① 乌龟怎么吃几种吃法
乌龟可以清蒸,红烧。制成汤也是很美味的。应该很多人都知道乌龟,他即是宠物,也是食材,还是一个很好的保健食物,现在的人们为了自己的健康,养生,都会选择去买一只乌龟来吃,下面我们就来介绍一下乌龟。应该很多人都吃过乌龟了,我在这里在介绍一下乌龟的吃法,土茯苓老龟汤:材料:土茯苓15克,草龟1只,红枣10克,瘦肉50克,生姜10克,清汤,盐4克,绍酒3克,胡椒粉少许1、挑选好的土茯苓,切片,将草龟洗净,砍成大块,瘦肉切成块,生姜去皮切片。
2、然后锅内烧水,等到水开时,放入草龟、瘦肉,用中火煮5分钟至血水消失,捞起用水冲干净。3、把土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内,加入清汤、绍酒、胡椒粉,加盖用慢火煲3小时。4、加盐调味,再煲20分钟即可。美味营养的汤就做好了。红烧乌龟肉:材料:乌龟500克,枸杞子30克,核桃35克,味精1克,大葱15克,姜10克,花椒1克,黄酒10克,冰糖15克,酱油10克。
1、将胡桃肉研成碎末,把枸杞洗干净。
2、将乌龟放入盆中,加热水约40度使其排尽尿,避免等会乌龟的排泄未清理干净。
3、乌龟去头,要看准时机,乌龟的头伸出来时,刀就砍下去,千万不要砍到自己的手指,然后去掉足,壳,内脏洗净,把它切成肉块。4、将锅烧热,加入植物油,烧至六成热后,放入龟肉块,反复翻炒,然后加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤,清水各适量,再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末,先用旺火烧开,再改用小火煨炖。5、至龟肉炖熟炖烂,然后用味精调好味,翻炒几下,盛入碗内,就可以吃了。红烧乌龟肉因为能够滋阴补肾、补虚壮骨、养血清虚热之功效,适于肾阴虚症骨质增生症患者食用,所以是一道很好的美食。乌龟的营造价值非常大,含有蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分,适量食用龟肉,对身体较有益处,并不会带来伤害。
龟肉性味甘、酸、平,含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分,有滋阴补肾、柔肝补血、祛火明目的功效而且龟肉的蛋白质,具有抗癌作用。龟板对治疗高血压有明显疗效。可以买给家里有高血压的长辈们喝。
② 乌龟怎么做才好吃呢
土茯苓炖乌龟 ·配料: 鲜土茯苓250克、乌龟一只(约500克)、生姜两片。 ·操作: 先将乌龟用开水烫死后剖杀,去除内脏,洗净血污,砍成粗块备用;茯苓洗净切块;生姜洗净。以上汤料准备就绪后,同放进炖盅内,加适量清水,隔水炖3~4小时。待温后,调味饮食
③ 乌龟怎么做好吃又营养
甲 鱼 汤 组 成: 甲鱼500克,羊肉250克,草果3克。生姜、胡椒、食盐、味精适量。
功 效: 滋肾和胃。适用于肾阴不足,兼脾胃阳虚所出现的头晕耳鸣、潮热盗汗,又兼脘腹冷痛、食少纳呆等症。
制法与用法: 1)将甲鱼放入沸水锅中烫死,剁去头爪,揭去鳖甲,掏出内脏,洗净。羊肉洗净待用。 2)将甲鱼肉、羊肉切成2厘米见方的小块,放入铝锅内,再放入草果、生姜,加水适量,置武火上烧开,移至文火炖熬直至肉熟。 3)在铝锅中加入食盐、胡椒粉、味精即成。 4)食用时,可佐餐,也可单食。分数次服。
枸杞山药甲鱼汤
原料:甲鱼800克,枸杞子30克,山药30克,精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量。
制法:先将甲鱼杀后从头颈处割开,剖腹抽去气管,去内脏。斩去脚爪,入沸水锅中焯一下,刮去背壳 的黑黏膜,剁成数块,甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖。山药洗净切片,枸杞子去杂洗净。锅中注入适量清水,放入甲鱼、枸杞子、山药、精盐 、黄酒、葱段、生姜片 、猪油,用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味,拣去葱、生姜即成。 功效:润泽皮肤,美发乌发,并用于皮肤干燥、肌无光泽等症。本食具有乌须发、润肌肤、抗衰老的作
土茯苓炖乌龟:
土茯苓炖乌龟的制作材料:茯苓250克、乌龟一只(约500克)、生姜两片。土茯苓炖乌龟的做法:先将乌龟用开水烫死后剖杀,去除内脏,洗净血污,砍成粗块备用;茯苓洗净切块;生姜洗净。以上汤料准备就绪后,同放进炖盅内,加适量清水,隔水炖3~4小时。待温后,调味饮食。土茯苓炖乌龟的制作方法_
④ 怎么烧乌龟怎么做才好吃
