1. 番茄汤与什么煮最好吃最营养
西红柿汤的2种家常做法：
西红柿汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不仅制作方便，而且营养丰富。一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法：
做法一：
将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎；翻炒成西红柿泥状；加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀；西红柿鸡蛋汤即成。
做法二：
将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀；锅中加水，生姜切碎一起煮；水开后加西红柿，再开后，勾芡，转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火（关火前可点入几滴香油），西红柿鸡蛋汤即成。
第一款做出来是浓汤西红柿，第二款是清汤西红柿，这两款汤，不仅口味有很大区别，营养上也有所不同。
浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收，比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少，更适合血脂较高的人群。
2. 西红柿和什么东西一起煮好吃
西红柿炖牛腩，西红柿红烧排骨，西红柿炒蛋，西红柿蛋羹，西红柿焖酿豆腐，西红柿烧茄子，西红柿牛肉汤，西红柿鸡蛋疙瘩汤。
要注意哦！
西红柿+虾：产生砒霜会中毒
西红柿+鱼干：同食易产生致癌物
西红柿+石榴：影响营养素的吸收
西红柿+冰棍：一起吃会中毒
西红柿+海蟹：腹泻
西红柿+鱼肉：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用
西红柿+白酒：一起吃会感觉胸闷，气短
西红柿+咸鱼：一起吃易产生致癌物
西红柿+薯仔：薯仔会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良
西红柿+螃蟹：产生砒霜会中毒
西红柿+冰棒：一起吃会中毒
西红柿+河蟹：一起吃会引起腹泻
西红柿+皮皮虾：产生砒霜会中毒
西红柿+香菇：破坏类胡萝卜素
西红柿+猪肝：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能
西红柿+胡萝卜：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏
西红柿+红薯：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻
西红柿+黄瓜：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏宜搭
西红柿+菜花：降血脂降血压
西红柿+卷心菜：预防癌症促进血液循环
西红柿+芹菜：降血压降血脂健胃消食
西红柿+三文鱼：滋润肌肤抗衰老
3. 番茄怎么煮好吃和最有营养
食材
主料
番茄
500g
豆腐
4块
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱
适量
步骤
1.豆腐用盐水腌15分钟后沥干水份。
2.番茄切成小块
3.葱切段备用
4.热锅放油，再放番茄翻炒
5.待番茄变软时，放入豆腐
6.用锅铲将豆腐每块切成4小块，预早加盐入味
7.加入生抽让颜色好看点
8.再继续焖一会儿
9.至番茄变烂里放入葱段再煮一会儿，即可上碟
4. 番茄火锅下什么菜好吃
【番茄汤底火锅】
【食材准备】：番茄4个、番茄酱1大勺、大葱两棵、姜5片、油盐适量、新鲜羊里脊2斤、大白菜生菜等涮菜若干、香菜几棵、火锅蘸料适量。
【具体做法】：
1、自制番茄汤底火锅，番茄要多放几个，选择自然成熟的大个头番茄为好，我用的番茄是自家种的，纯天然没农药。首先，锅中放油，小火炝香葱末。
2、接着加入1大勺番茄酱，小火翻炒出红油。
3、番茄洗净切碎，全部加入锅中，继续中小火翻炒，最好是把番茄炒融。
4、添加足量清水，加入少许盐，葱段和姜片也放进去，直到把汤煮开。
5、可以多煮一会儿，时间越长，这番茄汤底的味道就越醇厚。
6、准备好涮锅用的肉和蔬菜。关于肉类，我家通常有两种吃法，第一种是买来新鲜的牛羊肉，自己切片，类似于火锅店里的手切羊肉。用新鲜的肉切片，肉片会稍稍厚些，没关系，多煮一会儿就行。第二种是买来牛羊肉，卷好绑紧，放冰箱冷冻，冻实之后拿到市场或超市里让人用机器帮忙切成片，肉片薄，一涮就熟，但需要提前准备。
7、配菜可以是自己喜欢的任何蔬菜。我今天准备了大白菜、圆生菜、红薯、冬瓜、薯仔、金针菇等，茼蒿我爱吃，但没舍得买，超市里的茼蒿十几块钱一斤，还是等便宜了再吃。主食是手擀面，涮完肉涮完菜下点儿手擀面，暖胃又好吃。
8、这一顿火锅的成本在80块钱左右，比去外面吃实惠太多。今天图省事儿，火锅蘸料是买的现成的，等过几天有时间，我会教大家自制火锅蘸料的做法，超级好吃，比买的任何蘸料都好吃，大家要持续关注我哦！
【小贴士】：
1、火锅汤底能不能喝？涮肉涮菜之前，可以喝点儿底汤，但涮肉涮菜之后，这火锅汤就千万不要再喝了，肉类及蔬菜中的嘌呤经过烫煮会进入汤底，尽管此时的汤喝起来滋味醇厚，但很不健康，不能喝。
2、涮食火锅，应该先涮肉还是先涮菜？这个问题，经常看到，颇感无聊。您想先涮哪个就先涮哪个，随心所欲就好，生活本来就很累了，别给自己找别扭。
5. 番茄汤锅煮什么菜好吃
在这个冻得人早上都起不来床的季节，一锅冒着热气的火锅绝对是亲戚朋友们聚餐的首选，既方便好吃，又不用担心中途冷掉。但是吃火锅最尴尬的问题就是，想吃辣又怕上火，吃清汤又嫌没味儿，尤其是家里有老人孩子不能吃辣，做两份锅底又太麻烦。这个时候就不禁想，有没有一款火锅可以满足所有人群的胃？
