A. 秋季喝什么素汤好
秋季的滋润“全素汤”，豆腐加它煮一煮，鲜上加鲜
秋天可以说是最好的养生季节了，告别了夏天的高温和炎热天气，大家的食欲开始好起来了，肉类也重新变得受欢迎。除了肉类之外，还要注意营养的均衡，瓜果蔬菜也是不能缺少的，这样才能吃得很健康。
最近赶上十一的假期，相信大家都吃了不少油腻的食物，这样一来就更应该多吃一些清淡的。尤其是最近肉的价格上涨，正好吃一些有营养的食物，比如豆腐就是很不错的选择。对于这种食物大家都很熟悉，是餐桌上经常会出现的，口感嫩滑味道也不错。
豆腐的做法有很多种，除了拌酱之外还可以做汤。下面要说的就是很适合秋天喝的一款养生汤，营养均衡口感佳。里面加入了平菇，营养也更丰富。平菇的蛋白质含量很高，脂肪的含量又很低，多吃也不会长胖。如果最近吃腻了肉类，可以做些汤来解腻滋润下，一起学起来吧。
【菜名】：平菇豆腐汤
【需要食材】：豆腐200克、平菇100克、葱5克、盐适量
【制作步骤】：
1、看到需要准备的食材大家也应该能猜到这是很简单的一道菜品，如果对自己厨艺没有信心，也可以从这款汤做起。豆腐我是在早市购买的，一块足够一家人来吃了。平菇可以到市场或者是超市购买，喜欢吃的可以多准备一些。除了葱之外，也可以放些香菜在里面。备好之后先将豆腐切成块状，为了更加入味，可以切的小一些。
2、平菇清洗干净撕成小朵，撕好之后放在盆中，加入少量的盐将水分杀出来。
3、锅中加油，烧热之后把豆腐放进去煎制。一面变色成型之后换到另一面。
4、煎好之后不用盛出来，在里面加入足量的水。如果想要豆腐口感更加鲜嫩，可以加温水在里面，能锁住豆腐里面的水分。
5、倒入之前准备好的平菇。
6、加适量的盐在里面，因为豆腐比较容易碎，所以翻动的时候要慢一些。
7、将里面的食材都推匀，使它们充分的入味。
8、把盖子盖在上面，转大火烧开之后换成小火继续焖五分钟。准备好的小葱洗净切成碎末，有香菜的也可以切些香菜末。
9、将煲好的汤汁盛出来，上面撒上些葱碎和香菜末，这样好喝又很有营养的一款养生汤就完成了。舀一碗喝下去，整个人都暖和起来了，大人和小孩子都可以喝。
【烹饪小贴士】：
1、很多人在做豆腐汤的时候会选择将切好的豆腐直接煮制，这样会有些豆腥味的残留。将它们放在油里面先煎一下，可以去除它的腥味，也可以让汤汁更加的鲜香，所以这一步不要省略掉。煎制的时候里面的油要少放一些，避免汤汁太油腻。
2、如果觉得这款汤汁太素，可以切些肉片在里面。肉片要尽量切薄一些，做出来的口感更好
B. 有哪些汤既简单又好吃
一、、红枣山药排骨汤
食材：
黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。
做法：
1、鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净，加少许油在锅中，略煎至金黄色。
2、将黑豆去瓤粒并清洗干净，放入锅中，不必放油，炒至豆衣裂，再用清水洗干净，备用。
3、红枣去核，生姜去皮，陈皮洗干净，备用。
4、水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮十分钟，再转至文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮三十分钟后加入胡椒盐粉即可。
