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周庄有什么好吃的

发布时间: 2022-03-30 19:50:19

⑴ 周庄古镇美食有哪些景区内哪些东西值得吃

周庄美食

来到周庄,这里的小吃不能不品味一下,在贞丰街附近和沈厅周围有很多特色的小吃店铺,周庄的小吃非常丰富,万三蹄、阿婆菜、白丝鱼、三味圆等,江南特色的青团、袜底酥、撑腰糕等各类糕点也都可以在这里找到,可以一边逛街一边寻觅品尝。

美味的万三蹄:龙凤酒楼,万三食府

阿婆菜:沈厅酒家,周庄花间堂桔梗餐厅

三味圆:万三食府,沈厅酒家

周庄是江南闻名于世的水乡古镇,镇上水路纵横,明清老建筑依河而建,画家陈逸飞笔下的双桥刻画出小桥流水人家的温柔,古镇南边的南湖开阔美丽。夜晚周庄亮了灯,又别有一番意境。

游玩亮点

  • 江南烟雨中,砖雕门楼里的古宅院

  • 周庄建筑主以江南民居为主,其中有近百座古宅院第,多为明清明期的建筑。古镇的四面环水,使得古镇因河而成,各路水道形成了“井”字形嵌入古镇中,让周庄形成了依水成街、以街为市的特色格局。在周庄的水巷之上,完好保存着14座建于元、明、清各代的古石桥,古桥、水巷、古宅,是真实意义上的“小桥流水人家”。

⑵ 周庄吃饭

我是第一次到周庄,还赶在清明节啊,东西都不便宜,尤其是沿河的饭店,我就是沿河吃的,吃过饭后又逛了逛,才发现实惠的饭店!就在西湾街西段,为什么这么说呢,因为这个地段相对游客少,并且菜单是摆在外面的,拿周庄招牌菜阿婆菜,在一般饭店都是明码标价十元,而在这个地段有五块,四块,最便宜还有三块,因为这个菜就是当地油菜花上的什么叶子,很廉价,几乎没有成本的!所以想吃的实惠省钱就到西湾街,我们也是吃过饭才发现的,不过打算明天早餐去吃,呵呵,还有双沟桥桥西头往南第一家的万三猪蹄很差劲,咬不烂,吃的我和我是第一次到周庄,还赶在清明节啊,东西都不便宜,尤其是沿河的饭店,我就是沿河吃的,吃过饭后又逛了逛,才发现实惠的饭店!就在西湾街西段,为什么这么说呢,因为这个地段相对游客少,并且菜单是摆在外面的,拿周庄招牌菜阿婆菜,在一般饭店都是明码标价十元,而在这个地段有五块,四块,最便宜还有三块,因为这个菜就是当地油菜花上的什么叶子,很廉价,几乎没有成本的!所以想吃的实惠省钱就到西湾街,我们也是吃过饭才发现的,不过打算明天早餐去吃,呵呵,还有双沟桥桥西头往南第一家的万三猪蹄很差劲,咬不烂,吃的我和老公很反胃!唉!

