❶ 怎么炸香菇好吃又简单
香菇是日常生活中常见的食材，素有“山珍之王”的美誉，同时它也是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇含有很高的药用价值，能增强细胞免疫能力。此外，香菇中所含的脂肪酸，也能够降低体内的血脂。不管是做菜还是做汤，香菇都能够做出很好的菜品。
有一部分人可能不喜欢吃香菇，因为香菇闻起来有一种特殊的味道。实际上，香菇有许多种做法，今天给大家推荐一种基本吃不出香菇浓重味道的做法，既营养又美味，它就是炸香菇。
炸香菇其实是一道很家常的做法，在许多饭店里都会有这样一道菜。它的做法也非常简单，并不复杂，食材也是那些普通的食材，怎么把炸香菇做出来就像吃着像肉一样呢？下面就一起来看看具体的做法。
1、首先将香菇洗干净挤干水分捞出，然后将香菇根部去掉，切成厚片，盛入碗中备用
2、在盆中倒入50g面粉，50g淀粉，放半勺盐，半勺五香粉，再打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，分次倒入清水，搅拌成稀面糊状就可以了
3、把香菇放入面糊中，外面裹一层面糊就可以开炸了。锅中倒入油，等油6成热时放入裹有面糊的香菇，炸至香菇定型后搅拌一下，直至外面金黄酥脆就可以捞出锅控油了
将炸好的香菇盛入盘中，可以根据个人喜好撒上适量的椒盐和孜然粉，如果喜欢吃辣椒的话，还可以撒点辣椒面
以上这些就是炸香菇的做法，简单易学，味道可口，而且非常有营养，希望大家能够喜欢。
❷ 炸香菇怎么做好吃又简单
主料：鲜香菇100g。
辅料：盐3g、五香粉3g、玉米淀粉15g、孜然3g、油500ml。
炸香菇的做法
1、鲜香菇清洗干净。
❸ 干炸香菇最正宗的做法，怎么做干炸香菇好吃
香菇切条，要均匀
用面粉、淀粉、水做成糊放盐、白胡椒粉，鸡精，辣椒粉（可选）
香菇放进去，挂好糊以后，用油炸就行了。
注：香菇要攥干，爱吃脆的就多放淀粉，爱吃软点的就多放面粉，炸的时候要及时把它们敲散
❹ 炸香菇根怎么炸的做法
用料：、蘑菇,精盐,味精,鸡蛋清,淀粉/
制作过程：
1．先将蘑菇撕成片，撒上盐，卤上5分钟，等刹下水后，然后攒干。(想吃辣的加椒面.花椒面等或根据自己喜好添加拌料）
2．将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加干淀粉，乃顺同一方向搅拌均匀，制成蛋泡糊，直到能立住筷子为止。
3．把攒干的蘑菇放在蛋泡糊里，挂衣，抓匀，放一会儿。
4．炒锅置于火上，油烧五六成热后，将挂好糊的蘑菇逐一下锅，像炸里脊肉一样的，其间要用漏勺捞出用勺将蘑菇打散或用筷子轻轻翻动，炸至外焦里嫩，色泽略微金黄就好了。
干炸蘑菇特别好吃，因为蘑菇特别吸油，所以炸出来特别香，特别脆。
❺ 怎样炸香菇好吃
香酥香菇丝
原材料：鲜（干）香菇、鸡蛋一个
配料：葱、姜、食用油、盐、十三香、鸡粉、生粉
方法：
将香菇洗净切成12.5px的丝（干香菇需提前泡发），葱姜切成末，备用。
将鸡蛋、葱姜末与香菇丝放一起，放入适量的盐、十三香、鸡粉、生粉搅拌均匀。
油烧至8成热，放入香菇丝，待炸至金黄色时即可出锅。
特色：外酥里嫩，老少皆宜！
❻ 香菇怎么炸着吃好吃
食材用料：
香菇 8朵、面粉 适量、鸡蛋 1个、盐 适量、
五香粉 适量、胡椒粉 适量、鸡精 少许、食用油 适量。
炸香菇的做法
香菇去腿洗干净；
切成条状；
放盐五香粉胡椒粉鸡精腌制半小时左右；
攥出多余水分；
撒上适量干面；
搅拌均匀让每个香菇条都沾上干面粉；
另取一个盆放入适量水面粉和鸡蛋少许盐和鸡精；
把面糊搅拌均匀没有面疙瘩；
把沾上面粉的香菇条放入面糊里搅拌均匀，让每个香菇条都裹上面糊；
热锅凉油，当油热五六成时逐个放入香菇条，中小火慢炸，炸制金黄色香菇条飘起来就出锅了；
炸好了出锅了开吃吧，真的很好吃哦！
小 贴 士
一定提前腌制一下，把腌制的水分攥出来；下锅时逐个放入香菇条，要不然会粘在一起的。
油 炸 香 菇 的 做 法
食材用料：
香菇 八个、香菜 一根、玉米淀粉 适量、
酱油 一小勺、蚝油 一小勺、白胡椒粉 少许。
步 骤：
香菇去根洗净；
香菇放入开水中焯3分钟捞出晾凉；
碗中放入半碗水加酱油，蚝油、胡椒粉搅匀备用；
香菇正面切十字花刀；
切好的香菇放入调好的汁中泡一会入味；
香菇两面沾淀粉；
锅中放油烧热放入香菇炸至颜色变黄捞出控油；
摆盘用香菜装饰一下，完成。
小 贴 士
香菇切花刀为了更好入味、用刀切十字花刀的时候记住轻点切不要切透。泡完香菇的汁子千万不要倒掉用来炖菜浇汤味道很鲜。
❼ 怎么炸香菇