A. 什么样的大米煮粥好吃些
您好,一般新米煮粥做饭都比较好吃,挑选的方式跟您分享一下,教您如何辨别好的大米:
一看:看大米的色泽和外观。正常大米大小均匀、丰满光滑,有光泽,色泽正常,少有碎米和黄粒米。
二抓:抓一把大米,放开后,观察手中粘有糠粉情况,合格大米糠粉很少。
三闻:闻大米的气味。手中取少量大米,向大米哈一口热气,或用手摩擦发热,然后立即嗅其气味。正常大米具有清香味,无异味。
四尝:尝大米的味道。取几粒大米放入口中细嚼,正常大米微甜,无异味。
这样的挑选,可以让大米粥变的更加可口,希望对您有用,望采纳~
B. 煮粥用什么大米比较好
古代养生学家倡导“晨以粥食”,咳嗽,便秘患者都可在早晚食用大米粥,可改善身体状况,经常喝大米粥还能在一定程度上缓解皮肤干燥,下面为您介绍几
C. 用什么大米熬粥最好
用仙粘米熬粥最好,浓稠香味浓郁,口感好,易消化,非常适合老人和儿童食用。
D. 用哪种米煮粥最好吃
1、最滋补的是粳米
我们平常用的普通大米又称粳米或精米,用粳米煮粥以养生延年,粳米粥最上一层粥油能够补液填精,对滋养人体的阴液和肾精大有裨益,最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用,可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症,但糖尿病患者应注意不宜多食。
2、最助消化的是糙米
所谓糙米,就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。糙米适合一般人群食用,但由于糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入压力锅,煮半小时以上。
3、最补肾的是黑米
黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效,是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米,对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂,应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用。
E. 煮稀饭用什么米最好吃
糯米加红枣是最好吃的,还有黑米煮稀饭也很有营养,看你喜欢吃什么口味的
F. 谁帮我介绍一下啥个大米好吃点,主要是煮粥用
优质的大米中含有蛋白质,脂肪,以及丰富的维生素,这些物质使得大米具有充分的营养价值,那么好大米究竟应该如何挑选呢?小面请看小编为您一一介绍。
G. 煮粥用什么米最好
白粥可以用糯米煮。黏黏的很好喝。
小米粥可以安神,促进睡眠,晚上喝好。玉米粥早上喝好,听街坊说可以降压,平衡血脂,而且很有营养。燕麦粥早上喝很有营养。薏米粥也不错,什么时候都能喝,还能做成薏米饮品。
粥有很多种,很多东西都能做粥,比如山药、南瓜、红薯、厥麻都能放在粥里煮,都很有营养,而且口味各不相同。没有什么更好不好的。了解下各种材料的营养、功效,以及寒热,自己DIY,不用遵循什么规则的。
民间有谚:粳米煮粥最养人。粳米富含淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素(B1、A、E)以及微量元素。有健脾养胃、补中益气、强壮筋骨、长肌肉、通血肪和五脏、止消渴、止虚寒泻痢等功效。
医院食堂的配餐一般是:大小米粥,大米和小米的比例是2∶1。这样的比例是最好消化的比例,营养搭配也很合理,大米易于消化,调和养胃;小米营养丰富,滋润脏器。对于病人,是二者兼顾了。婴幼儿更需要如此,所以有专为其量身定做的婴儿米粉,兑上水喝时,也算是粥的一种。正常人喝粥可以养身。粥和其他食物搭配,又有不少新的功用,就要因人因时因地而异了。
在粥中加入各种配料是我国人民的好传统,它保证了饮食的多样化,也使粥的营养价值得以大大提高,如地瓜粥、胡萝卜粥,含有较多胡萝卜素和矿物质;菜叶粥、水果粥,含有丰富的维生素C和膳食纤维,美容养颜又有助于消化;莲子百合粥,味道清香又能滋补;皮蛋粥和肉丝粥,增加了不少蛋白质,味道又鲜美;而更多的是煮豆粥,绿豆粥、红豆粥、芸豆粥……还有八宝粥,可补充蛋白质、矿物质和多种B族维生素,全面地提高了粥的营养价值。现在国外的快餐巨头肯德基顺应中国传统推出了花色粥作为早餐,它已开始取我国的传统饮食精华为己用了,我们当然更应该多喝粥,多研究粥,将之传承并发扬光大。
几种粥的热量
(千卡/100g)
小豆粥:61
粳米粥:46
玉米粥:390
海鲜粥:171
台式肉粥:218
干贝鸡丝粥:233
鸡丝虾仁粥:170
香姑芋头粥:196
枸杞山药粥:257
当归苡仁粥:186
香菇鸡肉粥:191
状元及第粥:178(因制作方法和成分不同会有出入,仅供参考)
粥的热量是很低的,人体一天应该摄取的热量,以一个26岁50千克的白领女子为例,大概在2200~2300千卡左右,就算喝玉米粥,粥的热量也不过占了全天热量的1/6。
H. 煮粥最好选什么米
1、煮粥用粳米最好吃。
4、注意事项:粳米粥虽补,但并不是适合所有人,痰湿体质、水肿病人、痧长霍乱是不能喝粳米粥的,哪怕是米汤也不能入口。粘粘的米油就像胶水一样,不利于湿气的排除,所以这些人需要忌口。
I. 什么米煮粥好吃
黑米泡着,加一把大米,加红枣枸杞煮粥,粥是养胃的。大米煮粥,可以加点红薯,全家老少皆宜