A. 减肥吃什么菜比较好
减肥可以适量多吃一些富含维生素的蔬菜，常见的包括西红柿、生菜、胡萝卜、黄瓜、玉米、金针菇、香菇、菠菜、芦笋、苦瓜、西蓝花等。1、减肥首先要控制饮食，可以多吃一些新鲜蔬菜，蔬菜的糖分、热量较低，适量多吃有助于减肥；2、常见的减肥期间可以吃的蔬菜有很多，包括西红柿、茼蒿、娃娃菜、大白菜、蒜薹、生菜、胡萝卜、黄瓜、玉米、豆角、金针菇、香菇、菠菜、芦笋、苦瓜、西蓝花、花菜等；3、除了吃新鲜蔬菜外，还可以吃一些新鲜水果和富含膳食纤维及高蛋白的食物，比如苹果、牛肉、鸡蛋、牛奶、鸡胸肉、鱼肉、魔芋、紫薯、红薯、山药、薏米等食物；4、减肥期间吃蔬菜时要少油少盐，重油重盐做的蔬菜热量可能比肉类还要高。瘦身要饮食结合运动，饮食上要低盐低脂，多吃蔬菜来替代主食上尽量吃升糖指数低的，如红薯，糙米等。运动要有氧与无氧运动相结合。节食减肥会造成营养不良，容易反弹。
B. 减肥的时候，有哪些又美味又减脂的食谱
减肥不需要饿，8度减脂料理，低脂纤维，大肚子越来越小！春光明媚，赏花拍照，满足自己一个少女的心，但满身赘肉，战胜了一切美好的想象，继续吃下去减肥吧。今天，还可以吃八种减脂料理、低脂饱腹症和晚餐。
海带拌
主要材料：海带菜10克，洋葱一半，小葱1个，大蒜4个，蚝油1勺，米醋1勺，胡椒1勺，芝麻1勺，食用油1勺。
1.海带菜用清水浸泡头发，干燥的海带菜只要一点点就浸泡大盆，而泡得好的海带菜则切小块。洋葱切一小块，大蒜切。
2.在锅里烧水，水煮，倒入海带菜加热1分钟。
3.加热后捞出海带菜，捞出冷水一次，口感比较鲜明。
4.海带菜去除水分，加入洋葱、大蒜、蚝油、米醋、小葱、芝麻。
5.往锅里倒油，放一勺胡椒，放入小火，然后烧香。
6.花椒、热油撒在海带菜上，可以好好拌着吃。
[荞麦卷]主要材料：荞麦面200克，普通面粉60克，白开水100克，冷水40克，盐2克。一个黄瓜，一个胡萝卜，一个鸡胸肉和三个鸡蛋。
1.荞麦面，普通面粉中加入2克盐，拌匀。先倒100克开水，搅拌均匀，然后倒40克冷水，制作光滑的面团。用保鲜膜醒半个小时。
2.鸡胸肉切成长条，用腌料腌制15分钟。腌制材料可以是现成的，也可以直接用生草、胡椒粉、蜂蜜腌制。
3.不在沸点锅里加油，直接把腌制的鸡肉条放到锅里煮熟，撒适量的盐和胡椒粉调味。
4.请把鸡蛋打碎，不要埋在锅里炒。
5.黄瓜切成长条，胡萝卜切成长条，生菜洗净去除水分。
6.在砧板上撒上干面粉，揉搓荞麦面，分成8个小0。
7、取一个面团，用圆形薄片推。
8.把推得好的荞麦面放入锅中，打上小烙印，甚至印上补丁，打出小泡沫就可以了。
9.做好的荞麦糕里放一块生菜，再放鸡肉条、蛋卷、胡萝卜、黄瓜条。
10.用保鲜膜卷起来吃的时候从中间剪就可以了。
香菇炒西兰花
主要材料：香菇、西兰花、胡萝卜、小葱、生草、蚝油、盐、食用油。
1.香菇、西兰花、胡萝卜洗净，香菇切成薄片，西兰花切成小朵，胡萝卜切成菱形。
2.在锅里烧水，水放入一勺盐，倒入西兰花和胡萝卜加热30秒，西兰花变成青绿色，捞出冷水。
3.接着倒入香菇，加热30秒后捞出冷水。
4.西兰花和胡萝卜除水分，香菇榨汁，葱切。
5，一勺生菜，一勺蚝油，两勺清水，搅拌均匀。
6.锅热倒入食用油，油热放入葱发香。
7.倒入香菇炒香。
8.倒入西兰花、胡萝卜、调料汁，炒好就可以了。
[玉米面条蔬菜饺子]
主要材料：玉米粉、菠菜、胡萝卜、鸡蛋、盐、香油、蚝油、食用油。
