① 榴莲怎么做最好吃
说到榴莲，我相信不少的吃货朋友听到名字就已经像我一样，
开始垂涎四尺了，很多人都说榴莲这东西闻起来臭，但是吃起来香！
照我说啊，我觉得闻起来，吃起来都是香的，
榴莲还可以做很多吃的哟！
小编都流口水了...
看过来，小编教你......
1、榴莲千层蛋糕
准备食材如下：低筋面粉250克，鸡蛋3个，黄油40克，牛奶500毫升，白砂糖40克，淡奶油500毫升，糖粉50克，榴莲适量
具体做法如下：将低筋面粉、鸡蛋、牛奶和糖粉放在一起进行搅拌（现在某宝上有那种班戟预调粉卖、用那个也一样）隔水加热黄油一直到全部融化，用过滤网过滤蛋糊（一定要多过滤几次）有颗粒会影响口感哟、建议朋友们可以将过滤好的蛋糊放进冰箱冷藏半小时，将糖粉淡奶油放在一起打发（可根据自己的口味来放糖粉），将自己喜欢的果肉拿出来碾碎，做这一步很煎熬，要忍住不吃不容易，选金枕头做出来的口感会浓密一点，比较好吃，这就可以冰箱取出冷藏好的面糊摊千层皮了，这时一定要出动平底锅，刚学的小伙伴、摊出来的千层皮肯定不圆，熟能生巧，取一片大片点的千层摊在大盘子上面，抹上打发的奶油，第二层抹奶油+榴莲肉，依次往上直至把饼皮叠加完，留一张最大的千层皮铺最上面，就完成了（做完之后放冰箱冷藏4小时、口感更佳）！
② 榴莲有几种吃法
排名是按美味程度排序的哦！
第12名：榴莲披萨
被称为“黄金组合”的榴莲披萨是榴莲入门级食物，丝丝连连的芝士与清新的榴莲，在被烘烤过后缠绵在一起，那种香甜实在是让人垂涎。
星级指数：★★★☆☆
第11名：榴莲酥
香香臭臭的榴莲酱心被包裹在富有层次感的酥皮里，吃之前一定要做好心理准备，不要被瞬间的幸福感所淹没。
星级指数：★★★☆☆
第10名：榴莲冰皮月饼
听说爱吃榴莲的人太多了，所以月饼店纷纷推出了新品种——榴莲月饼，吃货们，在即将到来的月饼季里，记得寻找它的身影哦！
星级指数：★★★☆☆
第9名：榴莲芝士蛋糕
芝士蛋糕已经饱负盛名，加上榴莲之后……夏季独享的美味岂能错过，榴莲只在7、8月才盛产哟！错过了就只能等明年的榴莲季啦！
星级指数：★★★☆☆
第8名：榴莲炖排骨
这里说的榴莲指的是榴莲壳里白色的部分哦！榴莲虽然属于热性食物，但榴莲壳煲汤却可以清热降火，既营养又清火，榴莲控一定要Mark哦！
星级指数：★★★★☆
第7名：榴莲炖鸡
榴莲炖鸡流传已久，是一种比较传统的吃法，具有清火滋阴的功效，尤其适合女性食用哦！没有喝过的吃货，不要再冒充自己了解榴莲啦！
星级指数：★★★★☆
第6名：榴莲班戟
班戟是地道的港式甜点，“班戟”的叫法源于pancake（松饼）的粤语音译，这种甜品经过香港人的改良之后，已经和原来的pancake有了很大的差异，成为一道“中国化”的甜品。薄Q的表皮搭配新鲜的榴莲果肉，天哪，这一定是地球上最好吃的班戟了！
星级指数：★★★★☆
第5名：香兰冰皮榴莲
这道甜品其实是靠外表取胜的，薄荷色的外衣让它周身都充满了文艺范儿，由于加入了椰子粉，品尝时会带有椰子的清甜香味，“榴莲的芯”是甜品的内涵所在，这道甜品在市场上很少见，想吃的话，只能自己动手做啦！
星级指数：★★★★☆
第4名：榴莲布丁
布丁多吃几口就会略显腻味，但这道布丁却可以让人百吃不爽，停不下口，原因嘛，就是因为它有榴莲呀！
星级指数：★★★★☆
第3名：辣味榴莲炒饭
香甜的榴莲果肉与咸香的腊肠、软绵的肉松结合在一起会是什么样的味觉享受呢！4颗星的水准，吃货们，有机会一定要试试哦！
星级指数：★★★★☆
第2名：榴莲鲫鱼汤
鲫鱼汤的营养美味自然不必再多做解释，搭配榴莲芯炖煮出的汤更具有清热消暑的功效。
星级指数：★★★★☆
第1名：榴莲冰棒
