‘壹’ 什么品种的榴莲好吃
1.轻摇榴莲有声音时，代表它已可以吃了 。 挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的.小山越多肉越多. 壳有点开了的是熟了的,比较甜比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了 2.榴莲的种类很多,包括金枕头、葫芦、坤宝等品种 凸起的包越多说明包裹着的果肉多，颜色越深就越熟;嗅根茎的香味越浓郁越甜。。。。 以下是具体的挑选方法: 1、选个头大的。同西瓜一样，个头大的通常吸收较多的养分，所以通常比较香甜;还要数数突出来的瓢数，当然越多越好，突得越出越有肉，反正就是最难看的那个! 2、选颜色偏黄的，不要挑绿色的，黄色的通常比较熟;暗黄的甚至偏褐虽然不好看，但是只要符合第2点以下要求就好; 3、选已经裂开的。裂开的好，第一说明它够身够熟了;第二可以闻下够不够香，那个香味像箭一样冲进你的鼻腔的最好，但也要注意辨别有没有酒精味，如果怀疑有酒精味就说明这个放久了，不要买;第三可以看看壳薄不薄，要挑壳薄的;第四，可以看见是湿还是干的，要挑湿的，干的不好吃。 4、当场开打包走，打完包你可以再称下剩肉(当然还有核)，如果肉有整只的一半重，那就很不错了，一般都是占三分之一; 5、还要先跟摊主讲好，要当场开，当场试食，如果不甜就一定要坚持换或者减价，当然是换第二者啦~~不过因为榴莲都比较重秤，档主一般都会比较谨慎选择滴。 吃不完的一定要放冰箱，当然，买回来也要先放入冰箱，冻的比冰激凌还好吃! 因为榴莲属热气之物，如果吃了过多，导致身体燥热，就喝些淡盐水或吃些水分较多的生果来平衡，好像雪梨、西瓜等，便是化解燥热的妙品啦。
‘贰’ 什么品种榴莲好吃
其中最着名的有三种：轻型种有伊銮、胶伦通、春富诗、金枕和差尼、四、五年后结果；中型种有长柄和谷，六至八年结果；重型种有甘邦和伊纳，八年结果。它们每年结实一次，成熟时间先后相差一、二个月。
其中为人们比较熟悉的有（1）“金枕头”，（蒙通），是目前最受欢迎的一种，肉多且甜，果肉呈金黄色，经常其中有一瓣比较大，称为“主肉”，因为气味不太浓，很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。现在金枕头一年四季都可吃到，可是随季节价格不一，旺季时价格最便宜，也是最好吃的时候；
（2）“差尼”，以其中叶子小个头小，肉多，核小的较受欢迎，价格上比金枕头要便宜，果肉以深黄色为佳；
（3）长柄：因为此种榴莲的果柄比其他品种要长而得名，此品种柄长且圆，整颗榴莲也以圆形为主，果肉、果核也呈圆状，皮青绿色，刺多而密，果核大，果肉少但细腻而味浓；
（4）谷夜套：肉特别细腻，其甜如密，核尖小为“食家”所欢迎，为价最高的一种榴莲。泰国榴莲的产地广阔，从中部暖武里府至动部罗勇府，巴真武里府的榴莲曾获得冠军。泰国南部榴莲叫中部和东部的逊色，核大肉小，但因成熟较迟，在其它榴莲盛季过后，便以“物稀为贵”。
选购榴莲也是一种学问。一个榴莲是否可口，除关系到品种、产地、气候、施肥及摘采时间外，适时剖开取食也极为重要。
因为尚未成熟即剖食，榴莲肉硬而淡，味同嚼蜡，便不会好吃。所以购买时，不妨多请教小贩，他们会用小竹条轻敲榴莲，听其声音，以辨别成熟程度，同时以嗅闻的方法决定是否可以剖开，或者可在水果摊或超市挑选已剖开去皮，只卖肉的，这样可用肉眼和手指按压看出和感觉出是否已熟，同时一个人一次要一个榴莲，也吃不下，一次买其中一部分吃也是一个好办法。
‘叁’ 榴莲什么样的好吃
这个只要选择颜色比较黄的就可以了，这个证明到了最佳的状态，它是最好吃的。
‘肆’ 什么样的榴莲比较好吃
随着小河社会的全面推进，现在人们对美食的标准要求也越来越高。很多人为了能够吃到自己喜欢的美食，甚至驱车千里不远万里来到自己所梦想的地方，吃各种美食与特色。有很多人就是非常喜欢吃榴莲的，虽然说它的味道比较臭，但是吃着香。也有一些人做成榴莲芝士或者榴莲千层，这些都是非常好吃的。那么什么样的榴莲比较好吃呢？