红烧乌龟肉的做法的做法:
一、材料
主料:乌龟500克
辅料:枸杞子30克,核桃35克,
调料:味精1克,大葱15克,姜10克,花椒1克,黄酒10克,冰糖15克,酱油10克
二、做法:
1. 将胡桃肉研成碎末;
2. 枸杞洗净;
3. 将乌龟放入盆中,加热水约40度使其排尽尿;
4. 乌龟去头、足、龟壳、内脏,洗净,切成肉块;
5. 将锅烧热,加入植物油,烧至六成热后,放入龟肉块,反复翻炒;
6. 加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤,清水各适量;
7. 再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末,先用旺火烧开,再改用小火煨炖;
8. 至龟肉熟烂,用味精调好味,翻炒几下,盛入碗内。饮汤吃龟肉。
⑤ 乌龟怎么煮好吃
做法不同,味道也不同,无法比较,味道的喜好也根据每个人的爱好不同,所以那种做法好吃得看个人喜好。
⑥ 乌龟怎么做好吃 大全
红烧乌龟肉
主料:乌龟500克
辅料:枸杞子30克,核桃35克,
调料:味精1克,大葱15克,姜10克,花椒1克,黄酒10克,冰糖15克,酱油10克
红烧乌龟肉的做法:
1. 将胡桃肉研成碎末;
2. 枸杞洗净;
3. 将乌龟放入盆中,加热水约40度使其排尽尿;
4. 乌龟去头、足、龟壳、内脏,洗净,切成肉块;
5. 将锅烧热,加入植物油,烧至六成热后,放入龟肉块,反复翻炒;
6. 加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤,清水各适量;
7. 再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末,先用旺火烧开,再改用小火煨炖;
8. 至龟肉熟烂,用味精调好味,翻炒几下,盛入碗内。饮汤吃龟肉。
⑦ 乌龟怎么炖着吃
你是问乌龟不吃东西怎么让它吃东西还是说怎么煮乌龟
乌龟不吃东西:
刚买时候乌龟还不适应环境,有时候也不会吃的,你喂东西时候人是不是站在那看啊这样它是绝对不会吃的,乌龟很胆小除非跟你熟了,你看下他有什么不正常的反映或皮肤,眼睛有没有什么不正常,不知道是不是病因不吃,这些都没有的话那你各种食物试过去,龟粮先试因为乌龟在店里时候商家都是喂这个,然后鱼 虾 肉 骡肉 都试,有条件养点小的活虾鱼进去要数下数量有少证明有吃
煮乌龟的话:
教您红烧乌龟肉怎么做,如何做红烧乌龟肉才好吃
1. 将胡桃肉研成碎末;
2. 枸杞洗净;
3. 将乌龟放入盆中,加热水约40度使其排尽尿;
4. 乌龟去头、足、龟壳、内脏,洗净,切成肉块;
5. 将锅烧热,加入植物油,烧至六成热后,放入龟肉块,反复翻炒;
6. 加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤,清水各适量;
7. 再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末,先用旺火烧开,再改用小火煨炖;
8. 至龟肉熟烂,用味精调好味,翻炒几下,盛入碗内。饮汤吃龟肉。
⑧ 怎样把乌龟做得好吃
乌龟和别不一样,没别的做法,就一个字“炖”!在水里养两天,不喂东西,让它把肚子里东西吐干净,然后把外面大致洗干净,就直接加足够水放进锅里炖!加够水,中途不加水的了。也可以放进一只收拾好的老母鸡一起炖。
我们这里的说法是 乌龟是自带调料,肚子里的东西统统是调料,所以不用放调料和其它东西,等炖烂了,就喝汤,再吃没炖烂的部分。
⑨ 乌龟肉怎么做好吃
可以做汤。具体做法如下,首先准备材料:乌龟:1只、山药:80、香葱:2根、姜:5片。
1、乌龟用清水清洗干净,然后放到大盘里沥干水分备用。
这是一道味道极其鲜美的汤,色清、汁鲜、肉嫩,不腥不腻,风味独特。
⑩ 龟怎么做好吃
茯苓乌龟煲汤
在清洗乌龟之前,最好将乌龟放置到40℃的热水中浸泡半小时左右,这样可以让乌龟将身体里的尿液排出来,然后将乌龟清洗干净。
将乌龟杀死之后,去除它的头、足、龟壳和内脏,再把乌龟的爪子切开;然后洗干净芡实、土茯苓、桂圆肉、枸杞,与乌龟一起放入锅中,加入适量水;等水开后,调至小火炖三小时左右,最后加入盐、味精等调料即可。
红烧乌龟肉
除了煲汤以外,还可以选择红烧。将乌龟肉与以上方法处理干净,然后将乌龟肉剥离出来,切成肉片;在锅中热油,倒入肉片,依次加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤、清水。
接着,再加入冰糖、枸杞、胡桃肉,用大火烧开;再用小火微炖,等汤汁被收干之后加入调料就可以起锅了。这样红烧乌龟肉就做好了。