A. 北京庆丰包子铺简介!
老北京的包子铺呀,很多年历史了,低廉物美。庆丰虽然没有大店的奢华,但绝对有小店的干净整洁与中规中矩
。而且坐落的地方也都比较平民。包子还是很美味的,个人最喜欢素三鲜味道的,三元一两(3个包子);炒肝和小米粥现在是5元和3元,比姚记炒肝好实在;小菜里,海带丝、凉拌海蜇什么的6元一小盘,价格比较低啦。
官方的介绍里有:
北京庆丰包子铺距今已有60多年的历史,当时的字号叫“万兴居”,经营包子、小吃、米饭、炒菜等。因包子选料严格,制作精细,口味纯正,生意十分红火。1956年公私合营后,专一经营包子。1976年正式更名为“庆丰包子铺”,以经营包子、炒肝为主。由于质量上乘,又符合中国人的饮食习惯,自然成为了京城百姓认可的着名快餐品牌。
1999年因西单大街市政建设,庆丰包子铺拆迁,同年在西安门易地重张。在集团公司的领导下,庆丰包子铺秉承“品质、清洁、服务、实惠、体验、健康”的经营理念,坚持“老少皆宜,价格适中,贴近百姓,服务工薪”的经营定位,通过走中式快餐连锁加盟发展之路,在短短的5年时间由3家门店迅速扩张到140多家,成为京城规模最大的包子快餐连锁企业。
庆丰包子铺之所以广受顾客喜爱,一个重要原因是得益于其优良的产品品质。“庆丰”对包子的制作有着严格的质量标准,从原料产地、馅型调料配伍、打馅手法、包子外观、包子重量、上屉时间等都有具体要求,包子要薄皮大馅,外形美观,食之松软有劲,汁多爽口,味道鲜美等。
同时,庆丰包子铺经营品种十分丰富。包子既有传统的猪肉大葱、猪肉三鲜、素三鲜等,又有新增加的鲜虾、猪肉梅干菜、牛肉大葱、牛肉胡萝卜等。流食品种也有10余种,除炒肝外,还有鸡汤馄饨、紫米粥、棒渣粥、绿豆粥等。还添加了像酱肘花、酱牛肉、焖酥鱼、麻豆腐、松花蛋、海带丝等凉菜,价钱既便宜又实惠,深受百姓的喜爱。
随着庆丰包子铺连锁规模的进一步扩大,为了更好地对连锁化经营进行统一,庆丰包子铺于2008年底,斥资500余万元在顺义区投资建设了“北京庆丰食品科技研发中心”一期工程,对所有连锁店的食材进行统一采购,统一加工,统一储存,统一配送。这不仅保证了品质,也有效地解决了在单店加工中,由于不可控因素造成的口味上的差异,更节约了单店加工所消耗的能源,同时也减小了连锁店的管理难度,让店铺的管理者有更多的时间和精力加强对服务卫生环节的管控。
庆丰包子铺的严格管理、优良品质和快速发展,在社会上产生了广泛影响,企业品牌知名度和美誉度不断提升。先后获得了“北京商业人气品牌”、“爱国卫生先进单位”、“中国风味特色餐厅”、“首都文明服务示范窗口”、“市早餐工程示范店”等各种奖励和荣誉,庆丰包子铺成为京城百姓十分喜爱的快餐品牌。
B. 北京哪儿的包子好吃北京好吃包子铺推荐
老北京人,那个早上不是提一袋包子,喝着豆汁开始一天的。不知道是北京的物价上涨还是咋地,以前好吃的几家包子铺都不知道搬到哪里去啦!又或者搬远了,还得开着车,跑着好远才能够怀念上一口包子,我来谈谈现在在北京还有啥好吃的包子铺。来看看有没有你喜欢的那一家。
老北京人的经验,谈谈岁月中的包子铺
