Ⅰ 杂粮粥最正宗的做法
前言
喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。喝粥的好处：1、容易消化
2、增强食欲，补充体力
3、防止便秘
4、预防感冒
5、防止喉咙干涩
6、调养肠胃
7、延年益寿。
材料
主料：大米150g、小米100g、黑米30g、小粒玉米50g；
辅料：燕麦20g、水适量
杂粮粥
1
大米，小米，黑米，小粒玉米，燕麦，都准备好。
2
把所有材料放入电饭煲内，用水清洗2遍，填入适量的水，然后按下功能键煮饭。大约30分钟就煮好了。
3
杂粮粥好了，开吃吧。
小贴士
熬杂粮粥放的食材可以任意发挥，这个粥本来是放大枣的，我给忙乎忘了。
Ⅱ 杂粮粥怎么做
杂粮粥怎么煮 改善质地 富含淀粉的豆类不宜超过一半，没有豆类没有黏性，需要配合糙米、红粳米、黑粳米、小米之类的有正常黏性的食材，再加上燕麦、黄米、紫糯米等糯性的食材。 增加甜味 煮杂粮粥可以加入大枣、小枣、桂圆肉、葡萄干、枸杞、百合、莲子等，可以让粥增加甜香味道。 改善香味 在煮杂粮粥时，加入些花生、白芝麻、黑芝麻、松子仁等，可以让粥的香气更浓，更能引起人的食欲。
提前浸泡 因为杂粮的质地更为致密，所以煮起来需要花费更多的时间，为了使杂粮的口感更好，最好在煮粥前将杂粮泡一泡，紫米、糙米等食材浸泡4小时左右，绿豆、红豆等杂豆表皮最致密，浸泡时间应该在12小时以上，最好能达到24小时。最省事的办法，就是直接把各种杂粮放在容器中，加水没过食材，放在冰箱里浸泡一夜即可。
一日三餐，主食不可缺少，主食是提供能量的主要食品，能提供50%-65%的能量来源，我国主要是以白米和白面粉制作的食物作为主食，还有玉米、甘薯、薯仔、荞麦、黑麦、燕麦和小米等杂粮食物。适当的吃杂粮，有很多的好处。
1、控制体重 杂粮粥有很强的饱腹感，有助于避免身体摄入过多的热量，预防肥胖。 2、预防便秘 杂粮粥不但含有一定的水分，其中的膳食纤维和抗性淀粉也很多，能帮助清肠通便，对于便秘的人很有帮助。此外，膳食纤维和抗性淀粉在大肠中能够促进有益菌的增殖，改善肠道微生态环境。 3、保护血管 杂粮粥是花青素的良好来源，大麦和燕麦中还有丰富的β葡聚糖，这些物质都有利于预防冠心病，帮助控制胆固醇，保护血管。 4、预防饭后困倦 吃饱就想睡觉，很多人都有这种体验，建议可以每天喝碗杂粮粥，因为杂粮粥中富含的维生素B1有助于神经系统高效的工作，并保持充沛的体能。
杂粮粥怎么煮 改善质地 富含淀粉的豆类不宜超过一半，没有豆类没有黏性，需要配合糙米、红粳米、黑粳米、小米之类的有正常黏性的食材，再加上燕麦、黄米、紫糯米等糯性的食材。 增加甜味 煮杂粮粥可以加入大枣、小枣、桂圆肉、葡萄干、枸杞、百合、莲子等，可以让粥增加甜香味道。 改善香味 在煮杂粮粥时，加入些花生、白芝麻、黑芝麻、松子仁等，可以让粥的香气更浓，更能引起人的食欲。
提前浸泡 因为杂粮的质地更为致密，所以煮起来需要花费更多的时间，为了使杂粮的口感更好，最好在煮粥前将杂粮泡一泡，紫米、糙米等食材浸泡4小时左右，绿豆、红豆等杂豆表皮最致密，浸泡时间应该在1
Ⅲ 各种五谷杂粮粥的做法
杂粮粥很简单，黑豆最好是煮熟了凉拌吃，蛋白质比较丰富，也很清淡，特别适合老人小孩吃，下面告诉你具体的做法，希望能帮到你哦~
五谷杂粮粥
用料
薏米
荞麦米
红稻米
燕麦米
大黄米
黑米
黑糯米
糙米
红豆
黑豆
莲子
大红枣
葡萄干
枸杞子
核桃仁
燕麦片
紫薯
山药
即食燕麦片
做法 无步骤图
1.将薏米，荞麦米，红稻米，燕麦米，大黄米，黑米，黑糯米，糙米，红豆，黑豆，莲子洗干净、莲子去掉莲芯，不用浸泡，洗净后就放入砂锅中。
2.加入8－10倍的水后，盖好砂锅盖子，开火煮，煮至锅中水开后（根据材料量、水量时间不等，一般不超过10分钟），关火，不要开盖，焖1个小时。
3.将紫薯、山药去皮切成块，红枣冼净去核切块，核桃仁掰成小块，花生米、葡萄干、枸杞子洗净待用。
4.焖一个小时后，打开锅盖，米豆均已软，莲子也快熟了。
