‘壹’ 除了洋葱，你觉得最受欢迎的比萨配料是什么
1.夏威夷披萨
配料:小麦粉、火腿、菠萝、红肠、玉米、奶酪、番茄酱。
2.水果披萨
配料:小麦粉、葡萄干、什锦水果、番茄酱、奶酪。
3.手撕鸡披萨
配料: 鸡脯肉、西芹、青椒、红椒、胡萝卜、京葱、奶酪、 番茄酱。
4.奥尔良烤肉披萨
配料:小麦粉、猪肉、红椒、西芹、蘑菇、洋葱、奶酪、番茄酱。
5.培根披萨
配料:小麦粉、培根、青红椒、洋葱、橄榄、奶酪、番茄酱。
6.火腿鲜虾披萨
配料：西红柿、洋葱、橄榄油、黑胡椒、紫苏末、盐、马苏里拉奶酪、新鲜虾仁、香肠、青红椒。
二、披萨有哪些种类
1.折叠烤盘比萨
之所以被称为烤盘比萨，是因为事实上比萨确实是在烤盘中烤制的，但除此之外更有其它而言。因为烤盘中有油，与按照惯例烘烤的比萨相比，在烘烤时会使比萨饼的底层有一种淡淡的松脆感和少许不同的香味。比萨面团有点儿厚，那是比萨面团在烘烤之前在烤盘中发酵的结果。比萨的饼顶配料和奶酪对烤盘比萨来讲通常不加以限定，可任意取量。在美国的东南部地区比较流行这一款式的比萨。
2.折叠厚型比萨
厚型款式的比萨无非就是薄型饼底比萨的加厚版。它们通常放在筛网、烤盘上或直接放在烤箱里烘烤。这种比萨的高度或厚度通过面团的重量和发酵来达到，然而并不像烤盘比萨那样发酵的厚度。在发酵后迅速地加上比萨酱和饼顶配料，并按通常的方式放入烤箱中焙烤。烤好的比萨有适当的厚度、饼底底层略带松脆感并且有适度的咀嚼感的特征。这类比萨并没有地域之说, 它遍及整个美国。
披萨配料
3.折叠薄脆型比萨
在五十年代，必胜客做出的薄脆式饼底十分流行，并且直到现在他们仍保留有这一特征。根据美国焙烤学院的TomLehmann讲，在面团混合时将面和制到仍然有白色的面粉可见 (只大约五分钟) 。这种比萨的面团需要发酵五个或六个小时,必须使用压面机来得到理想的厚度和像饼干一样的纹理结构。薄脆型的饼底样式是将面团和制光滑然后用手将其展开。真正的薄脆型饼底的纹理结构应该是外壳松脆而里面松软。这种类型的比萨通常适量地添加饼顶配料和奶酪，并且使用较薄的比萨酱来达到最佳效果。
‘贰’ 披萨加什么材料好吃
这个紫薯披萨，是我有一次想换披萨底的颜色试做的，本来只是想试试它更多色彩的可能，没想到成品还挺有艺术气息~
紫色的披萨底很有个性，承载着各色的食材，也不显得张扬。吃起来也比普通披萨皮，多了一点甜味。
做起来也简单，将紫薯和面粉混合在一起，揉成饼底，铺在模具中，然后在披萨皮上撒上自己喜欢的食材，放进烤箱就可以啦~
这次做的是薄底披萨，大家喜欢厚底的话，将披萨底的食材加量就好了。
馅的话，我只放了些青豆、胡萝卜，宝宝们如果不喜欢这些，按自己的喜好来就行。
紫薯披萨
>>>制 作 时 间<<<
25分钟
>>>烹 饪 器 材<<<
烤箱
>>>烹 饪 食 材<<<
披萨底：
紫薯 80克 / 普通面粉 50克
牛奶 35克 / 酵母 1克
馅料：
奶酪碎 45克 / 青豆 35克
胡萝卜 20克 / 沙拉酱 15克
>>>制 作 过 程<<<
1、将紫薯去皮洗净切成薄片、胡萝卜切成丁，备用
2、紫薯冷水上锅，蒸至熟透，用筷子戳一下，能轻易戳破就行
3、锅中烧水，沸腾后，把20g胡萝卜丁、35g青豆放入锅中，焯至熟透
4、将蒸熟的紫薯用叉子压成泥，加入50g面粉、35g牛奶、1g酵母，搅拌均匀，揉成光滑的面团
5、将面团放入容器中，盖上保鲜膜，室温发酵至1.5~2倍大
6、用擀面杖将面团擀成圆饼形状
7、放入烤盘中，刷上一层沙拉酱（也可以刷番茄酱、炼乳）
8、放入事先焯熟的胡萝卜和青豆，再撒上适量芝士碎
9、放入预热好的烤箱里，上下火180度，烘烤20分钟
紫薯披萨就可以出炉啦！
颜色鲜艳的胡萝卜和青豆，害羞地藏在烤得微焦的芝士下面。紫色的披萨边，也被镀上了一层诱人的油光~
趁热切上一块，长长的丝拉到手都累了还没断。
咬上一口，饼皮柔韧而有嚼劲，胡萝卜清甜，青豆微脆，芝士的奶香始终贯穿其中，好吃得让人忍不住眯上了眼！
其实每次宝宝们在留言里想换食材，如果不是很过分，苏苏都会赞同~
就像紫薯和披萨，这两种毫不搭边的食物，碰撞在一起，居然还挺惊艳，果然勇于创新就有无限可能！
‘叁’ 披萨做主餐时,搭配什么吃
披萨做主食，可以在搭配些果汁或是奶茶类的饮品，卡普乐披萨店就是这样做的