其实榴莲饼这个吃法，也受到了很多人的喜欢。首先大家先把手抓饼烙熟，然后把榴莲肉铺在上面，挤上一层淡奶油，然后把弄好的榴莲饼卷起来。在裹好的榴莲饼上面裹上一层鸡蛋液和撒上一点白芝麻，最后放在烤箱里面烤30分钟左右就可以了。出锅的时候味道是非常的香的，可以说是非常的好吃了。
‘伍’ 什么样的榴莲好吃
最好吃的五个榴莲品种。第一个在国内最火，第三种比猫山王还稀少。
金枕头榴莲：产自泰国，这是近年来国内最火的榴莲品种，它味道甘甜、气味较淡，是初尝榴莲“入门”的最佳选择，价格相对来说也比较亲民。金枕头榴莲果肉呈淡黄色，肉大，熟了之后果壳呈金色，外壳发黄、果刺发黑的为上品。而且这个榴莲品种在国内最火。
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干尧榴莲：干尧榴莲产自越南，是马来西亚极品猫山王榴莲嫁接过去的，味道虽然不如猫山王，但是比起金枕头也是别有一番风味，在不同的成熟阶段有不同的口感体验。口感香糯，榴莲味重且甜。
红色榴莲：这种榴莲只产于马来西亚的沙巴州的森林里。要四到六年才会结果。比国内盛传的猫山王还要稀少。也不太被大众所知道。但是我想说，总有天这水果会火的，就看这颜色就知道啦。在当地这种榴莲是拿来当配菜吃的。味道嘛和金枕头差不多。。
D197 猫山王(Musang King)：个头小，刺短小，果肉呈姜黄色，拥有凝脂似的质感；层次丰富、嫩滑细致；外形、色泽、肉质近乎完美。回味甘甜，榴莲味最浓，有奶油味,堪称马来西亚榴莲之最。纯甜味的猫山王不算极品，甜中带苦才是最佳；冷藏后吃起来像雪糕。猫山王产量很小，在马来西亚是属于超珍贵的品种，被限制出口。
金凤：个头最小的榴莲之一，甚至只有芒果大小。 果肉颜色：黄白色 口味：甜中微涩，带酒香，不过气味强烈，而且后味有淡淡的花香 。
‘陆’ 怎样挑榴莲什么样的榴莲好吃
挑选榴莲的6个小技巧：
第一招：我们在挑选榴莲时，要看捏榴莲的尖刺，如果榴莲的尖刺，又粗又矮，那么它的皮薄，果肉又多又饱满。用手捏相邻的两个尖刺的尖，如果尖刺比较软，那么榴莲的成熟度就比较高，如果捏不动，就说明榴莲夹生，这样的榴莲不要买。
第二招：看榴莲个头大小、颜色和底部。个头大，颜色比较黄，底部比较平的榴莲，果肉比较多，果肉饱满，成熟度比较高。
第三招：看裂口大小，很多朋友认为开口越大的榴莲，成熟度越高，其实这是一个误区。在买榴莲时，要挑选轻微裂口或者用刀子可以轻轻撬开的，不要选裂口大的，如果裂口太大，果肉暴露在外面，容易变质或被污染。
第四招：闻气味，成熟的榴莲，闻着有一股香臭香臭的味道，夹生或不熟的榴莲，闻着有一股青草的味道。如果闻着有酒精的味道，那么这个榴莲的果肉就已经变质了，这样的榴莲千万不要买。
第五：看榴莲的果柄，如果榴莲的果柄粗壮新鲜，用指甲掐一下会有痕迹，说明榴莲比较新鲜，口感和营养价值都属于上等。反之，则是放的时间比较长的榴莲，可能果肉已经变质了，不建议购买。
第六招：摇果肉，将榴莲拿起来，放在耳边轻轻摇晃几下，如果能够感觉到果肉在轻轻的晃动，那么就是成熟度高的榴莲。如果果肉比较结实，那就是比较生的榴莲。
买榴莲就挑“母”榴莲，牢记这6个小技巧，水果店老板都夸你内行！以上就是我分享的挑选榴莲的几个小技巧
‘柒’ 榴莲买什么样的好吃
榴莲本身味道香甜，但如果没有挑对的话，可能会影响榴莲的味道，所以在挑选榴莲之前可以先研究一下怎么挑，避免挑到那些比较难吃的榴莲，那么榴莲应该怎么挑呢？
榴莲怎么挑熟的
榴莲的味道非常好吃，而且营养也很高，但要熟的才好，那么榴莲怎么挑熟的呢？
判断榴莲十分成熟还可以捏一捏外壳的软硬，如果果皮较软，富有弹性，且榴莲上的尖刺捏起来能往里靠的话，这样的榴莲一般已经成熟了；如果榴莲果皮很厚，按不动，而且尖刺比较坚硬，没有弹性，这样的榴莲多表示成熟度还不够。
