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什么蛋糕好吃不腻

发布时间: 2022-03-31 10:23:10

⑴ 哪种蛋糕最好吃

蛋糕的品种非常多,各式各样口感也不同,喜欢吃的就是最好吃的。我喜欢吃蜂蜜小蛋糕。外皮非常鲜浓。内里松软。还喜欢吃泡芙,口感都是非常好的。

⑵ 哪种生日蛋糕口感好,好吃不腻

天使蛋糕(Angel Fool Cake):天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕,就是蛋液经过搅打后产生的松软的泡沫,所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂,连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉,只用蛋清来做这个蛋糕

⑶ 什么品牌的蛋糕好吃

提拉米苏

提拉米苏(Tiramisu)是意大利着名甜点,以外貌绚丽、姿态娇媚,是目前风靡各大咖啡厅、烘焙门市及 西餐厅的时髦甜点。它以香醇浓沉的口感,将Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、奶酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,揉合在一起。Tiramisu在意大利原文里,“Tira”是“提、拉”的意思,“Mi”是“我”,“Su”是“往上”,合起来就是“拉我起来”的意思;也有另一种解释是“带我走”和“记住我”,带走的不只是美味,还有爱和幸福。

沙河蛋糕

沙河蛋糕(Sachertorte)是奥地利的着名甜点,是以巧克力涂抹的内裹杏仁及果酱的巧克力奶油蛋糕。现在,沙河蛋糕已经成为了奥地利的国宝级点心。

维也纳巧克力杏仁蛋糕

以奥地利首都命名的蛋糕,名字起源于奥地利最好的宾馆之名。当年宾馆开幕时,一位糕饼师傅烘焙出了一种口感特殊、有着用可口的牛奶巧克力和甜美杏仁制成的外层,以及铺满碎杏仁和可可亚的内层的蛋糕,而此整个蛋糕吃起来口感既甜美又细腻。。它不仅受到了皇帝的喜爱,还被皇帝亲自赐名为“Imperial Torte”(甜密的问候)。

欧培拉蛋糕

欧培拉(Opera)是法国知名甜点,是款有着数百年历史的蛋糕,里边那股浓郁的巧克力味与咖啡味令每个爱好巧克力与咖啡的人都迷恋不已。传统的欧培拉共有六层,包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕,以及用牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅。整个蛋糕充满了咖啡与巧克力的香味,入口即化。

慕斯蛋糕

慕斯蛋糕(Mousse Cake)是法国的另一款着名甜食,是厨师们最初在奶油中加入各种口感和风味的辅料后诞生的产物。由于慕斯蛋糕无论是外型、色泽、结构还是口味均变化丰富,且口感自然纯正,再加上将其冷冻后食用便会愈加其味无穷的特点,因此它立刻成为了蛋糕中的极品存在。

⑷ 什么样的生日蛋糕好吃而不腻

自己做生日蛋糕,可以少放点糖与黄油,做清淡一点的蛋糕,吃了就不会腻了。
蛋糕的制作工艺
1、常温软化的黄油放入瓷碗中,可高温加热的
2.放煤气炉上小火煮沸后立即关火
3.将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀
4.加入一个全蛋,拌匀,再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄,拌匀
5.分次加入牛奶,拌匀
6.五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐,用电动打蛋器打发至粗泡状态时,加入白糖打发至中性发泡,提起打蛋器有小弯钩
7.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内,切拌均匀
8.将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中,拌均匀
9.将面糊倒入8寸模具内,端起模具震动几下
10.模具外层用锡纸包一层,放入装好冷水的烤盘中
11.烤箱提前预热,150度,上下火,中下层烤80分钟

