主料
面条500克 西红柿3个
鸡蛋3个 青椒2个
辅料
葱姜少许 盐3克
糖2克 番茄沙司15克
鸡精1克 水淀粉少许
西红柿鸡蛋面的做法步骤
15.煮好的面条捞入碗中加少许香油拌均匀，再把炒好的西红柿浇在上面即好。
小贴士
炒好的西红柿鸡蛋可比平时炒菜盐要多加点，因为要拌面条吃。
面条煮好拌上一些香油可防止面条粘连。
‘贰’ 番茄鸡蛋炒面怎么做
材料
鸡蛋2个，大番茄1个，挂面1把，番茄酱，韩式甜辣酱少许
做法
1、鸡蛋加点黄酒和盐打散；番茄切块；面条下水煮熟，过凉水；
2、起油锅，少油，下鸡蛋液，稍凝结后立即加番茄块翻炒；
3、炒至番茄出汁，加一勺番茄酱和一勺甜辣酱（按自己口味）、盐；
4、将面条加进去，翻拌均匀就好啦。