C. 家常素汤的做法大全
素汤非常适合夏季的时候喝，清甜美味，多喝素菜汤可以增强体质哦。而且素菜汤非常的简单快速就可以做好了，如果有不会的妹子，也可以看以下的做法学习一下哦。大白菜素菜汤材料：大白菜、蒜苗、枸杞、食盐做法：大白菜素菜汤的做法非常的简单，先将大白菜洗干净，切丝或者撕片备用，将蒜苗、枸杞洗干净，往锅中加入适量清水，将枸杞放入锅中，水开后将蒜苗和大白菜放入锅中，等到水再次沸腾加入适量食盐关火即可。真的非常简单的一道素菜汤。大白菜素菜汤非常清甜美味，你肯定不知道大白菜素材汤还具有减肥效果，大白菜素菜汤可以润肠通便，需要减肥的妹子真的需要动手起来了哦。蛤蜊豆腐汤材料：蛤蜊、豆腐、料酒、姜片、食盐做法：蛤蜊要用盐水浸泡约2个小时左右才能将沙子吐出来，都付切块，将冷水和豆腐放入锅中，要注意的是豆腐是冷水时放入哦，因为豆腐冷水下锅才会不烂哦。水开后加入蛤蜊、姜片、料酒，等蛤蜊全开后加入食盐即可。蛤蜊豆腐汤味道鲜美，小编就非常爱吃这道蛤蜊豆腐汤，营养价值非常高，里面富含蛋白质和各种微元素，千万别小看素菜汤，这道汤食可以和椰子鸡汤相提并论哦，喜欢喝素汤的妹子可以试下这蛤蜊豆腐汤。罗宋蔬菜汤材料：马铃薯、西红柿、洋葱、白菜、姜片、食盐做法：马铃薯、洋葱洗净后切粒块，怕刺眼睛的妹子可以将洋葱打湿水后再切。白菜撕片备用。往锅中加入适量清水，将西红柿先放去煮到外皮脱去然后捞出，将锅中的水倒掉再重新加入清水，水开后将马铃薯、西红柿、洋葱、白菜、姜片放入，煮熟后加入适量食盐关火。罗宋蔬菜汤是一道非常时兴的汤食，相信大家都经常会再电视节目中出现的汤食。其实罗宋蔬菜汤真的非常好喝，而且做法简单，妹子在家也可以轻松做出电视里面高档次的罗宋蔬菜汤哦。山药豆腐汤材料:山药、豆腐、姜片、食盐做法：将山药去皮洗干净却粒状备用。往锅中加入适量清水将豆腐放入锅中，1分钟捞起豆腐切粒状。从新往锅中加入适量清水后加入山药，山药煮20分钟后加入豆腐，煮大约20分钟后加入适量食盐关火。山药豆腐汤非常适合胃酸的人食用，多喝可以改善胃痛、还可以促进食欲。而且非常适合气血不足的妹子食用，具有益气养血的作用哦。马铃薯玉米蘑菇汤材料：马铃薯、玉米、蘑菇、食盐做法：马铃薯去皮洗干净，蘑菇要提前浸泡30分钟后切小片。锅中添加适量清水，水开后加入马铃薯、玉米、蘑菇，煮至30分钟后加入适量食盐关火即可。非常简单快速的一味家常素汤汤食，而且非常营养健康，富含多种维生素和多种微元素，喜欢喝素汤的妹子不妨也尝试一下马铃薯玉米蘑菇汤。
D. 海鲜菇素汤的做法
海鲜菇又称蟹味菇是北温带一种优良的珍稀美味食用菌。其味道鲜美，营养丰富，做法多样，海鲜菇煮汤就是人们都非常喜欢吃的一种做法。那么海鲜菇怎么做汤最好吃呢？小编现在就来教你三套营养又好吃的海鲜菇煮汤做法。
海鲜菇怎样做汤最好吃,教你三套营养又好吃的海鲜菇煮汤做法
教你三套营养又好吃的海鲜菇煮汤做法
一、海鲜菇鸡蛋汤
食材：海鲜菇250g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、水淀粉适量、火腿适量，香菜适量。
海鲜菇怎样做汤最好吃,教你三套营养又好吃的海鲜菇煮汤做法
操作步骤：
1.海鲜菇洗净备用
2.鸡蛋打散备用，葱切成葱段
3.香菜火腿切末
4.锅中放油爆锅，放水烧开
