⑴ 盐煎羊肉的做法步骤图，盐煎羊肉怎么做好吃
用料
盐 适量
油 适量
姜 适量
生抽 适量
羊肉（肥瘦相间）
大葱 一根
孜然粉 适量
花椒 适量
大蒜 三瓣
盐煎羊肉的做法
羊肉切两厘米大方块，葱，蒜切好，葱要切大点盐煎羊肉的做法 步骤1
热锅倒入油盐煎羊肉的做法 步骤2
油热后加入羊肉翻炒至变色盐煎羊肉的做法 步骤3
加少许水和盐，水刚没过羊肉就好盐煎羊肉的做法 步骤4
水收干后，加生抽，孜然和花椒，葱姜蒜，大火爆炒即可出锅。
⑵ 羊肉怎么做好吃
羊肉的做法很多。有香辣锅羊肉，烤羊肉，红烧肉羊肉，白切羊肉，还有西北的手抓羊肉，还有刷羊肉，炖羊肉等等。西北的羊肉就比南方的羊肉品质好，鲜嫩，不柴也不膻味。你说怎么做好吃，一般来说是要跟住自己的口味来决定的。有人喜欢吃辣的，有人爱烤的，烤羊肉香味十足，有很多朋友爱吃。烤羊肉有烤全羊，烤羊排，烤羊肉串，烤羊肉等等。烤全羊一般都是酒店，庆典，聚会等专业人士来操作。家庭里烤羊肉，量也不会是很多，今天就分享羊肉最好吃的做法。
这样做的羊肉鲜香入味，真的特别的好吃。
⑶ 煎羊肉怎么腌制方法
1.首先羊肉买回来以后，一定不能再清洗，否则烤出来的羊肉会很硬，不嫩。也不好吃。我们可以用干净的湿毛巾把买来的羊肉擦拭干净。这样就可以了！
2.选择羊肉，一定要选山羊肉，肉嫩味鲜。比较适合拿来做烧烤！切记要买新鲜的，不要买冰冻的。肉质鲜美程度会千差万别！把羊肉切成你需要的大小，最好是小方块。这样烤的时候也便于成熟。还有切羊肉的时候要选择肥瘦相间的，不然烤出来的羊肉会柴，不香！
3.到了关键的一步了，腌制。用最简单的调料，才能做出最美味的烤羊肉。羊肉切丁放入盆中，下去适量食盐，适量孜然粉，搅拌均匀。切适量的洋葱片，放入水中。加入适量淀粉，再打两个鸡蛋进去。搅拌均匀。把羊肉放进去腌制15分钟左右。就可以拿出来烤制了！
4.好吃的羊肉，一定是最简单的腌制方法，过多的调料，会掩盖住羊肉本身的鲜味！所以，调料只需要盐巴，和孜然，就足够了！喜欢吃辣的朋友，在羊肉烤制快好的时候，可以撒一点辣椒粉！
⑷ 煎羊肉的做法，煎羊肉怎么做好吃，煎羊肉的家常
食材明细
羊肉适量
洋葱适量
大蒜适量
盐适量
叉烧酱适量
柱候酱适量
生抽适量
料酒适量
烹调油适量
孜然芝麻混合粉适量
胡椒粉适量
蒜香口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度
生煎羊肉的做法步骤
1
材料图。
2
将羊肉洗净后切大片。
3
纳盆后加入叉烧酱柱候酱生抽料酒及切碎的大蒜和胡椒粉抓均匀。淋上烹调油封口
4
加保鲜膜腌上。冷藏腌制三小时以上。
5
洋葱切片备用。
6
煎盘刷油烧热。逐一放上腌好的肉片，小火煎香。
7
中间翻面，注意火候，开始煎时肉会出水，之后水份慢慢挥发，小心不要煎糊了。
8
出锅装盘，配上切好的洋葱，撒上孜然芝麻混合粉即可上桌。
⑸ 香煎羊肉的做法，香煎羊肉怎么做好吃，香煎羊肉
食材
主料
羊肉
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
姜末
适量
花椒粉
适量
八角粉
2个
香叶粉
适量
桂皮粉
适量
小茴香粉
适量
