Ⅰ 猪血肠怎样炒好吃
用料
豆腐块 3个
猪血肠 2个
花椒（青椒） 3只
薯仔 小小一块
花椒面 两勺
辣味料 1勺〜2勺
盐 两勺
怒炒猪血肠香辣版本的做法
切猪血，切好，然后放油起锅。炒香辣椒，大约3分钟，炒至刺鼻的呛味扑鼻而来。怒炒猪血肠香辣版本的做法步骤1
炒完辣椒，放薯仔，可放可不放！豆腐块也可以不放！“家里觉得多余什么爆炒完全没问题”一起解决掉。“加料酒适量”怒炒猪血肠香辣版本的做法步骤2
已经是干锅了，这时放一点水，放火锅的底料一点点。炒到干，撒盐！怒炒猪血肠香辣版本的做法步骤3
如果是青椒可不放，辣椒油！！
接着炒啊炒。试试味道合适，辣味合适！怒炒猪血肠香辣版本的做法步骤4
加辣椒面。。提香。这个忒美味怒炒猪血肠香辣版本的做法步骤5
起锅。
Ⅱ 东北猪血肠怎么做好吃
东北猪血肠，如果是熟的话，可以直接切成厚片占蒜泥吃。也可以炖酸菜，里面再放点五花肉，就是鼎鼎有名的杀猪菜。
Ⅲ 具有风味的白肉血肠，白肉血肠该如何去做呢
白肉血肠是东北的特色菜之一，很多东北人其实都特别爱吃这道菜。其实想要做好白肉血肠也是非常简单的，首先我们得准备好相应的食材，准备100克酸菜，20克的猪后鞧，然后准备20克的血肠。接着我们要准备一些辅料，比如说要备好适量的八角，生姜，十三香，葱，蒜泥还有酱油。
事实上总的来说，这道美食的做法还是挺简单的，工艺也不是特别的复杂，前前后后大概一个小时左右就可以制作完成了。平时自己在家，如果确实不知道吃什么好的话，那么不妨可以自己尝试一下。在做这道美食的时候，完全可以根据个人的口味来添加一些不同的调味品，比如说喜欢吃辣的人可以稍微的加一些胡椒粉。
Ⅳ 猪血肠怎样做菜的做法
猪血豆腐
材料
猪血一块，豆腐一块，干辣椒3个，姜片3片，葱一段，生抽一勺，盐糖适量，料酒一勺
做法
1.猪血和豆腐都切成相同大小的块，葱切片状
2.锅加油烧热放入干辣椒，姜片，葱花炒出香味，倒入猪血豆腐加生抽，盐糖，料酒，加适量的水翻炒，汤汁少许时淋上湿芡粉炒匀即可
Ⅳ 血肠怎么炒
Ⅵ 怎样做猪血肠好吃
灌血肠是杀年猪里的一个大活。在杀猪之前要准备充足的葱、姜、蒜，酱油，瓜子油。一捧白面，些许的玉米面，还有足够的荞面。玉米面、荞面和瓜子油都是自家产的，没有的人家，可以用其他的杂粮易换。
再把从猪肠子上摘下来的肠油，剁碎了烤油。因为这样的猪油不好吃，扔了可惜，所以人们习惯上用它灌血肠。
灌血肠的面和好
如果认为可以了，就开始灌猪肠了，灌的时候先把洗好的肠子的一端用线绳系上，最好是马莲，煮出来的血肠味道特别。
煮血肠也需要一定的技术，一般先煮粗肠，然后再煮细肠，一次煮两三根。
吃血肠最好是刚出锅的，趁热吃才好吃。因而杀猪这天，一般都是分两次吃饭。这边杀猪的男士和客人先趁热吃，灌血肠的接着灌，厨房帮厨的做菜，添菜。如今妇女的地位也提高了，男人吃完了，和女人轮换着吃。
猪血肠也叫“猪龙棒”，又叫“猪龙碰”。 是农家每年腊月杀猪后必不可少的一道菜肴。
功效 1. 猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症； 2. 猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的； 3. 猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用；
4. 猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症； 5. 除此之外，猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外
“猪血肠”这一传统特色小吃在德保县区域内一年四季都有，县城里专设有卖猪血肠的“美食街”。在县城各主要街道、交通要道路口，各乡镇都设有摊点供客人购买，老少皆宜，生意特火。
Ⅶ 猪血肠怎么做好吃，尖椒炒猪血肠的家常做法
主料猪血肠170克尖椒60克辅料油适量盐适量香菜适量
步骤
尖椒炒猪血肠的做法步骤11.香菜、尖椒洗净，尖椒切菱形块；
尖椒炒猪血肠的做法步骤22.猪血肠焯水10分钟；
尖椒炒猪血肠的做法步骤33.焯水后，洗净切片；
尖椒炒猪血肠的做法步骤44.锅中加油，下尖椒炒一会儿；
尖椒炒猪血肠的做法步骤55.加入猪血肠，适量盐炒片刻；
尖椒炒猪血肠的做法步骤66.出锅了。
小贴士
猪血肠焯水后，洗净切片。