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定州有什么好吃的

发布时间: 2022-03-12 13:47:35

① 定州请客吃饭哪里好些

说实话,我喜欢找那种历史悠久的小地方吃饭

② 朋友们推荐一下定州有什么有特色又好吃的饭店

怎么没有 博陵南街就有一家很不错的烤肉 我很喜欢吃的 像什么好像是在东北带过来的风干肠 反正好多好吃的 就在蓝天洗浴对面

③ 河北定州有什么土特产

定州的焖子啊

④ 定州有小吃街吗,求推荐

1.定州特色八大碗:明月街东兴饭店,明月街中段路西的三宝小吃部。
2、合子(馅饼):回民街烧烤城门口老两口做的馅饼天天供不应求。馅饼风味美食城馅饼王,真是每天排队。
3.驴肉火烧:清风路和中山路交口南200米路东有一家,如果赶上现烤的烧饼出炉,加上驴肉、尖椒丝味道好极了。
4、烧饼:东大街 老二修车对过 一做 烧饼的 全定州最好吃的;“汽车站南口老两口做的烧饼供不应求。
5、牛肉罩饼——兴华西路二中草场北门路南。

⑤ 定州焖子哪家的好吃

清风店大世界十字路口东行20米路南有一家做的正宗,味道好,正宗的传统味道,他家的没有香精,和色素,口味好吃的还放心,每次回家都去买,走时还给同事们带点,建议大家去尝尝,真心觉得不错

⑥ 定州的十大美食都是什么,都有着怎样的文化呢

在河北省石家庄和保定之间,隐藏着一个千年古县—定州市,拥有近3000年的建城史,是古中山国的古都,现在建成的古文化一条街—崇文街,招待着来自全国各地的宾朋好友。今天就来聊一聊定州的特产,知名小吃,知名美食!


提起新宗熏肉,历史太悠久了,首创于宋朝元祐年间(公元1093年)兴于明末清初,曾经作为朝廷贡品进献,各大超市礼品区大部分都是这个品牌,是馈赠亲友的首选,去年老家来人,我买了好几千元的,送给来的亲戚。

品装的焖子有面,好吃,代表着定州人的热情和实诚,是馈赠亲友的首选。

No2、定州手掰肠

外地来定州的朋友们,如果在定州大酒店问服务员定州有啥特产美味推荐一下,她肯定会给您推荐手瓣肠,听名字好像不知道是啥菜,等端上来就知道了。

焖子,手掰肠是定州人过年家家户户必须灌制的,定州人管它叫肠儿,学名手掰肠。定州的肠体绯红油亮还带着诱人的香味,看着就比普通香肠好吃。用手轻轻一掰,肠身应声而断,肠衣裂开时带着脆脆的轻响,咬在嘴里,脆而不硬,微带弹性,添了几分咀嚼的乐趣。肠肉色泽透红养眼,肉质肥美软嫩。吃一口,浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔,饱满厚实,不由人心满意足、沉溺其中。

⑦ 定州有啥特色好吃的

定州焖子

定州的焖子是招待宾客的佳肴也是走亲访友的馈赠佳品,纯正的山药粉和肉汤完美的结合,以及各种调味品的润色,调制出属于定州人特有的美味,肥瘦相间,红润油亮、芳香诱人。

荞麦面扒糕

荞麦面扒糕是另一种开胃的美食,吃惯了大鱼大肉的定州人更钟爱这一种风情小吃,切成滚刀片和黄瓜段码在盘中,撒上白糖、盐、葱姜蒜,浇上辣椒油、麻油、蒜汁和醋汤 ,搅拌在一起,脆生的扒糕饱蘸了汤汁,吃上去香咸麻辣中透着酸甜,鲜美而又爽口。

八大碗

最让人难忘的是村里婚宴上的八大碗,用纯山药粉制作的夹菜非常有嚼劲,和大肉片一起放在碗里,撒上调料汁和葱姜蒜上蒸笼蒸,除了夹菜肉碗子还有一种黏丸子碗,糯米面蒸熟擀成片,包上馅料搓成圆球下油锅炸,装碗再上锅蒸,上桌之前撒上白糖,甜软香糯,是小孩子最喜欢的一道甜食。八大碗尽管城里的饭店也有,但质量就差多了,不仅味道不对,原材料也不是精纯,毕竟以营利为目的的地方是做不出那种纯朴的味道的,也只有村里的宴席才是这样的真心诚意,尽心尽力照顾着宾客的味蕾。

