① 荞麦煎饼的做法，荞麦煎饼怎么做好吃，荞麦煎饼的家常
荞麦煎饼
面粉30克、荞麦面粉30克、高粱面粉40克、清水190克、（火腿肠、生菜、甜面酱、鸡蛋）（前方括号里的做荞麦煎饼卷可夹在其中！）、小葱。
1、将粉类混合，加入清水，搅拌均匀，至无颗粒状态。
2、平底锅烧热，倒入少许油或者是抹油。
3、将面糊倒入锅内，晃动锅子，使面糊均匀粘满锅底。
4、打入一个鸡蛋，用铲子帮助，使其均匀摊在饼上面。
5、趁鸡蛋液尚未凝固，将小葱碎洒在饼上。
6、饼底凝固，能够自由晃动饼，小心用铲子帮助，反面。
7、翻面后，在上面刷上甜面酱。
8、放上生菜和火腿肠。
9、将其卷起，即可。
② 纯荞麦煎饼的做法窍门雪菜饼
荞麦煎饼是一种非常知名的汉族小吃，味道十分可口，也有地方特色。荞麦煎饼味道不错，做法也很简单。荞麦的热量不高，女孩也可以经常吃荞麦煎饼，这也可以作为一道家常小吃食用。
一、做法
1、将粉类混合，加入清水，搅拌均匀，至无颗粒状态。
2、平底锅烧热，倒入少许油或者是抹油。
3、将面糊倒入锅内，晃动锅子，使面糊均匀粘满锅底。
4、打入一个鸡蛋，用铲子帮助，使其均匀摊在饼上面。
5、趁鸡蛋液尚未凝固，将小葱碎洒在饼上。
6、饼底凝固，能够自由晃动饼，小心用铲子帮助，反面。
7、翻面后，在上面刷上甜面酱。
8、放上生菜和火腿肠。
9、将其卷起，即可。
二、提示
1、杂粮面粉的粘度和筋度不高，因此不好操作，饼成型后易烂，加入面粉，是为了增加粘度和筋度，方便操作。
2、面糊以能够自由流动为宜，倒入锅内能均匀沾满锅底而不厚。
3、锅子抹油或者是淋入少许，切不可过多，导致面糊不挂锅底。
4、鸡蛋打入，一定等饼彻底成型，干爽，周边微黄，翘起，铲子轻轻推，可以发现和锅底分离，这时候再用铲子将其翻面，否则，饼成型状态不稳定，容易导致翻面失败，饼烂。
5、蔬菜、酱料、和夹心的油条，均可自由掌握，香肠也可以事先用油煎过，味道更佳！
三、其他
荞麦煎饼，汉族小吃，煎饼用荞麦糊状精粉摊制而成。内卷豆腐干和酥肉，食用时用芝麻凉汤或炸辣椒作调料，味道可口，香味浓郁，颇具地方特色。
今天为大家分享一道下饭又开胃的菜品：荞麦薯仔丝卷饼，相信很多朋友都会有一个问题，就是家里每天都吃炒菜感觉非常够没有食欲，想换换样又不知道吃点什么好，所以今天推荐大家制作这道荞麦春饼，制作好后菜也有了主食也有了真实一举多得的好办法。
11.翻炒均匀后出锅即可，我们还可以准备一些小葱与香菜，吃的时候一起卷到春饼中即可。
【烹饪窍门】：
1.我们在炒薯仔丝时还可以搭配一些猪肉丝或者韭菜这样口感也会比较丰富。
2.面糊活好后我们需要放到盆中静置15分钟以上
④ 荞麦饼怎么做好吃
荞麦西葫芦煎饼
材料
荞麦面0.5杯，鸡蛋2个，牛奶3大匙，水1杯，西葫芦1根，白面杯，盐适量，泡打粉2小匙
做法
1.鸡蛋打散，加入水和牛奶；
2.荞麦面、白面、盐、泡打粉放如一个大容器搅匀（过筛最好，不过也没有关系）；
3.把鸡蛋液分3词倒入面粉，边倒边用筷子（或橡皮勺）从容器的中心慢慢搅拌，最后面糊没有颗粒的时候放入冰箱饧30分钟或更长备用；
4.准备摊饼之前把西葫芦切成细丝，放入面糊；面糊如果太稠可以适当加凉水；
5.平底锅抹适量油（多少自己定，前提是用不粘锅，要不然就要多放油了），油热后，舀面糊到锅里，量是可以薄薄铺满锅底；小火煎至金黄就可以了。重复第五步做完所有的面糊。
小诀窍