答案当然是——有的。那就是男女老少皆宜的番茄火锅，不上火、不清汤、带着酸甜的鲜美滋味，保证让你“爱不释口”！
番茄火锅的锅底很简单，四只番茄就能搞定！
挑选四只形态优美、个大皮滑的番茄洗干净，在顶上用刀切一个十字形的口子，然后把番茄放在盆里，用沸水从上面浇下去，泡一分钟，之后就可以轻松地把番茄皮去掉了。
把去掉皮的番茄剁成碎末。
锅里放油，油热后放葱姜蒜末，煸出香味后下剁好的番茄一起炒。
当番茄熬制成糊状的时候就可以加水了。如果有牛骨高汤的话味道会更好，没有也没关系，就直接加热水就行。
炖十分钟，加入香菇、桂圆、枸杞、甜玉米和盐，再煮10分钟，番茄火锅的锅底就完成了。
把做好的汤底转移到电磁炉锅上，就可以开涮了！喜欢的可以再自制一份蘸料，不过便利君个人觉得原汁原味的更好吃~
配上鲜肉丸子、生鱼片、金针菇、薯仔片、红薯粉、培根、鱼豆腐等菜，味道鲜美，酸酸的滋味儿别有风味。最重要的是，连汤底都能被喝得一口不剩！
6. 番茄和什么搭配煮更好吃
番茄即西红柿，汁多味美，酸甜开胃，生熟皆宜，是深受大家喜爱的一种蔬菜。
鱼肉吸收了番茄汁的清香和酸甜口感，滋味很足，又很清淡，很是开胃好吃。
另外，番茄炒菜花，番茄炒大头菜，番茄炖豆腐等，味道都非常不错，营养又美味，您不妨试试吧。
7. 番茄锅底煮什么好吃
我们可能许多人对于番茄锅底的做法大全还不是很熟悉吧，不同的蔬菜中富含了对于人体有益的大量维生素以及各种营养物质，很多人都特别爱吃蔬菜，可能大家对于蔬菜菜谱大全都特别感兴趣吧，每个人都想学习一下番茄锅底的做法大全，下面就让我们一起来了解一下番茄锅底的做法大全吧！
做法一：
原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干
制法
（1）将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。
（2）将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。
（3）煮好后加入番茄，加盐调味。
做法二：
材料
排骨8两，蕃茄2个，水12杯，米1杯，盐1/2小匙，鸡粉1小匙
做法
1.排骨洗净，切块，以滚水汆烫一下即捞起来；蕃茄用开水稍微煮一下约2分钟，至外皮裂开即可剥去外皮，再将蕃茄分别切成8瓣备用。
2.取一深锅，倒入12杯水，以大火煮开后放入洗净的米，转小火一边搅一边煮约20分钟，再放入作法1的排骨继续煮30分钟，然后放入作法1的蕃茄煮20分钟，最后与所有调味料拌匀即可。
以上内容为我们介绍了番茄锅底的做法大全，我相信大家听了以后都特别想尝试着去做一做吧，这种一种既美味又营养的食物，我们大家都可以去食用，心动不如行动，相信大家一定都会被他的美味所吸引，大家赶紧去尝试一翻吧！
8. 西红柿煮什么好吃
西红柿，学名叫蕃茄，它既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形;它既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用，被称为神奇的菜中之果。
西红柿一直是营养学家一致公认营养极为丰富的食物，其中既包含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，也含有维生素B1、B2、C、P等多种维生素和钾、钙、磷、铁等矿物质。特别值得一提的是，西红柿还含有一种具有重要生理功效的营养素——番茄红素。番茄红素是类胡萝卜素的一种，虽然也存在于西瓜、红葡萄等水果中，但在西红柿中含量最高。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能消除自由基，抑制突变，降低核酸损伤，
西红柿炖牛腩，西红柿红烧排骨，西红柿炒蛋，西红柿蛋羹，西红柿焖酿豆腐，西红柿烧茄子，西红柿牛肉汤，西红柿鸡蛋疙瘩汤。
要注意哦！
西红柿+虾：产生砒霜会中毒
西红柿+鱼干：同食易产生致癌物
西红柿+石榴：影响营养素的吸收
西红柿+冰棍：一起吃会中毒
西红柿+海蟹：腹泻
西红柿+鱼肉：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用
西红柿+白酒：一起吃会感觉胸闷，气短
西红柿+咸鱼：一起吃易产生致癌物
西红柿+薯仔：薯仔会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良
西红柿+螃蟹：产生砒霜会中毒
西红柿+冰棒：一起吃会中毒
西红柿+河蟹：一起吃会引起腹泻
西红柿+皮皮虾：产生砒霜会中毒
西红柿+香菇：破坏类胡萝卜素
西红柿+猪肝：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能
西红柿+胡萝卜：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏
西红柿+红薯：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻
西红柿+黄瓜：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏宜搭
西红柿+菜花：降血脂降血压
西红柿+卷心菜：预防癌症促进血液循环
西红柿+芹菜：降血压降血脂健胃消食
西红柿+三文鱼：滋润肌肤抗衰老
9. 番茄锅煮什么菜好吃
配菜要以适合清香味，没有异味的菜配起来烫食，这样才让营养素相互之间充分融合。例如，猪肉，西兰花，山药，茼蒿菜，生菜，豌豆苗，娃娃菜，菠菜，莲藕，花菜，菌菇类等。番茄忌与黄瓜，薯仔，螃蟹，虾，一起食用，会让营养成份流失。