1. 鱼汤里面可以放什么菜
1、豆腐
鱼汤和豆腐一起煮非常好，豆腐中含有丰富的蛋白质，并且豆腐是没有味道的，和鱼汤一起炖能够很好的吸收鱼汤的鲜味，这样豆腐吃起来就更美味。豆腐可以选择老豆腐，也能选择嫩豆腐，老豆腐需要早一点下锅。
2、萝卜
选用白萝卜，将萝卜切成厚片，等待鱼汤煮得差不多的时候将萝卜下锅煮，煮10分钟左右就可以了。白萝卜味道有点甘甜，搭配鱼汤能提升鱼汤的味道，并且萝卜富含多种营养元素，对我们的身体是非常有利。
2. 鲫鱼汤里面可以放什么菜最好
鲫鱼炖豆腐营养丰富，又可以补钙和下奶，是餐桌上深受人们喜爱的一道汤。但是今天小编要给大家介绍鲫鱼和另外一样豆制品食材搭配的汤，不仅更鲜美无比，还营养滋补。喝过此汤的人，都忘不了它的味道。
【小贴士】
1、家里如果有产妇的话，请减去辣椒、姜葱等辛辣食材；
2、鱼汤熬煮看汤色，如牛奶般白色为佳，记得要开小火慢慢熬煮。
3. 鲫鱼要和什么一起煮才更有营养
鲫鱼要和豆腐一起煮才更有营养。
主料：
姜片适量、鲫鱼1条、葱段适量、嫩豆腐250克。
辅料：
油适量、水750毫升、料酒3克、胡椒粉1克、鸡粉5克、盐3克。
做法：
1、锅中倒油，翻入姜片，放入鲫鱼，小火慢煎，煎至金黄后翻面。
4. 蒸鲫鱼买什么配菜一起蒸好
可以买香菇配菜一起蒸好。
鲫鱼怎么蒸好吃
准备油，蒸鱼豉油，葱，生姜以及鲫鱼，先把鲫鱼处理清洗干净放到一个盘子里面，表面铺上几块生姜片，放到蒸锅中用大火蒸8分钟，然后再把葱，生姜切成丝，蒸好以后取出来，生姜片去掉，把蒸出来的汁倒掉，放上葱丝以及生姜丝，锅中加入适量的食用油烧热，把油淋在鲫鱼上面，再淋上一些蒸鱼酱油就可以吃了。
鲫鱼怎么吃
可以做豆瓣鲫鱼，需要准备小葱，干辣椒，花椒，大蒜，生姜，鲫鱼，芡汁，白胡椒粉，糖，盐，醋，料酒，郫县豆瓣酱，先把干红辣椒，葱姜蒜清洗干净切一下，鲫鱼宰杀处理干净，表面切上几刀，加入适量的料酒盐腌制一下，锅中加入适量的油烧热，把鲫鱼放进去煎到金黄，撒上一些盐，然后再加入豆瓣酱煎煮一分钟，加干红辣椒，花椒，葱姜，蒜醋，料酒煮一会儿，加入清水，然后再把白糖放进去，用大火煮开以后再改成小火焖三分钟，盛出来装盘，锅中勾芡加白胡椒粉，盐调味，然后再浇在鲫鱼表面，撒上一些葱花就可以吃了。
可以做香菇炖鲫鱼，需要准备香菇，鲫鱼，郫县豆瓣酱，尖椒，面粉，香醋，盐，老抽，生抽，料酒，白糖，桂皮，生姜，葱以及食用油，先把材料准备好，然后再改刀切一下，鲫鱼清洗干净以后就把表面的水分擦干，切上几刀，面粉洒在上面抹均匀，加入适量的油，把鲫鱼放进锅中中火煎一下，两面煎好以后，把生姜，葱，豆瓣酱放进去翻炒出香味，加生抽，料酒以及清水，香菇片放进去用大火烧开，然后再改成小火慢慢的炖煮，加适量的老抽，桂皮，白糖以及香醋，用小火炖煮15分钟，加入一些盐大火收汁，撒上一些尖椒就可以吃了。
5. 鲫鱼除了豆腐还能配啥菜啊
鲫鱼还能跟豆芽配。
食材：鲫鱼2条、黄豆芽40克、生姜丝3克、葱5克、蒜片5克、红辣椒3克、香菜1棵、盐适量、鸡精少许、面粉少许。
做法：
1、将所有食材准备好，鲫鱼去腮去内脏处理干净后，要将里面黑膜去掉，然后将两面背部划上几刀，更容易炖的透。黄豆芽防止是被注药，一定要去掉根部，买回家后尽量将黄豆芽放在水里多泡一会儿。
注意事项
1、家里如果有产妇的话，请减去辣椒、姜葱等辛辣食材。
2、鱼汤熬煮看汤色，如牛奶般白色为佳，记得要开小火慢慢熬煮。
6. 鲫鱼汤里面除了豆腐还能加什么蔬菜比较有营养呢
鲫鱼汤里可以放小白菜，小菠菜，小油菜等，还可以放一些菌类，很可以放白萝卜。鲫鱼汤喝起来非常鲜美，鲫鱼汤里放上这些蔬菜味道更美。
各种绿叶小青菜。
