Ⅰ 简单又好吃的馄饨怎么做
材料
猪肉末，鸡蛋2个，盐，白糖，味精，虾米，葱，姜，生抽，馄饨皮
做法
1、提前将虾米用温水浸泡至软，留下泡发虾米的水备用，然后分别将虾米、葱、姜都切成大小均匀的末；
2、然后在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米，加入盐、鸡蛋、白糖、味精、生抽搅拌均匀，用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋；
3、然后取一张馄饨皮防于手心，将适量肉馅放在馄饨皮的1/3处卷起，将两头粘紧即可。
Ⅱ 怎么做馄饨好吃
1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。
(2)简单好吃的馄饨做法扩展阅读
煮馄饨小技巧：
1、选用筋度较高的饺子粉，加入少量的碱面可以让馄饨皮更细滑。
2、把面团和得干一点，包出来的馄饨会更漂亮。
3、如果做肉馅，肥瘦的比例为3:7或4:6，这样子吃起来不会太柴。也可以把猪肉换成鱼肉、虾、鸡肉等。
4、煮馄饨时，等水开下锅，下锅后待馄饨浮上来就行。馄饨的皮薄，不能煮太久，否则容易烂。
Ⅲ 馄饨什么馅的好吃又简单
小馄饨它是大家日常生活很普遍的一种食品，而且其做法十分的简易再再加它的口味吃起来十分的棒，还带有比较丰富的微量元素针对身体也存有有一些益处。针对小馄饨而言包馅是分外关键的，假如包馅挑选的文件格式小馄饨吃起来味儿会十分的棒，相反味儿就很差，那么下边就来详解一下哪些馄饨馅美味。
一、清新的香莱饺子馅儿小馄饨
原材料
猪瘦肉--3两，香莱--2两，姜片--1两，生鸡蛋--1个，馄饨皮--1斤，辣椒干--2个，干麻椒--若干粒，花椒面--0.5汤勺，白胡椒粉--0.5汤勺，大骨汤精--1汤勺，米酒--2汤勺，生抽--1汤勺，醋--0.5汤勺，芝麻油--1汤勺，虾米皮--1两，海菜--1两
作法
1、肉、香莱、姜清洗切碎
2、热锅烧电，添加辣椒干、麻椒呛香烧开，剁好的饺子馅儿上面上大骨汤精和花椒面，将烧开的油呛入，生鸡蛋取清儿放进饺子馅儿料里，加1汤勺生抽，2汤勺米酒，翻拌
3、饺子馅儿搅拌起劲儿
4、刚开始包馄饨
5、包裹的小馄饨
6、加宽汤精、醋、生抽、虾米皮、海菜、芝麻油调汤
7、煮好的小馄饨放进调准的汤里，好啦。
8、开吃
小技巧
拌好的饺子馅儿能够 放到蛋黄上，在微波炉加热里高火1分钟，尝一尝饺子馅儿的咸度。(蛋黄要用木签扎好多个洞，不然会发生爆炸)
二、鲔鱼馄饨馅
原材料
鲔鱼肉400克，肥猪肉200克，凉开水1/2杯，葱2根，姜20克，A.盐3/2汤匙，鸡精1汤匙，细砂糖1汤匙，B.绿豆淀粉3/2一茶匙，黑胡椒粉1汤匙，芝麻油1一茶匙
作法
1.鲔鱼肉添加榨汁机内打约20秒至糊状预留。
2.取一海碗，取下做法1的鲔鱼肉倒进碗中预留。
3.将肥猪肉切碎，放进做法2鲔鱼肉中一起拌和至有粘性。
4.葱、姜清洗后切割成粉末，与调味品A一起添加一起顺同一方向搅拌均匀。
5.将水份3次添加做法4的鱼肉馅中，且留意每添加一次必须不断拌和让鱼类彻底消化吸收，最终再添加调味品B抓匀就可以。
三、三鲜馄饨馅
原材料
