠窗的座位，这样我就可以方便地观赏窗外的景色了。我们经过长长的通道登上了飞机，我东瞧瞧，西看看，觉得飞机上的每样东西都很好玩。飞机起飞前，我看到机舱上方的液晶电视里正给乘客演示遭遇灾情时的自救方法，心中又有些紧张。终于要起飞了!飞机沿着跑道滑行了大约5分钟，开始慢慢地升了起来，下面的楼房树木变得越来越小，就像展览馆里看到的模型。我仔细观看公路上的汽车，像一只只小蚂蚁一样大，它们移动的速度也像蚂蚁爬行一样快。飞机越飞越高，下面的景物越来越小，大地不再像立体模型，变成了一幅平面的画。飞机不断升高，我们穿过了第一层云。看窗外的白云，有的像—朵—朵的棉花糖，真想把它摘来吃；有的像大莽蛇，追着前方的大白兔。飞机继续向上攀升，我们又穿过了一层白云。看到下面雪白的大棉被似的云，我真想躺在上面睡一觉。这时，蓝天配着白云的美丽图案，被圆窗户圈成了—个双色球，一半蓝，一半白，美不胜收。我们一面欣赏窗外的美景，一面吃着点心和水果，不知不觉已经到了成都的双牛机场!“朝辞白地彩云间，千里陵一日还”，要是李白和我们同坐一架飞机，真不知道这位诗仙还会写出多么美的诗来。朝阳假日旅游团下了飞机，我们乘车进入市区，住进了滴水琴大酒店。滴水琴酒店有一个很大的会议厅，由“西部论坛”主办的授奖活动就是在这里举行的。上午，我在房间里写完日记，妈妈已经领回了精美的获奖证书，我真为妈妈感到自豪。下午旅游公司来酒店组团，准备去九寨沟和松潘黄龙旅游了。参加颁奖的共有40多人，被分成两个团。我们这个“朝阳假日”团，除了我还有另外三个小朋友，其中一对是堂姐妹，都扎着一条马尾辫，在我们面前跳来跳去，非常活泼。一位来自广东的小弟弟，一边吃着麻辣川菜，一边操着浓重的广东口音，不停的叫着“好辣!好辣!”还有一位东北的阿姨，头上盘着发髻，戴着一个绿色的发夹，普通话说得也非常好听。我们大家虽然来自不同的地区，但很快就成了好朋友。走近九寨沟今天我们就要坐车前往九寨沟了。九寨沟位于四川的阿坝藏族、羌族自治州境内，地处岷山山脉南段，是嘉陵的源头。九寨沟是闻名世界的旅游胜地，众多的瀑布、无数的海子、大片的原始森林和九寨十二峰构成了九寨沟迷人的自然景观。还有藏家木搂、栈桥磨房、晾架经帆和神话传说组成的人文景观，被誉为美丽的“童话世界”。中途停车休息，我们意外地看到了白牦牛。远远地看，我还以为是大白羊呢!走进—看才知道它们是牦牛。它们的毛像雪一样白，肚皮下的毛足有30厘米长，一直拖到了蹄子上。牦牛的主人还精心的把牦牛打扮了一番，牛角上挂了小彩球，毛也被梳理的整整齐齐，一尘不染。牦牛姑娘们静静地站着，微微的笑着，真是几位漂亮的牦牛姑娘啊!但许多人骑在牦牛身上拍照，我觉得这么漂亮的牦牛姑娘，骑她们实在有点不礼貌吧。汽车继续前行，有人向我们挥手，要求搭车。司机友好地停了车，让他们上了车。上车的是一对兄妹，妹妹扎着红头巾，身穿彩色藏袍，脖子上着一条很好看的琥珀项链，手上还带着精美的手镯。哥哥留着八字胡；穿着银白色的藏袍，挂着—把腰刀，还有一些珠宝。兄妹俩落落大方，给我们唱起了藏族歌。妹妹唱得甜美动听，哥哥唱得悠扬洪亮，他们的歌声陶醉了一车人，使车内的气氛一下子活跃起来丁。