❶ 怎样炒菜椒好吃又简单
食材准备
首先我们要准备食材，主食材有鸡蛋，火腿，冬菇，辅料准备洋葱、红彩椒，黄彩椒，绿菜椒，调料准备盐、胡椒粉及料酒和菜油。
二、步骤
1、首先将冬菇用水浸泡，泡软一点后将其切成粒状，然后将火腿和洋葱统统切成粒，菜椒同样切好才能粒装，为什么要切成粒呢，其实粒装吃起来的口感是很不同的，大家做出来吃了就知道了。
2、找一个比较不粘锅的锅来炒，因为炒的过程中如果用粘锅的锅来炒的话在炒的时候蛋会粘锅，如果蛋粘锅炒出来会不好吃，还会有糊味儿，准备好锅后直接炒，不需要洗锅，先将火腿煸出香味，别炒糊了，然后将火腿盛起来，不洗锅趁着火腿的香味儿继续将冬菇放下去炒爆香盛起来。
3、然后将蛋打散，然后放上半勺盐和半勺胡椒粉以及一大勺菜油，料酒一大勺混合均匀，将冬菇火腿以及洋葱菜椒一起放入蛋液里面，搅拌均匀之后用平底锅来煎，大约用中火去煎，尽量将蛋液表面铺平，不然煎出来很丑。
4、等蛋液有一点凝聚的感觉后将蛋翻个边继续煎，这个是很考验技术的，一旦没翻好边就会将蛋弄破或者弄碎，所以一定要小心，两边都煎好后就可以出锅了，准备一个和平底锅差不多大的盘子，将盘子贴着平底锅然后将平底锅翻转180度就到了盘子上了，接下来就可以吃了。
三、制作小技巧
1、先将火腿和冬菇先煸香，这样煎出来香味儿更浓。
2、打蛋液的时候要适量的放油和水，这样能够使蛋液更嫩一些。
3、在平底锅上煎的时候要自己控制火候，不要煎得太过了，不然煎出来就煎糊了，煎不出很嫩的蛋。
❷ 青椒怎么炒好吃又简单
青椒是我们餐桌上必不可少的一道蔬菜，很多喜欢吃辣的小伙伴，对于青椒的喜爱简直是到了“无可救药”的地步，一日三餐无辣不欢啊！那么青椒怎么炒好吃又简单呢？今天我来跟大家分享一道青椒的好吃做法。
虎皮青椒的做法
准备配料：青椒洗净后去蒂，甩去里面的辣椒籽，蒜瓣拍碎后切末，干豆豉适量。调料汁：准备一个小碗，碗中倒入蒸鱼豉油，辣鲜露，少许白糖，生抽，老抽，盐，味精，鸡粉，生粉，搅拌均匀备用。
一道香辣可口的虎皮青椒制作完成，简单又下饭，喜欢的朋友可以学一下哦！
❸ 菜椒炒什么好吃又简单
主料
瘦肉
200克
香菇
200克
菜椒
100克
辅料
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
洋葱
适量
步骤
1.瘦肉切丝加入少许生抽，老抽，淀粉搅拌一下。
2.菜椒和香菇切块备用。
3.锅中烧开水把菜椒和香菇都放入水中灼烫一下捞出。
4.锅内倒入底油把肉丝放入滑炒。
5.加入少许生抽。
6.把焯水的菜椒和香菇倒入翻炒，加入适量盐。
7.洋葱块倒入锅中稍一翻炒即可出锅。
❹ 圆椒炒什么好吃又简单
圆辣椒可以炒肉。也可以炒鸡蛋。这样都很好吃。把辣椒清洗掰块。然后挑新鲜的猪里脊或者后鞧肉。切片。烧油加葱姜蒜炒香。然后肉片下锅炒熟。加入圆辣椒爆火翻炒。然后加盐味素出锅就可以了。
❺ 菜椒怎么做好吃又简单
1.瘦肉切丝加入少许生抽，老抽，淀粉搅拌一下。
2.菜椒和香菇切块备用。
3.锅中烧开水把菜椒和香菇都放入水中灼烫一下捞出。
4.锅内倒入底油把肉丝放入滑炒。
5.加入少许生抽。
6.把焯水的菜椒和香菇倒入翻炒，加入适量盐。
7.洋葱块倒入锅中稍一翻炒即可出锅。
❻ 菜椒跟什么炒一起吃好
菜椒和鸡蛋一起炒。是一道非常好吃，而美味的菜。清淡且不油腻。
❼ 青椒搭配什么菜炒出来好吃
材料
猪肚，青椒，生抽，盐，糖，蒜片，姜片
做法
1.猪肚洗净放清水里煮上2小时左右，筷子能插透即可
2.取一块猪肚，切菱形片，青椒切片
3.炒锅加油烧热加蒜姜炒香放肚片煸炒，加青椒、生抽继续炒入味即可关火
❽ 怎样炒青椒好吃又简单
青椒肉丝_教你怎样炒青椒肉丝_好吃又简单的青椒肉丝做法
发布时间:01-02 责任编辑：做饭小编
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本文用到的食材有: 青椒 猪肉 淀粉
简介
百吃不厌家常菜谱大全
以前朋友问我：“你做得一手好菜，那你自己最喜欢吃的是哪一道菜呢？”哈哈，这个问题好简单啊，想都没想，脱口而出的便是“青椒肉丝”！一道看似最最普通，家常得不能再家常的青椒肉丝，确是让我欲罢不能。
有时在睡前思考第二天吃什么菜的时候，如果当时实在没有什么灵感，我就会在第二日的菜单里加上“青椒肉丝”，绝对不会错，因为老公也很爱它，即使经常吃，也吃不腻。
用料
大青椒 4根 猪里脊肉 200g 姜 一小块 蒜 2瓣
料酒 5g 生抽 5g 老抽 10g 干淀粉 5g
清水 15g 麻油 5g 盐 3g 糖 6g
水淀粉 适量
做法
1.大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝，里脊肉顺纹理切成丝
2. 把切好的肉丝放入碗内加老抽、生抽、糖（总用量的一半）、料酒用手抓匀后腌15分钟
3. 在肉里加入一汤匙清水，抓到肉丝吃进所有水份时，再加干淀粉抓匀
4. 炒锅里加少量油，油热后下青椒丝煸炒到微软时，出锅备用
5. 再次烧热锅，倒入少量油，油热后下姜蒜片爆香，倒入肉丝快速炒散（要大火快炒，肉丝才嫩，火小了肉丝会老）
6. 肉丝炒到约八成熟时，下炒过的青椒丝同炒匀
7. 调入盐与糖（剩下的一半）炒匀后，再淋入水淀粉勾薄芡，炒匀即可出锅