⑶ 周庄有什么特色小吃啊

1、 万三蹄
万三蹄,俗称蹄髈。这个号称“周庄一绝”,最初起源于江南首富沈万三的家宴美食,如今俨然成了周庄旅游最得味的名菜特产,无论是饭店还是私家小厨,抑或街头熟食铺,几乎家家有卖,户户会做。
2、 阿婆菜
阿婆菜,也叫腌菜苋。油菜抽苔了,取下孕花的嫩苔,先以清水洗净,阳光下晾晒成半干,装入一种宜兴产的深型砂罐(周庄称之为叫小甏beng)里,再拿箬叶和黄泥密封住甏口,并倒置过来以防漏气。过段时间,除去箬叶和黄泥,打开甏口,扑鼻而来的是一股沁凉,清香,尝一尝,显然要比雪里蕻得味,也比梅干菜多些鲜嫩。可生食,佐茶,亦可炒菜、做汤,还有一种吃法就是加糖,浇上麻油拌食,口感极为爽利。现在,很多人家以小口瓶容器代替传统的小甏来腌菜苋,不仅味道不改其鲜美,携带也较方便许多,小菜亦是茶点。
3 、水晶虾
夏秋时节,周庄的水晶虾上市了。虾皮薄薄的,虾肉却饱满而有韧性。因在小饭店吃过,知其味道极鲜。虾糟:漂洗干净后以碗盛着,少许糯米煮熟后趁热拌入虾碗,再盐、黄酒、花椒、姜末等等,搁上一周左右,虾糟大功告成。
4 、蚬江三珍
周庄为着名的江南水乡,四周全被湖泊河道所包围。由于水质清澄,故盛产各种水鲜,其中最为着名的即是“蚬江三珍”:白蚬、银鱼、鲈鱼。那白蚬丰腴肥美,水煮后加以作料蘸着吃,清淡爽口;或是拿开水一焯,挑出来的蚬肉炒韭菜,又是一道典型的周庄美食。银鱼通体雪白,小精灵一样极受吃客们的欢迎,什么银鱼炒蛋,蒸蛋,香酥,氽汤,做羹,道道都是美味。至于鲈鱼,可烧可炖,亦可清蒸,周庄人家的做法也许不及大酒店的精致和丰富,但河水煮河鱼,一个鲜字,自然为美味加分。
5、 莼鲈之思
这莼,是莼菜,水生植物。以苏杭一带最多,也最有名。其幼叶与嫩茎中有胶质粘液,入喉即有柔嫩滑爽的清香,感觉好像吞食荷叶的嫩芽芽,滑溜溜的十分有趣。都说这莼菜本身并无什么味道,但点石成金一样,可兼荤炒,可配素食,做汤则汤色清亮,做馅则口感丰富,实为美味佳肴的上乘之品。尤其是莼菜鲈鱼羹,可谓二鲜的完美结合,无愧周庄乃至苏南筵席菜的名菜。也无怪晋代才子张翰在北方为官时,因思念莼菜鲈鱼的美味,竟然辞官归乡,引出一段文人与美食的佳话——直让后世文人艳羡不已,风雅追随到江南以一尝夙愿。
6 、三味圆
三味圆,看上去和福建广东人爱吃的鱼丸差不多,可能是面粉里添了麦麸的缘故,调制好的面筋就很有“筋道“了。再以新鲜猪肉、鸡脯肉、虾仁、葱姜为馅,下锅煮熟后,一个个胖乎乎地漂浮在汤碗里,旁边再加根碧绿的菜叶……无怪说着名古建筑专家陈从周品尝后,当即挥毫题辞:“江苏昆山周庄三味圆,味兼小笼、汤包、馄饨之长,天下美味也。”
7 、撑腰糕
大约因为地处水乡泽国,进出都需要一付好身板,也为了给“二月二龙抬头”的民间俚俗多一些喜庆的忙碌,周庄的二月初二蒸“撑腰糕”一直传承下来。而看上去和糖年糕差不多的撑腰糕,不过用料上又加了些糯米、粳米和松子果仁,再拌以红糖红枣,颜色略黄,口感松软,比较受妇女欢迎。原指望吃了之后能在黄梅季节里多干农活腰杆得力不酸痛,谁知“片切年糕作短条,碧油煎出嫩黄娇“之后,居然落得个“年年撑得风难摆,怪道吴娘少细腰”。
8、 青团
周庄和苏南其它地方一样,清明吃青团的风俗由来已久。与周朝以来寒食节纪念介子推有关,只不过不像端午节吃粽子划龙舟纪念屈原那么热闹罢了。据老阿婆说,多吃青团可以清澈眼神,想必一定与青团的草汁有关——青团的原料源于艾草,也有雀麦草汁液,和糯米粉捣制后,再以豆沙馅搓揉而成。原料简单,制作方便,看上去绿莹莹油亮亮很是漂亮,边走边吃也无妨。大约是喜欢的人很多,周庄的店家又来了个小创意:用大红纸包好后,上下编了个竹篾篮子一夹,再红绳子系好,提留着走吧走吧,方便又好看
9、 海棠糕
周庄的海棠糕咖啡色的表层上撒着饴糖,底下藏着瓜子仁和芝麻,热热的吃起来非常香甜,外皮则很酥脆。
10、 豆腐
豆腐花里还加了周庄特产的水菜,很有嚼劲,也很鲜美。

