❶ 鸡肉煲汤里面放什么最好
鸡煲汤可以搭配的食材及药材很多，如：香菇、蘑菇、竹笋、红枣、冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗、黄芪、党参、当归、枸杞、桂圆等。
一、炖鸡汤放什么材料好吃
鸡汤可以和很多食材以及药材搭配一起炖，比如说：
1、搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤：可以提升鸡汤的鲜甜味，还可以增加鸡汤的营养。
2、搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤：可以吸收鸡汤中的油脂，令蔬菜更好吃，还能减轻鸡汤的油腻感，荤素搭配，营养也很均衡。
3、搭配黄芪、党参、当归、枸杞、桂圆等中药材一起炖汤：不同的药材可以起到不同的滋补功效，作为食补的药膳食用。
二、炖公鸡汤放什么材料
公鸡肉属阳，有较强的温补作用，适合阳虚气弱患者食用。因此在炖公鸡汤的时候，可以加入一些能够增强温补助阳功效的材料，比如说板栗、山药、肉苁蓉、生姜等等。
❷ 鸡肉搭配什么食材煲汤
鸡肉和平菇配搭熬汤很好吃。平菇具备高蛋白食物、低热量、含糖量、多种多样碳水化合物和多种营养元素的食用菌食材。
鸡肉炖汤深厚、美味，柴鸡蛋白质含量高，易于消化，补血补气，袪风。
平菇和柴鸡配搭口味芳香，营养成分非常高。
食物提前准备：
鸡一整只，平菇200g，小葱一个，姜片适当：1、将柴鸡剁碎小块，在锅中烧些沸水，将柴鸡放进锅内，再烧5分钟去除腥味儿。2、将平菇在食盐水中侵泡预留。3、将姜片、小葱切完预留。
4、将柴鸡放进锅中，倒进凉水，水大概是鸡的1倍半，添加姜片，小火慢炖3钟头。5、添加平菇再次煮20分钟。6、将切完的小葱添加鸡汤中，那样美味的老鸡汤就完成了。
鸡肉是白肉的典型代表，与猪牛羊等红肉相比，营养价值与功效体现在：1、富含蛋白质、脂肪、矿物质、脂溶性维生素等；2、提高人体免疫功能，促进生长发育；3、补充膳食膳食结构中的脂肪和磷脂；4、改善营养不良，畏寒怕冷、乏力疲倦等症状；5、调理月经不调、治疗贫血的功效。
❸ 鸡和什么煲汤有营养又好喝
材料准备
虫草花材料
滋补
鸡半只
冬季天气寒冷干燥，还可以在煲汤的时候放些许姜片，用作驱寒、提味
虫草花
美容
茶树菇
香菇
养颜
红枣
枸杞
材料......
材料
首先将材料准备好，
并烧一壶热开水用作泡材料。
煲汤步骤
(1) 先将半只鸡切成小块，然后放锅里用水煮几分钟，捞起用冷水过一下，将血水与泡沫去掉，这样可以让鸡汤的口感更清甜。
2）将虫草花先用冷水洗一下，再用热水泡，后面可以直接将热水一起倒锅里；虫草花具有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。
虫
草
花
先用热水泡开
再一起倒锅里
（3）将茶树菇先用冷水洗一下，再用热水泡，后面可以直接将热水一起倒锅里；茶树菇具有补肾、健脾、利尿等功效。
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先用热水泡开
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一起倒锅里
（4）将香菇用热水泡软，再用菜刀将其切成两半，这样会让香菇更软更入味；香菇具有提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌等功效。
热水泡开
切成两半
(5) 将红枣用冷水洗干净，再把红枣核剔出来，把红枣掰成几小块，方便熬煮；红枣具有滋阴补阳、补气益血的功效。
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（6）将枸杞用冷水洗干净，再用热水泡一下，后面可以直接将热水一起倒锅里；枸杞具有清肝明目、滋肾润肺的功效。