珠市口儿南边路西(美福林)包子铺的包子是最好吃的,不知道为什么就消失了呢?体育馆西路路西(庆春包子铺)的包子好吃,西单路口东南角的(庆丰包子铺)也还是可以的,西四大街的西四包子铺也是挺好吃的,虎坊桥路西工人俱乐部南边的(凯琳)现在没有了,咱就不说他了,这俱乐部前边还有家(京天红)包子铺,(京天红)的包子开始是挺好吃的,他是以天津包子起家的,过去可没有什么(耳朵眼儿炸糕),不知为何包子越来越不好吃,反棚银到是(耳朵眼儿炸糕)卖出了名,现在北京说起吃包子,肯定是绕不过去(庆丰包子铺),总的来说还是可以的,可这炒肝儿实在不敢恭维,(天兴居包子铺)也还存在,除了鲜鱼口儿的总店,别的地方也是有分店的,可各家出来的东西是不一样的,参差不齐,(京天红)的包子已经不能吃了,东城鼓楼边上的(姚记)包子和炒肝也还能凑合着吃,我首推的是沙子口路上的(炒宏和备肝儿赵)家的包子,这(炒肝儿赵)家的包子和炒肝儿比别人家的都贵,随然说是好吃,可这60块钱一斤的包子,13块钱一小碗的肝儿着实是贵了点儿,
方便寻觅美食包子铺,分列写下几点:
陈_包子王
分店很多,但是这家是京城第一家,味道没得说,皮薄馅料鲜香。有炒肝必有包子,再来一份灌肠,绝配!小碗炒肝里面的肠子清洗的很干净,只是香味。一个人一碗炒肝,再来三个包子,就吃的很饱了。
人均:20元
地址:东城区龙潭路翔龙大厦东南方约100米(龙潭公园北门西)
2.老杨家炉包
不能堂食,需要外带。面团扎实、软韧,内陷儿很大一肉球,牛肉味特别香,里面有韭菜、粉丝、胡萝卜。
其中韭菜香味最明显,印象最深的就是面团真的很实在,而且刚买热热的时候,底是脆香的。
人均:13元
地址:朝阳区大屯路甲1号亚奥国际酒店内
3.海满堂蟹黄大包
非常惊艳的蟹黄大包,蟹黄包吃的很过瘾,好多蟹肉蟹黄,雪菜包也不错。
海满堂蟹黄大包主打的蟹黄包顾名思义,内馅主要原料是货真价实的蟹肉和蟹黄,一口能咬出人生圆满的感觉,实在是比吃大闸蟹方便太多。
人均:46元
地址:朝阳区长楹天街商业街西区d-307
4.扬州百年冶春
南方的包子皮讲究的就是薄而蓬松,入口这个绵软哦,蟹黄蔽毁包大而饱满,插上管儿您就可以慢慢享受了。还有鸡丁、笋丁、肉丁的“三丁包”。
人均:112元
地址:西城区平安里西大街22号国家京剧院1楼
5.古槐宝鼎天津包子北京炒肝
这北京炒肝和天津包子一配,炒肝量很足,肠和肝都很够量,包子还有些灌汤包的感觉,老板制作包子说是有秘籍的。推荐三鲜馅儿的,有猪肉大虾仁和鸡蛋。
不过鲜肉的也很不错,4.5元一两三个,鲜肉的包子还有点灌汤,肉馅很新鲜。还有这梅菜包子,略甜口儿,好吃极了。
人均:19元
地址:西城区西四北大街前口袋胡同1号
C. 北京有什么好吃的美食
北京是世界第八大“美食之城”,居内地之首。北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细,堪称有口皆碑。京味小吃的代表有豆汁儿、豆面酥糖、酸梅汤、爆肚、炒肝等。在前门、王府井、护国寺、后海、牛街这些地方可以吃到比较正宗的老北京小吃。来京城,寻觅老北京人的特色小吃,也来接一下首都的地气。
NO.1北京烤鸭
北京烤鸭第一种吃法:据说是由大宅门里的太太小姐们兴起的。她们既不吃葱,也不吃蒜,却喜欢将那又酥又脆的鸭皮蘸了细细的白糖来吃。此后,全聚德的跑堂一见到女客来了,便必然跟着烤鸭,上一小碟白糖。
不服来评!!!