1，准备一些菠菜，一个胡萝卜和一个鸡蛋。不建议放太多鸡蛋。放多了就有点腻。
2.在锅里烧水，水放入一勺盐，放入菠菜中加热10秒后捞出冷水。
3、胡萝卜可以切碎，直接切碎。
4.在锅里滴一点食用油，倒入蛋液，炒鸡蛋片。
5.在碗中加入切碎的菠菜、胡萝卜和鸡蛋，再加入一勺香油、一勺蚝油、一茶匙盐，拌匀。6.抓住一把拌好的蔬菜，把它揉成一团。
7.在准备好的玉米粉碗中滚一圈，玉米粉就能被薄薄地埋起来。双手紧紧抓住蔬菜团，轻轻用力抓住蔬菜团的水分，放入玉米粉中，滚一圈。
8.重复三次，让小菜牛滚向薄薄的壳。
9.把做好的小菜放到锅里，水开了就蒸10分钟。
C. 13道减肥菜谱，味道好吃，还能瘦身，不用担心吃胖了，快快收藏吧
美味鸡蛋饼
材料：鸡蛋、葱、胡萝卜
3在锅里倒入油，油稍微有点热后倒入蛋黄葱花，小火煎成饼。等蛋饼凝固就翻面再煎。两面煎好就拿起来。
西兰花皮蛋汤
材料：西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个，姜、蒜适量，浓汤宝一盒。
做法：
1西兰花洗净后切成小块，在已放盐的沸水中煮45秒，捞起沥干。
2皮蛋去壳，捣碎或切块，胡萝卜切丝。
3烧热适量油，放姜煎至金黄色，放入清水3碗左右，再加入浓汤宝和适量盐、糖以及料酒煮成浓汤。
4放入准备好的皮蛋和胡萝卜，大火煮至沸腾
5最后放入西兰花，至煮滚即可
鲜果燕麦
材料：燕麦60克、苹果1个、香蕉1小根、猕猴桃1个、樱桃若干颗、葡萄干适量、鲜奶200ML、水300ML。
做法：
1、取一小锅入水后烧沸，将燕麦入锅中煮成粥，水开后煮3分钟左右即可。
2、苹果连皮切丁，香蕉和猕猴桃切小丁，葡萄干用水冲洗两遍。
3、将煮好的燕麦盛在容器内。
4、将三种水果丁混合放在燕麦粥表面，注意颜色的搭配。撒上葡萄干，浇上鲜奶，最后饰以樱桃点缀即可
芹菜炒墨鱼
食材:一个墨鱼主件芹菜 几根胡萝卜 少许植物油 一勺料酒 一勺食盐 一茶匙白胡椒粉 少许
做法:
1墨鱼，一个，将分两次做菜
2墨鱼去皮去内脏洗净
3将墨鱼的主件，划上浅浅的斜格，然后切成长方格
4加点料酒和食盐稍微拌一拌备用
5芹菜去叶，洗净,芹菜切段
6坐锅热油一勺
7倒入青菜略炒
8加入墨鱼块翻炒
9加一点点水烧一烧
10才想到胡萝卜没放呢，稍加几根，搞点颜色吧。烧开
鲫鱼萝卜豆腐汤
材料:
鲫鱼1条，白萝卜0.5根，豆腐0.5块，葱段、姜片、香菜适量，盐1小匙，料酒1大匙，味精0.5小匙，胡椒粉0.5小匙，玉米油1小匙
做法:
1鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟；白萝卜切厚片，豆腐切成大块；
2锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金黄色待用；
3另取锅开火，倒入清水，放葱段、姜片大火烧开，水开后下入煎好的鲫鱼；
4再次开锅后，转小火炖煮30分钟，这时汤转变成奶白色；
5加白萝卜、豆腐块一起煮，半开盖炖20分钟；
6.出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。
清炒油麦菜
食材：油麦菜400克,蒜瓣5个
做法:
1. 备齐食材。
2. 油麦菜择洗干净控水，蒜瓣用刀背拍扁，去掉蒜衣切粒。
3. 热锅倒入适量豆油，豆油烧至七成熟，加入蒜粒炒出香味。
