‘壹’ 冬天很适合吃椰子炖鸡滋补身体，具体怎么做
1、椰子炖鸡的功效与作用
补益脾胃
椰子中含有丰富的糖类、脂肪、多种维生素以及多种矿物质元素，鸡肉中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，椰子炖鸡能为人体补充丰富的营养物质，还有一定的补益脾胃的作用。
养阴生津
椰子味甘，性平，椰子有补脾益肾，清暑解渴，消疳驱虫等功效，鸡肉性温不燥，有滋补养身的作用，椰子炖鸡有生津止渴，清热补虚，养阴生津的作用。
2、椰子炖鸡放什么材料
枸杞
枸杞中主要含有甜菜碱、枸杞多糖和枸杞色素，枸杞多糖有增强免疫力、缓解衰老功效，适量食用枸杞能养肝滋肾、润肺的作用。
红枣
红枣中含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、维生素和多种微量元素，有养血安神、补中益气的作用，体虚的人吃椰子红枣煲鸡汤还有很好的滋补作用。
3、椰子炖鸡的做法
材料：椰子、鸡肉。
1、将椰子中的椰汁倒出，然后砍开，取出里面的椰肉。
2、将椰肉清洗干净，切成小块。
3、高压锅中放入适量的水，将椰肉倒进去，煲10分钟。
4、将清洗干净后的鸡和椰汁放进高压锅中。
5、盖上盖子煲20分钟左右，加入适量盐，搅拌均匀即可。
‘贰’ 椰子一般可以用来和什么煲汤
椰子银耳煲老鸡
（港台菜品）
主料：土鸡1只（约500克）、椰子1个、干银耳40克、红枣12粒、姜3片。
盐适量。
做法：
1
将椰子去皮，取其椰子水与新鲜椰子肉。
2
将鸡氽烫后备用。
3
将银耳先泡水15分钟，洗净去带备用。
4
将鸡放入锅中，加热水淹过鸡肉，以大火煮沸，转中火续煮45分钟。再放入银耳、红枣、姜片，一起煮45分钟，然后加盐调味即可。
贴士：椰肉中的纤维质具有纤体的功效。整个的椰子自己家取椰汁及椰肉较为困难，购买时请卖主切开，帮忙取出椰子水与新鲜椰肉，这样可以方便又省力。
操作时间110分钟：泡水15分钟→洗2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟
三：
椰子鸡肉汤：（家常菜）
主料：椰子肉1个，香菇1两，鸡肉半个，瘦肉3两，火腿燕窝少许。
做法：
1、将燕窝浸水去细毛，冬菇发水。
2、把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲内，再加入适量的清水，煲至3小时便可以进食，食时可加少许酒，味道更香甜。
四：
木瓜牛奶椰子汁：（时尚饮品）
主料：木瓜1/2个，鲜奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰块1/2杯。
做法：木瓜去皮对剖、去籽、切块，将所有材料放入果汁机搅拌约30秒，即可倒出饮用。
椰子马铃薯牛肉汤：
主料：椰子一个、马铃薯二个、牛肉十两
辅料：洋葱一个、红萝卜一个、姜二片
调料/腌料：
盐适量
做法：
（1)
将椰子肉切块。
(2)
马铃薯、洋葱和红萝卜去皮切件。
(3)
洗干净牛肉，放入滚水内飞水，再冲干净，然后切厚件。
(4)
烧滚适量水，放入椰子、马铃薯、洋葱、红萝卜、牛肉和姜，水滚后改慢火煲约二小时，下盐调味即成。
燕窝椰子鸡汤：（粤菜）
主料：燕窝五钱，椰子半个，淮山，杞子各二钱，生姜两片，红枣两枚，母鸡一只，盐少许。
做法：
1、燕窝浸透，漂洗干净。椰子取肉，与淮山，杞子，生姜，红枣。椰子切成块状；淮山切片；生姜去皮，切两片；红枣去核。
2、母鸡杀洗干净，去毛，去内脏，去肥膏，材料放入盅内，加开水，炖四小时，加盐少许调味，即可食用。
‘叁’ 椰子肉可以煲什么汤