毛头丸子

定州八大碗里的经典菜肴 油香酥脆 回味无穷。

碾碾转

所谓“碾碾转儿”,是一种农家自制食品,每于三春青黄不接时,把即将泛黄的大麦穗,放入锅里焖熟,揉搓后簸去糠和麦芒,用石磨碾压,“碾碾转儿”就会源源不断地从石磨的缝隙里涌出来。清香扑鼻的“碾碾转儿”,再拌入莴苣叶、油盐、蒜末……那味道别说吃了,只要想一想就令人垂涎。

卤锅面

卤锅面是河北定州特有的一种汉族面食小吃,也是定州人们最喜欢吃的一种面食。面条极其劲道、可口。因为没有外卖,所以很多人只听过其名,并无口福。但是在定州基本家家都会做。但做出的风味,也不尽相同。

钢炉烧饼

定州的钢炉烧饼以缸横卧,内壁贴饼,外温内烘是其独特的制作方法,缸炉烧饼呈圆鼓形,色焦黄、味鲜美,香酥可口,别有风味,如果加上新鲜驴肉,味道更加鲜美。

饸饹

这种饮食属于北方特色,传统的做法是用一种木头做的“床子”,架在锅台上,把和好的面(经常饸饹用的是荞面)塞入饸饹床子带眼儿的空腔里,人坐在饸饹床子的木柄上使劲压,将饸饹直接压入烧沸的锅内,等水烧滚了,一边用筷子搅,一边加入冷水,滚过两次,就可以捞出来,浇上事先用豆腐或者肉、红白萝卜等做好的“噪子”,就可以吃了。 定州饸饹非常出名,也是家庭主要饮食之一,辣椒油,芝麻,黄瓜丝,鹌鹑蛋,麻油的加入使定州地区的饸饹别具一格,不同于山陕一带的饸饹。

甘文生卤煮鸡

卤煮鸡,历史悠久,厂址位于北方苗木花卉第一镇----定州市大辛庄镇生态园区内。它采用放养式养殖健康的鸡,经清真寺阿訇以伊斯兰方式屠宰,经百年的循环老汤及现代的科学配方,配以花椒、大料、香味、砂仁、肉蔻、桂皮、丁香等二十多种名贵佐料精心加工而成,造型美观,肉质鲜嫩,味道清香爽口,色料采用日晒面酱,无任何添加剂及色素,深受广大消费者的青睐。食用方法,冷拼、冷食,原袋蒸煮热食。

新宗熏肉

传统工艺,配祖传秘方(定州寨西店),用陈年老汤,屠鲜猪肉,经蒸煮,浸制熏烤而成,色泽鲜亮,味道鲜美,香而不腻,风味独特。熏制产品包括猪肘、猪蹄、鸭、鸡、猪耳、驴肉等。

东坡肘子

天纵大才苏东坡除了诗词书画极负盛名,还极会享受生活,尽管多次遭遇贬谪流放,却总能寻找到自己的乐趣。比如他善于做菜,也乐于自己动手。定州有一道与苏东坡有关的名莱--北派东坡肘子。这里面肯定有着一段缘由,但是故事没有流传下来,也许这只是定州人对东坡先生知定州的一种怀念,难免有些附会,但肘子香而不腻,味道可口,是定州的一道名菜。

马计尔马肉

“马计尔”马肉历经六代人的经营,已是有着数百年盛誉的老字号,至今仍保持着祖辈们孜孜不倦所追求的传统风味。

“马计尔”马肉选用纯正家养马为原料,全部手工制作,配以秘制调料包,以果木煮制,突出的是肉质本身的香味,肉质松软,愈嚼愈香,色泽自然,里外一色,故曰“香马肉”。曾荣获定州市首届地方风味同类食品最佳称号、定州市级及保定市级非物质文化遗产项目。

定州手掰肠

定州人只管它叫肠子,但流传到国内其他地方的时候更名为了手掰肠。定州的肠体绯红油亮还带着诱人的香味,看着就比普通香肠好吃。用手轻轻一掰,肠身应声而断,肠衣裂开时带着脆脆的轻响,咬在嘴里,脆而不硬,微带弹性,添了几分咀嚼的乐趣。肠肉色泽透红养眼,肉质肥美软嫩。吃一口,浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔,饱满厚实,不由人心满意足、沉溺其中。

清风店烧鸡

据说有百余年历史了,可以与清风店战役齐名的一种美食。配方独特、肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散。具有色香味俱佳,口味纯正等等优点。

榆钱疙瘩

《食疗本草》残卷中对榆钱的食疗作用记载较详:“榆钱性稍辛,能助肺气。杀诸虫、下气、令人能食,又心腹间恶气、内消之。陈滓者久服尤良良。”每年4月初,是榆钱成熟的时候,家家户户采摘一篮青榆钱,摘掉蒂,筛选干净,再用清水淘洗两遍,沥干,拌面粉蒸熟食用。