5.锅中放入海鲜菇和火腿，煮一会，加入鸡蛋
6.水淀粉，勾芡一下，放香菜、盐出锅
二、海鲜菇瘦肉汤
食材：海鲜菇50g、瘦肉100g、葱1棵、盐1勺、味精1勺、水2碗
海鲜菇怎样做汤最好吃,教你三套营养又好吃的海鲜菇煮汤做法
操作步骤：
1.将海鲜菇用水洗净并用漏子沥干。
2.锅中放入2碗水，倒入海鲜菇煮5分钟。
3.瘦肉洗净切片并用地瓜粉过裹一下；2.葱洗净切成葱花。
4.将裹好的瘦肉倒进锅中煮3分钟。
5.往锅中加入1勺味精和1勺盐，煮1分钟
6.往锅中倒入事先切好的葱花就可以起锅了。
三、海鲜菇豆腐汤
食材：毛豆腐300g、海鲜菇20g、番茄酱1个、花生油适量、食盐适量、香油适量、水适量、胡椒粉适量。
海鲜菇怎样做汤最好吃,教你三套营养又好吃的海鲜菇煮汤做法
操作步骤：
1.豆腐切块，西红柿切片
2.海鲜菇大的改成小段
3.锅中放葱姜蒜炝锅，然后入海鲜菇翻炒。
4.炒至海鲜菇微软时，放入豆腐。
5.加入适量的水、盐大火煮开，中小火慢炖（我一般炖十分钟左右）。
6.当感觉豆腐炖得关不多时，加入西红柿。
7.大火再次烧开，至西红柿变软，加入香菜段。加入胡椒粉、芝麻油调味出锅。
结语：以上是海鲜菇煮汤的三种做法的详细内容，这三种做法操作简单，营养美味，非常适合家常食用。喜欢的小伙伴快快动起手来制作美味吧！
E. 简单好吃的汤怎么做
馄饨是我们饮食生活上比较常见的一种食物之一，而馄饨的主要材料就是用面粉以及馅料所制作而成，类似于饺子，而吃馄饨最为主要的就是汤汁的味道，馄饨汤美味就会使馄饨的味道更好，一般情况下馄饨汤当中可以放入一些香菜，或者是香葱等，加上虾皮和紫菜即可。
简单馄饨汤怎么调好吃?
一、馄饨汤怎么调才好吃
(1)清淡口味的馄饨汤，是南方人普遍的做法，最为典型的是福建和广东地区，将紫菜为汤底，同时放入些虾米和葱花增味提鲜，口感清新味美。
(2)北方人对汤头的要求较高，必须用猪骨或者鸡骨熬出的浓汤做汤底，待汤汁成乳白色时，再倒入氽熟的馄饨，吃起来津津有味。
(3)西北人喜食酸辣的汤，馄饨汤亦是如此，陈醋和辣椒油是两样必不可或缺的佐料，对汤头的要求并不高，面汤或者水饺汤均是可以的。
馄饨汤(高汤)的食材和配料：猪棒骨(猪头骨)、鸡架子、香辣包(八角、桂皮、小茴香、生姜)。
二、馄饨汤的做法
(1)将猪棒骨和鸡架子放入锅中焯下水，水开后将它的浮沫撇去，捞出后再用凉水冲洗干净备用。
(2)然后将猪棒骨、鸡架子、香料包丢入锅中，同时放入少许的姜片和料酒，再注入适量的清水，大火烧开后，再转小火将它熬成乳白色的高汤。
(3)然后将馄饨煮熟后，再加入适量的高汤，再放入少许的葱花和盐，喜欢酸辣的口味的，再来点陈醋和辣椒油。
(4)单独用鸡汤做汤底，味道也是极其鲜美的。
三、馄饨汤常用到的佐料有以下几种
生抽、蚝油、香油、陈醋、辣椒油、味精，大家请按个人的口味来增减用量即可，当然香菜、葱花、紫菜、虾米(虾皮)亦是不可或缺的。
1、猪肉馅调味：加入料酒、植物油和胡椒粉拌匀
2、白菜洗净剁碎，姜削皮剁碎，白菜和姜末拌入猪肉馅搅匀，最后加盐调味(早放盐馅容易出水)
3、把搅好的馅包成馄饨，水烧开放入馄饨煮至馄饨漂起，关火;放入紫菜盛入碗内，可以在碗里放入一些葱花。
四、怎么煮馄饨
1、放大半锅水，用大火煮开。
2、将速冻或新鲜的馄饨放入滚水中，轻轻放，不要丢啊!热水会溅出来烫到你!
