㈠ 手抓饼放哪些配菜
荤菜类：鸡蛋、培根、火腿、香肠、午餐肉、牛肉、叉烧、鸡排、肉松。
每个人可以根据个人口味进行各种荤素搭配，如生菜鸡蛋手抓饼、热狗煎蛋手抓饼、薯仔丝鸡蛋手抓饼、培根鸡蛋手抓饼、牛肉生菜手抓饼、鸡腿生菜手抓饼、香酥鸡柳手抓饼、黄金鸡排手抓饼等。
手抓饼配料丰富，可根据个人口味进行选择，
建议下面几种配料搭配：
培根
培根是熏制肉类之王，其口味除了带有适口的咸味之外还带有一丝烟熏味，比起普通的香肠午餐肉来说多了一点香味，肥瘦适中，更能提高食欲，而且培根比起其他烟熏制品来说，因其所含水分更多，所以肉质更柔软，更受到人们的喜欢。
手抓饼是面粉制品，味道有点淡淡，在里面加培根的话可以让手抓饼多了一丝油润，带了点鲜咸味，瞬间味道就上来了。
鸡蛋
鸡蛋是手抓饼的灵魂，手抓饼可以没有培根，也可以没有生菜，但却不能没有鸡蛋。鸡蛋虽然说不是很惊艳但却最百搭，与任意食物搭配，既增添了食物光彩，又提升了食物风味，一个软糯细腻的鸡蛋配上酥酥脆脆的手抓饼，瞬间让手抓饼口味、营养倍增。
生菜
大自然讲究阴阳搭配，食物也讲究荤素搭配，手抓饼是高油食物，整个过程也是在油下进行烹饪，加了鸡蛋、培根等荤菜后，自然就需要一点素菜来平衡油腻了，让手抓饼吃起来油而不腻、口齿留香、百吃不厌。
芝士片
芝士片是近年来才比较流行的配料，但是其势头正远远超过其它配料。
芝士片是牛奶的发酵产物，营养价值也比较丰富，加在手抓饼里经过加热后，让手抓饼具有了独特的奶香味，经过加热后芝士会慢慢的融化，芝士浓郁纯正的口感与手抓饼结合起来，从整体上提升了手抓饼的口味，让手抓饼口感层次更为丰富。
㈡ 冰冻很久的手抓饼皮解冻之后，都可以做成哪些美食
手抓饼皮创意新做法，造型美观，营养丰富，好看又好吃！
手抓饼皮是半成品，以前喜欢早上用手抓饼皮快速做出手抓饼，配上牛奶，是一顿很不错的早点。其实手抓饼皮除了做手抓饼还有很多其它吃法的，下面给大家分享两种手抓饼的创意吃法，真的是还看又好吃，不相信的话，你在家也可以试一下。
以上2道手抓饼皮的创意做法都非常简单，因为手抓饼皮天然就是很好的油酥皮，可以做出很多种好吃的小美食的，欢迎大家留言进行补充其它的做法。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
㈢ 手抓饼里都夹什么菜
社会传真讯：从健康角度来说，早餐十分重要，不过多数上班族可没那么多功夫在家里做，往往上班路上，顺手就把早餐买了。近几年，一种现做的路边早餐就格外受欢迎，摊贩在现烙的饼里放上蔬菜、火腿、里脊肉，动作又快，味道又好，不过很少有人想到，这物美价廉别后，肉的来源有没有问题。
一大早，记者来到市区路边的一个早餐点，还没走到眼前，就先闻到了一股香味，摊贩先将一块面团摊在涂了油的铁板上煎熟，之后再打个鸡蛋，加点蔬菜和酱料，最后再包上一两片里脊肉，一分钟的功夫，一个手抓里脊肉卷饼就完了。根据加料的多少，价格在三到五元不等，买的人非常多。
在另外几处早餐摊，卖的也都是这种包有里脊肉的手抓饼。
记者问：“是猪里脊吗?”
摊贩回答：“嗯。”
记者问：“里脊肉是什么肉啊?”
摊贩说：“有的人家说是猪肉。”
不过记者注意到，不同的摊位，虽然都声称自己的是猪里脊肉，但比较起来差别不小。有的表面发黄，颜色偏淡，而大多数的里脊肉，表面则呈现出鲜艳的红色。
记者问：“这上面红的是什么东西啊?”
摊贩回答：“放那些料的，放那些味精那些什么东西的。”
记者问：“肉是自己做的吗?”
摊贩回答：“不不，进过来的，全是大公司搞过来的。”
记者问：“哪里进的?”