妈妈早已发现我的眼睛总盯着那位姐姐脖子上的琥珀项链，便和她讨价还价，买了下来。我开心地把它拿在手上，左看看右看看。这块琥珀是金黄色的，晶莹剔透，里面还有一只被困住的小虫和一些花瓣，小虫可能是在采蜜时被困住的。九寨沟距成都400千米，路途遥远，沿途山高路险，道路崎岖不平，还多次遇到了堵车的情况，影响了开车的速度。我们早上7点就出发，到晚上10点，离九寨沟还有100多千米，导游只好率领我们在松潘县城住宿了。走进九寨沟早晨5点，宾馆的电话铃声就将我们唤醒。离天亮还有2个多钟呢，我迷迷糊糊的起了床，结果把衣服都穿错了，惹得妈妈哈哈大笑。大家匆匆吃了些稀饭馒头，跟着导游上了路，继续向九寨沟前行。上午10点，我们终于到了沟口。沟口是九寨沟风景区的大门，我们在这里购买了门票及观光车票后，乘坐观光游览车进入九寨沟，开始游览九寨沟的美景。树正沟九寨沟的着名景点主要分布在树正沟和则渣洼沟3条风景线上，我们首先进入树正沟游览。沿途，我们经过了荷叶寨。荷荷叶寨是九个藏族村寨中最大的一个，以田野风光着称。荷叶寨的道口有一棵百年占松，苍劲挺拔，被命名为迎客松。过荷叶寨前行，便来到盆景滩。盆景滩是—片浅滩，长满了白杨、杜鹃，水从林间流过，树木千姿百态，水色晶莹碧蓝，如—个巨大的翡翠花盆盆景。树正瀑布是我们入沟以后见到的第一个瀑布。它宽62米，相当于我们学校的操场；高15米，相当于6层楼房。虽然它是九寨沟四大瀑布中最小的一个，也能让初游九寨沟的人惊心动魄。上游的水奔流而下，水雾四散，构成了一片水帘。瀑布跌落后，又汇成了一道激流，往下游的磨坊奔流而去，不断推动着磨房和转经房的木轮。在瀑布前，我们还遇到了外国的一家人，做着手势让我帮他们拍照，可我没看懂。树正瀑布前是树正寨，远远望去，只见寨前有一座金黄色的佛塔，飘扬着五颜六色的经幡，那是藏拜神念经的场所，我感到非常神秘。树正寨的后面，是九寨沟藏最崇拜的达戈男神山，它和日则沟的色嫫女神山遥遥相对。离开树正寨往上行，便到了犀牛海。传说一位身患重病，奄奄一息的藏族老喇嘛，骑着犀牛来到这里。饮用了这里的湖水后，居然奇迹般地康复了。于是老喇嘛舍不得离开，骑着犀牛进入了海中。犀牛海是树干沟最大的海子，水面湛蓝，晶莹透亮，好似一块蓝宝石，又似一面镜子，让游客留连忘返。树正沟海子很多，除了犀牛海，我印象最深的便是火花海了。火花海四周是茂密的树林，湖水掩映在重重的翠绿之中，像一个晶莹无比的翡翠盘。湛蓝色的水面上，波光粼粼。如果赶在展雾初散、阳光照耀的时候看海，山于阳光的折射，水面会闪烁出朵朵火花，星星点点，跳跃闪动。日则沟日则沟在诺日朗瀑布与原始森林之间，是九寨沟风景线中最美的部分。我们从犀牛海乘游览车直达日则沟中间的日则招待所，然后徒步返回，尽情游览。我们首先到了箭竹海和熊猫海。箭竹海湖面碧蓝，四周箭竹茂盛，是熊猫觅食的好地方。箭竹海下方是熊猫海，导游说大熊猫最喜欢来这里游荡、喝水，所以叫熊猫海，可惜我一只熊猫也没看见。离开熊猫海，五花海尽收眼底。五花海五光十色，宝蓝、墨绿、翠黄、深蓝……晶莹剔透，像只色彩斑斓的水晶盘，令人眼花缭乱。珍珠滩到了。