万万没想到啊！12种终极吃法的冠军竟然是这货！相比之前的各种吃法，直接省去了很多烹饪步骤，吃货们只需要一台冰箱就足矣，先把榴莲瓤穿在竹棒上，然后套上保鲜膜，最后放入冰箱就算是大功告成了！在整个夏天，只要你需要它，只要打开冰箱就能与它亲密接触，实在是太棒了！聪明的小伙伴们也一定发现了，这其实也是一种新奇又有趣的储存榴莲的好方法呢！
星级指数：★★★★★
③ 榴莲怎么做好吃又简单
榴莲怎么做好吃 榴莲的常见吃法技巧
榴莲很多人都见过，知道它是一种营养价值特别高的热带水果，但是对它的吃法人们了解却不多，只知道它是一种可以鲜食的水果，根本不知道它还有什么其他吃法，更不知道榴莲怎么做最好吃。今天我会为介绍一些榴莲的常见吃法，带大家具体了解榴莲怎么做最好吃。
榴莲怎么做好吃 榴莲的常见吃法
1、榴莲做披萨好吃
榴莲做披萨很好吃，大家制作时可以准备少量的黄油，酵母和适量的面粉，另外准备三百克榴莲的果肉和适量的芝士，把面团开揉匀，然后制成饼坯，再撒上芝士，随后铺上榴莲果泥，再撒上芝士，然后入烤箱烤熟即可。
2、榴莲炖奶好吃
榴莲炖牛奶也好吃，制作时需要准备榴莲一瓣，牛奶两百克，白糖适量鸡蛋两个，芒果一个。把牛奶入锅煮开，再煮一小会取出降温，把鸡蛋取出蛋清加柠檬汁再加少量清水调匀以后入锅蒸熟，把榴莲肉制成果汤，与蒸好的蛋清和煮好的牛奶放在一起调匀，加白糖调味，最后装盘用芒果肉进行装饰，一份好看又好吃的榴莲炖奶就做好了。
3、榴莲饼好吃
榴莲还能用来做饼，而且味道很好，制作时可以准备适量的面粉把它加水和成面团，揉匀以后加工成饺子皮的样子，再把榴莲肉制成汤，取两张饺子皮，把适量的榴莲肉放入到中间摊平，然后把饺子皮盖在一起制成饼状，入平锅加油煎熟以后就能香气诱人的榴莲饼。
④ 榴莲的吃法很多，那么榴莲应该怎样做才好吃
烤箱提前预热，然后把烤盘放在烤箱中层，上下火200度烤15分钟左右。如果没有烤箱，直接用平底锅或者电饼铛煎熟也一样。它的营养丰富，富含多种人体所需氨基酸和矿物质；富含糖分，能迅速补充能量和营养，民间也有“一只榴莲十只鸡”的说法，比较适合产后滋补。榴莲的冰激凌也不错。只有我们想不到的，没有人家做不到的。现在的食物还是水果都不拘泥于以前的单一，现在人们对食物的多元化，各种各样的想象力，创造力。让你感觉到食品本身就是一种艺术。
⑤ 榴莲可以做成什么美食
榴莲酥
油皮材料：中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克（水温38度左右）
油酥材料：低筋面粉90克、黄油45克
内馅材料：榴莲肉300克
做法：
1、油皮做法：将油皮的所有材料揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟备用；
2、油酥做法：将油酥的所有材料混合均匀，揉成油酥团；
3、油酥皮做法：
（1）将油皮、油酥分别揉成长条，分成12份；
（2）将油酥包入油皮中，压扁三折再压扁三折，擀成圆片，即成油酥皮。
4、榴莲酥做法：
（1）将榴莲包入油酥皮中，口向下放入烤盘中即可。
（2）烤箱预热180度，将蛋黄液刷到蛋黄酥上，烤箱中层30分钟。
榴莲椰奶蛋糕
材料：
榴莲120克、牛油120克、糖200克（我用150克、感觉正好）、盐2克、鸡蛋2个、鲜奶90克、椰奶60克（我用椰子汁）、低粉300克、泡打粉6克。
做法：
1、牛油放软后加糖、盐打发，分次加入鸡蛋拌匀；
2、加入鲜奶、椰奶拌匀（和面粉要轮流加入）；
3、加入榴莲茸，筛入面粉、泡打粉搅拌1分钟，倒入纸杯模7分满，180度烤20分钟左右，或直至蛋糕表面呈金黄色。
榴莲炖鸡
主料：
榴莲,鸡1只（约重600克）
配料：
姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许
做法：
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。
榴莲排骨
材料：
生榴莲一个（不要熟的），大约4－5斤左右。排骨1到2斤，红枣50克，盐少许
做法：
1、把榴莲里的果肉取出，不要里面的籽，把果肉切成块状或者条状；
2、把排骨砍成小块，一起放到锅里，放一点盐、酒，拌一下，开火煲汤；
3、大概需要大火煮十五分钟左右，可以开小火慢慢炖了。半个小时左右汤就可以上台了。
榴莲芯煲鲫鱼汤
材料：
榴莲芯4-5片（约300克）、鲫鱼1条（约400克）、生姜3片。
做法：
1、鲫鱼慢火煎至两边微黄
2、将煎好的鲫鱼与榴莲芯、生姜一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗），大火煲开后改为文火煲2小时，调入适量的食盐和少许生油即可。
⑥ 榴莲可以做什么
榴莲可以做
榴莲饼
榴莲饼是一道面食，制作原料主要有榴莲、面粉等，口味香甜。
做法
1. 剥开榴莲
2. 剥皮绿豆
3. 把绿豆煮熟
4. 把榴莲压碎
5. 榴莲里放点食盐增加一点甜味.
6. 绿豆熟后压碎后加放一点食用油.
7. 绿豆里放点糖
8. 加少量的面粉.
9. 绿豆面合好后松弛十分钟.
10. 把绿豆面擀开
11. 包入榴莲
12. 整形好后表面喷上水.烤箱200度预热5分钟后放入烤箱中.20分钟.中途再喷一次水.
⑦ 榴莲的做法和吃法大全
火烤榴莲：作为一个榴莲爱好者表示，火烤榴莲吃起来真的非常爽！直接放到火上去烤的榴莲，焦黄焦黄的，吃起来更加的香甜，口感非常绵密。
莲鸡煲：榴莲鸡煲算是比较常见的做法了，炖出来的汤补而不燥。榴莲鸡煲不仅鸡肉大块！果肉也很多！！满满的榴莲肉，真是大手笔，三个人点一小份吃差不多就够了。可能是因为加了很多姜片，榴莲味道不是特别浓，算是吃榴莲菜的入门级别。
⑧ 榴莲吃法众多，你知道有哪些吗
榴莲，一个让恨者避之不及，爱者欲罢不能的人间美味，在吃法上也是有非常多的花样，如果你还停留在榴莲开壳即食的“原始食法”的时候，不妨试试这些新花样，保证让你收获非同寻常的味蕾体验！
榴莲披萨
榴莲椰奶蛋糕的做法：
材料：榴莲120克、牛油120克、糖200克(我用150克、感觉正好)、盐2克、鸡蛋2个、鲜奶90克、椰奶60克(我用椰子汁)、低粉300克、泡打粉6克。
1、牛油放软后加糖、盐打发，分次加入鸡蛋拌匀;
2、加入鲜奶、椰奶拌匀(和面粉要轮流加入);
3、加入榴莲茸，筛入面粉、泡打粉搅拌1分钟，倒入纸杯模7分满，180度烤20分钟左右，或直至蛋糕表面呈金黄色。
⑨ 榴莲除了直接吃，还有哪些吃法
榴莲营养价值丰富，果中氨基酸的种类齐全，吃货会想尽各种办法来吃他。
下面分享一个简单又好吃的榴莲饼的做法。
【材料】手抓饼，榴莲肉
【做法】
1把榴莲肉放到碗里，用勺子捣碎。
2把一个圆圆的手抓饼常温解冻放软，横竖各切一刀，分成四份。
3在每一份上放上适量的榴莲肉，把饼皮对折压紧。
4用叉子把饼皮边缘压出花纹。
5碗里打一个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，把蛋黄液刷在饼皮上层，有黑芝麻的话就再撒上一层，依次放入烤盘。
6烤箱提前预热，然后把烤盘放在烤箱中层，上下火200度烤15分钟左右。如果没有烤箱，直接用平底锅或者电饼铛煎熟也一样。
美味香甜的榴莲酥饼就做好了，你学会了吗？
榴莲做成冰激凌吃能够很好地掩盖榴莲的味道。把榴莲切成丁，里面加入一些冰激凌，搅拌一下即可，注意冰激凌不能是很硬的那种，要稍微化开的，有些稀的那种最好。