鲫鱼汤里还可以加入白萝卜，白萝卜不要切成块，要切成薄片。放到鲫鱼汤中，稍微炖一炖萝卜就会很软很烂，鲫鱼汤配白萝卜，味道非常好吃。萝卜的营养价值也非常丰富，吃白萝卜，吃鱼肉，喝汤，简直是天下最好吃的美味了。萝卜不要提前切出来，快要往里放的时候再切萝卜就可以了，这样可以更好地保护萝卜里的营养。鲫鱼汤里还可以放豆腐，还可以在里面放一些猪肉，放一些豆芽菜，还可以放一些腐竹，笋丝等。
7. 鲫鱼除了豆腐还能配啥菜啊
鲫鱼炖茄子。
主料：茄子2根、鲫鱼2条
辅料：姜1块、蒜5粒、小葱2根、植物油2勺、料酒1勺、酱油2勺、老抽1勺、香菜4棵
1、姜切片，葱切段。
8. 鲫鱼要怎么做好吃
起锅烧油，锅里留少许油，，在慢慢把鱼放入，小火慢煎，煎之两边固定成型，放入葱姜，加入冷水，必须是冷水，这样炖出来的汤才是白的鲫鱼，黑鱼都可以用来熬稀饭，做法也非常简单。不过鲫鱼肌间刺比较多，所以为了孩子的安全，有一样重要的道具必须要有。
把过滤好的鱼汤再放入锅中，把米饭也倒入锅一起文火炖二十分钟，等米饭粒煮的散开了，再倒入剔好的鱼肉再文火十五分钟。温度降至50℃左右，用细网笊篱过滤，仅用汤汁，加大米2两，大火烧开改小火慢炖45分钟，不开盖，关火焖15分钟后食用，配咸鸭蛋、酱黄瓜或北京酱豆腐特别美味。从市场买回来的鱼，一般都是卖鱼的老板帮忙处理好的，回来后我们只要把鱼清洗干净，再次把肚子里面层膜剪开，把贴在骨头里的血渍清洗干净即可。
煎鱼需要耐心不奥一直去翻动,看到鱼的边边有点焦焦的时候,翻面即可锅子烧久了温度会上升,所以请随时注意,可以将火调小。锅中放油，油温7成热下鱼块煎至两面金黄色捞出控油。锅留底油，下入花椒大料、葱、姜、蒜爆香，下入黄豆酱烹入米醋加入清水（没过鱼块），放入鱼块。将炒锅置火上，加高汤、盐烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。汤盆内放黄豆芽垫底。待鱼骨熟后捞起放入汤盆里。
对于居住在靠海的我，是从小吃鱼长大的，比如我们这里大多数人是喜欢清蒸，因为最讲究要“鲜”，保留住鱼的原汁原味，清蒸鱼，基本上就姜葱酱油而已，我来讲讲我是如何做清蒸鱼的。一般情况下8-10分钟即可，这是很重要的一步，不管蒸、炸、煮，还是烧，都需要这一步。然后再按照自己喜欢的烹饪方式做就好。
9. 鲫鱼汤有很好的下奶功能，鲫鱼汤里面加什么蔬菜比较有营养
外加些葱段，鱼汤味道鲜美，营养丰富，非常不错的。炖鱼汤前，我们要用热油爆香一下姜片，下入鱼给它煎至两面金黄色以后再放滚开水，熬制鱼汤变白色浓稠后，再加入豆腐葱段，可以选用，冬瓜，老黄瓜，丝瓜，白萝卜不出色的食材一起炖汤，不但解腻而且更好的综合鱼肉的鲜味，味道和口感更加鲜美。
鱼煎好后倒入开水，然后放入葱姜花椒面，大火煮开转中火，始终保持锅中液体热烈沸腾，不出五分钟汤汁即变成奶白色。可以搭配一点生葱花，不喜欢豆腐的，也可以放一些素菜，比如上海青娃娃菜都可以根据个人口味，因为每个人的口味都不一样，有喜欢吃青菜，也喜欢吃豆腐，因人而异。取决于个人的口味，像我的话就比较喜欢重口味一点，红薯粉炖鱼头，如果是小孩吃的话，薯仔炖鱼，还有就是，豆腐炖鱼。清火又营养。
10. 鲫鱼汤里可以放什么菜最好
哈喽，大家好，我是棉言麻语，每天都会有不同的精彩资讯分享给你。
今天我们就来讨论一下，鲫鱼所含的蛋白质，易于消化吸收，鲫鱼汤里面放什么菜最好？
下面我们来具体说一下。
营养鲫鱼汤是用鲫鱼制作的一道家常菜，鲜美浓香。鲫鱼汤含有丰富的 蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。
鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。
鲫鱼是中国重要食用鱼类之一。肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效