珍珠滩是一片浅滩，长约200米，宽约120米，珍珠滩水珠飞滚，如珍珠满滩，珍珠滩也因此而得名。我还在珍珠滩喝了几口清凉的泉水，泉水冰冰的、甜甜的，很好喝。珍珠滩后面是珍珠滩瀑布，宽约160米，落差最多40米，有十几层楼高，瀑布直冲谷底，吼声如雷，形成一道巨大的水幕，恰似银河落九天。着名电视剧《西游记》中唐僧师徒4人从瀑顶走过的场景就是在这里拍摄的。继续前进，我们来到了镜海。镜海湖水湛蓝，恰似—面镜子。它的倒影堪称一绝，能把天空映在水里，让人分不清哪里是水，哪里是天，形成了鸟在水中飞，鱼在空中游的奇观。着名导演张艺谋，还曾在这里拍过电影《英雄》呢。沿着栈道，婉蜒而上，不久便来到了诺日朗瀑布。藏语中诺日朗是雄伟、高大的意思，因此诺日朗瀑布意思雄伟壮观的瀑布。它落差20米，宽300米，是九寨沟最宽的一个瀑布。滔滔的水流经瀑布顶部流下，如银河飞泻，震山撼谷。南端水势浩大，腾起朦朦水雾，在阳光的照耀下，我看见了一道彩虹横挂山谷，使得这片瀑布更加丰姿迷人!则查洼沟长海是我们游玩则查洼沟的第—站。长海是九寨沟最长的—条海子，湖水湛蓝，成“u”字形，像戴在大地母亲脖子上的水晶项链。在长海上的栈桥上，我穿着红白相间的藏族服装，戴着一顶毛茸茸的藏族帽子，望着远方的雪山，妈妈拿着就相机拍了一张，还说我像个藏族小公主。接着我们开始寻找五彩池。为了找五彩池我们走了好多冤枉路。语文书中曾写过这个五彩池，写得很美，所以我迫不及待地要看到五彩池，尽管我的脚走的很累。不过功大不负有心人，我们终于来到了五彩池，但我有些失望，因为现在才知道，书中的五彩池是松潘黄龙的，而这里的五彩池不像书中写得那么美，它和五花海有些相似，因水草和树木的映衬，它除了天蓝色，又多了翠绿和深蓝。我们在五彩池旁边的栈桥上看见了可爱的小松鼠，小松鼠全身棕灰色，有着一条大大的尾巴，正在吃游人剩下的饼干，我很想去摸摸它，可它还没等我靠近就被吓跑了。晚上，我们下榻九寨镇上的—家宾馆，我睡得很香。攀登黄龙7月21日早晨6点，“朝阳假日旅游团”又出发了。我们沿途参观了当地的牦牛肉加工厂、中药材商店，然后继续向黄龙前进。黄龙位于松潘的岷山主峰雪宝顶下，海拔4000多米。导游提醒大家爬黄龙会有高山反应，建议体质差的游客租氧气，吓得我也让妈妈租瓶氧气来。妈妈叫我别害怕，说只要我坚强，一定能爬上黄龙。下午1点，我们到了黄龙风景区的大门，开始攀登黄龙我们最先看到的是蔚蓝色的梯级水池，水池大小不一、形态态各异，湛蓝透绿，像—个个碧玉盘，这就是迎宾池。继续向上攀登，我们接着看到了黄龙的着名金滩铺地。金滩铺地是一条长1500米宽100米左右的岩熔坡道，表面凹凸不平，颜色以金黄为主，上面一层薄薄的清水缓缓流动，宛如一条黄色巨龙躺在山坡上，黄龙景区的名字由此而来。这时，我开始出现高原反映，觉得吸不到足够的氧气，感到一阵阵胸闷，每爬一级台阶，就像爬一层楼。在妈妈不停地鼓励下，我受到了鼓舞，勇气倍增，终于登上了顶峰，笑到了最后。无限风光在险峰，我们终于看到最美的五彩池。五彩池是一组艳丽奇幻的彩池群，大小40余个，形态各异，层叠而上，池水五颜六色，美不胜收，恰似给黄龙带上了—个五彩的宝石胸针。