(7) 将姜切成片或丝，洗干净直接放锅里，秋冬季节放姜既可以驱寒保暖，又可以让鸡汤更提味。
(8) 煮一壶开水，直接作为煲汤的水，这样会更省时间，将所有材料倒进锅里（这里的锅可以是煲汤的砂锅，也可以是煮饭的电饭锅，更可以是煲汤煮饭一体的高压锅，随你喜欢。）；然后调制煲汤模式，至少熬制一小时以上即可。
❹ 鸡肉和什么煲汤最营养
鸡肉清炖是最有营养的。
清炖鸡汤，加几片生姜提味去腥，配上天麻，枸杞，红枣就是一道非常养生的靓汤。
❺ 鸡肉同什么煲汤最好
鸡肉同磨菇煲汤是最好的，汤里面在放点枸杞子和几个大红枣，这样煲出来的鸡汤 味道鲜美好喝，营养丰富，特别适合老人和孩子。
❻ 鸡肉用什么炖汤好喝
香菇和老母鸡搭配口感清香，营养价值特别高。
食材准备：
老母鸡半只，香菇200g，大葱一个，生姜适量
1、将老母鸡剁成块状，在锅中烧些开水，将老母鸡放入锅内，再烧5分钟祛除腥味。
2、将香菇在盐水中浸泡备用
3、将生姜、大葱切好备用
4、将老母鸡放入锅中，倒入生水，水大约是鸡的1倍半，加入生姜，小火慢炖3小时
5、加入香菇继续煮20分钟
6、将切好的大葱加入鸡汤中，这样鲜美的鸡汤就完成了。
2、四物炖鸡汤
菜系及功效：气血双补食谱活血化瘀食谱月经不调食谱。口味：原本味。工艺：原炖四物炖鸡汤的制作材料：主料：乌骨鸡1300克。辅料：当归10克,白芍药10克,熟地黄10克,川芎8克。调料：大葱20克,姜5克,料酒5克,味精1克,胡椒粉1克,盐10克。教您四物炖鸡汤怎么做，如何做四物炖鸡汤才好吃：
1、将鸡宰杀后放血，用热水烫去毛，斩去脚爪；剖腹，
2、取出内脏，入沸水中氽一下，再入清水中洗净；姜、葱洗净；当归、川芎、白芍、熟地洗净，分别切成薄片；
3、经过加工去净灰渣，装入洁白的双层纱布袋内；
4、砂锅置大火上，加入鲜汤（1100克），放入鸡、药包煮沸后，撇去浮沫；加姜、葱、料酒，移至小火上炖至鸡肉和骨架松软；
5、加精盐、胡椒粉、味精调好味；拣去药包、姜、葱不用，连汤汁与鸡一起上桌即成。
❼ 鸡肉放什么煲汤好喝
一、香菇鸡汤
材料：料酒1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙，土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克，生姜1小块
做法：
1、我们先将鸡腿洗干净了，然后剁成小块，用热水烫一下，然后将香菇泡软了，去蒂，然后将红枣泡软了，将姜洗干净了，拍松了。
2、将准备好的材料都是放入到锅里面，加入适量的料酒，然后在倒入适量的清水，将水烧开了，用小火炖，炖1个小时就可以了。
3、然后就是放入味精和精盐进行调味，搅拌均匀就是可以了。
小诀窍:
在汤末煮之前，我们就是不要放入精盐，这样做是可以使得鸡肉吃起来更加的嫩，汤汁也是更加的鲜美。
二、文昌鸡炖汤
材料：文昌鸡，马蹄，胡萝卜
做法：
1、先将文昌鸡收拾干净了，其肉后，将剩下的骨头洗干净了，然后将鸡肉用热水焯一下，去掉血水，洗干净了。
2、然后是将骨头在锅里面进行炖，大家如果是喜欢喝汤的话，就是可以在里面加入一些马蹄和胡萝卜进行炖，然后加入一些鸡精和盐进行调味就是可以了。
三、灵芝鸡汤
材料：灵芝(一指宽的量/人)、花胶(25-35g/人)、红枣、桂圆、龙骨(或鸡)、姜
做法
1、我们先将花胶用冷水泡发了，这样就需要浸泡在5个小时左右。用滚水稍微的烫一下，然后切成小段。
2、然后将季或者猪骨，用水焯一下。
3、然后就是加入姜片、猪骨、花胶、红枣几颗、桂圆几颗、灵芝都放入到锅里面，隔水炖，炖3个小时作用，等到炖好之后就是加入少量的盐进行调味。
❽ 鸡肉和什么煲汤好喝
黄芪、姜、葱花、葱段等。
主料：鸡1只
辅料：黄芪3克、姜3克、葱花5克、葱段3克、桂圆2克、红枣3个、枸杞2克、党参2克、当归2克
1、放入鸡、姜片、葱段，焯水去腥去血沫。