‘壹’ 怎样才能做出超级好吃的炸鸡腿
脆炸鸡腿
[原料/调料]
鸡腿2个、鸡蛋2个。
花生油500克（实耗油80克）、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包渣50克。
[制作流程]
1、鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡肉拍松，加入盐、味精、绍酒腌30分钟。
2、鸡蛋打散，加清水、生粉调成糊，把腌好的鸡腿挂上糊，粘上面包渣待用。
3、烧锅下油，待油温100度时，下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟。
‘贰’ 简单炸鸡腿怎样做才好吃
鸡腿 5只
料酒 1勺
蚝油 1勺
面粉 2勺
生抽 1勺
玉米淀粉 1勺
鸡蛋 1个
鸡腿洗干净，用牙签扎几下方便入味。蒜末、葱花切好
方法/步骤
‘叁’ 最简单的炸鸡腿的做法 怎样做好吃的炸鸡腿
简单炸鸡腿
材料
鸡腿若干，五香粉、盐、炸鸡粉适量。
做法
1、鸡腿洗净用牙签或西餐叉扎若干小孔，加五香粉、盐按摩鸡腿，腌一晚入味。
2、将炸鸡粉倒入盘中，让鸡腿均匀裹上炸鸡配料。
3、起锅热油，油温六成热时鸡腿入油锅炸约10分钟，鸡腿熟透即可出锅。
‘肆’ 怎样炸鸡腿好吃又简单易学
食材：鸡腿，葱姜，生粉，鸡蛋，面包糠（鸡腿鸡翅都可以，但是大家一定要注意的是，鸡腿买回来之后需要用清水冲洗干净里面的血水，因为这些食材都是冰冻的，长期血水在肉中，要是不清洗干净的话，会有不健康的隐患）做法：
1、首先把鸡腿放入生抽，葱姜，料酒腌制15分钟，然后再放入一包超市买的炸鸡粉调料包，这个里面有盐味，大家不必再放盐了，直接拌均即可
2、然后把鸡腿粘上生粉-鸡蛋-面包糠，粘的时候要粘的均匀一点，保证每一个部位都要粘上，这样在炸的时候，不会出现不均匀的地方
3、净锅上火加入色拉油，烧制6成热时，放入鸡腿在锅中用中小火慢慢的炸熟即可
4、鸡腿炸制表面金黄，鸡腿熟透即可漏出沥油，做法非常的简单，如果平时就爱在外面买着吃的话，可以学下这个方法，做出来的跟外面的是一样的味道，只要买到炸鸡粉就可以了小提示：虽然是一道很多人都爱吃的美食，但是不建议常吃，以为鸡腿和鸡翅本身都是冰冻的食材，常吃不见得有多好，最好的食物还是要吃新鲜的最好！小贴士：
1、 鸡腿两面都要打上花刀，方便炸熟入味；
2、鸡腿一定要提前腌制，否则盐味不能充分渗入，造成底味不足；
3、一定等油热5成以后再放入鸡腿；
4、鸡腿裹上一层炸鸡裹粉再过水，这样表面就不被炸的干硬；
5、鸡腿炸的时候要开小火慢炸，否则可能会导致外焦而内不熟的情况
‘伍’ 奥尔良炸鸡腿怎么做好吃又简单
- 新奥尔良烤鸡腿薯仔 -
[ 食材 ]
鸡腿2根 薯仔2个 白芝麻
鸡肉腌料： 蜂蜜2茶匙 生抽1汤匙 蚝油1.5汤匙
辣椒粉 温水 生姜 大蒜
薯仔腌料：橄榄油 黑胡椒粉 意大利香草料 盐
做法 ]
1.鸡腿洗净，去骨，切块，生姜、大蒜切末，薯仔切块备用
2.将蜂蜜、生抽、蚝油、辣椒粉、温水倒入碗中搅匀，调味的量根据个人喜好加
酱汁和温水的比例是1:2，料汁不能太少，要保证鸡肉都能裹上厚厚的酱汁
还可以留少许酱汁用来腌制薯仔，如果买了现成的奥尔良腌料也可以直接用
3.将姜末、蒜末放入鸡块，加入酱汁，搅拌均匀，腌制10-15分钟
4.薯仔切块，淋入橄榄油，加入黑胡椒粉、意大利香草料、少许盐
搅拌均匀，腌制10-15分钟
意大利香草料能增香，没有的话也可以不加，可以换成孜然之类
5.将薯仔铺入烤盘底层，鸡腿肉铺在上层
6.烤箱预热220℃，将烤盘放入，用上下火220℃的温度烘烤15分钟
如果烤出来觉得鸡肉太干的话，可以刷一层橄榄油再烤
烤的温度和时间可以根据自己的烤箱来调整~
7.出锅，撒入白芝麻，开吃~
鸡腿肉腌得入味，烤得皮焦肉嫩，吃起来就停不了嘴。
薯仔不用说，烤多少都能吃完，为了减肥着想的宝贝们，少放一点哈~
最后，可别再问我没有烤箱怎么办了。
没烤箱就买呀！不然就试着炒呀，大不了就换道菜啊！
生活往往会给我们千千万万种选择，选择适合自己的那种就好了，问别人是得不出最优解的。
‘陆’ 简单炸鸡腿的做法，简单炸鸡腿怎么做好吃，简单
步骤
1.鸡腿洗尽，生姜切片，蒜瓣拍碎
2.鸡腿放入碗中，加入少许盐和糖，生姜大蒜料洒抓均淹三十分钟。
3.淹好的鸡腿捡出撒上炸鸡粉，翻裹均匀
4.锅中放入食用油，烧至六七成热加入鸡腿，先可以大火炸二分钟转中小火慢慢炸，其实鸡腿很容易熟、我喜欢中小火多炸下，火太大容易烧焦
5.待全部炸至金黄色，捞出凉下即可食用。如果没有炸鸡粉的家里有孜然粉的也行，有一次因太急拿到了孜然粉炸出来味道更香，不过有人吃不习惯孜然粉的味道。
‘柒’ 怎样炸鸡腿好吃又简单易学
1.美味炸鸡腿：主要材料是鸡腿、低筋面粉、玉米粉、吉士粉、料酒、姜葱、洋葱、细糖、蒜香粉、盐，做法是将鸡腿洗净沥干，在腿内侧骨头两侧用刀划深约1公分，然后将低筋面粉、玉米粉、吉士粉混合均匀作为炸粉的备用粉。将介绍的材料全部放入果汁机中搅打30秒后过滤掉渣，作为腌汁备用。在取出鸡腿以按压的方式均匀的裹在鸡腿上，放到腌汁中，等要炸的时候在裹一次炸粉，放入油锅里面炸就可以了，炸的时间在10分钟左右，表皮成金黄酥脆状就可以了。
2.家常炸鸡腿：主要材料有脆皮炸鸡粉、鸡腿、白胡椒粉、细砂糖、料酒、蒜汁、盐、葱、姜，然后将鸡腿清洗干净沥干水份后放入容器，加入所有的调料进行搅拌，静置6-8小时让鸡腿充分入味，最后脆皮炸鸡粉倒入一个容器内，将腌渍好的鸡腿放入容器内裹上炸鸡粉。在起锅炸就可以了，但是要注意选择炸温200℃，不要太高了，时间设定为15分钟，太久了就不好吃了，中途不用翻身也不用刷油，就等待炸制时间结束就可以吃了。