今天我不仅欣赏到了五彩池美景，也挑战了自我，体会到了战胜困难的喜悦。成都小吃从九寨沟回到成都，旅游公司推出了一道精彩的旅游项目——品尝成都小吃。我们来到了一家很大的风味饭店。饭店的天花板上挂着许多方形灯笼，灯笼上画着许多精美的图画。服务员穿着漂亮的旗袍，用精美的盘子端着各种美味的小吃，鱼贯而入。第一道是担担面，那种又细又薄，又滑又嫩，又麻又辣的滋味，现在回想起来还让我流口水呢!我平时怕辣，可担担面太好吃了，我一边吃着担担面，一边辣得流出了眼泪。第二道是叶儿粑，它可是鼎鼎有名的成都小吃呦!叶儿粑是用糯米面做的一个小面团，里面塞上肉馅，再包上桉树叶子蒸熟。它油而不腻，爽滑可口，还带着桉树叶子的清香，好吃极了，我一下子吃了好多个。龙抄手、钟水饺、赖汤圆……各式各样的小吃被陆续端上桌子，一道比一道漂亮，一道比一道好吃。我开始后悔起来，后悔前面吃的太多、太快，现在吃不下了。如果没有品尝过成都小吃，你就等于没去过成都。卧铺火车8月23日晚上，我们已经结束了6天的游程，登上了成都开往南京的火车。在我的要求下，妈妈才决定乘坐火车回马鞍山，让我多看一些沿途的风光，体验一下坐卧铺火车的感觉。出了成都不久，火车就开始在大山里穿行。透过车窗望去，一座座山峰巍然耸立，连绵不断，像一个个巨人，护卫着祖国的疆土。列车高速前进，山峰不停地飞向后面，流淌成柔和的线条。几小时后，列车开始翻越秦岭，这是一座更大的山脉。列车接连不断地在山洞里穿行，大约100多个。每过一个山洞，列车就像驰进了黑暗的夜空，让我感到非常刺激。我用妈妈的手机给爸爸发短信，请爸爸做一道红烧仔鸡，等我回家解馋，可就是发不出去，山太高了，手机的信号被屏蔽了。广播里播放着动听的歌曲，我一边吃着成都的水果，一边和妈妈打牌，真是悠闲快活极了。8月25日中午，列车到达南京站，我扑向等候多时的爸爸，高兴得不得了。
‘贰’ 台山地区有些好玩的地方好吃的美食哪位台山通给推荐下，感谢！！
首先最正宗的黄鳝饭应该是在台山市的水步镇的台山第一家，现在台山第一家在市区也有分店了，在台城镇的合水路口那边（就是新台高速公路台城出口附近），如果打的去的话，跟的士司机说去台山第一家，吃黄鳝饭的那家应该都知道的。
自然风景区的话，台山最出名的就是海滩和温泉，海滩最出名的就是川岛，有上川岛和下川岛两个岛，我个人推荐下川岛，虽然开发比上川岛晚，但是近年来，台山本地人大多都喜欢去下川岛，听说不错。还有就是铜鼓的黑沙湾，一片黑色的沙滩，挺特别的，旁边还有亚洲最大的火力发电厂——铜鼓发电厂，可以游玩黑沙湾的同时参观一下电厂设施。温泉现在最为受欢迎的就是富都飘雪温泉和喜运来温泉。自然风光还有台城的石花山，四九镇的北峰山，石笔潭等。
‘叁’ 台山美食 特产 小吃有哪些
1、虾羔：
产于广东台山。
夏秋汛期大量苗虾上市，选通体透明晶亮、肉质肥满、连壳可吃的小苗虾，用咸水冲洗，去其杂质、泥土，晾干后置瓦器中加盐拌匀，用擂酱棍稍加擂烂，加盖发酵再加适量食盐拌匀；又发酵，最后再补加食盐，发酵。经过三次发酵，苗虾变为色泽通红的虾坯。天气晴朗时，于阳光下晒一个礼拜即成虾酱。在此期间每隔一段时间擂酱一次，次数愈多愈好，使其异味散发，水分蒸发，颜色由大红变为紫红、入口味美滑嫩。加工过程中以下盐及发酵最为关键，需按天气变化灵活掌握。其制作以夏末及秋季为宜，这时天气干爽，发酵时间易于掌握，虾质鲜美洁净，制成成品味道最为香醇。最后密封贮存。食时放生油蒸熟，香味扑鼻，引人食欲。将虾酱进一步压干其水分，即成羔饼，虾羔含有大量蛋白质，营养丰富，虾香浓郁，味美可口。
