① 太原十大老字号名吃店铺推荐
要说到在太原去哪里才可以吃到最正宗最美味的小吃,那首选肯定是当地的老字号,他们都是用着最正宗的味道才能延续至今,受到了市场的一度测评,最终征服了大众们的味蕾,下面小编就整理了十家亮仔老字号,去太原旅游的朋友一定不要错过了。
1、大个肥肠面
位于大营盘与并州路交界处并州路西往南处,每天18点开始营业。美食有肥肠面、猪皮豆豆、辣子羊血。
2、王萍面皮
王萍面皮有很多分店,但最正宗的味道最好的莫过于桃园二巷的老店,大家可以从新建路市政府旁边桃园二巷口进去500米即可看见王萍面皮老店(顺便一提,对面有一家米线味道也非常不错)。
3、穆林斋
位于南海街,可从迎泽大街新东方超市那个小巷往里300米路西可见(或可从水西门街长江大酒店对面的巷子进入向南500米)。穆林斋以涮绝态锅为主,其羊肉味纯爆肚味鲜是龙城涮羊肉最佳去处,该店的羊肉包子味道也是非常值得一提。
4、油泼辣子面
位于新建北路与北大街交叉口再往北200米路西的麦子油泼面馆,其油泼辣子面属陕西风味太原小吃,油泼辣子面味道颇为正宗,配菜可选卤牛肉。
5、羊蝎子
太原人爱吃羊蝎子,而太原的羊蝎子店也是非常多,这里我介绍大家去一家我认为味道比较好的羊蝎子店,店名就叫羊蝎子,位于柳巷开化寺街,江南酒楼旁边的小巷口。所谓羊蝎子,并非吃羊和蝎子,而是指羊的脊髓,所谓吃骨识髓,就是在向大家说这个东西真的很好吃。该店还有太原土乡土色的铜火锅,并不像平时大家吃的涮锅,而是太原特色的火锅,大家也可以品尝一下。
6、羊杂割
太原人好吃羊杂割,特别是冬天,吃上一碗热腾腾的羊杂割暖心暖胃,吃得浑身暖洋洋的,而太原的羊杂割店也是遍地都是,但味道最好最正宗(排队人最多)的一家店莫过于柳北的郝刚刚羊杂割(郝刚刚也有很多分店,但只有这一家味道最正宗),一碗羊杂割加上两个饼子犹如冬天的暖炉,暖心暖胃。
7、牛王庙
牛王庙的川味小吃,实在是川黔湘的同学的最爱了,各种各样的辣味小吃,应有尽有,辣味十足,辣的大家满头大汗还在拼命叫:好吃!再来一碗!牛王庙在柳巷的几家店味道都差不多,大家都可以去试试。
8、上帝炸鸡腿
上帝炸鸡腿位于大南门移动营业厅旁边,一家小小的上帝炸鸡腿店,让无数到过太原的人流连忘返念念不忘,其鸡肉鲜嫩味道纯正,实在是鸡腿中的极品啊!
9、好好吃锅魁坊
也是属于川味小吃太原制造,太原也有很多家分店,其中柳巷铜锣湾对面那家和新建路天美名店对面那家味道要比其他家好一些,顾名思义,锅魁坊,吃的就是锅魁,微带点麻味和牛肉的好好吃锅魁,真的好好吃啊,该店还有川味担担面、夏天才有的冰粉、各类盖浇饭可以推荐。
10、八珍烤鸡
这是鄙人在十大小吃中第二次提到鸡,本来是重复了,但其美味真的让我不得不提。这家烤鸡店位于坞城路山大附中那个小巷里往里走400米左右即可见。烤鸡用的是普通的鸡,原料用的也是普通八珍烤鸡的原料,但味道却不是普通八珍烤鸡的味敬宏汪道,香鲜嫩在这一只鸡身上体现的如此完美,大家不信可以亲自去尝一尝
小编点评
以上的店铺放心大胆冲就完事了,相信也会征服你的味蕾。
② 太原最有名的美食街
导语:去太原吃什么当地美食,到这四条美食街就够了!下面为大家整理了太原最有名的美食街大全,一起来看看吧!希望可以帮助到你。
太原最有名的美食街大全
桃园二巷
城市是有味道的,一座城的历史就渗透在老城巷陌间的美食里!老太原人喜欢来桃园二巷寻找舌尖上的记忆!这条长不过千米的老街就像一个“藏龙卧虎”的吃货江湖,那些大隐隐于此的“江湖高手”,一出手,必惊艳!
几乎每个太原人都吃过王萍面皮,即便如此,每天还是有众多食客在桃园二巷的王萍面皮总店门口排队。吃完面皮再去火辣辣粉店来碗麻辣粉,配上个夹肉饼,爽滑的粉、麻辣的汤,烤制脆香的饼皮夹上香气四溢的`肉馅,一口下去,满嘴留香。
如果这些还不能满足你肚里的馋虫,咱接着逛。浑源凉粉、江南红豆粥、水煎包、羊肉串。在桃园二巷,总有一款经典小吃是你吃多少年都不会厌倦的!
