⑴ 洋葱和什么炒比较好
洋葱和它一起炒，比肉好吃，比辣椒还下饭，上桌后全家抢着吃
原来我不常吃洋葱，可是后来奶奶患了心血管疾病后，医生建议她多吃洋葱，可以软化脑血管，对病情有好处，于是我们家一年四季都储备了洋葱。现在秋天正是吃洋葱的时候，超市中洋葱一斤只要六毛钱，简直是比白菜还便宜。而且买回家去，洋葱有多种吃法，多吃洋葱还能通气杀菌，我家从常吃洋葱之后，已经很少有人感冒了。洋葱可以直接生切和木耳一起凉拌，木耳洋葱可以当做喝粥时配的小菜。想吃一些洋气的，就可以把洋葱横过来，切成洋葱圈裹上面胡之后在锅中油炸，吃起来非常香。还可以在洋葱圈中煎荷包蛋，这样煎出来的荷包蛋又圆又香，所以洋葱真的是吃法多变又美味。
在洋葱的多种吃法中，我们家最常做的还是一种洋葱青椒炒咸肉。这是一道非常下饭的快手菜，做起来非常快，而且味道很好，上桌之后立马被我们全家都抢光，配饭吃，每次能多吃一碗饭。所以如果有喜欢吃洋葱的朋友，可以这样将洋葱搭配咸肉青椒炒一下，简单快捷又下饭，哪怕是平时不喜欢吃洋葱的朋友，闻到它的香味儿可能也会禁不住吃洋葱，从此以后爱上洋葱。
【青椒洋葱炒咸肉】
需要准备的食材有一个洋葱，三个青椒，咸肉根据每个人的口味来准备，爱吃肉的可以多炒一些咸肉，不爱吃肉的加入几片，出一个肉味就行了。
首先我们将洋葱外边的干皮去掉洗干净，青椒籽儿也去掉，内部的筋也拨掉。把洋葱和青椒都切成细丝，咸肉最好选带有肥肉的，不要选纯瘦肉，肥肉相间的咸肉，炒过之后会更加好吃，咸肉切成大小适合的薄片，尽可能的薄。
炒锅中倒入少许的油，注意油要少一些，因为咸肉会出油。烧热之后，先将咸肉下锅快速翻炒，把咸肉中多余的油脂给逼出来。等咸肉由白色变成透明的金黄色之后，把青椒和洋葱一起放到锅中，大火猛炒。炒到洋葱和青椒稍变软之后，适量的加入一点生抽和白糖。翻炒之后就可以出锅了。因为咸肉本身就是咸的，所以不用再加盐了。
炒成的菜飘着熟洋葱和熟青椒的香气，非常的诱人，而且，吃起来非常有味儿，比肉都好吃，配白米饭吃简直是绝配。做起来又简单快捷，炒三分钟就可以上桌了。每次家里做了这个菜，我都要多吃一碗米饭。这个菜不仅我们年轻人喜欢吃，老年人也很喜欢吃，因为洋葱和青椒炒熟之后软糯可口，牙齿不好的人也可以吃，我奶奶也很喜欢。所以喜欢吃洋葱和青椒的朋友们都赶紧来试试吧，真的很下饭。
⑵ 洋葱炒什么好吃又简单
一、【洋葱拌木耳】
主料：黑木耳 50克、洋葱 1个；
辅料：香菜 1小把；
调料：食盐 适量、生抽 适量、香油 少许、陈醋 适量、白糖 适量；
做法：
1.黑木耳用凉水泡发半天，清洗干净，撕成小朵，入开水锅中焯一下，捞出过凉开水，沥干水分备用；
2.洋葱切片，香菜切段备用；
3.把以上原料混合，添加盐、生抽、糖、陈醋和香油拌匀即可。
洋葱拌木耳
二、【洋葱炒猪肝】
主料：猪肝 250克；
辅料：洋葱 半个；
调料：食盐 5克、鸡精 3克、料酒 3克、老抽 5克、香油 3克、淀粉 1小勺、水 适量、植物油 25克、白糖 3克；
1.猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水，然后在清水中泡半个小时，取出切成大概0.5CM左右的片状，再用水反复冲洗至没有血水；
