A. 早餐白粥里面的酸菜怎么做
菜市场有得卖，不然你就买大白菜，洗净，用粗盐完全腌起来放在陶罐里，过一段时间就可以了
B. 酸菜牛肉粥怎么做
1/3备好材料，一一洗干净。
2/3酸菜切成条，姜切成细丝，牛肉切好后，加酱油、玉米粉和油一起腌15分钟。
3/3因为我是用高压锅煮的，所以大米直接放到锅里煮，粥煮好后开气阀，把备好的材料一一放入，盖上盖子再焖十五分钟
C. 酸菜粥的做法大全
步骤1
在市场买的鱼头和一半的鱼肉，鱼头拿来煲汤，鱼身拿来做酸菜鱼
步骤2
把鱼肉洗干净，将鱼片和鱼骨分开装，鱼骨洗干净放着一会炒即可
步骤3
鱼片洗干净后，放入1克的盐，反复地搓，待出现粘稠，再继续搓会
步骤4
然后用清水冲洗干净，再用清水反复地搓洗鱼片，这样洗好的鱼片的颜色比较晶莹，而且口感会很好
步骤5
搓洗好的鱼片，沥干水分，然后加入淀粉蛋清和1克盐，用手揉捏鱼片，让其均匀地裹上淀粉和蛋清，腌制20分钟
步骤6
酸菜洗干净，然后切条，这样一会炒的时候更加入味
步骤7
锅里下油，放入切好的蒜和姜
步骤8
放入切好的酸菜翻炒
步骤9
然后加入洗好的鱼骨，鱼骨不要炒得全熟，翻炒至图上的颜色
步骤10
然后加入开水，盖上锅盖，焖一会
步骤11
火候不要太大，可以用中火
步骤12
看着汤色慢慢变得奶白色，加入1克盐搅拌，然后把酸菜和鱼骨捞起来
步骤13
锅里留住汤，快速地放入腌制的鱼片
步骤14
注意这个过程不能拿铲子去搅动鱼片，但可以轻轻地晃动锅，这样锅里的鱼片也能均匀地熟上
步骤15
看着鱼慢慢地变熟
步骤16
然后连汤带鱼倒入刚刚放了酸菜和鱼骨的大碗中
步骤17
起锅，锅里放入油，再放入干辣椒
步骤18
待干辣椒变色，放入花椒，听到呲一声，便马上关火
步骤19
然后连油带干辣椒和花椒撒在鱼片上面即可！
D. 酸菜瘦肉粥的做法，酸菜瘦肉粥怎么做好吃，酸菜
酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜等，不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。老百姓常说的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所做的所有种类酸菜的总称。
酸菜是由多道工序制造而成，除去外部死叶子、清洗干净、泡开水、放入坛子内、一个星期后即可 食用。
酸菜是华夏人民通过不断的生活经验和摸索制成的，于明代（公元1368－1644年）传入高丽。
E. 做法，酸菜瘦肉粥怎么做好吃，酸菜瘦肉粥的家常做法
主料
大米
1杯
辅料
酸菜
2-3片
猪肉（其他肉类
均可）1块
步骤
1.1.先舀一小杯大米。
10.10.加上盐即可食用，避免烫嘴可以吹吹或者放一会。
F. 下粥酸菜怎么做好吃又简单，做法图解分享
主料
酸菜 ：适量
辅料
姜 ：适量
小米椒 ：适量
油 ：适量
下粥酸菜的做法步骤：
1. 小米椒有红的颜色会更好一些，这是自己种的，就无所谓啦，姜切细，
2. 酸菜，洗一下泡一下，切了以后在泡一下，吃起来不那么咸就可以了
3. 下油，姜辣椒，炒一下，出香即可
4. 炒一会，加点油，尝一下，够不够咸，一般都不用放盐，
5. 下粥，酸辣好吃，下粥
烹饪技巧
酸菜要泡一下，炒的时候多放点油，
G. 麦当劳的酸菜粥怎么做
1.1.先舀一小杯大米。
2.2.用水浸泡半小时大米。（可适量放多，我发的只是样图，并不是所需要的水。
3.3.好啦！米已经泡好了。
4.4.拿出从菜市场买的酸菜，可自己腌制。
5.5.拿出小块猪肉或已炒好的猪肉，伙同酸菜剁成馅。
6.把剁好的馅放进泡好的大米里，用高压锅开上火。
7.五分钟后会冒气，十分钟左右关小点火。
8.等至二十五分钟左右就可以关火啦！
9.等上几分钟再开盖子哦，要避免孩子烫伤。
10.10.加上盐即可食用，避免烫嘴可以吹吹或者放一会。
H. 怎样做酸菜稀饭
酸菜稀饭的做法：
一、原料
大米100克、花生米50克、酸菜50克
二、做法
1、找一块干净的布把花生米裹在布里面用锤子把花生米砸成粉末。
2、酸菜洗净切成丝。
3、然后把大米洗净，加比平时煮粥多一点的水煮。
4、等到水开了把砸好的花生粉倒入，小火熬1小时。
5、等稀饭差不多快熟了就把酸菜切成丝放入稀饭里面，焖15分钟即可。
I. 煮菜粥怎么煮好吃
不易煮烂的先放，如豆类、含淀粉类原料;莲子要先去掉苦心;生的杏仁、核桃仁最好先用水浸泡，剥皮去苦味后下锅;生花生、藕、百合等快熟时最后放入，以保持 鲜脆的感觉;煮豆粥时，放米之前待豆子开锅兑入几次凉水，豆子“激”几次容易开花。之后再放米进入。薏米仁下锅之前要先泡至发亮，这样比较易熟，无须太大 火候，起锅前几分钟放入即可。煮菜粥时，应该在米粥彻底熟后，放盐、鸡精、油等调味品，最后再放生的青菜，当冷菜遭遇热粥，菜香会淋漓尽致地散发出来，而且青菜仍然色泽鲜嫩，营养也不会流失。要做好一锅粥，很简单，却也不容易。美味好粥有五大要素，看看您都做到了吗?1。生米煮粥，比直接把米饭做成粥好吃得多。2。用圆米煮粥，易熟易软，口感好。3。加入高汤，是粥营养美味的小秘密哦。4。高温糊化的美味，这就是化学上有名的美拉德反应。5。最好用新米煮粥，配料更要新鲜，否则粥就谈不上鲜美