1、油温合适的时候就是油可以在锅里自由滑动，但是不冒烟也没有什么油烟味。 2、煎饼的时候，当晃动锅的时候饼可以滑动，或是用平铲可以轻松让并脱离锅，就可以翻面了。 3、可以在煎饼的时候多放点油，然后饼盛出来放在纸巾上吸吸油就可以了。 做6张的话，每张大约120-180千卡（看油放的多少了）；如果没有概念120千卡是多少，一个大大的苹果大概有110千卡。
⑤ 荞麦卷饼的做法，荞麦卷饼怎么做好吃，荞麦卷饼
食材
小麦面粉适量
荞麦面粉适量
肉适量
鸡蛋适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
胡椒粉适量
香辣粉适量
黑芝麻适量
生菜适量
紫包菜适量
孜然粉适量
番茄酱适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
准备小麦面粉、荞麦面粉、鸡蛋、盐，放入二分之一的水， 调成糊
2
肉切成薄片，放入盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香辣粉腌制10分钟
3
锅入少许油，摊饼，凝固后撒上黑芝麻，两面摊黄 3分钟就出锅
4
锅内放黄油，下入肉煎5分钟，生菜、紫包菜、孜然粉、煎肉切细条
5
生菜、紫包菜、煎肉丝 摆在薄饼底上，加上番茄酱，卷起 切段 就可以装盘了
⑥ 荞麦面煎饼怎么做好吃
食材
主料
荞面
一小碗
辅料
鸡蛋
2个
盐
少许
五香粉
少许
小葱
一根
步骤
1.葱切碎末
2.盆中放入荞麦面粉、盐、葱花、打入鸡蛋（忘记在放入鸡蛋后再拍照了）
3.加入水搅拌成稠稀适当的面糊，稍稀点的
4.饼铛均匀地刷上一层油
5.倒入一勺面糊，然后用木铲摊匀
6.盖好饼铛，待熟后翻面，对叠装盘
7.开始享受美味吧
小贴士
这是一款零失败的面食，也可以加入一些蔬菜增加卖相（例如：胡萝卜丝、菠菜等）。
⑦ 荞麦饼的做法和吃法大全
荞麦面烙饼的做法大全
做法一
材料：荞麦面粉300克，油适量，温水适量。
做法：
1、荞麦面粉加入温水，搅拌成面花，和成软面团，饧10分钟。
2、将面团揉成长条，分成六等份，擀成厚薄合适的饼。
3、电饼铛预热，抹一层薄油，小心的拿起面饼，放入，煎熟即可。
做法二
材料：荞面100克，白面100克，糯米粉50克，糖适量。
做法：
1、所有材料加水搅拌成稀面糊。
2、小火，平底锅涂少许油，用勺子将面糊一勺一勺倒入锅中，烙至两面金黄即可。
做法三
材料：荞麦面粉3/4杯，全麦面粉1/4杯，无糖豆浆1.75杯，大个鸡蛋3个，盐1-2g。
做法：
1、将鸡蛋打散，然后加入豆浆。
2、荞麦粉和全麦粉和盐混合均匀。
3、缓慢将一部分鸡蛋豆浆混合液倒入粉料中，边倒边搅拌，将粉料搅成较干的面糊。
4、然后继续慢慢加入剩下的液体，边倒边搅拌，一直到所有液体都倒光。这样就能做出没有面疙瘩的稀面糊了。
5、热一口平底锅，倒一丢丢油，其实不倒也行，只要锅的热度够，是不会糊锅的。
6、倒入50ml左右的面糊，摇均匀，中小火烤着，等面饼的边边翘起来就可以把饼直接拿出来。煎第二张面饼开始就不需要倒油，直接倒面糊就可以。
做法四
材料：荞麦面粉100克，普通面粉100克，牛奶或奶清2杯左右，鸡蛋2个，白糖随意，盐随意。
做法：
1、牛奶稍微加热一下，不凉了就行。
2、把所有东西放进盆里，搅拌，把结块的挤开。
3、热锅热油，面糊用大勺舀到锅里，稍微晃动或用勺子背抹平，翻面，两面煎熟即可。
小贴士：
1、牛奶不能太热，否则鸡蛋会凝固。
⑧ 薄面饼的家常做法
1荞麦面加中筋面粉、盐、开水搅拌，揉面团，松弛；分面剂整理，按扁放油，摞一起擀开；放饼铛中，微微发黄翻面，烙制。