2、广海咸鱼：
广海咸鱼是台山广海的特产,“广海咸鱼”的腌制方法独特，历史久远。其方法是把白花、黄花等名贵鲜鱼插入生盐堆里腌制，鱼头向下，鱼尾向上。适时取出后，鱼身硬直、干爽，鱼肉结实、鲜明。食用时，把咸鱼切成小片，放在碟上，再铺些半肥瘦花肉和姜丝、葱花，然后淋上花生油，放在镬里蒸（或饭面焗）十五分钟即熟。当你揭开镬盖时，特殊的咸鱼香味即时散发四周。闻之，顿觉胃口大开；观之，油黄肉白，色泽清鲜；食之，霉香带甜，咸淡适口，确有特别的风味。
3、汶村：“白玉蚝”。
4、下川虾糕：
下川岛，屹立南海、宛若明珠。海湾优良、风光绮丽、土地肥沃、果木繁茂；渔场宽广、资源丰饶。全岛总面积为98.68平方公里，海岸线长132.98公里，自然港湾15处，岛周围港湾盛产苗虾，年产量达3500多吨，是全省最大的苗虾生产基地。
苗虾（又名银虾），可直接作养殖饲料，也可将鲜虾加工成虾糕，或晒成虾干。虾干加工成虾粉是精饲料的主要成份。
下川虾糕历史悠久，制作精良，味鲜可口，驰名中外。内销本省各地，东北，内蒙，黑龙江；外销香港、澳门、美国、加拿大、新加坡等。
虾糕营养价值颇高，可单独蒸食，也可作烹饪调味品。单独蒸食时将适量虾糕放在碟上，再铺些半肥瘦花肉和姜丝、葱花蒸熟，就美味可口，香味扑鼻。虾糕焖猪脚更是别有一番风味。先将适量虾糕用油泡过后再放猪脚加水焖熟，闻之香味四溢，食之脆口香甜，引人食欲。虾糕也是烹饪瓜菜的调味佳品。
5、麦巷风鳝：
风鳝是大江镇麦巷村委会瓦窑湾独有的特产。风鳝状如白鳝，一般身长40厘米左右，重约600克。头部若有两耳，遍体肥润，脊部呈银灰色，腹部是白色。烹调方法是：用油炸香后，以猪骨、花生、眉豆配合焖食。其汁呈乳白色，鲜美清香
每年冬季，当北风呼啸、天阴地暗、江水激浪之时，风鳝就会成绻滚球而出。当地群众就在潭江中设缯捕捉，每次水头约可捕获500公斤。
6、斗山茭笋：
茭笋，属禾本科，外貌与禾苗相似，故又名禾笋。茭笋和禾苗的分别是：茭笋的叶比稻叶长宽而肥厚，而且长势葱茂。台山南部地区有大量出产，以斗山为最多，而以六村所产为最佳。
茭笋适宜在塘涌泽沿生长。每年仲春时节，将去年留下的枯稿分成小棵，植于有水的洼地，即可生长，终年不需施肥。夏末时茭笋就茂绿如茵，再用稀泥在干枝间泼下，使其留有空隙，便可大量发芽。中秋时节便似雨后春笋般丛生了，这时即可收获。
茭笋有煎、炒、滚汤三种吃法。煎时先将茭笋纵剖为二，再用刀在剖面上划一深痕，略分开，在里面填入鲭浆（鱼肉与猪肉混合捣成的浆状物），用油煎香，打个糊献（普通话叫“勾芡”）即成。也可用猪肉或虾肉伴炒、滚汤。
7、冲蒌冬瓜：