5.将处理好的大红枣，葡萄干，枸杞子，核桃仁，燕麦片、紫薯，山药倒入锅中，略搅匀，盖上盖子，再次开火煮，煮至锅中水开即关火（第二煮需要的时间很短，3、4分钟即可开锅），不要开盖，再焖1个小时。
6.第二次焖够1小时后，所有材料已经彻底熟透，粥便煮好了。这时打开锅盖，看一下粥的情况，如果浓稠度正合适则可以直接食用了。如果觉得水有些多，可以倒入一些即食燕麦片增加浓稠度。
醋浸黑豆
材料
米醋适量、熟黑豆80克
做法
1、把黑豆用水煮熟后，保留一点水分倒进密封容器里放凉；
2、倒进米醋，浸过黑豆即可。两至三天后直接食用。
Ⅳ 怎么做粥简单又好吃
粥营养丰富，容易消化，是老少皆宜的一种家常食物，怎样煮粥才能又快又好喝呢。
1
粥煮的好喝不好喝，跟时间长短有很大关系，时间太短，汤清米硬口感不好，要想粥煮的软糯可口，必需要有足够的时间慢慢熬煮，短则要四十分钟，长就得一个小时，甚至要更长的时间，既费时又费力。
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现在人们喜欢用电压力锅，把所有食材一下子全放进锅里，按照设定好的程序操作，也能煮出可口的米粥。我喜欢用传统的方法煮粥，可以根据自己的口味，随时往锅里添加一些食材。
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煮的粥多了，慢慢总结了一些小经验，可以在较短的时间里，煮出各种美味的营养粥。
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煮纯米粥，就是只有水和米一起煮，等水开了米下入锅内，充分沸腾五分钟后，往锅里加一勺凉水，沸腾后两三分钟，再加一次凉水，一般重复加三次凉水，粥就已经煮的黏糊糊的，米香四溢了，这比平时煮粥用时要节省十几分钟时间。
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煮杂粮粥，比如用黑米、薏米、莲子等比较硬的食材煮粥，可以在早晨上班前，把所有材料淘洗干净放进锅里，趁着吃早饭的时间，先打开火加热，不要等水开，只要热了就关火。晚上下班回到家，所有材料都已经泡的的很软了，这时候开火煮粥，水开后点几次凉水，会比平时省一半的时间。
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如果没有来得及泡，现做也来得及，把所有材料洗净放进水锅里，煮到水开了就关火，让那些难煮的食材在热水里焖，利用这个时间可以做些其他家务，半个小时或更长时间以后，再开火接着煮，也可以煮出一锅软糯可口的米粥，而且还能节省三分之一的时间。
Ⅳ 五谷杂粮粥怎么做好吃又简单，做法图解分
主料
红小豆 ：15g大枣 ：60g黑米 ：15g玉米渣 ：15g江米 ：15g豇豆 ：15g核桃仁 ：15g大米 ：15g薏米 ：15g大麦仁 ：15g
辅料
水 ：适量
具体步骤
第一步
第一步
1.主要食材大米、江米、红小豆、豇豆、大麦仁、黑米、薏米、玉米渣、核桃仁、红枣。
第二步
第二步
2.将杂粮、大枣淘洗干净，泡3个小时。
第三步
第三步
3.将泡好的杂粮和大枣即泡米的水放入高压锅里，再加入两倍的水，水开了小火煮30分钟即可。
第四步
第四步
4.杂粮粥就好了。
Ⅵ 杂粮粥怎么煮好吃黏稠
杂粮粥
杂粮粥，味道比早餐店卖的还软糯好喝，入口即化。
原料：杂粮粥、水。
做法步骤：
第1步、从网上买回来的粥倒在碗中，倒入适量清水淘洗干净，倒入电饭煲内胆里。
第2步、电饭煲倒入适量水，摁一下精煮键煮至水烧开，摁倒保温键，闷10-10分钟。
第3步、焖好的粥在倒入适量的水，再次摁倒精煮键煮至水再次煮开。
第4步、按照步骤2的方法再次摁倒保温键再次焖10-15分钟后再次倒入适量凉水煮开即可。
第5步、配上自己腌制的咸菜和三明治，开吃。
小贴士：
