‘壹’ 什么牌子鸭爪好吃味道得正宗
七味堂鸭爪很不错，贵阳有专卖店，味道很正宗
‘贰’ 鸭爪怎么卤好吃
【卤鸭爪的做法】
用料：
鸭爪 500克、蒜 5掰 、姜 些许 、干小米椒 5个、油 适量、盐 适量、生抽 适量、
老抽 适量、糖 适量 、白酒 适量。
步骤：
准备所需食材。
将鸭爪洗干净，切除爪尖部位。
锅中放入冷水，放入姜片和洗干净的鸭爪。
开火，将鸭爪煮沸焊烫，（其作用是去除腥味和血水），待鸭爪变色时，关火，拿漏勺盛出。
迅速将鸭爪拿到水槽，用流动水冲洗浮泡洗干净待用。
趁这个空档我们准备配料，把姜，蒜切片，小米椒洗干净，待用。
拿一个干净的碗，把油，盐，生抽，老抽，白酒，调制成酱油混合物，拿勺子搅拌均匀待用。
取一干净锅，放入适量的水没过鸭爪，倒入酱油混合物。
盖上锅盖，开火焖制，这个过程差不多40分钟左右。
焖制过程中，要拿勺子翻动一下鸭爪方便其入味。
待焖制30分钟左右，汤汁稍微有点稠时加入白糖调味提鲜。
期间别走开，拿勺子轻轻翻动，慢慢收汁。
待汤汁煮至浓稠拉丝时，即可关火。
焖制好的鸭爪即可盛出摆盘，拿葱花点缀一下，即可开吃了。
小贴士
去除鸭爪爪尖部位，免避吃的过程时划伤嘴。
【辣卤鸭爪的做法】
用料：
鸭爪 600克、柠檬 适量 、辣椒 适量 、蒜蓉 适量、生抽 适量、盐 适量、
白糖 适量 、姜 适量 、米酒 适量 、辣椒酱 适量、白醋 适量 。
步骤：
准备的调味料；
鸭爪放水里泡半个钟 清洗干净；
锅里烧开水加入姜片；
烧开水后放鸭爪 米酒大火烧开五分钟；
捞出鸭爪放冷水里浸泡 剥皮备用；
剥好皮的鸭爪冷水浸泡十分钟；
再次烧开水放姜片 米酒 鸭爪大火转中火煮半小时；
趁着煮鸭爪的时间就可以制作酱料了 柠檬切片 辣椒切粒 蒜切碎；
辣椒 蒜蓉 柠檬 生抽 盐 白醋 凉白开水搅拌均匀备用；
煮好的鸭爪捞起放冷水里冲洗一分钟；
鸭爪放入搅拌均匀的酱汁中继续搅拌均匀；
放入冰箱冷藏六小时以上 急着吃就放冷冻一个钟就好了。
小贴士
鸭爪放冰箱冷藏时记得每一小时搅拌一次，易入味。家里有小朋友吃的，鸭爪可以煮久一些，易嚼，我煮了半个钟。
‘叁’ 拼多多上哪个商家的鸭爪比较好吃
我觉得就可以买一些比较正宗的卤味鸭货，都是比较好吃的。
‘肆’ 鸡跟鸭有什么区别鸡爪好吃，还是鸭爪好吃
鸡是热性的食物容易发，鸭子是凉性的食物，夏天适合吃。不过我还是喜欢吃鸡爪，因为肉比鸭爪多
(*^__^*)
嘻嘻……
‘伍’ 鸭爪好吃还是鸭翅好吃
这个主要是因人而异的噢，就我个人感觉，翅膀比较好吃一些，因为爪子没多多少肉。
‘陆’ 鸭爪怎么做好吃
卤鸭爪的做法：
食材：鸭掌400g。
辅料：料酒、酱油、盐、姜、老冰糖、干辣椒、桂皮、八角。
步骤：
1、先把鸭爪洗干净，放入锅中焯下水，然后把鸭爪捞出放入电饭锅。
‘柒’ 鸭爪怎么吃好吃
1：选鸭爪 最好是新鲜或者袋装爪，不要变色的，还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西。2：将鸭爪从中间剁成两半。3：煮汤 将葱，姜，蒜，香叶，肉蔻，少许盐放入沙锅加水煮20分钟（水的多少示泡多少鸭爪而定），然后到入搪瓷或陶瓷盆里晾凉。4：将鸭爪放入沙锅里（水没过鸡爪）加料酒，盐煮三十分钟。5：将爪放入煮好晾凉的汤中（刚好淹没鸭爪），把泡椒剁碎连汁倒入鸭爪上，如果怕淡，也可以放少许盐。6：将泡好的鸭爪放在常温下2—3天就可以了。注意事项：1：泡椒最好买奇峰牌（280ml)，可以做两斤。2：此菜冬天做比较好，因为常温下比放在冰箱里做出来的好吃。3：不要用塑料容器放，这样不好吃而且爱坏。4：最好用沙锅煮，这样味道好吃。