冬瓜是冲蒌土特产之一，春秋两季均可种植，是夏秋季供应商品蔬菜之一。品种有黑皮冬瓜和灰皮冬瓜两类，它根系发达，植株生势强，产量高一般亩产万斤左右，高产的达1.7～2万斤。冲蒌冬瓜肉厚，品质优，味清甜。老嫩瓜均可食用，除适用焖、炒、炖、做汤，还可晒干、制冰肉凉果，瓜顶芽做菜是茶楼上等菜。瓜仁还可入药，瓜皮晒干也可入药和拌红豆煲汤可解暑。煲糖水可解皮肤湿疹等，故深受广大消费者的欢迎。
冲蒌冬瓜产品已畅销湖南、江西、江苏、安徽、浙江、甘肃、四川、山东、河南、福建等省，及北京、上海、武汉、兰州、天津、广州、深圳、珠海等市
2002年，冲蒌镇的蔬菜经省有关部门检测和审定，已获得了广东省农业厅认证为“无公害农产品”，以冲蒌镇为中心的“黑皮冬瓜生产技术规程”已由江门市质量技术监督局发布为江门市地方标准，以及省市有关无公害农产品生产的技术规程。目前，正在申办“无公害农产品生产示范镇”及冲蒌“朝中黑皮冬瓜”商标。
8、冲蒌白岗凉粉草：
凉粉是台山人清热解暑的食物，用凉粉草制作。这种食物煮成糊状，冷却成糕，色泽乌黑，味甘甜，凉沁脾，食后周身舒畅。
凉粉草是草本植物，40年代时由信宜引入冲蒌白岗。每年清明种植，农历六月收割。制法是：洗净凉粉草，放入清水，加入少许食用枧水，慢火熬至草烂出胶。把胶水倒出，清除草渣，再放入锅中煮沸，加入适量粘米粉或木薯粉煮成浆，倒出用盆装好，冷却后即成。凉粉草性凉，有清热解毒作用，对高血压、糖尿、肌肉及关节酸痛有一定疗效。
9、冲蒌乌豆：
时届冬令，台山人喜欢用乌豆配以猪肺、蜜枣、楷杷叶、沙参、北合、陈皮、羌片煲汤。这种乌豆汤清润肺腑，化痰止咳。因此，乌豆是台山人爱食的一种豆类。它多产于海宴、沙栏、四九、冲蒌等地，尤以冲蒌产的为最佳，冲蒌乌豆是我市的着名特产。乌豆又名黑豆，豆身如墨，一般分两种。一种是豆身扁平，黑皮面带有一些灰白，豆背上有凹迹，人称之为“牛脚迹”，这种乌豆是正种乌豆，它在农历八月收获，故又称“八月豆”；另一种豆身圆溜溜的，豆背上没有凹迹，全年可种两三造，人称之为“三造收”，效用不如前一种好。
10、海宴连藕：
赏连花固然致趣，吃莲藕更别有风味。海宴出产的莲藕，又肥又大，最大的一株可达五六斤重；尤以三沙、三安等地出产的最佳。这些地方出产的莲藕不但肥大，而且淀粉含量特别多。煲熟的莲藕，松得裂开，一啖入口，似吃槟榔芋那样松，而且莲香味浓；用来煲汤，清甜而有粉腻；削成薄片，以猪肉或牛肉片炒之，脆口无渣，是夏季的上等菜。台山人暑天用冬瓜红豆煲连藕汤，搞一两片嫩莲叶加入，汤味带莲香，还能消暑除烦。挖藕时将莲叶摘下晒干，可作包装材料，广州等地还用来包荷叶粽子哩。
11、水步（四九）香薯：
水步（四九）香薯是一种略带粉红色双层薄皮，黄肉白糖心而可以抵饥的番薯。虽然台山各地都有出产，但以水步地区附过所出产的最为着名，其肉略具黄色，煮熟之后，白心松化而香甜，焗干之后，香气四溢，和普通番薯有别，故名香薯。在日军沦陷时，粮食极度缺乏，幸赖它救活了不少邑人，当时实在可以称之为“养人的无价之宝”。
‘肆’ 台山哪里黄鳝饭好吃
台山黄鳝饭是台山历史犹久的特色名扬菜。正宗的台山黄鳝饭鳝与米的份量比例恰到适处,鳝的肉与骨分离,骨一般另用于煲汤,黄鳝饭的饭油而不腻、干湿适中、软硬有度、瓦窝烧煮、鳝香四溢.