椰子肉煲乌鸡汤
材料：椰子、乌鸡、南杏仁、金华火腿、盐、白胡椒粉。
做法:
1、将椰子切取出椰肉，把椰肉表皮碎渣削去，切成小块。
2、乌鸡洗净、切成小块。
3、金华火腿切成薄片。
4、锅中放清水烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入，转大火再次烧沸。
5、然后将椰肉片放入锅中，转小火慢慢煲煮2小时。
6、最后在离火前加入盐和白胡椒粉调味即可。
2 椰肉排骨头汤
材料：排骨、椰子、枸杞、胡萝卜、盐。
做法：
1、排骨洗净切好焯水备用。
2、椰子切开去除椰肉且小块备用。
3、胡萝卜洗净切块。
4、准备个高脚锅放入排骨加入足量水。
5、大火煮沸后倒入椰子、胡萝卜和枸杞续煲20分钟。
6、最后加入适量盐调味即可。
3 椰子青木瓜花胶汤
材料：椰子、青木瓜。花胶、盐。
做法:
1、将青木瓜去皮洗净切小块。
2、椰子去壳，取出椰子，留下椰肉切小块。
3、高压锅里加水，放入花胶煮一下。
4、然后放入青木瓜，再放入椰肉。
5、高压锅大火上气后转小火煲40分钟。
6、最后加入适量盐调味即可。
‘肆’ 椰子汤的做法大全窍门
在许多的短视频上面都可以看到椰子鸽子汤，这一道美味的食物，有许多人光是看视频就已经垂延欲滴，想要自己动手尝试一下了，但奈何又不会做这一道美食，椰子鸽子汤的做法其实是相对简单的，那这一道网红的食物到底应该要怎样来做呢？
将椰子处理干净
在椰子鸽子汤这道美食当中，叶子的处理也是非常关键的一步，将购买来的椰子先清洗干净，并且在其1/4处用刀平稳的切开一个开口。将椰子里面的所有椰汁全部倒出来，并且将其他的东西都先清理干净，保证椰子壳里面是没有任何义务的。在清理的过程当中应该要注意保持叶肉的完整性，不要将椰肉也弄脏了，一般买来的椰子其实已经经过了一次处理，所以并不是非常的脏，只需要用清水清洗一下即可，将叶子清洗干净了之后就可以再来进行下面的步骤了。
将已经弄好的鸽子放入砂锅当中蒸炖10到15分钟
买来的鸽子肉应该要保证其新鲜性，如果说割肉已经臭了，或者是放置了好几天，那么将会导致这一道汤毫无口感可言，买来的新鲜鸽子经过了处理之后直接放入砂锅当中蒸炖10到15分钟拿出来，这个时候鸽子是刚刚炖好的割肉也相当的鲜嫩。建议在处理鸽子的时候一定要看清楚鸽子是否还留有其他的多余杂质，比如说有些人还遇到了鸽子毛未拔干净的情况，这样做出来的汤味道就不好，而且也吃起来不干净。
将鸽子肉放入椰壳当中，用小火慢炖
鸽子肉已经初步成型之后可以转为小火，放入椰子壳当中再炖5到10分钟即可出锅，这样一道美食就已经初步完成了这道叶子，鸽子汤不仅有椰子的香甜味，而且还有鸽子独有的香气，两者相结合，喝起来非常的好喝，椰子汁直接淋在鸽子上面即可。现在有很多的人都非常的喜欢喝汤，这一道汤不仅有较高的营养价值，而且是属于比较清淡的汤类，相信人们喝起来也会更加的喜欢。
‘伍’ 椰子汤的做法大全
椰子鸡汤如今深受广大群众的喜爱，同时也是一道非常有营养的美食，那么下面就一起来学习一下椰子鸡汤的做法吧。
1、首先准备椰子、姜、枸杞、红枣、盐、鸡肉备用。
2、然后在椰子上面开一个小孔，将椰子水倒入碗中备用，椰肉切条，将生姜切成片状，鸡肉焯水。
3、接着把鸡肉放入锅中，加入适量的水，加入椰子水和椰肉，枸杞，红枣。
4、文火煲一个小时，出锅加入鸡精，这样之后非常好吃又营养的椰子鸡汤就做好了。
‘陆’ 椰子炖汤做法
椰子炖鸡的做法
12、放入葱丝即可。
小贴士
椰子汁可以加入鸡汤中一起炖，汤更香甜。
‘柒’ 椰子用来煲什么汤好喝
煲鸡汤最好喝，下面是椰子煲鸡汤
用料:鸡1只,椰子1个,果皮四分一个,盐适量.