推荐王萍面皮、椒麻鸡、忆江南生煎包、火辣辣酸辣粉。
太原食品街
太原食品街的这几家餐馆比较有名:
地道的晋菜餐馆“绿萝”,融合新派菜 的美味,赢得食客的喜爱。如果你初到太原,这里一定值得你一去。
80后食神餐厅,一进食品街排长龙的餐厅,就是这里。伊清园下属的餐馆,各种有羊肉的菜品是其主打,还有美味的铜火锅值得一尝。
雪山餐馆,曾经的“雪山冷饮”主打沙棘冰激凌,现在除了买冰激凌,还有自助,夏天还有烧烤。
西安羊肉泡馍店,卖的羊肉泡馍和春卷味道也很棒,即使你不吃羊肉,在这里也可以找到适合你口味的羊肉泡馍。在食品街很靠里的位置,想吃美食的亲,要好好寻找一下。
体育路美食街
去过城北,城南的吃货朋友怎么办?来体育路呗!这里堪称太原吃货江湖的后起之秀,美食种类特别多,而且饭店装修大多精致考究,环境、味道都不错,停车也很方便哦。
无论菜品、装修风格,还是价位,锅舍印象绝对是最接地气儿又相当有水准的山西特色饭店!这里没有菜谱,喜欢吃什么就自己取卡片,点菜过程就像逛了一圈山西的农家大院,尤其适合接待外地的朋友。不过一定要提前预约,因为这里天天排队,火爆程度可想而知。
已有85年历史的认一力,算是太原城南的美食新地标。老太原人喜欢来这里追寻原来的味道,老品牌也被越来越多的80后、90后知晓。这里的羊肉大葱饺子最值得一尝哦。
老军营美食街
炎炎夏日,相约三五好友来老军营喝啤酒、撸烤串儿、侃大山…太原人最平凡、最踏实的生活不过如此!在最接地气儿的老军营,美食更是连接太原人情结的纽带。
货真价实,肉嫩料香。好像永远都要排队站着吃的孜燃谷羊肉串绝对是“业界良心烤串”,这就是其在美食林立的老军营屹立多年不倒的原因!风靡老军营十几年的还有黄氏大面皮,无论换过几次门店,无论什么时候去,排队的人都是满满的。面皮味道有多地道,吃过一次你就知道了!
老军营最出名的还有重庆酸辣粉,顺滑的红薯粉配上香浓酸辣的肉汤,怎一个爽字了得!福利来面馆汁香面滑的打卤面,十八烤鸭店外脆里嫩的烤鸭,林源烩菜馆“全太原无人能及”的大骨头和黑肉炖菜…吃饱喝足,别忘了顺手再带几块张娜绿豆饼,回家当点心!
推荐黄氏大面皮、孜燃谷羊肉串、重庆酸辣粉。
③ 太原有什么好吃的太原美食店推荐
现在有很多热门的旅游城市会介绍自己城市里面的美食街,大家基本上都是耳熟能详了,但是实际上还是有很多人不知道在太原也是有很多味道很不错的美食的。
清和元——”头脑“早餐
地址:府东街柳北口78号西山酒店1楼
何为“头脑"?
“头脑”是地地道道的太原小吃,又名“八珍汤”,是由明末清初着名文人,医学家傅山先生发明的,是由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油配制而成的汤状食品,外加腌韭菜做引子。具有益气调元,滋补虚损,活血健胃,抚寒喘和强壮身体的作用。已有三百多年的历史,每年农历白露到立春期间,太原市各大饭店、传统早点店大都有“头脑”上市。
关于头脑的传说
明亡后,一代名医傅山隐居故里,侍养老母,创制了“八珍汤”让母亲康复。后他将此点传授给一家饭馆,以“清和元”挂牌。“八珍汤”则易名为“头脑”。每当傅山给体弱需补的人看病人时,便告诉他们去“吃清和元的头脑”。意指去吃清朝和元朝统治者的头脑。
下图就是头脑了,一定要配上一碟韭菜才好吃。里面有大片的莲藕和羊肉、山药,还有一股淡淡的酒香。刚开始喝的人一定喝不惯,会觉得药味很大,难以接受,但是当你连续几天喝的话,你会爱上它的。尤其是冬天,来一碗热乎乎的头脑,浑身上下都会立刻暖和起来。爱喝酒的还会再单要一壶黄酒,甜甜的也很好喝。长期吃的话可以强身健体。很多太原本地的老年人都会买月票坚持长期喝。
一碗头脑再配上一笼烧卖,整个早上都会元气满满。记得小时候父亲带我去吃头脑,每次去了我都很讨厌,最多就是吃几个烧卖。头脑总是会用别的来代替。长大之后,才发现这其中的味道是需要岁月来沉淀的。
推荐
1.鸿宾楼烤鸭店
地址:解放路22号