泡椒鸭爪（2斤）原料：鸭爪2斤、糟卤一袋（400ml）或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、鸡精适量、盐一小勺器具：腌泡乐方盒制作方法：（1） 洗净剁开，过一下开水去除血腥味（2） 锅内加水，葱料酒八角桂皮花椒鸭爪锅开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透。（3） 腌泡盒中先放一袋糟卤（420ML）或瓶装（约大半瓶）+2/3瓶白醋（约280ml）+2瓶泡山椒（1.5元1.瓶）+花椒+白糖+味精+盐（4） 将凉开水盒中鸭爪捞出放入腌泡方盒内放入冰箱2天后或1天即可食用。一般一次卤汁可用2次
‘捌’ 鸭掌好吃吗
鸭掌就是鸭子的爪子，它的营养成分多，很多人都喜欢吃，特别是一些卤味中经常可以看到鸭掌的身影，经常吃鸭掌的话可以起到促进食欲的作用，而且也可以有补充蛋白质和胶原蛋白的功效，对于美容养颜也有好处，你知道吃鸭掌的一些好处和营养价值吗?下面就来介绍一下它。
鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。鸭掌属于高蛋白的食物，而且含有的脂肪量是比较少的，低糖食物，所以是一种很健康的食物类型，而且也是减肥的食品。
每100克鸭掌中含有碳水化合物6.20克，蛋白质26.90克，维生素A 11.00微克，钾28.00毫克，钠61.10毫克，可谓营养丰富，能提供身体所需的各种营养。在我们享受美味的同时，补充更多的能量。这些营养物质都可以从鸭掌中获取，可以补充蛋白质和钙质，而且也可以为人体提供能量。
鸭掌具有丰富营养价值，一般人群均可食用，尤其适合骨营养不良者。均衡营养，有平衡膳食的作用。鸭掌可辅助治疗内分泌系统疾病，健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体质也同样可食用。但是要注意的是如果是气郁体质的人群一定要禁忌食用，还有胃寒脾寒的人群要禁忌吃，以免对神健康有所影响。
新鲜的鸭掌不适宜长时间冷藏保鲜，最好在1-2天内食用。如果购买的是冷冻鸭掌，则可以放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出自然化冻即可。筋多，皮厚，无肉为好则为比较好的鸭掌。
吃鸭掌好不好，上面的这些关于鸭掌的价值大家都知道了，鸭掌属于高蛋白低脂肪的食物类型，而且是低糖的食物类型，它可以起到促进食欲的作用，对于抗衰有好处，适合多种的人群食用，但是要注意一些禁忌的人群要谨慎食用，比如说脾胃虚寒或者是气郁体质的人群要禁忌。
‘玖’ 什么样的泡鸭爪好吃
1：选鸭爪 最好是新鲜或者袋装爪，不要变色的，还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西。 2：将鸭爪从中间剁成两半。 3：煮汤 将葱，姜，蒜，香叶，肉蔻，少许盐放入沙锅加水煮20分钟（水的多少示泡多少鸭爪而定），然后到入搪瓷或陶瓷盆里晾凉。 4：将鸭爪放入沙锅里（水没过鸡爪）加料酒，盐煮三十分钟。 5：将爪放入煮好晾凉的汤中（刚好淹没鸭爪），把泡椒剁碎连汁倒入鸭爪上，如果怕淡，也可以放少许盐。 6：将泡好的鸭爪放在常温下2—3天就可以了。 注意事项： 1：泡椒最好买奇峰牌（280ml)，可以做两斤。 2：此菜冬天做比较好，因为常温下比放在冰箱里做出来的好吃。 3：不要用塑料容器放，这样不好吃而且爱坏。 4：最好用沙锅煮，这样味道好吃。
‘拾’ 𠧧鸭脚加什么好吃
卤鸭脚本身的味道就特别的好吃，其实不用加其他的一些东西。只要加入正常的卤料就可以啊。