Ⅰ 100种简单好吃发面主食
发面饼发面蒸饺,发现馒头包子,
Ⅱ 面粉可以做哪些简单好吃的美食
面粉可以做中式甜甜圈,所需食材:高筋面粉、酵母、鸡蛋、白糖、盐、玉米油。
Ⅲ 面粉美食小吃做法大全
面粉可以做出哪些美食呢?
面粉,简直就是一种神奇的粮食,和水相融合之后,经过双手的加工,可以做出各类看着精美、食着味佳的食品。
一、煮类面食:
a、加工面条:面粉可以加工成各类挂面,方便面等;这类食品便于贮存,食用方面。
b、手工面条:西北人一般少食挂面,一般家庭都是手工制作。
面条的种类很多,吃面条一般捞面、汤面两大类。
捞面有:拉条子、手擀面等。
配上不同的菜肴,又分为:臊子面、大卤面、干拌面、炒面、烩面、炸酱面、油泼面、葱油面、凉面、浆水面、河洛面、搓鱼子、拨鱼子、漏鱼子、猫耳朵、行面、小面等。
汤面分为:一锅子面,揪面片、棋花子面、扁豆子面、雀舌面,炮仗面等。
西北人吃面,分季节:冬天多吃烩面、炒面、干拌面等。
夏季要吃凉面,浆水面、漏鱼子等。
西北人吃面,分早晚:
午饭多为捞面类、晚饭多为汤面类。
西北人吃面,分年龄。
青壮年吃面,干拌类捞面,耐饥饿顶饱。
老幼病者,多食软、汤类,碎面片,扁豆子面、棋花子面等。
c、带馅类:各类饺子、混饨等。
二、蒸类面食:
蒸类面食也是品种繁多:各类馒头、各类花卷、各类包子,蒸饺、烧麦、银丝卷、垫卷子、花馒头、千层饼,枣馍、糖三角、手工蒸制月饼等。
这类面食,不但是家常食品,更是一种民间面食工艺品。
三、烤烙类面食:
西北地域辽阔,人口相比南方较少,加之历史的原因,西北人的烤烙面食历史悠久,具有耐贮存,便于携带的特点。这种优势主要体现在烤烙类面食。
葱油饼、牛肉饼、清真大饼、临夏琼锅子、静宁锅盔、泾川罐罐馍等。
西北的大饼,厚则几寸,薄则如纸。
四、北方特有的用面粉加工的岐山擀面皮、兰州酿皮子、天水呱呱等。
Ⅳ 家常饭有什么简单又好吃的面
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇、生抽。
步骤
步骤
具体操作
步骤1
两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋在碗中打散,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;
步骤2
锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
步骤3
另放油,油热爆香葱花姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(如果你嫌西红柿味太酸的话,可以加一点点白砂糖,但是只加一点点);
步骤4
然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些);大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),酱油、花椒粉、味精,香油、生抽;
步骤5
另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,就可以食用了。
提示
根据个人口味的不同,人们可在面汤里加入其他调味料,烹制出别具特色且营养丰富的西红柿鸡蛋面。
西红柿鸡蛋面的制作方法也相当简单方便、节省时间,因此受到上班族和妈妈们的喜欢。
做法3
做法4
材料
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、葱花、香菜。
步骤
步骤
具体操作
步骤1
坐锅放油,油热后,放葱花爆香。再放西红柿,炒出汁水。
步骤2
待西红柿炒好后,放入一大碗水。(请注意,水要比预计做好面的汤多)
步骤3
不用等水开,直接扔下挂面。
步骤4
看面软烂熟透之后,盛出汤面。
步骤5
在面上滴些香油,撒点葱花。
西红柿鸡蛋面原料照片
材料
切面条(挂面、手擀面条均可)、西红柿、鸡蛋各适量。精盐、葱花、味精、食用油各少许。
步骤
步骤
具体操作
步骤1
将西红柿洗干净,用开中水烫一下,剥去皮,切片,放入碗中备用;
步骤2
鸡蛋打入碗中,用筷子充分打搅,使鸡蛋起泡;
步骤3
锅中放油,油开后放入葱花倒入鸡蛋液,用筷子向一个方向拨动,让蛋凝成蛋花,倒出;
步骤4
另起锅将西红柿倒入锅中炒烂,再将蛋花倒入,翻炒几下,加精盐、味精,倒入碗中;
步骤5
将面条煮好,煮法与煮阳春面相同;
步骤6
吃时将面捞入碗中,浇上适量的西红柿鸡蛋卤拌吃。
Ⅳ 面饭怎么做好吃又简单
主料:挂面各少量
辅料:胡萝卜50克、包菜50g猪肉(瘦)、50g鸡蛋2个老抽、盐、生抽、生粉、蚝油
1、蔬菜通过开水煮熟