1:我这是在网上买的配好的，也可以根据自己喜欢随意搭配。2:要想粥入口即化就是在煮开之后焖一会再往里头倒入适量的凉水煮开，反复2次就可以了。3:喜欢甜的可以在煮的时候加点冰糖进去或者在吃的时候加点蜂蜜。4:加蜂蜜的时候要把粥放凉再加，蜂蜜怕热。5:喜欢吃冰粥的可以在粥放凉的时候放入冰箱冷藏1-2小时后放点蜂蜜进去用勺子搅拌均匀就可以吃了。
Ⅶ 杂粮粥怎么做好吃
杂粮粥做法一
材料
大米50g，红豆10g，薏仁10g，绿豆10g，糙米10g，燕麦10g，黑米10g
做法
1.将所有材料混合，洗净
2.放入高压锅中，加入适量水
3.放电磁炉上大火烧冒气后，换保温状态，煮20-30分钟
4.关火后，待小气阀落下后，开盖即可
杂粮粥做法二，
材料
材料：小米、薏米、燕麦、淮山药、枸杞。小米半小碗、薏米是小米的一半量、燕麦是薏米的一半量、淮山药三片、枸杞10颗（二人份）。
做法
今天是的粥用沙锅煮的，因为这些材料有些快烂，有些又没那么快熟，所以要按以下顺预依次投入：先把泡好的山药和薏米下锅煮开后小火煮15分钟，再放入清洗后浸泡20分钟的小米（小米不用浸泡太久）转中火煮开后搅拌一下，再转小火煮一个小时（我所说的小火，就沙锅里微微有点冒泡滚开，粥在那里煮这一个小时你都不用管它，而又不会溢出来这样的概念），然后放燕麦煮三分钟，中间搅拌一次，以免粘底（快熟燕麦煮3－5分钟就可以了，如果是生的燕麦就要煮20－30分钟，煮燕麦不可用高火避免维生素被破坏。）最后放入枸杞关火焖20分钟，按这样的时间顺序投放材料，煮好的粥就会是一种口感
杂粮粥做法三，
材料
黑米一小把，大米一小把，糙米一小把，燕麦米一小把，高粱米一小把，小米一小把，黑豆适量，红豆适量，鹰嘴逗适量，淮山药4片，紫山药一个
做法
1.前一天晚上叫所有材料淘洗后浸泡
2.那一个大沙锅，将所有材料到入包括浸泡的水，后再将清水加满
3.先用大伙烧开，在转小火慢慢熬制，直到米粒全部化来，豆子酥烂为止。
做法四，杂粮粥
材料
红豆，绿豆，黄豆，黑豆，冰糖，大米
做法
1、淘米洗米。
2、浸泡红豆、绿豆、黄豆、黑豆。
3、将浸泡好的红豆、黄豆、绿豆、黑豆放入炖锅中。
4、炖十几分钟后，再放入大米进去熬煮。
5、最后加入冰糖（依个人口味加甜度），再熬煮至粘稠即可。
Ⅷ 五谷杂粮粥的做法大全，怎么做如何做好吃
食材用料：
山药[图]山药半根相克食物
红豆[图]红豆100g相克食物
黑米[图]黑米100g相克食物
燕麦[图]燕麦100g相克食物
薏米[图]薏米100g相克食物
红枣[图]红枣八颗相克食物
枸杞[图]枸杞适量相克食物
冰糖[图]冰糖适量相克食物
菜谱做法：
五谷杂粮粥的做法图解11.把红豆，黑米，薏米，燕麦，红枣，枸杞准备好，备用
五谷杂粮粥的做法图解22.山药削皮后易氧化，所以半根山药削好皮，一定要放水里泡
五谷杂粮粥的做法图解33.燕麦不易煮烂，所以会提前先把燕麦煮20分钟，把剩下的杂粮用水泡着
五谷杂粮粥的做法图解44.燕麦煲二十分钟后，把泡过水的红豆，黑米，薏米，山药倒入锅里煲30分钟
五谷杂粮粥的做法图解55.在煮好前20分钟放入红枣，冰糖，继续熬煮,枸杞最后五分钟放入，关火，盖上盖子，闷半个小时就可以了
五谷杂粮粥的做法图解66.闷过的五谷粥，味道更好，可以开动咯
Ⅸ 简单杂粮粥的做法
【红豆芡实杂粮粥】
【原料】：红小豆、芡实、熟薏仁米、糯米、高梁米、麦仁米；
【食谱制作过程】：
1、准备煮粥所需要的各种食材，除了薏仁米是提前炒熟的，其它的都是生的；
2、把所有的食材混合，洗净后放到电饭煲内胆里；
3、往电饭煲内胆里加入适量的清水；
4、启动电饭煲的煮粥预约模式，我是晚上十点钟左右把食材放进锅里的，预约七小时，第二天早上五点左右就会煮好，自动跳转保温功能，等我六点多起床时，就不会太烫了；
5、打开锅盖，用勺子搅动锅里的粥，就可以盛到碗里了。
早上起来，有这样一碗好喝又营养的杂粮粥等着自己，是不是幸福满满呢！这个方法在我的早餐制作中经常使用，简单省事又方便，节省了早上很多的时间，不用早起，要只睡前做好准备工作，设置好电饭煲程序，就可以了，这样的话，可以多睡半个小时，您觉得这法子怎么样呢？！