1. 焦作有什么好吃的美食
说到焦作美食,我想很多人第一个想到的就是它“小车牛肉”。小车牛肉制作历史悠久,感兴趣的小伙伴可以搜索一下。一到天气转凉的时候,大街上就会出现用一个独轮小推车放上一百来斤的一块,买的时候,卖家才会用刀削下来一片片的,买上几个热乎乎的烧饼,把肉夹到里面,肉也会随着变热,吃起来,过瘾。
焦作山药
要说当地人小时候经常吃的就是蒸山药了。太行山苍茫遒劲,母亲河源远流长,世界地质公园云台山钟灵毓秀,世界文化瑰宝太极拳博大精深,“国药之宝”四大怀药声誉海内外,形成了焦作城市的三张名片。
孟州炒面
孟州的炒面很有特色,不象博爱的一样先是将面用油炸成一佗佗备用,吃时加菜用水焖开;也不是象焦作的炒面一样先将面蒸熟备用,吃时再炒;更不像南方一些城市先将挂面煮软再炒。孟州的炒面现炒现吃。
浑浆凉粉
要说好吃的凉粉还是浑浆绿豆凉粉,特点是清凉爽口,与全国其他城市的凉粉有很大的区别,浑浆凉粉色绿、味香,拌以芥末、生姜、陈醋、芝麻酱等作料,不仅吃起来口感润滑,而且还有清热解毒、败火驱风、消食健胃、排除胀气的功能,在酷暑季节吃上一碗浑浆凉粉,你会顿觉神清气爽。
许良扯面
许良扯面,很有博爱特色的小吃,油而不腻,回味无穷。制作时先将面粉用盐水和好,用湿布盖好放置1小时以上,再调到较软程度后擀成较厚较宽面片,然后手拿两端,扯成薄而未断的面片,入沸水锅煮熟捞出,加调料和辣子粉,用烧热的油泼后搅拌食之。
博爱牛肉丸
博爱牛肉丸子可谓是历史悠久,据传始于元明时期,清朝开始逐渐发展,由于它的制作工艺传统精细,食品干净卫生,味道鲜美独特,因此在晋、豫等地长期享有盛名。
2. 博爱县的风味小吃是什么
就是上边说的对,博爱的牛肉丸子不错清真的,现在吃的好的一家就是法院对面的吕小黑牛肉丸子,肉汤鲜美,丸子可口,可以用来汤吃、炒吃、刷锅等等!非常有回族的名族风味!
3. 烩面是不是博爱特色小吃
烩面不是慱爱的特色小吃,它只要好吃面类的一种,算不上特色,只是一种小吃而已。
4. 焦作市有什么好吃的
1.赵记烩面。 现在大街上烩面馆很多,什么白记,李记的,但我觉的最正宗的还是赵记,赵记烩面已经有十几年了,现在总店在朝阳路,在朝阳路小学对面,大碗5块,也是20的,100的。
2.宋氏酱肉,金牌烩面。这是一个在大杨树商业街的一个老店了,虽然不是装修很好那种,但每晚的顾客络绎不绝,位置在焦作五官医院上方200米处,那里的猪蹄也非常不错,烩面更好。
3.好妈妈家常菜。 这是一家由一位下岗女工开的饭馆,也有7 8年时间了,饭菜又好又实惠,每次路过好妈妈家常菜饭馆,里面都是满员,不少人在外面等座位,可见受欢迎程度,如果你想去一家饭菜好,环境又好的饭馆,好妈妈家常菜是个不错的选择。地址在宋氏酱肉,金牌烩面的对面,还有个分店在十六中旁边。
4.回回来麻辣烫。 最正宗的麻辣烫,地址在宋氏酱肉,金牌烩面旁边。
5.经纬饭店。 这是一家和好妈妈家常菜一样出名的饭店,顾客每天也络绎不绝,饭菜可口实惠,其规模比好妈妈家常菜大一些,有3层楼,如果请客什么的来这里也不错。
6.歌乐苑。 这家饭店在经纬饭店旁边,但价钱比经纬要贵一些,档次差不多,也可以考虑一下。
7.焦作最集中的饭店在大杨树商业街,里面有小肥羊,一尊黄牛,小蓝鲸,海底捞
5. 焦作有什么好吃的
焦作算一个不大不小的城市,隐藏了不少特色好吃的美食。我从我的体验出发,介绍几家特色小吃和特色美食。
1.铁棍山药是焦作具有代表性的特产,产自温县,越是长的歪歪扭扭,不好看的越是好一些,垆土地比较硬,所以不会长的笔直。建议直接洗干净蒸熟吃,可蘸蜂蜜或白糖,更好吃。最好吃的季节是霜降之后的山药。另外还可以跟排骨一起炖着吃,口感超级好,非常好吃。
2.赵记烩面算是焦作比较知名的烩面代表,有好几家分店,焦东路的是老店,夜里营业时间长一些,南通路店面大一些,以前门口搭配卖的牛肉包子不错,可惜随着创卫的步伐,它没了。烩面是河南的特色主食,我个人不爱,觉得一碗汤,一片面,没多大意思。仅代表个人喜好。类似的烩面还有闪记烩面,也是焦作不错的,人民路焦东路交叉口就有店。
3.博爱县的杂拌,景亮杂拌我觉得非常不错,是回民。现炸的丸子很过瘾,只是不明白为啥博爱人把这个作为主食,我们通常是作为一个特色菜,或许就是当地习俗吧。冬天带同事去吃过一次,最冷的时候来一碗,瞬间能量爆棚,味道不错。
4.鸡蛋灌饼。饼里面灌鸡蛋,烙的焦酥,抹上酱,卷上生菜。好吃的推荐两家,一家是贸易大厦东门对面一家小摊,大概也是回民。另外一家位于和平街小学对面,洛阳鸡蛋灌饼,早上会排队,味道也不错。
