① 青椒炒什么才好吃
青椒可以和很多食材一起炒，其中的搭档是鸡肉，需要的材料如下：
主料：鸡胸肉一块。
辅料：油一勺，盐一小勺，老干妈一勺，家乐鸡粉半勺，青椒几个。
青椒炒鸡肉的做法步骤如下：
1、鸡胸肉切片。
② 青椒炒什么好吃
主料：牛肉200克、青椒6个。
辅料：豆油适量、食盐3克、酱油10毫升、黄酒10毫升、蛋清适量、生粉适、量鸡粉2克、八角几个。
1、首先准备好食材。
③ 杭椒可以炒什么素菜
西红柿不仅营养丰富，而且怎么做都特别好吃。今天我要用这两种食材分享一道非常好吃的佳肴，这是我和朋友学的一道客家菜，特别开胃下饭，下面来看看具体是怎么做的吧。
【杭椒番茄炒肉末】
【食材】：杭椒，西红柿，猪肉
【配料】：大蒜，生姜
【调料】：盐，食用油，料酒，老抽
— —【开始制作】— —
①：杭椒几根，先把蒂切去然后再改刀切成小段放一边备用，西红柿一个不用去皮，洗净后切成小块，猪肉一块剁成肉末。（切辣椒的时候可以带个手套防止辣手，西红柿不用去皮，不然会炒出大量的汁水）#家常菜#
②：猪肉剁成肉末后装到碗里，加入一点盐和食用油，再来一点料酒搅拌均备用。（加入盐和食用油搅拌均匀这样炒出来的肉才不会老，料酒可以达到去腥的目的）
③：大蒜几粒拍扁后剁成蒜末，生姜一小块切成姜粒和蒜末放在一起备用，所有的食材处理完毕，接下来就可以开始上锅制作了。
④：净锅倒入食用油，油热后先放入肉末翻炒至发白，接着把姜蒜末加进来翻炒出香味，放一点点老抽翻炒均匀上色，上色后把杭椒段倒进来翻炒，把杭椒的辣香味炒出来。（肉末炒至发白后马上放姜蒜末，肉末不能炒的太久）
⑤：杭椒翻炒出香辣味后加入一勺盐，再把西红柿倒进来用大火翻炒，翻炒出汁水后我们再来一点明油翻炒均匀就可以出锅装盘了。（明油的意思就是再菜炒好后加入的一点食用油提亮色泽，也称为尾油）
这样一道“杭椒番茄炒肉末”就做好了，香辣开胃特别的下饭，做法也简单，没吃过的小伙伴可以收藏起来试试，感谢你的观看。#快手菜#
【小提示】
新手学做饭的时候可以看完教程之后，把所有的食材和配料都准备好，处理好再上锅制作，这样再做的时候就不会手忙脚乱了。
④ 辣椒炒什么好吃
辣椒的做法有很多，辣椒炒蛋，农家小炒肉，尖椒酿肉，虎皮尖椒，还可以加工成辣椒酱，泡辣椒等等，在每道菜的运用中发挥了它独特的风味，酸辣，香辣，麻辣，无论哪一种，让人的味觉都会为之大振，胃口大开，食之过瘾，回味无穷，所以深受各地人的喜欢。 现在呢就说一种辣椒的好吃的做法“农家面煎辣椒圈”，希望大家喜欢。
起锅烧油，油烧至五成热，把辣椒圈放入开始炸，差不多一分钟后炸至金黄酥脆捞出控油，锅里留底油，再起锅，爆香葱末，再次放入辣椒圈和少量黄飞红香酥脆（市场上都有，花生和辣椒段炸得酥酥脆脆，单吃配菜都挺好），加适量盐糖翻拌均匀即可出锅装盘，红红绿绿，又香又酥又脆的“农家面煎辣椒”就做好了，非常好吃
⑤ 辣椒炒什么好吃
正宗的虎皮辣椒做法是先将辣椒洗干净，控干水分，然后放进铁锅里干煸，一直煸到辣椒可以起锅时再放少许油，放盐、然后马上起锅装盘。吃的时候，可以放些味精（调味），放些醋（调味、减低辣味）。至于凉拌辣椒，也是很味美的一道菜，将洗干净的青椒放在炉火上翻烧，烧辣椒时间长了就糊了，时间短了又太生，吃起来不香。这可是考手艺的一道活，要随时翻动，最好是一根一根的烧。烧好以后，用凉开水过一下水（主要是去掉炉灰），然后控干、切丝、装盘、按自己的口味放其他调料（盐、醋、糖、蒜末、花椒油或香油、），另外可以将青辣椒剁成末，放在锅里小炒一下，不必炒熟，然后起锅再放上各种调料，做成凉拌茄子的调料。将茄子蒸熟后，用茄子蘸这辣椒调料吃，你试试，味道好极了！
⑥ 杭椒怎样炒不辣
将杭椒的籽去掉再炒制就不辣了，下面介绍做法：
准备材料：杭椒150g、五花肉100g、姜片适量、蚝油5克、糖10克、老抽5克、生抽5克、盐2克
制作步骤：
1、五花肉切薄片，加入蚝油、生抽腌制。
⑦ 杭椒怎么炒口感好