㈠ 最简单但是最好吃的家常菜做法
（一）薯仔炖茄子（东北家常炖菜)
原料：薯仔、茄子、尖椒（少量）
辅料：姜片、蒜片、大料、酱油、盐鸡精
做法：1 。将薯仔洗净去皮，，用勺子挖掰成大小适宜的块，用清水漂过备用，茄子洗净，用手掰成块，备用，不用刀切炖出的味道和要比用刀切开的好吃。
2 锅油热后入蒜片姜片大料煸出香味，入薯仔翻炒，放入一小勺的酱油，翻炒，入茄子翻炒片刻，放入没过菜高出两指的清水，大火炖开，转入中火慢炖，七成熟，入尖椒，加入盐适量，转小火炖至薯仔用筷子一戳即入，加入鸡精轻翻匀片刻，即可出锅。
注：喜欢吃肉的还可以在油热后放入小肉块，翻炒，变色，加姜片、蒜片、大料出香后放入薯仔……方法一样……
（二）肉末豆角
原料：豆角（架豆，芸豆）鲜肉馅少许
辅料：姜末、蒜末、大料（1枚）酱油少许、盐、鸡水、淀粉少许
做法：1 豆角洗净入锅焯至断生变绿，用凉水过透切丁备用。
2 油热入肉馅煸香下姜、蒜、大料翻炒，
3 入豆角丁翻炒，加入少许酱油、盐少许炒匀，加入少量水，烧焖一下，等豆熟透后加入鸡精和水淀粉翻炒，也可滴入少许香油即可出锅。
提示：加工豆类时要熟透，否则容易中毒。
（三）木耳拌黄瓜
主料：木耳、黄瓜
辅料：盐、鸡精、香菜、蒜末（也可不放）
做法： 1 将木耳温水泡发，择净撕小朵备用，黄瓜切菱形片，香菜切小段备用。
2 将木耳入开水锅焯几分钟入凉水过透控干水分，放入盘中，入黄瓜片香菜，蒜末、鸡精、盐，（也可滴入少许醋，）也可滴入少许香油拌匀即可。爽口清淡，
温馨提示：木耳能清胃涤肠，防缺铁性贫血，对于降低血脂有奇效，对胆结石，肾结石的内源性异物也有较显着的化解功效，黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌，含铁量是猪肝的7倍多，故常吃能防治缺铁性贫血。韩有维Kneng减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥硬化和冠心病的作用，含有丰富的磷脂和植物酸，有美容助颜的功效，可令肌肤红润，容光焕发。
注：鲜木耳有毒素，不可食用，
孕妇不宜多吃。
有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用，
温水泡发后紧缩在一起的部分不宜食用。
（四）木须肉
原料：瘦猪肉、干木耳，、黄瓜、鸡蛋
辅料：姜丝、葱丝、料酒、酱油、盐、鸡精
做法：将瘦猪肉切片木耳温水泡发后撕成块，黄瓜切薄片
将鸡蛋打散炒热盛出，
油热炒肉片，待肉片发白后放入葱丝、姜丝同炒，最后加入料酒、酱油、盐、鸡精调味出锅可，
（五）蟹黄蛋
原料：鸡蛋2~4个
辅料：姜末、盐、酱油、鸡精、陈醋、糖
做法：1 将鸡蛋打入碗内，（不用搅拌）备用，
2 将姜末、酱油、陈醋、糖、盐、鸡精适量调成酸甜适口的料汁备用。
起锅油热，放入蛋汁略成型迅速均匀洒入料汁，用筷子轻搅大小适宜的小块即可出锅。
提示：食之有螃蟹的味道
㈡ 世界上做法最简单又好吃的菜是什么
㈢ 最简单最好吃的菜,和制作方法.
地三鲜 你们东北最有名啊。
原料：
茄子1个(大个的)、辣椒1个、薯仔1个(中等个头)、西红柿1个、葱白1小段、老抽少许、盐适量、花椒面少许、胡椒面少许
做法：
茄子切块或者切条，薯仔也切大厚片，葱白切条，西红柿切块。
锅里烧油，比平时的多点。先煎煎茄子。然后放葱白，接着放盐，花椒，胡椒和薯仔炒，薯仔快熟的时候放西红柿和辣椒炒2~3分钟，起锅时候放老抽少许上色，翻炒几下炒匀出锅。