2.烧开一锅水，把切好的猪肝投入水中，焯水断生后，马上用漏勺捞起，用凉水冲凉沥干待用；
3.洋葱洗净剥去外皮，切成粗丝，准备一个小碗，放一小勺淀粉，加水调匀成水淀粉；
4.烧热油锅，放油，入洋葱丝煸炒至香味四溢，入猪肝煸炒片刻，放少许料酒，老抽，盐，白糖，鸡精迅速炒匀，然后放水淀粉拌匀，淋少许香油出锅。
洋葱炒猪肝
三、【洋葱炒鸡蛋】
主料:鸡蛋 3个、洋葱 1/2个
调料:食盐 4克、料酒 5克、生抽 5克、植物油 15毫升、白酒 5滴；
做法：
1.洋葱切细条，鸡蛋磕进碗里，滴入白酒，加盐搅打均匀；
2.热油锅，倒进洋葱煸炒至出香味；
3.把洋葱拔到一边，倒入鸡蛋液；
4.翻炒至蛋液全部凝固；
5.加入适量生抽，翻炒均匀即可。
洋葱炒鸡蛋
四、【洋葱牛肉丝】
主料:牛里脊 250克；
辅料:洋葱 1个、红椒 1个；
调料:色拉油 1小勺、食盐 少许、料酒 1大勺、生抽 1小勺、蚝油 1大勺、淀粉 1大勺、香菜 1小把、黑胡椒 适量;
做法：
1.牛里脊逆纹切片再切成丝，加腌肉料腌制片刻；
2.洋葱、红辣椒切丝，香菜切段备用；
3.锅中倒油烧热，放入腌好的牛肉丝大火快速滑炒至牛肉7分熟时盛出；
4.用锅中的余油爆香洋葱丝和香菜根部；
5.加入炒好的牛肉、红椒丝及调味料快速拌匀；
6.起锅撒上剩余的香菜段即可。
洋葱牛肉丝
五、【青椒洋葱】
材料：洋葱、油、盐、味精（根据实际人数取用自行定量）
做法：
1、青椒洗净，去籽，切片；
2、洋葱去皮，洗净，也切成片，蒜拍扁备用；
3、锅中放油，先放入蒜炝锅，在放入入洋葱煸炒；
4、再加青椒一起炒；
5、最后加适量的盐和适量的水，一起稍煮即可。
⑶ 洋葱和什么菜炒着好吃
【洋葱炒鸡蛋】
洋葱炒鸡蛋很多朋友都非常喜欢吃的一种食物，这种食物的口感特别不错，含有的营养成分也是非常充分的，对于我们身体有着不少好处，在制作的时候也非常简单。我们烧热了锅里的油把洋葱切好倒入锅里面煸炒出香味，然后倒入鸡蛋液，鸡蛋液凝固之后再加入适量的生抽翻炒就可以了，整体制作方法非常简单，让很多朋友爱不释口。
【洋葱沙拉】
这种食物是有很多女孩子都特别喜欢的一种食物，在制作这种食物的时候，不仅需要洋葱，还需要用到西红柿和黄瓜以及沙拉酱，我们把这些食材全部洗干净切成块儿之后摆在一起，然后放上沙拉酱调味就可以了，可以说这一道菜是很多懒人在平常生活中必备的一道菜，不仅口感特别好，并且减肥效果也特别突出。
⑷ 洋葱可以炒什么菜好吃
食材用料：洋葱半个、胡萝卜1小半、芋头1个、葱、姜、红辣椒、花椒粒、
料酒、米醋、黑木耳、盐少许
洋葱炒木耳的做法
准备好，芋头，胡萝卜，洋葱，
洋葱洗净，切丝。
胡萝卜，芋头洗净，切丝备用。
红柿子椒，姜切丝，葱切葱花。
黑木耳切丝，开锅焯水1分钟出锅。
热锅，倒入适量食用油，油热下入花椒粒炒香。
下姜丝，葱花煸炒出味。
胡萝卜丝，芋头丝一起倒锅里大火煸炒。
继续煸炒。炒的胡萝卜半熟
洋葱丝倒入锅里继续翻炒。
放胡椒粉，料酒，米醋，淋上少量清水，让洋葱熟透。
最后放入黑木耳丝，红辣椒丝，撒上少许食盐翻炒均匀，关火。
出锅盛入盘里。
⑸ 洋葱炒什么好吃家常菜
洋葱炒蛋好吃。
准备用料：洋葱250g、鸡蛋2个、葱花适量、蚝油适量、花椒粉适量、鸡精适量、盐适量。