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2面粉加盐、油、水搅拌醒面；炒菜备用；平底锅开小火，放面糊刮平，去多余面糊；烙制90秒，翻面烙10秒；可卷菜。
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3准备食材，和面揉面团；揉长条切面剂，揉圆按扁，一片刷油叠放，擀薄，放锅中小火煎制。
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4面粉加油、开水揉面团，搓长条，分剂子；剂子按扁刷油，叠放擀薄；放入电饼铛，烙制20秒，翻面烙熟。
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5水加鸡蛋打撒，加盐、面粉，揉面团，分剂子；柔光滑，碗和剂子刷油，醒发；面团按压开，涂草莓酱，叠起，放锅中小火慢煎，切块。
薄饼这样做,做法简单还美味,又薄又脆家人都爱吃 02:16
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6面粉加温水揉面团，醒面；面团搓长条，切剂子，按扁擀薄，刷油，用筷子卷起；放蒸锅中蒸10分钟。
薄如纸的面饼的家常做法,原来方法这么简单,一起来学学吧 01:21
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⑨ 荞麦早餐饼的正宗做法，荞麦早餐饼怎样做才好吃的做法
食材明细
荞麦粉
两勺
生菜
适量
鸡蛋
两个
小麦粉
两勺
培根
随意
小咸菜
适量
盐
适量
原味
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
荞麦早餐饼的做法步骤
荞麦早餐饼的做法步骤：1 1荞麦粉和小麦粉各一半。
荞麦早餐饼的做法步骤：2 2调入清水，面糊中加少许盐，用筷子充分把使面糊调成无颗粒顺滑状态，用筷子挑起后以线形滴落。
荞麦早餐饼的做法步骤：3 3面糊静置过程中，把生菜洗净。
荞麦早餐饼的做法步骤：4 4锅内倒少许油，用厨房用纸均匀擦一层。
荞麦早餐饼的做法步骤：5 5舀入一勺面糊，马上旋转锅体，让面糊在锅内流成圆形。
荞麦早餐饼的做法步骤：6 6煤气调小火，大约几分钟后，面饼反面，成熟出锅。
荞麦早餐饼的做法步骤：7 7锅内再次擦油，摊入蛋饼。
荞麦早餐饼的做法步骤：8 8锅内不用放油，直接煎培根，因为培根自己出油。
荞麦早餐饼的做法步骤：9 9面饼放在蛋饼下面。
荞麦早餐饼的做法步骤：10 10上面依次放入生菜，培根，撒点小咸菜。也可以抹点酱料调味。卷起来就可以吃了。
小窍门
1、想要薄的面饼，可以把面糊调的稀一点。
2、还可以锅温热时倒入面糊，面糊凝固得不那么快。
3、倒入面糊时要马上旋转不粘锅。
3、摊面饼时掌握锅内油的量，薄薄一层。
⑩ 荞麦粉做饼怎么做好吃
料
荞麦面粉 半袋（250克）
开水 适量
凉水 适量
鸡蛋 3个
黄瓜 1根
盐 适量
荞麦卷饼/煎饼的做法
荞麦面粉，看自己的份量来决定多少，我今天大概烙了12张饼，我用了半袋面粉，然后烧开水之后慢慢倒进去面粉里，一边倒水一边拿筷子搅成絮状，最后眼看快均匀的时候加凉水
卷上蛋丝，黄瓜丝，配上点榨菜或者任何你喜欢的东西一起吃，绝了！出奇的好吃！
小贴士
1. 用开水huo面面会比较软，冷水huo面稍硬，看自己喜欢
2. 煎一面的时候可以适当撒点盐在面皮上，这样即使空口吃也是好吃的，荞麦面粉细嚼还是会有甜甜的味道