五花搅肉200克，枝丫肉200克，鲜虾200克，葱1根，姜1一小块，凉开水3/4杯，A.盐3/2汤匙，鸡精1汤匙，细砂糖1汤匙，B.绿豆淀粉1一茶匙，黑胡椒粉1汤匙，芝麻油1一茶匙
作法
1.葱清洗再切段;姜清洗后切成片，与凉开水一起放进榨汁机中，打20秒成葱生姜水预留。
2.鲜虾与枝丫肉清洗后控干、切割成细丁预留。
3.取一拌和盆，将五花搅肉与做法2的鲜虾丁、枝丫丁放进盆里辗压、拌和至有粘性后，再添加调味品A一起顺同一方向搅拌均匀。
4.取做法1的葱生姜水分3次添加做法3的绞饺子馅中，且留意每添加一次葱生姜水必须不断拌和，让搅肉能彻底将葱生姜水消化吸收后才能够 再倒进此外一部份。
5.待做法4的葱生姜水加满后再添加调味品B于盆里一起拌和至匀就可以。
6.取一馄饨皮、适当做法5内陷包起成小馄饨，反复此姿势至原材料彻底用毕。
7.取一火锅，熬水至彻底滚沸后丢进做法6包裹的生小馄饨，转文火让其滚沸约2分钟就可以捞出放进汤中就可以。
Ⅳ 简单的煮馄饨怎么做好吃又简单，做法图解
主料
馅 ：100
馄饨皮：300
盐 ：适量
佳乐浓汤宝 ：适量
紫菜：适量
香油 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量
第十四步
14.可以吃了。
馄饨皮包薄，不要煮的太久。
辅料
具体步骤
烹饪技巧
Ⅳ 馄饨怎么做好吃又简单的方式
1.鸡脯肉剁成馅，葱姜剁成沫
2.放在同一容器内，加盐，味精，酱油，香油，凉白开适量，搅拌均匀，同一方向搅拌
3.馅做好后放入冰箱保鲜室一小时左右拿出
4.买好的馄饨皮包好之后，水开以后下锅！
5.葱花香菜紫菜放入碗中，加入调味料调味！
6.馄饨煮好之后，先将碗里加一勺汤，使调味料充分混合，之后将煮好的馄饨捞到碗里！
鸡胸肉400克，肥猪肉200克，葱1根，姜1小块，冷开水3/4杯，A.盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙，B.太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙
做法
1.葱、姜洗净后葱切段、姜切成片备用。
2.将作法1的葱段、姜片与冷开水一起倒入果汁机，打约20秒成葱姜汁备用。
3.鸡胸肉与肥猪肉一起剁碎备用。
4.取一搅拌盆，将作法2的绞肉放入盆中，以摔打搅拌的方式至绞肉呈现黏性
5.于作法4的绞肉中加入调味料A，一起以同一方向搅拌至完全均匀。
6.将作法2的葱姜汁，将其分3等份，分别加入作法5的绞肉馅中，且注意每加一次都要不停搅拌，让绞肉将葱姜汁完全吸入。
7.待作法6的葱姜汁全部加完后再加入调味料B，一起搅拌至均匀即可。
1. 香菇提前2小时泡开，放进迷你搅拌机里打成碎粒，倒出
2. 鸡胸切成几大块丢进搅拌机里打成泥（超级快），倒出
3. 菠菜（spinach或者国内的长叶菠菜都可以），扔进滚水里烫一下，然后放搅拌机里打碎（不烫的话太蓬打不起来）
4. 把肉泥香菇碎和菠菜碎叶倒一起，加盐，胡椒和葱，搅拌均匀（朝一个方向搅）。有浓缩高汤料也可以放一点，不要太多。
5. 开始包拉，元宝式的是面皮对折然后圈一下，我包的大多数是兔耳朵式的，面皮交叉着对折（边对角），然后圈一下捏起来