‘肆’ 披萨上放什么东西好吃
披萨要想做得好吃，上面可以放培根片，菠萝丁，鸡丁，蘑菇片等等。不过最关键的调料是番茄酱和芝士，这两个是主料，必不可少。其他的食材可以根据自己喜欢搭配着来。
‘伍’ 吃披萨应该配什么饮品喝
1.批萨最好的饮品是可乐，最正宗，从批萨来的时候就是配可口可乐。应该是吃的时候汽水的碳酸和奶酪一起的味道很好吧
2.如果以肉食材料为主的披萨，最好陪白葡萄酒，如果荤素很均匀的，就喝果汁吧！
3.批萨在国外是快餐类的食物，像我们这边的兰州拉面快递一样（当然也有高级意大利餐厅的gourme
pizza），一般的批萨的话大多数人会配啤酒或其他的有汽饮料，是单身人士最喜欢的速食品之一。最典型的是一班男生吃批萨，喝啤酒，看球赛。
4.如果里面是肉类的，一般配红葡萄酒，里面是海鲜类，就配白葡萄酒。或者你喜欢喝汽水也行。
‘陆’ 披萨可以放什么配菜
披萨一般放的配菜有黄瓜、西红柿、青椒、红椒、青蒜、洋葱、玉米、青豆、茄子、芦笋、香菇、口蘑等。比萨（Pizza）是一种着名的意大利食物，发源地是意大利的那不勒斯，在全球颇受欢迎，已经成为全球通行的食品，但不同的国家和地区的人们在吃这种饼的时候，口味又稍有不同。
比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼皮上面覆盖番茄酱、奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成，奶酪通常用马苏里拉奶酪，也有混用几种奶酪的形式。
披萨的营养价值
披萨的原料丰富，既含有肉类又含有蔬菜，而且在制作的过程中，还会添加牛奶、芝士等食材，不仅营养成分比较全面，可以为人体提供丰富的营养物质，而且吃起来口感也是非常不错的。
在披萨制作过程中，披萨酱起到控制口味的作用。披萨酱的主要成分是番茄，而番茄富含有维生素C和番茄红素，具有抗氧化、保护细胞、抑制突变、减少心血管疾病等作用。
‘柒’ 披萨配菜有哪些
披萨可以放的配菜有：青椒、红椒、青蒜、洋葱、口蘑 、牛肉丸、玉米、青豆、茄子、芦笋、香菇、猪肉丸、烤鸭、火腿、培根、米肠、香肠、红肠黑橄榄、西红柿、虾仁、干贝、鱿鱼、菠萝、猕猴桃、芒果、榴莲等等。
比萨又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。
奶酪通常用马苏里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马奶酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(MontereyJack)、马苏里拉奶酪等。上等的匹萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、奶酪、顶级比萨酱和新鲜的馅料。
披萨的制作方法
先将秤好的面粉加上配料和匀，然后在底盆上油，铺上一层由鲜美番茄混合的风味浓郁的比萨酱料，再撒上柔软的奶酪，放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等新鲜馅料，最后放进烤炉在260℃下烘烤5至7分钟。
‘捌’ 披萨里放什么水果好吃
用料
香蕉（可选水果）
火龙果（可选水果）
木瓜（可选水果）
苹果（可选水果）
芒果（可选水果）
椰果（可选水果）
水蜜桃罐头（可选水果）
菠萝罐头（可选水果）
沙拉酱1大勺
马苏里拉芝士100克左右
玉米粒（可选）
下面是面团的配比用料
糖15克
酵母粉7克
盐8克
黄油25克
水250克～260克
面包粉500克
步骤 1
将糖、盐、酵母粉混合一下，加入水化开。将调好的水和面粉一起加入厨师机（或者面包机）揉面，揉面差不多1分钟的时候加入食用油，继续揉面到成均匀的面团。时间差不多10分钟。（以面团揉均匀为准，手揉也是一样，揉到面团光滑就可以了。）
步骤 2
将揉好的面团取出，揉均匀，分成小面团，9寸到10寸的面团量是差不多170克到185克。（当然，愿意吃厚饼的做200克一个饼也是可以的！）
步骤 3
将分好的面团揉圆，用擀面杖擀圆，尽量擀到盘子的大小，用披萨滚针打孔。（没有滚针的用叉子扎孔，注意要扎通透）