1、洋葱洗净切丝。
⑹ 洋葱头炒什么好吃
喜爱吃洋葱的人，怎么炒都好吃！最常见的炒法有洋葱炒肉、洋葱炒鸡蛋、洋葱炒木耳等。洋葱是带辛辣的食物，它含有比较丰富的维生素、碳水化合物、及膳食纤维等，可以说是一种营养价值很高的食材。
而我最喜欢吃洋葱香菜，其味道独特，因为两者都具有独特的香气，也是一种很下饭的菜 。此菜操作过程比较简单快捷。香菜含有丰富的营养物质，具有很好的杀菌消炎的功效。
洋葱炒香菜
食材:洋葱、香菜、生抽、盐、食用油
步骤一:洋葱去皮洗净，切成小块；香菜择好，洗净切成香菜碎备用。
步骤二:锅中烧油，油温六成热，洋葱下锅，非常几下，倒入适量的生抽，继续翻炒。
步骤三:最后放入香菜碎，翻炒均匀，放盐，搅拌均匀即可出锅。
步骤四:一盘带有浓郁香味的洋葱炒香菜就完成了。
⑺ 洋葱炒啥好吃
洋葱菜谱（看看有没有合适的？）1.洋葱炒蛋
西式洋葱炒鸡蛋 原料：洋葱三个，鸡蛋三个，适量番茄汁
佐料：油20g、盐
做法：
1.洋葱剥皮浸入凉水中十分钟，（试试，切时就不会辣眼了）切成丝；鸡蛋加一点水搅匀。
2.锅烧热后放油，分别把鸡蛋和洋葱炒半熟，和在一起再炒熟，放适量盐，起锅。
3.锅放少量油加热，放入番茄汁，煮开搅成糊状浇在洋葱鸡蛋上即可。
<P>2.罗宋汤
原料：牛肉400克、洋葱100克、薯仔150克、卷心菜150克、番茄250克、番茄酱100克、精盐、味精、白糖和胡椒粉各少许。 制法： 牛肉洗净后放入锅内，另加一些素菜香料（洋葱胡萝卜芹菜）和清水放火上烧煮， 至牛肉完全熟透时捞出，沥干水分冷透后，切成薄片，将汤用细筛子过滤一下一起备用。 将洋葱、薯仔、卷心菜和番茄全部切成方后备用。 取长柄锅，加入生菜油放火上烧热，放入洋葱炒至微红，加入番茄酱继续炒， 至深紫红色时，加入备用的牛肉汤和薯仔、卷心菜及番茄， 放火上上慢慢烧煮，至蔬菜酥熟汤起浓头时，加入精盐、味精、白糖和胡椒粉来加以调味， 对好口味后再沸一下，装入汤盆内，放上几片牛肉，浇上一些酸奶油后即上台供食。 要点：番茄酱必须炒透，汤宜用小火慢慢制得起浓头。 3.炸洋葱圈
材料：
洋葱1颗，油炸粉1碗，油2大碗
作法：
1.洋葱去老膜头尾、洗净，横面切约1公分厚圈，每圈约两层即可。
2.取1/2碗油炸粉，兑1/2碗清水调匀。油锅加热加油，油沸后，洋葱圈先沾匀干的油炸粉，再沾调水的油炸粉，下锅炸至金黄即可捞起沥油。
<P>4. 洋葱烤饭 洋葱一个、米五杯（电饭锅量杯）、滚水五杯（电饭锅量杯）、B.G.一束、奶油五十公克、蒜头三粒、盐、胡椒粉适量、锡箔纸一张。 【制作过程】 1. 洋葱切成碎丁状，米洗净沥干备用。 2. 以奶油炒香洋葱，加入米以中火炒至半透明，放入烤盘中。再倒入滚水，加盐、胡椒粉、蒜头、B.G.以锡箔纸将烤盘完全覆盖。 3. 将烤盘放入已预热至摄氏一百八十度的烤箱中烤二十分钟后，继续置于烤箱中焖二十分钟。 4. 取出烤盘，挑除蒜头、BG，将米饭拌松，放入烤箱中保温，待食用时再取出。 5.云 南 菜 谱 炸 洋 葱
⑻ 洋葱用什么炒好吃
用鸡蛋和里脊肉炒好吃
⑼ 洋葱炒什么好吃
主料：洋葱1个、鸡蛋2个。
辅料：青辣椒5克、红辣椒5克、食用油5毫升、生抽5克、盐3克。
1.首先将洋葱切片。