其实台山黄鳝饭在台山做出正宗出名的有水步镇的,台城几大酒家和都斛镇的.其中都斛镇的当数大面餐馆的出品,他完全做出了正宗台山黄鳝饭的风味,吃台山黄鳝饭推介你到都斛来,因为来都斛除了黄鳝饭外还可以找到其它正宗台山特色菜和在海鲜街品尝生鲜平价海鲜及还可来个一日游,泡温泉看看海。正宗田鼠煲、台山南乳狗肉、药材老鹅公、清蒸膏蟹、生猛海虾、肥美生蚝，各种海鲜鱼虾蟹贝壳类即时选购加工,全是绿色农家蔬菜。咸鱼虾米优质丰富,当手信自家用都是佳品。
‘伍’ 台山有哪些特产
广海咸鱼
是台山广海的特产,“广海咸鱼”的腌制方法独特，历史久远。其方法是把白花、黄花等名贵鲜鱼插入生盐堆里腌制，鱼头向下，鱼尾向上。适时取出后，鱼身硬直、干爽，鱼肉结实、鲜明。食用时，把咸鱼切成小片，放在碟上，再铺些半肥瘦花肉和姜丝、葱花，然后淋上花生油，放在镬里蒸（或饭面焗）十五分钟即熟。当你揭开镬盖时，特殊的咸鱼香味即时散发四周。闻之，顿觉胃口大开；观之，油黄肉白，色泽清鲜；食之，霉香带甜，咸淡适口，确有特别的风味。
台山紫菜
台山人逢年过节或有喜庆，肴菜中多有紫菜一味。紫菜加瘦肉、虾米，滚以上汤，很是可口。紫菜，是台山着名的土特产之一。据《新宁县志》物产篇中记载：“紫菜，生大海中礁石，正青色，取而干之，则紫色，产铜鼓者尤佳。”铜鼓紫菜，并非产自铜鼓村，而是铜鼓一带的居民到附近海面的大礁石上采集回来的，以地名大排出产的品质最好。铜鼓紫菜大片而且厚身，嘴嚼起来，味鲜美又脆口。铜鼓紫菜有这样好的特色，同附近的自然环境很有关系。紫菜这种海生植物，属红藻类，依附在礁石中生长。它有一种很怪的脾性，风浪越大的地方，长得越多越茂盛，而铜鼓附近海面，风浪特大，为这里特产紫菜创造了优越的自然条件。我市出产紫菜的地区还有上川岛。川岛居民称东面海为上海，这边风浪较大，出产的紫菜又多又好，桅夹、鸟猪岛附近石排上生长的紫菜，质地并不比铜鼓紫菜逊色多少。
蚝
蚝，是我市有着悠久历史的着名海产品。我市海岸线长，有广阔的海涂供蚝生长。但蚝的生长特别，要在海水和淡水交界的地方，才容易繁殖和长肥。我市那扶联和，深井康华，地处北海湾尾端，水质较淡，利于繁殖蚝苗；北海湾中部的北陡沙头涌和汶村的茭勒、五乡，崖门口的赤溪曹冲等地，宜于幼蚝的成长，是良好的天然蚝场。按照性质特点，蚝可分两种：一种叫黄蚝，也称野生蚝；另一种是白蚝，是人工养殖的。这两种蚝的肉质无大的分别，只是蚝壳一种带黄，一种较白；膘期也不一样，黄蚝在农历五月最肥。这段时间，赤溪、广海一事的群众，到海边石排上采得的黄蚝，个大肉肥，十分可口。白蚝则过了冬至以后才进入膘期。人工繁殖的蚝，一般都在冬至过后才收获。但不论黄蚝、白蚝，都有一个共同特性，蚝肥则有粉（即蚝肚里的分泌物），反而不好吃，味中带酸。白蚝一般养殖四五年便可收获。收获时，采蚝拿着小铁锥，把蚝从依附石上敲下来，然后用小铁锥把蚝壳撬开，取出蚝肉，就是鲜蚝。鲜蚝煮熟晒干，便成蚝豉。煮蚝的水经熬过浓缩，就是蚝油
麦巷风鳝
风鳝是大江镇麦巷村委会瓦窑湾独有的特产。风鳝状如白鳝，一般身长40厘米左右，重约600克。头部若有两耳，遍体肥润，脊部呈银灰色，腹部是白色。烹调方法是：用油炸香后，以猪骨、花生、眉豆配合焖食。其汁呈乳白色，鲜美清香。
每年冬季，当北风呼啸、天阴地暗、江水激浪之时，风鳝就会成绻滚球而出。当地群众就在潭江中设缯捕捉，每次水头约可捕获500公斤。
下川虾糕
下川岛，屹立南海、宛若明珠。海湾优良、风光绮丽、土地肥沃、果木繁茂；渔场宽广、资源丰饶。全岛总面积为98.68平方公里，海岸线长132.98公里，自然港湾15处，岛周围港湾盛产苗虾，年产量达3500多吨，是全省最大的苗虾生产基地。