鸿宾楼是从北京来的清真菜馆,在太原也是历史悠久了。早餐也有刚刚提到的头脑,不过最出名的还是他家的烤鸭。解放路最近一直在修地铁,交通不是很方便,导致很长时间被遗忘了。
2.郝刚刚羊杂割
地址:柳巷与府东街交叉口南50米路西
郝刚刚在太原也算是一家网红店了,后面模仿它又出现了类似郝强强、刚刚郝之类的店,名字看起来都差不多。柳巷这家店就在清和元的斜对面。每次路过的时候都会看到门口长长的队伍。一碗羊杂配上一个烧饼,就很满足了。如果你吃不惯羊杂,可以换成羊汤。里面要多放到葱花和香菜才好吃。
3.王萍面皮
地址:桃园二巷中段杂技团旁(近桃园北路)
王萍面皮也算是太原本地最火的蠢饥橘面皮了。其中最火的就是这家二巷的面皮店,店面很小,但总是人很多。五块钱一碗,总是觉得不够吃。分店开了不少,但还是觉得二巷的最好吃。
4.杨带团记灌肠
灌肠这名听起来也有些吓人,先来科普一下啥是灌肠?其实就是一种用荞麦做的食物。大家不要恐慌。
地址:食品街35号
从小时候的1元一碗到现在的6元一碗,感觉每次进去吃都会有很多小时候的片段涌现脑海。
要一碗灌肠再配上一个锅盔,哇,那叫一个倍儿爽。
5.顺溜削面
地址:鼓楼街与食品街交叉口南边(近食品街南口)
作为山西人,面食一定要推荐给大家,但我感觉太原本土并没有太火的面食店,顺溜削面算是一家经营的不错的店了,类似的还有银河飞度。但其实每家大点的饭店都有面条,吃了那么多,还是觉得家里面做的永远是最好吃的。顺溜目前已经开了很多家分店,店面干净整洁,环境还不错,南方人如果想吃面的话还是推荐尝试的。
6.南肖墙丸子汤
地址:南肖墙街与天地坛正街交叉口西侧
也算是太原本土的一家老字号早餐店了。现在也是开到遍地都是,加盟了不少店面。店面都不大,全部都是红底的门头,看起来有点简陋。每家都各有特色,但是味道基本都差不了多少。早晨来碗丸子汤陪烙饼,也是太原人最爱的绝配早餐之一。
7.恒义诚老鼠窟元宵
地址:钟楼街36号
也是一肢袜家百年老店了。从小就知道这个有趣的名字。本地人一般都是买回家自己煮着吃。我好像还真的没有在店里吃过,有时间一定要去吃一次。
过年的时候一定是这样壮观的场面,需要排队等很久。
8.六味斋
六味斋是始创于1738年(清朝干隆三年)的中华老字号,生产的酱肉系列产品是我国传统食品,三晋名吃,曾作为皇宫贡品享誉京师。在全国而言,具有如此悠久历史和成熟工艺的中式肉制品生产企业也是绝无仅有的。
地址1:柳巷134号(柳巷与钟楼街交叉口东南角)
如同北京人信得过全聚德、天津人离不开狗不理一样,太原人对六味斋也是情有独钟。每当钟鸣鼎食,六味斋的
酱肉始终是太原人餐桌上的一道美味佳肴。印象中,父母总是习惯到六味斋买点熟肉作为餐桌上的一道菜。
现在的六味斋已经远远不止是买熟肉,有些分店也卖早点,柳巷这家比较全,羊肉串、涮牛犊、牛肉面等等,可以说种类相当丰富了。吃羊肉串的人很多,每次去了看着长长的队伍最终都选择了放弃。
9.双合成
是着名的中华老字号。清道光18年(公元1838年)李善勤、张德仁创建食品店,取“和气生财,二人合作,必能成功”之意,商号叫双合成。
地址1:鼓楼街2号
它将有一百多年发展历史的“中国味道、山西特色、双合成特质”的食品文化,演化为一个庞大的产品体系,即中式系列、西式系列、娘家系列、感恩月饼系列、喜庆系列、文化主题系列6大产品类别。有点像北京的稻香村。家里办喜事或逢年过节本地人会习惯在这里买些糕点。
10.串串叔叔
太原本土做起来的串串品牌,可以说火了好一阵子,深受年轻人的欢迎。现在也开了很多分店。主要出售骨汤麻辣串,叔叔秘汁粉,私房炒饭,鲜榨果汁,菜菜饭,叔叔石锅拌饭,想象面包,营养羹,酱拌串串,爱心早餐等。
地址1:铜锣湾网络明珠斜对面西侧100米
可以自己挑选喜欢的食材,最后称重算钱。
煮好后是特别大的一碗,陪着浓浓的芝麻酱香,超好吃,关键还干净卫生。记得十年前串串已经满大街流行了,但是都是路边摊比较多,很多人会因为卫生问题而拒绝去吃,包括我在内。串串叔叔的出现,可以说正是迎合了市场,抓住了好的商机,也算是创业的典范了。