猪皮冻

猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的汉族特色美食,属于凉菜。将除了毛的猪皮,放入适当的调料,进行长时间的熬制,使熬制的汤里含有一定的皮胶含量,然后再冷却,冷却后猪皮和汤就会凝固在一起,沾上调料,即可食用.因为是冷却后食用,冷却可以说作是冷冻,所以叫作猪皮冻。

年糕

年糕不但味道香甜可口,而且营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素,还具有健身祛病的作用。

核桃酥

核桃酥是定州着名小吃,由于主要用核桃和枣为原料,营养价值非常高,其质地细腻,柔软,口味滋糯,纯甜,有突出的桃仁清香。核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。

古城糖葫芦

糖葫芦又名冰糖葫芦,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。冰糖葫芦,酸甜适口,老少皆宜,不仅好吃,而且还十分好看,煞是诱人。冰糖葫芦还有降血脂、降低血清胆固醇等作用,因此更加受到人们的青睐。

大锅贴饼子

锅贴饼子是北方地区常见的汉族小吃,其制作方法简单,非油煎制,味道十分香甜,是一种非常健康的食物。

跑儿肉

跑儿--肉……街道边,自行车,木箱子,昏暗的马灯,悠长的叫卖声,大家是否熟悉这番场景。“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”,是古人对飞禽走兽类食物营养作用与保健价值的精确概括,并给予兔肉营养价值的高度评价。现代营养学家和医学家研究表明,兔肉营养丰富,肉质细嫩、味美香浓、久食不腻。

清风店小驴肉

清风店小驴肉约有150年的历史,在定州享有盛名。小驴肉采用传统工艺,选用新鲜驴肉,配以花椒、大料、茴香工序制成,色泽天然,原汁原味,肉质松软,风味独特,老少咸宜。佐酒或夹在火烧里,均能显示其佳肴特色。

油酥烧饼

油酥烧饼属于北方小吃的一种,由面粉、油、芝麻等原料经过揉、擀、卷、团纯手工制作而成,鲜香酥软,爽滑利口,与粥、奶配食为早点佳品,更是旅游必备和馈赠亲友的上品。

⑧ 定州的美食有哪些

1.定州特色八大碗:明月街东兴饭店,明月街中段路西的三宝小吃部。

2、合子(馅饼):回民街烧烤城门口老两口做的馅饼天天供不应求。馅饼风味美食城馅饼王,真是每天排队。

3.驴肉火烧:清风路和中山路交口南200米路东有一家,如果赶上现烤的烧饼出炉,加上驴肉、尖椒丝味道好极了。

4、烧饼:东大街 老二修车对过 一做 烧饼的 全定州最好吃的;“汽车站南口老两口做的烧饼供不应求。

5、牛肉罩饼——兴华西路二中草场北门路南。

6、饺子:博陵街大馅饺子馆,在西城***南边100米路东,每种馅都不错,店面很小,要是开车路过,不留心就会开过,店面虽小,但院内还有三个雅间,味美实惠。

7、羊杂火烧—— 是清风南路 都府营街口旁边,粉红的招牌。

8、羊杂、羊汤:羊杂当属回民街老白的好了。

9、熏豆腐丝,南街拐向塔院的那个口,公厕前面的那家卖咸水鸭的,位置不好,但是味道……保证你爱上它!

10、驴肉烧饼——北环路原水泥厂对面(苏泉,这里说的是芝麻烧饼和酱驴肉)明月街南口保定家常菜(火烧夹热乎驴肉)。

11、羊肉串——兴华西路西关电影院门口(有两家,西边老底的肉筋,电影院门口的老新疆的肉串)。

12、大刀面(小米面的凉皮)、凉皮、肉夹馍:福源门口的大刀面、还有大道观街和商业待交叉口邮局门口那的大刀面味真是不错。

13、脆饼回锅肉:明月街的食为天做的简直是一绝,吃了还想吃。.

14、烧鸡——还是回民街的马家鸡好吃(还有鸡杂等)。

15、坛子系列——西关有个宝仓坛子鸡(猪蹄)味道很不错,很软。

16、焖子——大家都知道啊(定州特产,生产资料公司的,路西的是老生产,路东的是丰元生产,其实都TM的是一个师父教出来的,为了分赃闹掰了!)