苗虾（又名银虾），可直接作养殖饲料，也可将鲜虾加工成虾糕，或晒成虾干。虾干加工成虾粉是精饲料的主要成份。
下川虾糕历史悠久，制作精良，味鲜可口，驰名中外。内销本省各地，东北，内蒙，黑龙江；外销香港、澳门、美国、加拿大、新加坡等。
虾糕营养价值颇高，可单独蒸食，也可作烹饪调味品。单独蒸食时将适量虾糕放在碟上，再铺些半肥瘦花肉和姜丝、葱花蒸熟，就美味可口，香味扑鼻。虾糕焖猪脚更是别有一番风味。先将适量虾糕用油泡过后再放猪脚加水焖熟，闻之香味四溢，食之脆口香甜，引人食欲。虾糕也是烹饪瓜菜的调味佳品。
‘陆’ 台山喜运来温泉附近有什么好吃的 有哪一间比较好的
其实那里没啥好玩好吃的，当然如果你是想去泡温泉的除外。
‘柒’ 在台山台城帮忙推荐几个饭店。
1。关于吃早茶，推荐去天岭购物广场附近的“好地方西餐厅”，满足你的要求，环境好点，消费不太高，比一般茶楼稍高一点而已，中式点心不错，可以控制人均在30以内，反正早茶你都不会大吃大喝得的。
2.地道粤菜饭店，推荐到天诚港的“福林门酒楼”，有10元煲仔饭，不错，再点些小菜一起吃就可以了，以上两间食肆都是相隔几百米，绝对不会走太远。
哈哈，答得好，请加分！
‘捌’ 江门有什么好吃的
地处广东的江门，饮食当然是以粤菜为主，海鲜、野味也是岔的。
‘玖’ 台山有什么好吃
水步镇黄鳝饭、深井镇生蚝、四九镇牛骨汤、钵仔糕、 咸虾蒸秋鱼 、台山粽
、椒盐濑尿虾 、台山"福满楼"酒家的马岗鹅、蒜蓉清蒸蟠龙蟮、姜葱龙虾依面底、鹅掌煲
夏日清凉汤(马齿苋头煲瘦肉)
‘拾’ 台山汶村五味鹅的做法
台山五味鹅的做法步骤
1. 鹅可以买现成（就是拔好毛的）。我们先把鹅洗干净，然后起锅，把锅烧热，倒下食用油，一定要把油烧到很热，就把鹅放下去两边煎（就像你平时煎鱼那样，煎过的鹅，会好吃点），煎到两边有点黄黄就行了。
2. 把煎好鹅下面那个油，芍起来，然后放水，那个水大约是盖不过那个鹅的，火候不大不小（一般市场买的鹅，焖45-60分钟就OK了，看鹅老嫩的程度来焖，最多不超过一个半小时），然后把所有的调味料放进去，烧烤汁放大半瓶就行，酱油放3、4芍吧（记得不要放盐，一般够味的），然后用铲一下鹅底，免得烧焦了。
3. 等到鹅里面的水开始沸腾，我就隔个十来分钟，把鹅翻过来，这样做为了让鹅不烧焦，容易上色和入味。
4. 这个步骤最重要拉，等鹅里面的汁差不多了，我们就来个收汁。把鹅翻过来，芍那锅里的汁，往鹅上面淋，淋一个十次八次，又翻过来，也一样的淋，应该翻个三四次，就可以出锅了，你觉得还不是很满意颜色，锅里也还有汁，你也可以多淋些时间。一道美味的五味鹅就是诞生了
小贴士
其实嘛，五味鹅就是五味的，但是我这里多一样酱油，你可以要也可以不要，也可以加两个话梅下去，不过我这次做，是没有放的，酒和醋都是你们平时煮菜用的那种，还有那个糖，我是放一片的那种红糖，我放了一小块（也可以放白糖，冰糖的，个人觉得红糖好）。我这个做法，不一定是一只鹅，也半只，小半只都可以的，那你们随着你们的原材料多少，那个调味料就多少。那些鹅干鹅肠，焖到中间的时候放下去就可以了。
特色：五味鹅原是台山特色，地道的台山五味鹅选用成长80多天左右、3至3.5公斤重的本地老鹅，将其肥油挖去，用老抽涂匀，配以用酱油、醋、冰糖、酒、甘草、桂皮等按比例熬成的五味汁料，放入已煮滚的清水锅中，让鹅身充分吸收汁液，至熟捞起，斩件放碟后，配以酸梅酱等佐料，一口咬下去，只觉嫩滑可口，有股淡淡的甜味，慢慢感觉，又有一种咸味透了出来。而这道稍作改良的五味鹅，鹅肉依然入味，连鹅的骨头都让人回味无穷，五种味道和谐地在唇齿间交融，吞罢还久久留香。最特别的是鹅骨的味道，就像新年食品脆角一样，香酥脆口，回味无穷。