3、紧接着很要害：馄饨入锅后要第一时间用勺悄悄推进馄饨。避免馄饨沾底和相互沾住，这一步忽略了，成果会令你非常没有食欲!推进的动作最好继续到水再次滚。
4、当锅里的水再次滚的时候，馄饨都漂起来了，此时用碟子盛一点冷水倒入锅内，翻滚的水平息了，继续煮。
最简单的混沌汤怎么做
南方口味清淡，馄饨的汤以紫菜调汤为主。碗里放点紫菜，虾皮
F. 莲藕素汤怎么做好喝呢
在日常生活中，大家会吃到各种各样的美食，为了补充身体所需要的营养，大家会在生病的时候喝各种各样的汤，那么对于不喜欢喝非常油腻的肉汤的小伙伴来说，可以尝试一下这道莲藕素汤。尤其是在炎热的夏天吃到这道莲藕素汤是一个非常好的选择，那叫小编带大家一起来看看该怎么制作莲藕素汤才好喝呢。
在制作莲藕素汤的过程中，为了使这道汤食吃起来更加美味，制作的过程中有一些大家要注意的方面。这道汤食所需的食材比较多样化而且难以清洗，所以大家在清洗的过程中一定要认真仔细洗洗干净。其次要把握好蒸煮的时间，不可以煮的太长，否则可能会使知道汤食的味道发生变化。
G. 素汤有哪些
您好！
素汤，我个人比较喜欢吃紫菜蛋花汤，番茄鸡蛋汤，菠菜鸡蛋汤。
下面是这些汤的做法。
紫菜蛋花汤：
配料：鸡蛋 一枚 紫菜 15克 盐 适量 鸡精 少许 香油 2滴 香葱 少许 胡椒粉 少许
做法:锅内水开下入紫菜，锅内水开下入紫菜， 在开了后放入打好的蛋液，然后关火后放入盐、胡椒粉和鸡精，淋香油撒葱花出锅即可。 做好的紫菜蛋花汤装碗可以喝了。
番茄鸡蛋汤：
配料：番茄和鸡蛋
做法：番茄去蒂切片，鸡蛋打成蛋液。锅入油，把番茄放入，开小火煸炒，直到汤汁变红变多。直接加入水，盖上锅盖，开中火烧。等到水烧开，倒入打好的蛋液。蛋液凝固后，关火。加盐、糖和鸡精调味。
菠菜鸡蛋汤：
配料：生姜半个 菠菜适量 鸡蛋一个 鸡精少许 盐少许 香油2滴 白胡椒粉少许
做法：锅上放水 姜切丝或片 下姜
鸡蛋磕入碗中，打散，放少许盐，锅开后，大火 ，鸡蛋抬高下倒，入汤中即成蛋花，注意下倒时的蛋液柱不能太粗，慢慢倒。再等开后，放入菠菜，稍微水开关火。放鸡精、盐、香油、白胡椒粉，然后把切好的葱花或小葱花放进去。盛好即可。
希望您能采纳！谢谢！
H. 山药素汤怎么做最正宗 山药素汤的家常做法
山药素汤的做法
1.
选择这种铁棍山药，才有滋补作用。
2.
带上一次性手套，用刨皮刀去皮
3.
切成细片，因为煮的时间不太长，山药又粉糥，所以片不要切得太薄
4.
去了皮的山药易氧化，切了就马上放入加了水的砂锅，直接煮
5.
煮好后，加盐调味，小葱切成葱花，撒上即可
I. 莲藕素汤的美味做法
用料：莲藕450克，葡萄干38克，莲子75克，百合38克，芡实38克
莲藕洗干净切件，莲子、百合、芡实洗干净。
煲滚适量水，放入葡萄干、莲藕、莲子、百合、芡实，煲至滚，改慢火煲2小时，下，盐调味即成。