A. 面鱼怎么做好吃
(1)揉面。和做焖面一样，先取全麦面粉放进盆里，添加适量食用碱，放水拌和，搓成偏硬的面糊。
(2)洗浆。在很大的锅或是面盆中放水将面糊洗出面糊，了解最终剩余纤维的东西(还可以制成特色美食哦)。
(3)熬煮。将洗好的面糊倒进锅中，假如面糊太稀得话，可让面糊沉定一会儿，适度倒去顶层的冷水，再倒进锅中熬煮至稠糊状(自然得先确保已熟)。前边这三步和凉粉的制作一样。
(4)面鱼成形的一步。将“井”字架搁在盛满凉冷水的面盆或锅上边，正中间放上底端有匀称圆洞的漏盆(还可以拿孔很大的漏勺替代)，儋州市点的汤勺将熬好的稠糊装物舀到漏盆里边，用汤勺在漏盆里边拖动挤压成型让其根据圆洞，那样一条条光洁的面鱼就掉入冷水中。
(5)将醋或是浆水炝一下，炒一些凉拌菜，准备好蒜末，辣椒
(5)待面鱼制冷后，用漏勺捞出，涳掉里边的水，倒进碗中，再加各种各样准备好的调料，一碗清爽滑爽爽口的面鱼就制成了
B. 炸面鱼怎么做好吃又松软
面鱼即为面粉制作的鱼哈！借喻连年有余，所以面鱼也要在节前制作完成。炸面鱼是一种类似油条的食品，我觉得要比油条更健康，尤其是自己家制作的更安全，更环保，不会担心地沟油的问题。作为春节期间的一道主食，炸制的面鱼松松软软的外焦里嫩特别好吃。
材料
主料：面粉1500g；
辅料：色拉油1000g、白糖400g、苏打粉2汤勺
炸面鱼
1
面粉1500g，冷水和面发酵；
2
发酵好的面粉；
3
白糖400g，直接撒在发好的面盆里；食用苏打粉2汤勺；温水化开，均匀揉进面团；
4
锅内加入色拉油；
5
面团上抹上油防止粘手；
6
用手揪下一小团面，随意做成任何形状，油开下锅炸，注意及时翻转，小火慢炸，两面都炸到金黄色就熟了，捞出控油。
7
炸好的面鱼，哈哈！是我做的，不太像哈！第一次做可以理解的；
8
里边是这样子的，松松软软的外焦里嫩特别好吃。
9
看看我们炸了一大盆哦！
小贴士
面粉要发透，使用苏打粉要均匀，小火慢炸。
C. 面鱼儿的做法，面鱼儿怎么做好吃，面鱼儿的家常
食材明细
面粉
番茄
牛肉
洋葱
大蒜
淀粉
制作步骤
1.
原料大集合。牛肉只用了小部分，洋葱只用了一半。2.
牛肉切成末，加料酒、一点糖、蚝油、黑胡椒粉稍腌。3.
洋葱切小丁（我切得大了点），番茄去皮后切小粒，大蒜切末备用。4.
油内放少量油，油5成热滑入牛肉末炒。5.
炒至变色盛出。6.
另起油锅，油热后，倒入蒜末和洋葱炒出香味。7.
加番茄炒出红油。8.
加牛肉末稍炒。9.
加适量盐、蚝油、番茄酱，加少量水小火慢煮。10.
煮至番茄煮烂，汤汁浓稠即可。11.
面粉加少量盐加水揉成较硬的面团。盖上保鲜膜醒20分钟。中间可以揉几次。12.
醒好的面团揉成直径约1.5cm的面条。13.
切成小段。撒上干粉。14.
一个个用手搓成梭状。15.
取一竹帘，如图放置，把一个面剂横放好。16.
用刮板按住后刮下。17.
即成一个螺纹状面鱼儿。18.
一个个都按上面的方法做好。撒上干粉防粘。19.
锅内水开后，在水里加少量盐，放入面鱼儿，沸腾后点1到2次冷水即可。20.
捞出后过冷水，加一点食用油防粘，最后把酱料倒在面鱼儿上拌匀即可开吃咯。
小贴士
1、
面团要揉得硬点，这样在做面鱼儿时不易回缩。
2、
面团中加少量盐，面鱼儿煮时加少量盐，面鱼儿煮好后过凉水，都可使面鱼儿更筋道。
D. 怎样炸面鱼好吃又简单
.酵母加进温水里。
炸面鱼儿的做法步骤2
2.搅拌将酵母融化。
炸面鱼儿的做法步骤3
3.面粉加盐和糖。
炸面鱼儿的做法步骤4
4.倒入酵母水，用木铲搅拌。
炸面鱼儿的做法步骤5
5.搅拌成团的面团盖上保鲜膜，放温暖处发酵。
炸面鱼儿的做法步骤6
6.我放在暖气旁边，发酵了2个小时多点就好了。
发酵好的面团体积膨大。
炸面鱼儿的做法步骤7
7.锅里倒入足量花生油，烧热。
炸面鱼儿的做法步骤8
8.手上沾油，取一团面。
炸面鱼儿的做法步骤9
9.将面用双手轻轻的拍成饼状，不要太薄了。用刮刀在中间划三下。
炸面鱼儿的做法步骤10
10.等锅里油差不多热了，扔一小块面团进去试试油温，看面团浮起就可以了。把面鱼小心的拿进锅里。
炸面鱼儿的做法步骤11
11.一面炸好后翻面。炸熟后捞出。
炸面鱼儿的做法步骤12
12.全部炸好后就可以趁热吃了。外酥里嫩，真的很好吃的。
E. 怎样做面鱼好吃又简单
时间：10-30分钟
主料
玉米面适量 面粉适量
辅料
水
面鱼的做法步骤
1. 烧开热水
2. 倒入玉米淀粉（一小碗）
3. 放入玉米面，一边放一边搅动，直到粘稠
4. 盆中盛凉水，用大汤勺将玉米面糊放入漏勺中挤压
5. 全部做好后，过几次水，面鱼凉后就可以食用
F. 怎样炸面鱼又软又好吃窍门
炸面鱼的做法
1
面粉放上酵母，加上盐，边加水边搅和翻底，不要留干粉
