‘壹’ 下面酱怎么做好吃
自制下面炸酱卤
用料
五花肉
黄豆酱（我们用的海天的）
东北老酱
葱适量
白酒酌情适量
冰糖适量
老抽适量
自制下面炸酱卤的做法
将五花肉洗净去皮，肥肉瘦肉分开各自切丁备用
先把黄豆酱和老酱搅拌均匀，里面适量加入白酒，搅均即可。
‘贰’ 有哪些好吃的下饭酱推荐
比较适合下饭的酱有香菇酱，鸡蛋酱，牛肉酱这些，只要不是单纯的大豆或者面发酵出来的酱，也就是说里面有较丰富食材的酱都可以直接当菜吃。对于那些黄豆酱，甜面酱，红油豆瓣酱等这些炒菜用的酱，除了黄豆基本没有其他什么东西，当然也就没有什么营养价值，吃起来口感也不丰富。
只是这些下饭酱去购买的话价格较贵不说，还添加有不少的防腐剂，所以如果想吃下饭酱我们可以自己动手做一做，方法也不难。而且这些酱其实也是在炒菜酱的基础上添加一些合适的食材，进行熬炒以后就可以制成。以下分享几款下饭酱的制作方法。
结语：下饭酱虽然好吃，而且对于没时间做菜的人，非常的方便快捷，但是为了更好的储存，普遍含盐量高，多吃也对身体不是很有利，除此之外多数下饭酱都有辣椒，多吃也容易上火。因此还是要注意多摄入营养更全面的食物。
‘叁’ 用什么调料下面最好吃最鲜香无比
调一个碗底，加入葱油，盐、鸡精、味精、胡椒粉、生抽、十三香、醋、姜蒜水、辣椒油、葱花、榨菜沫。甜面酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。面到八成熟时，放入甜面酱搅拌一下，面的味道立马发生变化，汤鲜香嫩、酱香浓郁、面条丝滑，吃上一碗又一碗。
左手拿鸡左翅，右手拿住鸡头并掰开嘴巴，将鸡翅从喉咙刀口处穿进嘴巴，左手抓牢。右手重复同样动作，将右翅也从嘴巴穿出，穿完后，两个鸡翅翅尖呈相反方向。鸡肉本身的鲜味就已经很足了，还有香辛料中君臣搭配，最后还加入了一把味精，所以不需要其他调味品。
‘肆’ 好吃的下饭酱都有哪些
下饭酱作为下饭神器，受到了很多人的喜欢，当你嘴里寡淡，没有胃口的时候，或者说当你到了月底没钱的时候，这个时候，下饭酱就显得尤为重要了。不仅开胃还能节省开支，一瓶下饭酱配上一碗白米饭，就能吃好几天。
饭扫光野香菌
饭扫光无愧于它的名字，里面的红油配上香菇、芥菜，确实可以把一碗饭一扫而光。闻起来姜味比较重，吃起来的时候并不觉得特别辣，而是辣得很鲜很香，不会很冲，但是后劲十足，辣到嘴巴发麻，看来客官们要多备几碗米饭了。
‘伍’ 哪种酱油下面好吃
一般鲜味足的酱油下面好吃，千禾有一块酱油叫素面鲜，就是专门为了吃面生产的，除了酱油一般的特点，还加了风味成分，让面就算只有调味料也很好吃。
‘陆’ 下面条放什么酱好吃
六必居的黄酱+阿香婆牛肉酱炒熟。（都是咸香口的）
肉末+西红柿+木耳+黄花+鸡蛋做卤也不错。营养丰富，味道酸爽咸香