步骤 4
打完孔的面饼，孔一定要打通透！
步骤 5
将披萨盘刷一层黄油（色拉油也可以），将打孔好的面饼放入披萨盘中，尽量使面饼贴合到披萨盘边。
步骤 6
将面饼封好保鲜膜，放入发酵箱，温度40度，湿度80度，发酵半小时。 没有发酵箱的，可以放入烤箱发酵（烤箱放入一碗水发酵），或者室温发酵（现在温度比较高，室温发酵也很快）到完全，发酵好的饼表面会有轻微气泡，差不多是没发酵时候2.5倍大的样子。 注意：发酵时间依温度而定，不是固定的，到发酵完全再做下一步。
步骤 7
准备要用到的水果，喜欢什么水果就放什么水果。 ps:如果要放榴莲的话，最好和芒果搭，不要和别的水果一起；各种水果可以随便放，榴莲除外。
步骤 8
我用了菠萝罐头、水蜜桃罐头、椰果、香蕉、芒果、玉米粒。 PS:各种水果用之前拿厨房纸吸一下水份，这样防止水果出水太多，影响口感。
步骤 9
披萨面饼发酵好后，取出。
步骤 10
放上披萨圈（没有披萨圈的见最后两步做法）
步骤 11
挤上沙拉酱
步骤 12
然后用勺子背面把沙拉酱涂抹均匀。
步骤 13
撒一层马苏里拉芝士，尽量铺满铺均匀。
步骤 14
然后把准备好的水果粒和玉米粒在芝士上面撒均匀步骤 15
最后，在披萨饼表面撒少许芝士，取下披萨圈，放入预热好220度的烤箱中，烤10分钟左右，待芝士轻微上色取出。
步骤 16
美味的披萨出炉，可以在表面挤一些沙拉酱，更好吃！
步骤 17
没有披萨圈的话，可以拿小勺子用按压的方式，这样自己划出披萨边，看图！
步骤 18
用小勺子划出的披萨边，也很棒吧！ 然后，在圈里涂抹沙拉酱就可以了，回到上面的步骤，继续做就好了！
‘玖’ 披萨搭配什么一起吃
吃披萨的时候搭配一些生菜叶和一些火腿肠。这样很容易解腻的。
‘拾’ 披萨都放什么馅料好吃
披萨馅料可以放芝士加上鸡肉，火腿，香肠等都是非常好吃的，其中芝士是必不可少的厚厚的芝士非常的香浓可口。
鸡腿披萨
面饼：高筋面粉70克，低筋面粉30克，水30克，牛奶30克，糖5克，酵母1克，盐1克，黄油（或者玉米油，橄榄油都可以）7克
馅料：油10克，蒜6瓣，番茄酱70克，水20克，鸡腿一个，口菇4个，洋葱40克，黑胡椒粉适量。马苏里拉之士90克。
做法：
一，把面饼的材料全部都混合起来，和成面团，一开始的时候是很粘的，随着面筋越来越多，就会满满的成为光滑的面团，千万不要一着急就加面粉。面粉的吸水量虽然不同，但是也不会相差太多！揉到面团达到扩展阶段，也就是，可以小心的抻开成为薄膜装，用手指戳一下，会有比较容易破裂的小洞，洞是不规则的形状，不是圆形。这个时候，放在温暖的地方发酵，冬天可以盖上保鲜膜放烤箱里，打到30度发酵，很多会成为2倍大。
二，准备馅料。蒜切莫，口蘑切片，洋葱切丝，鸡腿肉切丁。
三，锅里放上一点油，油热放蒜末，黑胡椒粉，炒出香味以后，再放上番茄酱，水，翻炒均匀，一定要用小火，熬煮到成了浓稠的番茄酱就可以了。
四，鸡腿肉炒熟，不放油。当然也可以把刚才炒番茄酱时候，渗出的一点油再倒到锅里炒鸡肉。我没用不粘锅，我就是把番茄酱里渗出的油倒回去了一点，就够了。
五，同样也是不放油，炒一下蘑菇，把水分炒出来，蘑菇洗过以后，炒一分钟会有很多水分渗出，倒了再继续炒干。洋葱也稍微炒一下到变软就可以了，都用小火，防止炒糊。
六，馅料做好以后，差不多面团也就发酵到2.5倍大了，用手指戳一下面粉，再戳一下面团，戳的洞不回缩不塌陷，就可以了。
七，面团揉一下排除空气，再醒发10分钟，然后用擀面杖擀成自己想要的形状，边可以厚一点，也可以都一样。我用的是烤盘，放在烘焙纸上，擀了一个长方形的形状。
八，把饼用叉子或者细头的筷子，扎一下。然后撒上马苏里拉芝士，多放点少放点无所谓，看个人是不是喜欢芝士的味道了！然后鸡腿肉和超好的番茄酱混合，铺上一层，再撒一次芝士，铺上洋葱和蘑菇，再撒上一点芝士。芝士要放很多才能拉丝！我放的90克，不是非常的多，主要是为了拉丝放太多芝士的话，吃起来非常的腻，喜欢吃芝士的，当然可以放的满满的！
九，烤箱210度预热。中层烤15分钟左右，饼烤上色就可以了。馅料一定要尽量的干一点，不然的话烤出来饼底会很湿。馅料放的太多，也会影响饼底的干湿。但是我不管了，我放了满满的馅料！如果再放点青椒会更好看！