① 猪肚包鸡汤都是放什么好吃
猪肚和鸡肉大家肯定都吃过，但是将这两种食材放在一起烹饪的话，那滋味也不是一般的好，它既有着猪肚的爽滑，又有着鸡肉的香嫩，吃在嘴里，一个字儿“爽”！想要尝尝猪肚煲鸡汤的做法吗？那就跟着一起学习一下吧！
主料：猪肚(适量)、母鸡(适量)、胡椒子(适量)、姜(适量)、料酒(适量)、盐(适量)
做法：
1、把材料准备好，用锅烧红倒少许油加入鸡肉，炒至鸡肉出水，炒至干出油为止，鸡肉炒出油后倒入姜片，翻炒几下。
2、倒入猪肚，翻炒，猪肚会出点水，把水炒至干，炒干水后，加入2勺料酒，炒至完全吸收料酒后，倒入拍碎的胡椒子，翻炒至好香的胡椒味。
3、倒入适量的水，大火煮开，汤开后转用汤锅慢火煲60分钟左右，关火调味就可以吃啦！
猪肚煲鸡汤除了好吃之外，它的营养价值也是你想不到的，猪肚鸡除了好吃之外，其中的猪肚还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，特别适合气血虚损、身体瘦弱者食用，对于健脾胃、补气补虚都有着很好的效果。而鸡肉中富含的营养价值也是不少的，鸡肉中不仅富含各种蛋白质，它也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等，吃鸡肉对于人体的好处也是很多的哦！
② 西安哪家的猪肚包鸡好吃
猪肚包鸡都非常的好吃。但是的各家的口味都是不一样的，所以你要根据自己的口味去选择。而是不是根据别人的推荐去选择。
③ 猪肚汤包鸡怎么做好吃
从市场买回来的新鲜猪肚，先放在水龙头下冲洗干净内外两面的粘液。再将猪肚正反两面用面粉揉搓抓洗2遍，清水冲洗干净。
将切好的猪肚和鸡放回到原汤中滚热，加入适量盐调味。先喝汤，再吃肉。既可以品尝到香浓扑鼻的猪肚，又同时吃到美味可口的鸡肉。
④ 猪肚鸡又被称之为猪肚包鸡，猪肚鸡要怎样做才好吃
干隆皇帝最喜欢的“凤凰轮回”可以说是经典的粤菜。我把这句话告诉大家，知道答案的他们都不理，这不就是猪肚鸡吗？街上到处都是
话是这样说的，但做好吃的有秘诀。猪肚鸡是客家地区酒席必需的饭前汤，汤中混合着猪肚和鸡的精华，浓郁新鲜，浓郁的药材味道和胡椒香气。还没喝完就闻到了味道，已经打动人心，刺激鼻子，一碗梨热乎乎的，突然油冒了出来。
烹饪技巧
1、清洁猪肚。要用面粉和盐反复擦拭，翻过来继续擦拭，直到没有黏液和腥味。要撕开表面的白色膜。
2.新吃猪肚的方法：压力锅煮熟后，切碎后放入碗中，再放一点原汁汤在锅里蒸，猪肚就会变得更嫩，汁液也会变多。
3，可以和几种虫子花和枣一起煮
⑤ 想吃猪肚鸡，哪个地方比较好吃
猪肚包鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带。广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。
猪肚包鸡火锅就是用生猪肚把生鸡包住，用水草（或用牙签）扎好二头后放到特配的汤料中煲熟，食前再将猪肚刮开，取出熟鸡一起砍件后，放回原煲汤料中滚热再食，这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食法，节约时间的同时又可品尝到香浓扑鼻，美味可口的鸡肉，不用担心火候难以控制而鸡肉过火变韧。
⑥ 猪肚包鸡，怎么做比较好吃
可见广东人对它的钟爱。把整只鸡完好地包裹进猪肚里面，加足香料，小火清炖2小时，起锅后再斩成小块，将肚片和鸡块二次回锅煮开后撒一些白胡椒，猪肚鸡即制作完成。有凤凰投胎的美名。猪肚鸡有很好的滋补效果，还有美容养颜的作用，而且味道鲜美、肉质嫩滑、汤汁有浓郁的药材和猪肚的鲜香，味道特别美味，吃过一次基本就会爱上这个味道。
熬开后转中火大约七八小时，出来奶白色即可。猪肚是另外煮好，后期取熬好的汤加猪肚再调味就行。（熬好的原汤可能有腥膻味，多余的汤冷却后是肉冻状态，冷冻保存下次再用）看图片描述应该是客家传统的地方名菜猪肚包鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎，此菜流行于粤东一带，是广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤浓中带清，有浓郁的药材味道和胡椒香气。
⑦ 海口哪里的猪肚包鸡好吃具体位置在哪里价格是怎么样的
义龙路里 就是常吃夜宵 那块··有家店就叫猪肚包鸡 猪肚包鸡78 一锅好像 开火锅吃很爽 汤不错 ··然后可以点火锅配料吃 俩个人吃就多 建议3 4个人吃 再点一盘牛肉丸 那里得不错··
⑧ 三亚市哪家猪肚包鸡好吃 价格公道的
三和
⑨ 猪肚包鸡怎样才好吃
1. 将猪肚放在冷水中浸泡约20分钟，去除浮在猪肚上的杂质。用刀或剪刀刮掉猪肚上的白色肥油。将猪肚翻过来用粗盐加面粉涂抹后反复揉搓，清洗干净它的粘液(如果粘液过多，还可以用白醋或米醋再将猪肚揉搓约2分钟)，倒少许花生油揉搓猪肚去味，冲水洗净后翻回来。
2. 倒少许花生油揉搓猪肚去味，冲水洗净后翻回来。
3. 把土鸡洗干净(因为是直接炖，我没有焯水了)塞入猪肚内
4. 把胡椒颗粒塞入猪肚内(先把胡椒略炒出香气，这样功效更好)，将胡椒拍碎、如果炒一炒会更有味道(不要粉末)，胡椒的量根据个人的口味来决定。怀孕了不敢吃太辛辣，所以没拍碎也没炒。
5. 用牙签封住开口。
6. 将裹好材料的猪肚放入炖盅，加四小碗水炖两个小时。
7. 将炖好的猪肚捞起，切成条状，再放入炖盅加热，放盐调味，一锅浓香扑鼻的猪肚鸡汤就可以开吃了。
8. 猪肚包鸡的绝妙之处不止于做法的独特，其吃法也特别讲究，要分步而食。
⑩ 什么是猪肚包鸡，猪肚包鸡好吃吗
好吃
猪肚包鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系
食材准备
猪肚、家鸡、葱段、姜、胡椒、党参、玉竹、红枣、北芪
制作步骤
猪肚按照以上的方法清洗干净备用
将处理好的家鸡斩件，加少许盐腌制二十分钟左右
将所有准备好的食材塞入猪肚内，胡椒要颗粒的那种，不要粉末，将一半的胡椒拍碎会更有味道，胡椒的量根据个人的品味来决定
猪肚放入砂锅，加水，大火烧开，转小火煲两个小时
将煲好的猪肚捞起，斩成条状，再放入砂锅滚十分钟，再加入盐调味即可。