17、烧鸡:推荐马兰芬!小肥羊西门~店面在新华书店对面。

18、雏鸡:清真寺小学往东走10米有个保定雏鸡要不就是雨轩的~记不清了~哪里的雏鸡不错~。

19、饸饹——博陵街西关菜市场西口(国卿饸饹馆)。

20、卤锅面——纯正定州特色,可惜只有在家才能吃上(一斤肥瘦猪肉、三斤豆角、一斤半手擀面,来劲儿!!!!)。卤锅面人民医院南面20米回民焖菜馆有的卖呵呵很地道呀。

21、涮羊肉——中山西路西关南街小学门口小羽涮羊肉(这里说的是正宗的火炭锅子,纯涮羊肉,很地道)。

22、干锅鸭头:南环路通达小区对面火得很,去晚了没位子,味道还行,推荐。 定州美食大全(全新改版)

⑨ 定州哪有好吃好玩的地方

定州市地处河北省中部偏西,保定西南。地理坐标为北纬38°14′—38°40′,东径115°15′—114°48′,是保定市最南部的一个县级市。全境南北长45公里,东西宽35公里,总面积1274平方公里,人口112.75万人,现辖3城区、8乡、14镇、506村。西南距北京196公里,东北距石家庄68公里,西南距保定56公里。北与望都、唐县交接,西与曲阳接壤,南与新乐、无极、深泽相毗连,东与安国为邻。京深高速公路、京广铁路穿境而过,市区公路四通八达,市内公交车通达各景点,300多辆“的士”随时为您的旅游提供服务。定州市地势平坦,一脉平原,平均海拔为43.6米。境内有唐河、孟良河、沙河自西向东过境。气候属温带——暖温带半湿润半干旱大陆性季风气候。
定州有5000年的历史,是省级历史文化名城。定州自古是华北重镇。春秋时,齐相管仲筑城,战国及汉朝为中山国都。古定州战乱频繁,北魏取安定之义,立名定州。自北魏至清代,此地均为行、台、府、路、郡、州的治所,曾为我国北方重要的政治、经济、军事、文化中心。
定州文物古迹类型多,分布集中。有国家级文物保护单位3处,
省、市级文物保护单位72处。其中建于宋代的我国砖木结构最高的“中华第一塔”——开元寺塔,建于清代的我国北方唯一保存完好的科举考试场所——贡院。
被称为世界第一才子的宋代大文学家苏东坡曾在定州为官,留下的“雪浪石”、创作的定州大秧歌、亲手酿制的“中山松醪”酒、亲手栽种的“东坡双槐”名扬海内外。世界十大文化名人之一的晏阳初先生在定州开展平民教育,产生了深远的影响。定州历代名人有汉代音乐家李延年、唐代文学家刘禹锡、崔护,宋代理学家程颢、程颐,清代的郝浴、王瑚,现代着名教育家王森然,着名歌曲《松花江上》的作者、人民音乐家张寒晖也是定州人。他们留下的珍迹或旧址,吸引了大批的国内外旅游者。
定州自然条件优越,物产丰富,被联合国工发组织确定为国际绿色产业示范区。到定州除欣赏文物古迹外,还可到城区附近的农业观光园、黄家营葡萄酒庄、定州梨乡、大辛庄花卉基地游览,观赏采摘。还可品尝到用法国酿造工艺酿造的葡萄酒,亲眼目睹法国酒庄及葡萄酒酿制的全过程,享受异国风情。

您如果想吃定州的特色小吃,可到“特色小吃城”作为座上宾,数十种小吃叫您唾涎欲滴。下面向您介绍几种定州特色小吃:
定州焖子:猪肉焖子又名肉灌肠。它之所以好吃,是因为它由精选的瘦猪肉和定州特制的山药粉面灌制而成,不肥不腻,香味浓郁。
定州扒糕:是城里人山珍海味吃腻了换口味的土特食品。它由荞麦面精制而成,以含糖量极低深受中老年人尤其是糖尿病人的喜爱,扒糕面质细腻,口感光滑脆生,尤以蒜泥凉拌,蘸上醋吃起来更爽口。
砖路豆腐:砖路豆腐之所以出名,是因为它口感好、鲜嫩,质地细腻,人们爱吃,它由浆点而成,没有任何附加物,属于纯绿色食品。有名的定州杂绘菜是少不了砖路豆腐的。
定州市饭店宾馆遍布市区。其中准三星级宾馆有定州大酒店,涉外定点饭店有金苑宾馆、皇苑宾馆等8家。

到定州一游,吃住在市区,游玩在景区,定州10多个旅游点分布较为集中,文物景点都在市区,自然观光景区在市区边沿,您来定州可住1-2天,宾馆高间、标准间、普通间三个档次的床位可满足您的需求,可接待床位达3000多个。
参照价格:
高间(套房)360-800元/间
标准间120-200元/间
普通间30-40元/间
主要宾馆:
定州大酒店(0312-2392222)
金苑宾馆(0312-2337777)
皇苑宾馆(0312-2312999)
供销宾馆(0312-2313411)