很多人认为，自然开口的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然。如果你要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不要再长时间放置，否则容易变质。通常金黄色是成熟的表现，但如果颜色过深甚至偏褐色，则榴莲过熟，如果颜色太浅甚至发绿，则未成熟。
榴莲怎么挑肉多的
买榴莲的时候当然要买肉多的，这样也比较划算一点，那么榴莲怎么挑肉多的呢？
榴莲，被赞为是“水果之王”，气味浓烈。甚至有句俗语说“一只榴莲三只鸡”，吃了能大补。想要挑到肉多的榴莲，可以看果体，数一数它突出的瓣，越多越好，越圆越好。圆的榴莲皮薄而果肉丰满，买起来最合算。 挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的，榴莲以外形多丘陵状的为上选，因为每个丘陵状里面会棱一颗核，有果核必有果肉，丘陵状较多的就可保证有较多的果肉。
在挑选榴莲时最好选择那种底部比较平的榴莲，这种榴莲的果肉很多，而且味道也十分不错，最好不要购买那种底部发尖或者突出的榴莲，那些榴莲的果肉量少，而且味道不佳。
榴莲刺密集的好还是稀疏的好
榴莲上面是有密集的小刺的，在开的时候需要注意，那么榴莲刺密集的好还是稀疏的好呢？
榴莲外表有密集的尖刺，可以通过榴莲尖刺的长短来判断榴莲的品质，平时买榴莲时可能没注意，感觉尖刺差不多，其实有的榴莲上的尖刺又短又粗，有的尖刺又细又长，而尖刺细长的一般都是皮厚肉少的，大家注意别买错了。可以用手指捏住2根尖刺，然后用力向中间靠拢，如果比较容易能捏动的，说明榴莲较软，成熟度也高一些，如果不易捏动的，说明榴莲还很生硬，还没有成熟。
要知道榴莲号称“水果之王”，蛋白质含量为2.7%，脂肪含量为3.3%，碳水化合物为28%，还含有多种维生素和矿物质。榴莲中叶酸的含量是所有水果中最高的，比大枣、火龙果高4倍，比苹果高30倍。再次，榴莲富含硒被誉为“长寿元素”，榴莲之所以好吃甚至让人“上瘾”，主要是因为脂肪含量高，所以口感好。
榴莲什么形状的比较好
榴莲虽然闻起来都是臭的，但大体的形状也不一样，那么榴莲什么形状的比较好呢？
榴莲的果实呈球形或椭圆形，果皮淡黄，外有刺，外观似菠萝蜜，个体较大，直径约20cm，一般都有椰子般大小，重l-1.5kg。因其果实大，风味美，国外称它是“百果之王”。榴莲果肉呈黄色，黏性多汁，酸软味甜，似有雪糕味道，其气味浓烈。
我们在买榴莲的时候一定要看它的形状，裂口的榴莲没有办法辨别形状，长的规整的闭口榴莲并不一定好吃。一般情况下，长得又直又长、没有明显的外鼓就说明这个榴莲的肉不是特别多，不是“母”榴莲。要是我们看到长得不这么规整、榴莲的外壳会鼓出很多大大小小的包，这种榴莲值得买。这是因为榴莲鼓出一个就说明里面有一块果肉，这种榴莲是母榴莲，母榴莲的肉比较多，味道也比较香甜，买到长得不规整、有鼓出来的包的榴莲就买对了。
‘捌’ 什么样的榴莲好吃怎么挑榴莲
一般就吃的话，要挑那种开口了的榴莲，而且肉多的
‘玖’ 榴莲什么样子的好吃
1、可以选体型比较圆润一些的榴莲，圆润饱满的榴莲里面的肉比较多，成熟的比较好。
2、可以选这个裂开的刺比较少的这种榴莲，在想的时候不要选那种刺密密麻麻的那种都不好吃的。
3、再挑选一下这个成熟度，捏一捏榴莲的两个相连的刺，如果两个能靠拢的话就说明他成熟的比较好，比较好。
4、在挑选的时候要挑选这个榴莲体型比较大的，越大的榴莲他的这个味道越甜越好吃。
5、看榴莲的颜色，如果榴莲的颜色比较黄的话，就是已经成熟的，颜色越深，说明熟的越透，青就是没有成熟的。
6、还可以将榴莲拿起来摇一摇，听听里面的声音，要是可以听到碰撞声的话就说明已经熟了，他的这个果子已经掉落了脱离皮，要是听不到声音的话，就没熟。