辣椒面
适量
十三香
适量
步骤
1.羊肉洗净
2.切成小块
3.将辅料中除了油和洋葱之外的所有调料加入
4.带手套抓匀，入冰箱入味一宿
5.洋葱切丝备用
6.锅热倒入适量油
7.将羊肉粒放入
8.小火慢慢煎熟
9.混合盐、辣椒面、胡椒粉
10.撒入羊肉粒之上，拌匀
11.将洋葱丝快速炒香盛盘即可
⑹ 羊肉不腌制，怎么烤好吃
在北方地区比较盛行羊肉串，每到夜幕降临，走到大街上，一阵微风吹过，总能闻到香喷喷的羊肉味，很多地方都有这种风味小吃，肉质鲜嫩，味咸辣，广受人们的欢迎，大小厚薄，肥瘦适中的羊肉串，再小酌几杯美酒，真是妙趣横生，别有风味，在北方人的眼中，没什么事，是吃一顿烤肉解决不了的，如果有，那就吃两顿，每年的这个季节，我都会邀请三五好友，买上几斤羊肉自己烤，要说羊肉怎么腌制烤出来才好吃？那我们就是腌制羊肉的老手了，今天我教你一招，鲜香肥美，一分钟就能学会。
1、挑羊肉
烤羊肉要想好吃，首先第一步就挑好的羊肉，羊肉挑年轻的羊的肉，这样的肉更嫩，烤出来更好吃。很多人喜欢吃10公斤以内的，不满一年的小羊，肉吃起来实在是太美味了烤出来鲜嫩多汁，肉质松软，超级好吃。烤羊肉串最好选择山羊的后腿肉，这个部位的肉肥瘦相间吃起来不柴。
4、烤羊肉
只要羊肉腌制好了，腌制入味后，烤羊肉很科简单，患起来放火上烤即可，烤时不停转动并抹上油，烤熟后撒点五香粉、辣椒面、孜然等调料即可。烤羊肉最关键的一步就是腌羊肉了，很多人腌羊肉时，喜欢放很多配料，那样很容易掩盖了羊肉本身的鲜味，造成烤出来不好吃，配料少放些即可。
⑺ 平底锅煎羊肉怎么做
新春佳节即将来临，年夜饭的餐桌上大菜一定少不了，炖羊肉就是不错的选择，即可喝汤又可大口吃肉，炖好羊肉的味道可口、成品味浓适口，肥而不腻。营养丰富，美容养颜，有助于脾胃健康，也起到很好的温补作用
那么怎么才能炖的好吃美味呢！跟着大康一起来看看吧！
炖羊肉
食材用料：
羊肉、葱、姜、蒜、花椒、盐
步骤做法：
1、葱姜蒜、洗净切段，羊肉切块后入清水水中浸泡2小时去除血沫减少膻味
2、将浸泡好的羊肉，冷水入锅，加入葱姜蒜和花椒，大火烧开，撇去浮沫，转换为小火炖两个小时即可出锅！
炖羊肉小贴士：
1、不要焯水，把切好的羊肉放在清水中浸泡2-3个小时，就能很好的去除血水和减少膻味
2、不易加味道强烈的食材，如八角、桂皮虽然能去除膻味，很香，但是放了它，不仅口味变差，而且汤的颜色也会变黑，卖相不好，尽可能的保持原汁原味
3、汤中也可加一些自己喜欢的配料如萝卜、豆腐、粉丝等
⑻ 如何做，怎样做平底锅煎羊肉串，图解详细步骤
羊肉串最重要的就是口感，选肉的时候不能太瘦，要选肥瘦相间的位置，既有瘦肉的嚼劲又有肥肉的焦香味儿。
制作食材：选好的羊肉按照自己的量购买，洋葱，料酒，糖，辣椒粉，孜然粉，盐，烧烤调料（超市有卖）油
制作方式：羊肉切成小块，洋葱也切块
羊肉和洋葱一起腌制，放入辣椒粉，盐、糖、孜然、料酒、生抽腌制半个小时
洋葱去掉不用，羊肉串成肉串
撒少烧烤料，在平底锅内倒入油，可用筷子放入油内试一试温度，如果冒起小泡，那串好的羊肉就可以下锅了，将羊肉串两面煎熟即可。
⑼ 秘制盐煎羊肉的做法 怎么做好吃又简单，做
主料
羊肉：适量
盐 ：适量