做法:
1.椰子肉洗干净后切成小块.
2.鸡(杀)好去了内脏洗干交,斩大件,沥干水.
3.果皮用热水浸一阵,刮去瓤洗干净.
4.把适量的清水保滚,放入鸡,椰子肉和果皮煲滚后,改为慢火煲它三个钟头,下盐调味就可以饮用了.
功效:椰子煲鸡汤味美味鲜甜,有益肠胃.
老小皆宜。
‘捌’ 椰子煲汤放什么材料好
除了要放椰子和鸡外，还可放入红枣、枸杞、西洋参、麦冬、冬瓜、胡萝卜、木瓜、虫草花、莲子等材料。
椰子煲鸡汤是广东的一道特色美食，主要原料是椰子和鸡，椰子需要椰子肉以及里面的椰子水，鸡用乌鸡最好，是粤菜的一种。
椰子含有大量的蛋白质、糖分、脂肪、维生素以及微量元素等营养成分，鸡肉含有大量的蛋白质、脂肪、微量元素、维生素以及脂肪，两者相互搭配炖汤，食用口感极佳，味道鲜美。
‘玖’ 整个椰子汤的做法大全
整个椰子汤的做法大全
椰子汤
小朋友特别喜欢这款汤，它特别甜，清淡。好喝！
食材明细
椰子、椰水、花生米、瘦肉、食盐、胡椒粉。
1、这是从椰子里倒出来的椰汁，炖汤喝特别甜！
2、把椰汁倒出来后，把椰子外面一层的硬壳撬去，剩下一层皮包椰子肉！
3、花生米总热水浸泡下，炖汤更好吃，更甜！
4、把椰子皮用小刀削去，然后洗干净，热成条！
5、把瘦肉洗干净切好备用！
6、把椰子肉、花生米和瘦肉一起放到炖盅里，椰子汁也倒入炖盅，并加入适量水！
7、把炖盅盖好盖子，放到电力高压锅里，按钮调到炖汤那里档，炖一小时！
8、一小时之后美味的椰子汤出炉啦，放点胡椒粉和食盐就可以喝啦！
‘拾’ 椰子搭配什么煲汤最佳
1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子水倒出。
2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松，
把椰子砸开，取出椰肉，把椰肉切成小块。
3、鸡肉切块。
4、水煮开后，把椰子水倒入，加入姜丝；椰肉、鸡块都放进去用武火煮，
等汤水开了之后，再改用文火慢炖3到4小时，最后放盐调味！
鸡1只（约750克），鲜椰子4个，莲子60克，生姜5片。
制作方法
先将鸡（当加竖刀旁）净，去内脏及肥油，斩件，下油起镬，爆香姜，
然后下鸡块爆片刻，取出备用。再取2个椰子用锯锯开盖，
另2个椰子取出椰汁、椰肉，把椰肉切成块，
与鸡、莲子肉一齐放入锯开盖的椰子内，加入椰汁至满为止，
盖上椰子盖，放入锅内，文火隔开水炖2--3小时，调味供用。
原料：淮山药20克，枸杞子30克，椰子肉四分之一，仔鸡一只，生姜3片，精盐适量。
制作：先将淮山药、枸杞子洗净，椰子肉切碎，仔鸡去内脏剁碎，共入砂锅，加清水适量，大火煮沸，改文火煲3个小时，加精盐适量调味即可食之。
椰子 1个乌鸡1只南杏仁1汤匙（15g）金华火腿30g清水 3000ml盐 2茶匙（10g）白胡椒粉 1/2茶匙（3g）
将椰子顶端用剁刀剁开一个小口，将其中的椰汁倒出待用，再从中间劈开，
用金属汤勺将内壁的椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，再片成小片。
乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。
锅中放入清水，烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入，转大火再次烧沸。
将椰肉片放入锅中，转小火慢慢煲煮2小时。
最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可