⑷ 周庄哪里有好吃

周庄扎肉和咸菜还是不错的。

⑸ 周庄有什么好吃

周庄的珍馐水产四时不绝,其中最有名的是蚬江三珍:鲈鱼、白蚬子、银鱼。
周庄的珍馐水产
鲈鱼,有四腮、两腮之别。周庄鲈鱼为两腮,肉质自嫩鲜美,无芒刺,历来为人称道。鲈鱼吃法很多,可红烧,可煮羹,煮羹时,配上莼菜,为菜肴之上品——莼菜鲈鱼羹,曾被誉为江南三大名菜。
南风吹时,白蚬最肥,乳白色的蚬子汤鲜美可口,营养丰富。蚬肉炒菜,成为小镇居民价廉物美的菜肴。俗话说:稻熟螺蛳麦熟蚬。每年农历四月,是白蚬上市的季节。
银鱼古称“脍残鱼”,属太湖短吻淡水鱼,清明节前后上市最多。银鱼身体细长,一般在7厘米左右,银白透明。肉质细结鲜美,可炒炖,可做成鱼圆煮汤。“银鱼炒蛋”是周庄一带有名的家常菜。
除了蚬江三珍。鲃鱼也是特产。鲃巴鱼体长三寸左右,烹食时开背嵌鲜肉后,重糖红烧。肉质细嫩,十分鲜美,成为餐桌上的佳品。苏州名菜鲃巴肺汤驰名江南,在周庄也可品尝。所谓“鲃肺”,其实是鲃鱼的肝脏。
周庄还出产鳗鲡,这也是水中的珍品。鳗鲡身体呈长条形,肉质肥嫩鲜美,蛋白质、脂肪及维生素A的含量比较丰富,并含有磷、钙、铁等元素,是上等的河鲜。每年立秋前后是鳗鲡的汛期,“稻熟鳗鲡赛人参”,这句乡谚尽人皆知。
甲鱼,学名“鳖”,味鲜美,富含高蛋白和多种维生素,食之可强身壮阳,也有抗癌的功效。近年来身价倍增。甲鱼在菜花黄时最佳,食法以清蒸为主,也有与母鸡肉一起煮汤的,取谐音,称之为“霸王别姬”,为宴席上的一道名菜。
虾糟,虾糟一般不单吃,放着,平时当“佐料”用,如“虾糟豆腐”。在豆腐里加一两匙虾糟清蒸,老人喜欢;“虾糟小鱼”,小串条鱼和虾糟红烧。
周庄的农家小菜

莼菜
莼菜有红梗、青梗之分。一般在清明前后栽种,也可以在白露前后栽种。待植株生长2个月后开始采摘。叶片浮于水面,呈椭圆形,较滑嫩,叶背有胶状透明物。用莼菜的嫩叶嫩茎煮汤,鲜美可口,营养丰富。西晋文学家张翰的“莼鲈之思”,就是指他远在洛阳城,仍日夜想念家乡的这种美味,居然连官都不想当了。现在,人们将莼菜储入瓶内或制成罐头,便一年四季都可以品尝了。
童子黄瓜
童子黄瓜属酱菜,与常见的苏州蜜汁小酱瓜相仿,不过品相、味道却相去甚远。周庄镇西首的吴公裕,是始创于清朝咸丰年间的老酱号,店主为徽州人。上柜的童子黄瓜,呈翡翠绿,透明,无籽(故而称“童子”黄瓜),食之脆而清香,甜而不腻。
腌菜苋
暮春,当油菜纷纷抽苔时,人们摘下孕花的嫩苔,用清水洗净,放在阳光下晒成半干,然后以小甏腌制。甏口用箬叶和黄泥密封,并倒置在陶盆内,防止漏气。数月后将黄泥和箬叶去除,取出腌成的菜苋,一股清香扑鼻,味道胜过“雪里蕻”等其他咸菜。既可生食,也可以浇汤、炒菜。
现在,人们还用小口瓶作容器腌菜苋,尽管腌制比较费时间,但由于密封程度好,显得更加鲜美。
三味汤圆
三味汤圆,俗称汤面筋,用水面筋作皮,馅芯以鸡脯肉、鲜虾仁、猪腿肉加葱、姜、黄酒等调料剁细精制而成,在鸡汤内煮熟,皮薄馅嫩。晶莹别透,集点心、菜肴、鲜汤为一盆。着名古建筑专家陈从周品尝后,即兴挥毫题词:“江苏昆山周庄三味园。味兼小笼汤包、馄饨之长,天下美味也”。江南一带,三味汤圆是大众菜肴,家家都会制作。
青团
青团是典型的江南食物,一种甜而不腻的糕点,深受大众喜爱。
撑腰糕
每年农历二月初二,周庄人都要蒸撑腰糕,这种糕用糯米、粳米、红糖和果仁、松子、红枣拌和后,在笼格中蒸成,松软可口。由于糕粉呈黄色,又称黄松糕。本地风俗,吃了撑腰糕以后,才能在黄梅季节中胜任割麦、莳秧、挑担等各种农活,腰杆不酸痛。
熏青豆
熏青豆,是一种传统小吃,每年夏秋季节新鲜毛豆上市时,将豆子从荚中剥出,晒干后,放在麻筛里,再用一只盛满木屑的荷花缸。放进燃着的柴火灰,让缸内木屑缓慢燃烧(但不能冒烟),在荷花缸的四周围上栈条,把盛满青豆的麻筛搁在栈条上,几个小时后,熏青豆就制成了。由于它碧绿生青,滋味鲜美,又带有一股清香,非常受人喜欢。
万三蹄
万三蹄是江南巨富沈万三家招待贵宾的必备菜,“家有筵席,必有酥蹄”。经数百年的流传,已经成为周庄人过年过节、婚宴中的主菜,意为团圆,亦是招待宾客的上乘菜肴。
万三蹄肉质酥烂,人口即化,肉汁香浓,肥而不腻,皮肥肉鲜,甜咸相宜,滋味无穷。
望采纳