第一步
1、将绵羊肉用清水洗净，切成块，放入盛有清水的锅中，用猛火煮沸后再煮5 分钟，捞出羊肉。
第二步
2、倒出锅内的汤，注入清水，烧开放入熟羊肉，用慢火煨煮20 分钟左右。
第三步
3、加入适量的食盐和花椒，煮至熟烂出锅，装盘即可食用。
辅料
具体步骤
⑽ 生羊肉怎么做好吃又简单
如何煮羊肉好吃又简单
bury吾爱
关注
羊肉是一种营养价值很高的食物，其中含有丰富的蛋白质，比起猪肉牛肉高了许多，且其中的钙、铁、维生素C含量也远多于猪肉和牛肉。但羊肉有一股令人讨厌的羊膻味，很多人对它是又爱又恨，其实羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。
羊肉也能做出很多不同花样的菜式，在这里，我就给大家简单的讲一讲怎么用羊肉做出舌尖上的美味。
工具原料孜然，葱，蒜料酒
方法/步骤分步阅读
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葱爆羊肉。
用料：
羊肉、辣椒（青椒尖椒均可，凭个人喜好）、大葱、食盐、料酒、老抽、淀粉、姜、蒜、香菜。
步骤：
1.大葱切段再切成丝，姜、蒜、尖椒切好待用；
2.羊肉切片，用盐、老抽、料酒、淀粉拌匀腌制20分钟；
3.锅里倒入油，大火爆炒羊肉片，8成熟时盛出装盘，再倒入大葱和姜、蒜、尖椒翻炒2秒钟，倒入羊肉片，加入香菜翻炒片刻即可。
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简易滋补羊肉汤。
用料：
羊肉、食盐、大葱、蒜、香辛料、大枣、枸杞、山楂。
步骤：
1、新买回的羊肉先浸泡一小时以上，去掉血水；
2、将羊肉切块，继续浸泡一段时间后再沥干水分；
3、在锅里放水，再把羊肉块放入其中；
4、水烧开后，捞掉表面上的白沫子，放入切成段的大葱以及切成块状的姜；
5、放入备好的大枣、枸杞和山楂，加入香辛料；
6、小火慢炖，直至羊肉熟烂，再加入适量食用盐；
7、最后再炖一会儿，等盐味儿渗进去即可。
（若仍旧觉得膻味儿比较重，还可以加一个钻了孔的萝卜放进去一起慢炖。）
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自制羊肉串。
用料：
羊腿、孜然、油、生抽、辣椒面、洋葱、料酒。
步骤：
1、将买回的羊腿肉切小丁状，记得最好肥瘦相间，再将洋葱切成丝状；
2、将切好的羊腿肉放入碗中，加入孜然、料酒、油、生抽以及切好的洋葱丝进行腌制，耗时半天左右；
3、将腌制好的羊肉用竹签串好；
4、弄好后，就可以用烧烤架或烤盘进行烤羊肉了，半熟的时候根据自己喜好加入孜然粉和辣椒面，色香味俱全的烤羊肉串就做好了。
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羊肉饺子。
用料：
羊肉、猪肉、面粉、葱、姜、蒜、萝卜、花椒、食用盐、食用油、香油、生抽。
步骤：
1、根据用餐的人数，揉好面团放在一旁醒着；
2、买回的羊肉放在水里浸泡，去掉血水，再切成块状，继续浸泡一段时间，接着沥干水分；
3、猪肉和羊肉按3:7的比例，选择肥瘦相间的肉剁成馅儿，有条件的可以