⑸ 哪个蛋糕店的生日蛋糕好吃又不腻

我觉得元祖家的蛋糕好吃啊。我昨天生日就是买的桂花味慕斯蛋糕,感觉好吃又干净,服务超好的

⑹ 什么牌子的蛋糕好吃

我个我个人觉得港荣蒸蛋糕的味道比较好,它的味道也比较纯正,也不上火,吃的味道非常好,我个人比较喜欢吃。

⑺ 蛋糕用的奶油,哪种不腻人

蛋糕店通常用植脂奶油,通常用的牌子是“立高”,13元“金钻”18元一升,稍贵但是味道好些!但是因为植脂奶油是植物氢化过的油加的水和香精做的,会产生反式脂肪酸对身体不好!但因为价格低廉,口感过得去!裱花时很容易塑形!所以蛋糕房都用它!但它里面不含一滴奶的成分,所以是假奶油!不建议使用!
有些大蛋糕房为了提升风味和口感,会用动物植物混合液态奶油,有常春牌和乔云牌的,28-32元左右一升,打发后味道很香口感极好,但健康方面不明,我自己家做的水果蛋糕也是用的这种奶油,常春牌的,32元一升,紫色盒子包装的,上面写着,动植物鲜奶油别买错了,麦德龙有售,网上也有卖!裱花的时候用这种奶油!味道和口感都超好的,打发后很细腻!裱花可塑性也不错!
还有就是淡奶油,纯动物的,牛奶中获取的,不太好塑形,但是蛋糕夹层我就用淡奶油+糖+朗姆酒打发,涂抹在夹层,然后再放水果碎片进去,这样口感味道都好,或者再融化一块德芙66%纯黑巧克力进去,味道更好,再性价比高的就是安佳牌淡奶油38元左右一升,铁塔牌的42元一升,两种打发性能都比较好,但不建议用雀巢和欧登堡。再好一些的就是总统牌,然后是蓝风车,这就比较贵了,但是油脂含量也会随着价格上升,油脂含量越高的,塑形越好!

⑻ 什么蛋糕最好吃

在不同的场合和个人的口味决定蛋糕。生日的话,吃奶油蛋糕或冰激淋蛋糕,如果有老人吃提拉米苏的或抹茶的比较好。如果只是个人想吃我推荐起司蛋糕和提拉米苏蛋糕都很好吃。
麻烦采纳,谢谢!

⑼ 什么蛋糕好吃

什么蛋糕好吃

回答:

千层蛋糕很好吃,比如 芒果的还有草莓千层蛋糕。

下面介绍千层蛋糕的做法,


准备食材,



水 200g

淡奶油 100g

砂糖 55g

面粉(中筋粉) 150g

鸡蛋 3个

色拉油 40g

盐 1g

草莓 半斤

淡奶油(用来做夹层的) 300g

方法/步骤


草莓千层蛋糕的制作图文步骤:

1、准备好所需要的原料


2、色拉油,水,盐,砂糖,淡奶油搅拌均匀至砂糖溶化


注意事项



1、配方中的色拉油可换成黄油

2、加完鸡蛋时要多搅拌一会,才会变得容易过筛

3、所有原料搅拌均匀后,一定要过筛达到面糊细腻

4、一定选用平底锅,不沾而且受热均匀

5、只小火加热一面就可以,不用翻面,每张皮克重50左右

6、做蛋糕时,要倒置造型,做好后再翻过来,蛋糕形状会饱满很多,立体感很强

7、饼皮的大小自己决定,可以做大一些,有垂下来的感觉,也可以用慕斯圈把饼皮的大小固定,做出来会很规整。

8、层数的多少也可以自己决定,一般会在12-25层之间,推荐16层。

9、我们一直提倡方法,本配方可做抹茶,紫薯,巧克力等,只要大家把配方中粉的量稍微变动一下即可,推荐10-15克之间,就可做出不一样的千层。包括中间的夹层,举例:榴莲,芒果,草莓,蓝莓,树莓等等。

⑽ 什么品牌生日蛋糕好吃又不腻

比较有名的就是黑天鹤的蛋糕,不过也可以自己动手做,只要用较好的原料做出来的都是比较好吃的