4. 加入油麦菜，大火快速翻炒。油麦菜也可以用刀切成几段再炒。
5. 大火爆炒几下，见油麦菜断生，即可关火，再加入适量盐和鸡精，利用余温翻炒两下，即可迅速出锅。
营养咸豆花
材料：超嫩豆腐一盒、葱姜蒜、蘑菇、胡萝卜、裙带菜、炒熟的松仁、芫荽。
做法：
1、裙带菜泡发切小片，其他材料切末、小丁。
2、嫩豆腐放开水里煮1-2分钟。
3、热锅少油，爆香葱姜蒜末，然后倒入其它配料炒半分钟，加适量生抽、糖、陈醋调味。
4、将煮好的豆腐划成薄小块盛在碗里，浇上3料，喜欢的再加点事先炒好的松子、辣椒油、芫荽碎，吃前拌拌即可。
响油芦笋
原料： 芦笋 蒜末 红椒
制作：
1 准备好原材料；
2.烧锅开水加入少许盐和油；
3将芦笋放入锅中焯水， 变色后捞出；
4 .将味极鲜和蚝油放入碗中拌均匀调制成料汁；
5.将料汁浇淋在焯过水的芦笋上；
6 在芦笋表面上撒上蒜粒和红椒圈， 将烧热的油浇淋在上面即可。
素烧水萝卜
1 水萝卜切粗条；大蒜切两半
2 炒锅放植物油，油温4成热，放入大蒜小火煸炒
3 大蒜煸的表面发黄，放入水萝卜，开大火翻炒几下 ， 倒入与水萝卜齐平的清水，烧开后加味极鲜酱油，改中火烧制 ， 汤汁快没，放入葱花和盐翻炒均匀 ，倒入水淀粉勾芡，即可出锅
毛芹木耳炒鸡蛋
主料：毛芹菜 、干木耳植物油、盐、姜、生抽、红辣椒、鸡蛋
做法：
1把干木耳用温水泡泡洗净去蒂撕小朵，毛芹菜洗净去掉叶子切斜段
2把姜切末，红辣椒切末，鸡蛋打散，热锅凉油加鸡蛋液煎到定型捞起
3 热锅凉油加姜末，红辣椒炒出香味，加木耳翻炒
4加毛芹菜、盐翻炒均匀，加生抽翻炒到毛芹菜变软，加鸡蛋翻炒均匀即可
杏仁西芹炒虾仁
食材：西芹300克，杏仁100克，虾仁80克，盐适量，葱姜适量，料酒适量，香油适量，淀粉适量，鸡精适量；
方法：
1首先将西芹清洗干净后，沥干水分，切成比较长点的段；
2同时将杏仁剥去外衣，清洗干净，虾仁用水冲洗干净，加上盐和料酒，抓拌均匀，再加上淀粉，抓拌均匀备用；
3锅中添上水，待水煮开后，放入处理好的杏仁，焯水后，即可捞出；
4待锅中的水再次煮开后，下入西芹，焯水后，捞出，沥干水分；
5炒锅中添上油，待油烧热后，放入葱姜末，爆炒出香味，放入虾仁；
6待炒至虾仁变色后，放入焯过水的西芹和杏仁，翻炒均匀后；
7加上适量的盐、香油和鸡精调味，拌匀，即可关火，盛出在盘子中享用。
彩椒鸡丁
食材：
鸡胸肉、彩椒，洋葱、盐、料酒、酱油、淀粉。
方法：
1.鸡胸切丁，加入适量盐、料酒、酱油及淀粉，用手抓匀腌制几分钟。
2.彩椒，洋葱洗净切块。
3.锅中倒油烧热，将鸡丁放入滑熟，盛出。
4.锅中再次倒油烧热放入洋葱，辣椒块翻炒，加入适量盐。
5.鸡丁回锅继续翻炒均匀即可.。
金针菇炒蛋
食材：
金针菇(1两)、鸡蛋(2个)、蒜头(2瓣)、油(6汤匙)、盐(1汤匙)、酱油1/8汤匙。
方法：
1、蒜头去衣拍扁剁碎，金针菇切去老根，洗净沥干水；鸡蛋打入碗里，加1/8汤匙盐，顺一个方向用筷子搅打3分钟。
2、烧热锅，加5汤匙油烧热，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固。
3、然后翻面再煎15秒，便可将蛋饼捞起。
4、添入1汤匙油，加蒜蓉爆香，倒入金针菇炒几下，加入煎好的鸡蛋，快速翻炒打散蛋饼。
5、炒至金针菇变软后，加1/8汤匙酱油和1/6汤匙盐，即可上桌。