摊贩回答：“南环。”
为了弄清其中的区别，记者在不同的早餐摊上买来了几片生里脊肉，来到苏州一家大型批发市场向批发商了解情况。
批发商介绍，这种串好的红色里脊肉，进过来就是这样，每箱180元，一共400根，平均每根只要四毛钱，而烤熟了放在手抓饼里，每串里脊肉的身价就会涨到一两块钱左右，利润可观。不过，一位批发商却表示，每天这么多里脊肉由自己经手，可没有一片进过自己的嘴。
苏州市人社培训中心副主任张爱国说：“相对来说里脊肉在猪身上的价格是比较高的，因为这块肉比较嫩。那么像这些呢，主要是用鸡肉冒充猪肉，我们稍微看一下就知道不是猪的里脊肉，这块肉外面是红的，里面是白的，猪肉你把它烧好了，猪肉是发灰的。”
经过食品营养专家鉴定，记者从早餐摊买来的三种里脊肉均为鸡肉，至于为何颜色有深有浅，专家认为，其实只是调料添加得多少而已。当红色的肉放进水中，一碗水迅速变红。
感觉一摸就会有东西掉下来，这个是嫩肉粉，有点像色素，这个基本上以色素为主的。
色素加嫩肉粉，原本肉色泛白的鸡胸肉，就这样摇身一变，成了鲜红的里脊肉。专家表示，色素和添加剂进入人体，本身就可能带来危害，更不排除有不良商贩，为增加利润选用有毒的工业色素和调料，还可能使用了有防腐和上色功能的有毒添加剂。在实验室，检测人员给这三份肉进行了进一步检测。
食品检测高级工程师周浩说：“今天我们做了三种样品的亚硝酸盐的检测，根据检测结果，可以看到我们二号样品，我们这块肉，是呈现一个检出，在我国，亚硝酸盐是一个限量添加的，长期食用亚硝这种物质，我们会导致食物中毒，也会引起呕吐，长期食用也可能致癌，致畸。 ”
张爱国说：“又加色素又加香料，甚至有嫩肉粉(冒充)，我觉得这种东西我们就不要去买了。”
专家也表示，这类高油高添加，而且是路边露天制作的早餐，也并非是营养和健康的首选，市民购买早餐，还是要多加辨别和选择。
㈣ 手抓饼可以做出哪些美食
手抓饼是现在大街小巷里都家都熟知的美食小吃。它焦香酥脆，口感特别好。但是老是在外面吃，总怕不干净，就学着自己做。今天来分享给大家。手抓饼的做法各有不同，各有各的风味，有台湾风味的，也有内地风味的，都比较受欢迎，都有各自的消费群体，我本人还是喜欢吃内地口味的，想吃的时候自己就烙几张，还比较方便正宗台湾手抓饼家庭做法： 高筋面粉1斤，椒盐33克。30度左右的温水262克，（冬天水温在40度-50度）混合油20克（14克精炼猪油，6克色拉油），香葱5克，白芝麻仁5克。
醒面时我们来制作油酥，取一小碗面粉，加入2克盐和适量胡椒粉，泼入热油，我们的油酥就做好啦（油酥能让饼起酥，层次分明）手抓饼要想好吃，首先面一定要和的软，外酥里嫩才好吃。手抓饼分为两种，一种是卷饼，一种是手撕饼可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱。
㈤ 用手抓饼皮还能做出哪些好吃的小吃怎么做呢
☞做法一：香蕉酥饼 推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐
材料：手抓饼，香蕉。
做法:香蕉加糖搅碎成泥，包入手抓饼中压紧，平底锅刷油双面煎五分钟即可。
这个非常简单又好吃，早餐值得必备。
☞做法五：酥皮香肠卷
小朋友都能做，很是简单！
1.香肠根据自己的喜好选择，如果不易熟的话，最好可以提前煎一下。
2.手抓饼皮稍微解冻，然后用刀划成多份长三角形面皮。
3.香肠切成小段，不要长过切好面皮的宽边，然后把香肠放在宽边处往尖角卷起。
4.在表面撒少许黑芝麻，放在烘焙纸上，再放入烤盘备用。
5.烤箱200度预热，烤15-20分钟，表面焦黄即可！
☞做法六：手抓饼版牛角包
厨房小白也可以高大上一回！
1.原味的手抓饼，稍微解冻，切成多份的三角形。
2.从宽边往尖角出卷起，备用。
3.鸡蛋打散，加入一点牛奶搅拌均匀。
4.面卷放入蛋液中，裹一层，然后放在烘焙纸上，再放入烤盘。
5.烤箱200度预热，烤15-20分钟。出油、膨胀，表面微焦即可。
手抓饼披萨