㈠ 咸的汤圆怎么做好吃
咸汤圆是一道经典的汉人特色小吃，归属于元宵佳节食品。它的基本馅关键以果料和坚果主导，包含白芝麻、核桃仁、花生仁，再再加食用油，营养成分就"更上一层楼"。因而，中医学历年来将汤团视作可补虚、调血、健脾胃、健脾开胃的东西，当代营养专家也十分青睐汤团的健康保健作用。做法是搅肉中添加白 白胡椒粉、盐、 荸荠末、绿豆淀粉、色拉油翻拌，制成饺子馅 。表皮与芝麻汤圆。做法同样，并包入饺子馅。油烧开，加葱末、盐、大骨汤煮滚后，将汤团放进，煮至浮上来( 约2分钟盛出)，再撒些莴笋末、油酥饼红葱 头、 黑胡椒粉及浇上色拉油。
1.粘米粉添加凉水后，搓成面糊，从这当中取下200克面糊放进3杯开水中，高火2分钟后捞起来，放进原先揉好的面糊中，再用劲搓揉，使其造成粘性后，将其分为40份。
2.虾米音乐泡软切碎，与干小葱15克、肉沫（生猪肉剁泥）、生抽15克、食盐5克、白胡椒粉2克、白砂糖10克翻拌，辗压成饺子馅。
3.一张包包入半一茶匙内饺子馅，搓揉成咸汤圆。
4.取10个汤团（其他冷藏，需要时再煮），放进热大骨汤中，并添加窝笋、腌芥末酱叶、干小葱15克及食盐、鸡精、白胡椒粉、大骨汤、凉水，以高火6分钟后视汤开后就可以（冷藏的汤团，煮时加多1分钟）。
咸汤圆结合了汤团的绵软和生猪肉的细嫩，吃起来口味会比甜汤圆好，甜汤圆尽管甜甜的，可是吃太多得话便会感觉腻人，加了生猪肉和其他调料的汤团更耐吃，煮汤圆的情况下需要留意不必把汤团所有一起丢到锅中，那样非常容易粘到一起。
㈡ 汤圆怎么做比较好吃
怎么做汤圆让表面光滑又好吃？
我的回答是：我们日常吃汤圆，一般都是买的速冻汤圆，放滚水中煮一煮就可以吃，也非常方便，而且各种馅料的汤圆都有。但是也有人更喜欢自己动手做吃的，不仅干净卫生，还没有添加剂，最重要的一点是，自己做汤圆吃，可以根据自己喜好决定汤圆的甜度，像我，不太喜欢吃甜腻的汤圆，自己动手做汤圆，就不会放太多糖。外面买的汤圆，除了馅料过甜，它的汤圆皮是非常软糯好吃的，可谓皮薄馅大，所以自制汤圆想要做到这一点，也有方法讲究。
我分享前不久做的南瓜汤圆的做法，颜色金黄，外皮软糯，内馅香气扑鼻，非常好吃，一起来看看。南瓜汤圆做法：色香味俱全，冬季吃了暖身体，做法简单【所需食材】：一块老南瓜、适量糯米粉（为什么没写具体的量，后面解释）【所需配料】：适量油炸花生米、适量白糖、一勺猪油、几颗红枣【开始制作】：1、一块老南瓜去皮切成薄片，上锅蒸20分钟，把南瓜蒸熟蒸透，然后把它捣成南瓜泥。（--南瓜里面的瓤一定要去干净，这些丝捣不碎，这样和出来的粉就不细腻。
以上就是我分享的汤圆做法，这是一道色香味俱全的汤圆，食材常见，做法简单，喜欢的试试。
原文章发表时间：2019年11月23日
发表这篇文章的原作者：杨鹏看风景
㈢ 咸汤圆怎么做
用料：水磨糯米粉500克、冷水250克、榨菜鲜肉馅30克。
1、水磨粉加水揉光滑。
2、戴上烘焙手套，搓成68克左右的14个小面团，盖上拧干的湿毛巾防止水分蒸发变干。
3、提前一晚冷冻好的30克每个的榨菜鲜肉馅。
4、将面团窝成碗状包入肉馅。
5、用虎口收口搓圆。
6、搓至光滑。
7、包好搓圆后放到托盘上方便移动，注意一定要垫上一块拧干的纱布巾防粘。
8、烧开一大锅水，水沸后将汤圆一个个放入锅中，边用锅铲贴着锅底轻轻推，防止汤圆沾锅。
9、二十分钟左右煮至汤圆浮起不贴底。
10、碗中放适量盐加入开水。
11、将汤圆从锅中捞出即可。