⑹ 周庄古镇 附近还有哪些好玩的 好吃的 全部

我就在千灯也去过锦溪。自我感觉锦溪比较适合游玩,千灯古镇太小。锦溪就是一个水乡泽国,步步是桥,有民间博物馆之乡之称,很美的地方。建议不要节假日去,人太多。时间的话,要看怎么玩了,要是粗略的浏览的话俩小时够了。另外周庄离锦溪不远,时间充足的话去玩玩不错的,当然也希望你来千灯来转转!写的很凌乱还望采纳,

⑺ 江阴周庄镇有什么好玩好吃的

昆山有周庄,江阴也有周庄。去买票售票员会问的

⑻ 周庄有什么好吃的

俗话说,上有天堂,下有苏杭,而苏杭之中不可不看的是周庄。素有“江南第一水乡”之称的周庄,风景秀丽,人文景观绝佳。除了景美之外,周庄的美食也是不容错过的特色之一。今天就让我们来盘点一下那些在周庄必吃的美食,尝一尝周庄原住民的自然美味,让跳动的味蕾带我们度过炎炎夏日。

工具/原料

  • 无肉不欢

  • 水乡的肉食香气腾腾,酥而不腻,润滑入口,皮肥肉鲜,甜咸相宜,滋味无穷。无论是名扬四海的万三蹄,还是地道可口的酱猪脚、焖方肉,你总能从中尝到江南水乡的秘制味道。

  • 1、万三蹄

    悠远的历史和丰厚的文化积累使周庄的菜式得天独厚,其中尤以“万三蹄”为最,不可不尝。万三蹄是江南巨富沈万三家招待贵宾的必备菜,“家有筵席,必有酥蹄”,万三蹄肉质酥烂,入口即化,肉汁香浓,肥而不腻,滋味无穷。经过数百年的流传,已经成为周庄人过年过节、婚宴中的主菜,意为团圆,亦是招待宾客的上乘菜肴。

⑼ 周庄有什么比较好吃的小吃

万三蹄,据说在古镇有数百家卖万三蹄的小店,壹周君处入古镇留下的最深的印象就是那些色泽酱红、油光发亮的猪肘子了。总体来说万三蹄的口感还是很软糯的,味道以咸为主,略微发甜。万三糕是当时沈家逢年过节大批订购的糕点,这些糕点纷纷被送往左邻右里亲朋好友,后面就被传作了万三糕。

⑽ 周庄古镇里有哪些值得一吃的店

周庄古镇大桥路87-91号餐馆(营业面积900平方)此餐馆位于周庄古镇AAAAA景区旅游大巴停车场门口100米可以同时接待200位游客就餐,餐馆的名字叫味香留土菜馆,获奖2018年度(舌尖上的美食)网络评选大赛大奖。