5.矿山白吉馍,擀面皮。位于和平街东段路南,消防队对面。味道还不错,只是我个人不喜欢这些东西,觉得女士可能更喜欢。
6.火锅,焦作没啥特色的,都是外来的品牌。以前可以木炭的时候,都挺好吃,现在觉得全国口味都一样。可以考虑二立涮锅,海底捞,其他品牌加盟店也就跟其他地市差不多。
7.好妈妈家常菜算是焦作本地的一家饭店,很久以前去吃过一次,比较家常,大众口味,这有几年没去过了。 可以作为一个选择。跟他类似的菜但是以婚宴包桌为主的还有,大别山,艳阳天,回民饭店的话是清阁苑。
8.特色饭店的话推荐一家,位于焦作市孟州路南头的七只羊羊肉馆。手抓肉和烤羊排,肉串都特别好吃,最大的特点是没有膻味,第一口就可以品尝到极致的香味。羊肉炖锅也是特色,大口吃肉。应该叫现炖羊肉锅,和一绝羊肉锅,一个是清淡的,一个是香辣的,我两个都爱,看你的选择了。
9.老王家豆腐汤也值得推荐。位于长恩路北口,光明中学向南红绿灯200米。三鲜豆腐汤是特色,鸡蛋饼,煎包,杏仁汤都不错哦。
10.海鲜有三家,民主南路的浙商渔村,应该是南方老板开的,人民路的经纬渔港是本土企业,各种贝类,还有长恩路的广东人家也可以尝试,不过价格偏高。海鲜是运过来的,不能跟海边的鲜味比哦,味道也还可以了。广东人家早上也有茶点,可以品尝。
6. 焦作有什么好吃的,焦作好吃的地方
酸菜鱼(市体育馆对面)、博爱杂伴(烈士街与果园路交叉口南50米路东)、老董家驴肉(大杨树与果园路交叉口往北50米)、杂面(森林大酒店斜对面)、刀削面(孟州路)、私房菜(塔北路与太行路交叉口往北150米)、许家大院(中站区)…………
7. 大理白族自治州博爱小吃怎么样有什么好玩的地方
一家路边摊小吃,烧烤档,给个四星,其实不过分。也许本人也是从业餐饮经营,所以一直对同行有着本质上的理解,所以对一些真正做得好的店家总是不吝赞美之词。这家店是个夫妻档,最早从06年路边摆摊做起,起早摸黑,没日没夜。本地人,家就在对面巷子。2010年新盖了房子,可能欠了一部分债务,从此更加没日没夜,早上六点多开始卖早点,晚上烤烧烤烤到半夜二三点,一天只睡三四个小时。简直是大理古城最拼命的一对夫妻。他们家早点还可以,不算好吃,但是烧烤,可以说是古城里面做得最好吃的,这是我媳妇说的啊,不是我说的,我一向不怎么吃。最近发现老板的脾气有点燥,老板娘倒还好,一直都是客客气气笑眯眯的。对于老板的反常,我们也表示理解,对于长期工作十几个小时,长期睡眠不足的人,你还忍心再去苟求他整天笑嘻嘻的么?同样做餐饮,虽然形式不同,但本质是一样的,我们就显得懒散多了,每星期工作五天,每天工作七小时。其实我们也不能说是懒,我们觉得,休息好,才能更好的工作。希望老板夫妻劳逸结合,不要再这样拼下去了。现在我的脑海里还常常浮现出老板娘前几年背上背着她的小女儿一边烤烧烤,她女儿一边被呛得大哭的景象。所以,我常常会觉得我们都是可怜儿,不管你是贩夫走卒,抑或是庙堂高官,其实命运都是一样的,不是为了糊口劳碌,就是为了所谓的理想而玩命。正所谓,日求三餐,夜求一宿,生前死后,有什么不一样?所以啊!同志们,我们都要想开一些,看透一点,古语有云,威武不能屈,贫贱不能移,不为两斗米折腰,知足常乐,笑口常开。如此甚好。
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8. 博爱的小吃黄色的皮,里面卷的肉,切片吃是什么
应该是是叫卷尖吧
9. 博爱县的特产小吃
卤猪头肉各地都有猪头肉,但是博爱县的猪头肉集合了众家特点,完美的融合在一起,色泽红润,香糯浓醇,咸甜适度,肥而不腻。刚出锅的猪头肉用当地的芝麻烧饼满满的夹起一个,咬一口,满嘴流油,解馋饱肚。
牛肉丸用牛肉和红薯淀粉及各种香料精制,干吃酥脆,用老汤煮食,连汤带丸子舀起一碗,撒上香菜沫和蒜苗段,香气扑鼻,令人垂涎。
烧鸡博爱县的烧鸡,鸡皮金黄,肉质白嫩,嫩而不柴,趁热提起烧鸡,稍稍抖动就可以使骨肉分离。
博爱生姜具有块大、丝细、味道鲜、香辣可口、产量高、百煮不烂、抗逆力强、含水少、易加工、耐储存等优点,用它加工成的怀姜炸酱、姜辣酱香辣可口,是不可多得的餐桌佐料。
四大怀药:山药、牛膝、地黄、菊花四大中药因产在古怀庆府最为珍贵,故被称为四大怀药。
10. 焦作市博爱县名吃特产是什么!
豫竹方便面,博农牛奶,月山啤酒,马记烧鸡,安江凌饮料,许良卤肉、扯面,大辛庄牛肉丸,南乡的苹果、桃,月山大盘鸡,图湾大骨头,阳庙肉丸杂拌,和庄芝麻糖,西关小车牛肉……