⑴ 粟子面做的糕花子的做法
用料
海绵蛋糕体一片 13寸
无盐黄油 40克
动物淡奶油 40克
栗子泥 160克
糖 40克
朗姆酒 5克
栗子肉适量
栗子蛋糕卷的做法
栗子用高压锅压熟,凉水浸泡2小时左右,好剥。
栗子泥按压过筛备用
黄油回软备用。栗子泥+糖拌匀+黄油用打蛋器慢速搅匀+少量多次加入淡奶油快去搅匀+朗姆酒搅匀,做成简易栗子简易奶油霜。
一半装入裱花袋备用
铺好油纸或油布,海绵蛋糕体抹上栗子奶油霜
借助擀面杖卷起
熟能生巧,只有多卷,蛋糕卷才会美丽。
蛋糕体的另一端用刀斜切掉,卷卷会美美的。
冷藏半小时定型
美美的
切去两端开始装饰啦
之前装好的裱花袋,均匀的挤好。
装饰栗子肉
只能说太好吃
⑵ 四川面花子的做法想吃
食材用料:
面粉
盐适量
葱花适量
花椒粉适量
油适量
菜谱做法:
1.先把葱切成葱花,备用
2.把面粉加葱花,少许盐,用水和成面糊,备用
3.锅热后,倒入少量食用油,让整个锅底沾满油,用三支筷子搅拌面糊,沾上面糊向锅里洒(别洒太厚了,要薄薄的一层)
4.一面煎的金黄,就翻面,再煎另一面
5.两面煎好后,用锅铲,铲成小块
6.倒入煎好的所有面花子,放入少许花椒粉,撒上葱花,翻炒均匀
7.最后,出锅装盘。
⑶ 油炸糖花子怎么做
1.发面。面粉,干酵母粉,温水,和面,放置一段时间成发面;
2.油面。取发面三分之一量的面粉,加入适量油,搅匀;
3.发面加少量小苏打,揉匀,再与步骤2中的油面揉匀,成为油发面;
4.糖面。另取油发面总量三分之一的面粉加等量的糖,温水适量揉匀(喜欢甜可以增加糖面的量);
5.油发面擀成两个薄饼,糖面擀成一个薄饼,把糖面饼夹在两个油发面饼中间;
6.发挥你的想象,把三明治面饼切成小块,做成你想要的花样;
7.下油锅;
8.出锅,成功。
⑷ 糖果子上的糖面怎么做
糖果子的做法如下:
1、材料准备:面粉1200g、鸡蛋5个、植物油50g、白糖50g、红糖400g、酵母6g和面菜籽油20g
2、1、做面皮:800克面粉里加8克酵母,加牛奶(也可以用水代替),和成光滑的面团,盖上醒2小时以上,发酵成两倍大以上。
⑸ .糖花子中间糖面的做法
用料
素面 看人
姜末 看喜好
红糖 最少一勺(不然没有味道)
鸡蛋 爱吃多加我也没办法
糖面的做法
先准备好姜末,红糖(红糖建议多加,面本身没有味道)
用锅把水烧开(水要多点,先用一部分调汤,剩下的再煮面)
烧开的水倒入碗里,搅拌(没错这就是红糖姜汤,不要太多后面还要放面)
煮荷包蛋(是的我的技术不过关,希望各位能够煮出好看的荷包蛋╮( ̄▽ ̄")╭ )
煮蛋之后直接加入主角——素面
面很好熟 大约2——3分钟就可以了(刚放进去会有大量白沫,等两分钟后用勺子拨开就会散去)
把面和荷包蛋瞬移到碗里来
⑹ 花子馍做法有哪些
手工将面剂反复揉搓20多次,搓转成6厘米高的圆顶形蒸馍,即叫“高桩蒸馍”;
方形的硬面蒸馍,就是将面团搓成长条,再用手拍成6厘米高的长方形条,用刀剁成8厘米宽10厘米长的方形蒸馍;
方卷形的硬面蒸馍,是将揉搓好的面团用擀杖擀成0.5厘米厚的大薄片,刷上白糖水,卷成卷形,理成方形用刀剁成和方形蒸馍一样的方卷硬面蒸馍。
⑺ 西北扁豆面怎么做好吃
西北扁豆面,又名灰豆面的做法步骤
1扁豆水洗净备用
2热锅里不加任何东西,炒一炒,为了后边出香味。锅最好用铁锅,铁锅,铁锅,才能出香味,重要的事情说三遍。火不要太大,不然还没煮就烧焦了。
3加小苏打炒一会儿,为了颜色更红,并且味道也更好。
4锅里加三分之一的水,大火后中火炖扁豆到熟烂。
5饺子皮切成图中样子,叫菱形呢还是什么?家里叫齐花子,不知道字怎么写。或者你面点手艺高超,自己擀面切面。饺子皮是我自己想出来的,只是有点薄,没有手擀面入味,而且手擀面上的面粉入汤后味道也更好吃。
6面放入扁豆汤中,加水到使用全量,煮熟。并加盐适量。
7切葱丝,出锅前撒入汤中。
8只想说明热油放一点到扁豆汤面中,或者热油呛生葱丝后,一起倒入锅中更有香味。一个人吃有点少,凉拌韭菜,配面不错哦耶!
9配菜:两块黑胡椒牛肉,凉拌韭菜。
小窍门
用铁锅铁锅铁锅!!!
小苏打必须有。
夏天可以加糖只和灰豆汤,消暑。