A. 薯片怎么做
如何在家制作美味健康的薯片？食无边、良有界，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑，喜欢用美食表达爱、相信付出爱是让自己幸福的最好方式！
家中来了客人，属于远房亲戚，我坐在客厅礼貌地陪着长辈们，听着他们谈论过往，我完全不知道谁是谁？谁又和谁有关系？谁又是谁家的长辈？听着我云山雾绕，逐渐产生了困意，坐在那就想睡觉；
出于礼貌，我站起身，拿出一包零食，放在茶几上，一是自己活动一下，赶走讨厌的瞌睡虫，二是午饭之后，长辈们也谈论了有2个多小时，吃饭的时候大家都只喝了点酒，想必大家也都饿了，正好可以吃点薯片、饼干之类的，缓解一下饥饿；
薯片就属于那种人人都会喜欢的零食，打开包装就开始散发诱人的香味，拿起几片金黄酥脆的薯片，放入嘴巴，“咯吱”一声，口腔中立刻就能感受到美味，味蕾瞬间就得到满足和享受，碰巧大家又都饿了，喝着热茶、聊着家常，时不时就来几片，我能够感受到，长辈们对此时出现的零食，是多么的欢迎；
如何在家制作美味健康的薯片？
写到最后，还想啰嗦几句，我们在家做薯片的时候，一定要用沸水煮薯仔片，薯仔片在沸水中不能煮熟，如果煮得太粉糯，薯片就炸不好了；
炸薯片的时候，裹上干淀粉的作用，是让煮过的薯仔片变得干燥，这样炸的时候就不会有溅油的情况发生，不过在家做油炸食品，还是要注意安全，避免被热油烫伤；
薯片在锅中炸熟的过程，是能用肉眼进行分别的，能够明显地看到薯仔是否炸至酥脆焦黄，实在是无法分别，用筷子夹起锅中的薯片，就能有所感受，筷子接触到薯仔片的时候，那个劲道就不一样；
在家做薯片，我感觉确实非常简单，重要的是，相对来说还算比较健康，以上是我在家制作薯片的方法，大家可以在评论区给我们留言，聊聊各自的做法，大家一起互动，分享带来快乐，最后感谢大家的阅读，我们在评论区等您
B. 如何做薯片
薯片是我们最常见的零食之一，口感酥脆，味道多变。很多人都喜欢吃薯片，却不知道薯片是怎么做的，薄薄的一片恐怕只能够有机器和专家能够切出来，我们在家估计是很难完成了吧?其实薯片有的是用薯仔泥，有的是用切片做出来的，我们先来看看工厂里的做法吧。
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因为薯仔的大小、形状都不一，所以对于大部分工厂来说，用薯仔泥来做薯片是比较快捷并且节省原料的办法。这种工厂你做薯片首先是选择优质的薯仔，将薯仔洗干净之后再去皮。去皮后的薯仔光滑圆润，经过打磨之后变成薯仔粉，这时候就可以加上水和玉米粉、食盐等调味料做成黏稠的薯仔泥。
当薯仔泥经过了调味之后，制作薯片的工序已经完成了大部分。这时候需要专业的压制机器，将薯仔泥压成扁扁的大面皮之后再切成薄薄的薯仔片，剩下的薯仔泥食材就留着继续制作薯片，这个时候就差最后一步的油炸了。
和我们平时在家炸东西不一样，工厂里油炸薯片都是用传送带来完成的，这样不会让炸出来的薯片散落，有杂质，炸出来经过去油冷却后也可以直接被工人放到包装袋里去，要比大油锅里炸的东西更加美观。
除了这种油炸做出来的薯片，我们也常常见到“非油炸”的烘焙类薯片，这类薯片不经过油炸，自然也就不会拥有那么多油脂。烘焙类的薯片一般是经历与油炸薯片差不多的步骤，先是挑选薯仔，再压成泥、加入调料等，不过最后一步不用油炸，而是用烘焙的方式，所以说烘焙类薯片一般是比油炸薯片健康的。
不过也有的薯片是通过切片的方式来制作的，这种薯片会在包装上说明“切片薯片”，一般这种薯片相比薯仔泥制作的薯片，拥有自己不可复制的纹理，由于制作起来比较复杂，所以市场上售卖切片薯片的也比较少。
假如想要自己在家尝试制作薯片的话也不难，就和我们前文提到的一样，觉得刀工不好，不会切片的可以先将薯仔清洗、削皮，再用料理机打成泥，再加点玉米粉之类的东西让它粘稠，然后再压成富有韧性的薯仔泥片，最后将切好的薯仔泥片过油炸制，或是放在烤箱中烘烤一定时间即可。
当然，薯仔泥制作出来的薯片自然是没有用刀切出来的薯片“原汁原味”，切片薯片就需要用刀将其切成厚度差不多的薯仔薄片，最好放在干燥的地方让它去掉部分水分，然后再下锅油炸，油炸好之后就可以撒上调料享用了。
烘焙制作的切片薯片做法就更简单了，具体步骤和前面的一样，不过不用风干去除水分，这种薯片在高温的烤箱中可以自然去除水分，并且逐步变得酥脆。
薯片虽然好吃，但毕竟也是一种膨化食品，不管是油炸的还是烘焙的，我们都应该减少摄入，多吃点主食才行!
C. 怎样做薯片简单又好吃
首先要挑选优质的薯仔，切成片以后把它晾干或者是腌制好放入微波炉进行烤制也可以放入烤箱进行。20分钟左右的烤制，可以撒上自己喜欢吃的，佐料来进行一个腌制，以后再进行烤制也是非常合理的。
D. 薯片怎么做才好吃
所需食材：2个薯仔、（椒盐粉、孜然粉）适量
步骤1：首先我们准备2个洗干净的薯仔，削掉薯仔的外皮，用刀切成薄片，放入大碗中用清水冲洗2遍，洗去薯仔表面的淀粉，锅中水烧开放入薯仔片，煮至薯仔片呈透明状关火捞出来过一下凉水...
步骤2：将每个薯仔片摆在面板上晾干，晾干后装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻两个小时
步骤3：锅中油烧热，放入一个薯仔片试一下，快速浮起来就证明油温可以了，放入薯仔片，转中火炸，用筷子不停搅动，使薯仔片受热均匀，炸至3分钟左右捞出来，再倒入油锅中复炸一次，不停地搅动，炸至金黄就可以捞出来控油，装入盆中晾凉
步骤4：薯片晾凉后根据个人的口味撒入椒盐粉、孜然粉，然后掂一掂，搅拌均匀就可以吃了，是不是非常的简单，无任何添加剂，非常的酥脆，咸鲜可口