Ⅰ 火腿肠和什么菜炒好吃 家常炒火腿肠的做法大全
火腿肠最常见的就是炒玉米或者是黄瓜，这两个都是我喜欢的菜，火腿肠其实还可以搭配很多菜哦，来看看吧！
火腿肠和什么菜炒好吃
1、玉米火腿炒蛋
原料:玉米粒150公克，火腿50公克，黄瓜50公克，鸡蛋4颗，蒜末1小匙，葱2支，水120㏄，盐1小匙，糖2小匙，鸡粉1小匙，米酒1小匙，香油1大匙
做法:火腿及小黄瓜切丁;葱切成葱花;鸡蛋打散成蛋液，备用；热一锅倒入适量的油，放入蒜末爆香后，放入作法1的蛋液炒至熟透；加入所有调味料与作法1的火腿丁、小黄瓜丁及玉米粒拌炒均匀后，加入葱花与香油拌匀后即可。
2、火腿山药球
原料：怀山药，金华火腿，鸡蛋，淀粉，盐，料酒，葱姜汁，胡椒粉
做法:山药洗净去皮，制成山药茸;火腿切末;鸡蛋取蛋清；山药茸加火腿末、盐、料酒、胡椒粉、葱姜汁调味;蛋清制成蛋泡糊；将山药茸和蛋泡糊放在一起拌匀；用勺子舀小团放温油中炸成微黄色。
3、火腿肠清炒荷兰豆
原料:火腿肠，荷兰豆，黑胡椒粉
做法:.火腿肠在油中炒熟，装起；荷兰豆同样的方法炒熟，倒如火腿肠再翻炒片刻，即可。装盘后再撒下黑胡椒粉。
4、黄瓜火腿豆皮
原料:辣椒油，味精，盐，白糖，酱油，香油，陈醋，豆皮，火腿，黄瓜，蒜
做法:火腿切丁,豆皮切段,黄花拍下切段,蒜是不能少的；加酱油,陈醋,白糖,盐,味精,辣椒油和香油一起搅拌就可以了,这种看似很简单的做法出来的味道大受欢迎,屡试不爽。
火腿肠的选购方法
火腿肠大家很爱吃，同样大小的火腿肠价格却是有天差地别的，那为什么会这样？原因你的它的配料成分，从而选择自己需要的那种火腿。
1、上班族有时急于完成上班没有完成的事情，吃饭的问题尽量从简，也许买几根火腿肠就能解决吃饭问题。怎样选择火腿肠成了让人困惑的问题。买火腿肠首先要看外包装，是不是完整无缺，有无胀袋、漏气现象。
2、买火腿肠首先要看外包装，是不是完整无缺，有无胀袋、漏气现象。如果外包装不完整，就不能买，因为很可能细菌已经进入到里面了，如果有胀袋，漏气的现象也不能买，胀袋说明里面已经有细菌了，细菌在里面产酸产气，气体把火腿肠袋胀大了。漏气说明气体能够自由进出，那细菌就更不用说了，火腿肠出现这样的现象，会严重地损害我们的身体健康。
3、其次就是要看日期，火腿肠的保质期一般是6个月左右，因为火腿肠的主要成分就是淀粉和肉以及防腐成分，特别容易滋生细菌，一般在保质期前一个月就最好不要食用了，我们买火腿肠的时候，要尽量买生产日期距离现在最近的那种，要多看看，有的新进的火腿肠在最下面、最里面放着，为了我们身体健康着想，我们要吃相对来说比较新鲜的。
4、在选择火腿肠的时候，我们要手挤一挤火腿肠，看看里面的肉能不能移动，如果能移动，就不能要，因为火腿肠包装的时候，都是真空，里面是没有空气的，如果里面进了口气，很容易滋生细菌，细菌在里面繁殖很快，如果进入我们的身体，后果不堪设想。
哪些人不适宜吃火腿
1、急慢性肾炎、腹水、浮水肿者不宜吃火腿
火腿含盐量较高，这会使有慢性肾炎、腹水、浮水肿食用者会更容易产生浮肿现象，同时会给肾的带来负担，不利于身体健康。
2、有胃溃疡等胃病者不宜吃火腿
火腿不易消化，不适宜患有胃溃疡者，不利于其养胃，食用容易加重溃疡。
3、老年人不宜吃火腿
因为老年人各项生理机能比较弱，对高分子蛋白的食物吸收比较慢，吃火腿这种高蛋白食物容易加重身体负担。
Ⅱ 火腿肠炒什么比较好吃
一、青椒炒火腿肠
1、准备所需食材
2、青椒去头，去籽，切刀切小块。
3、姜拍碎，然后剁碎。
4、火腿肠斜刀切薄片。
5、热锅下油，下姜和火腿肠，中小火慢慢煎香，然后起锅备用。
6、继续热锅下多点油，下青椒中火炒软，加一点盐调味。
7、倒入火腿肠，继续翻炒30秒，加入一勺生抽，翻炒均匀即可出锅。
8、简简单单，味道还是很不错的呢！来点小酒，那也是挺好的！
1、薯仔洗净去皮切块后，用开水焯一下备用
2、火腿肠3根
3、火腿肠切片备用
4、蒜末，孜然粉，辣椒粉，白芝麻备用
5、油热下蒜末
6、倒入薯仔翻炒
7、加入火腿片翻炒
8、将孜然粉，辣椒粉，白芝麻，盐放入锅内翻炒
(2)火腿炒什么好吃呢扩展阅读：
火腿肠还有以下做法：
一、童年神菜炒火腿肠
1、备菜，香肠切片。准备好葱、辣椒、蒜片
2、爆香配料后下香肠
3、香肠有焦边后加孜然，辣椒粉(也可以加一点点盐)
4、完成！葱和青椒也一样好吃
二、炒包菜火腿肠
1、洗、切好包菜、火腿肠。
2、拍、切好蒜、姜、干红辣椒。
3、准备好油，醋，酱油，盐，十三香，鸡精。
4、不粘锅里放适量油（我没有放很多，因为不粘锅不太担心会粘，而且一开始是小火热油），将姜蒜干辣椒放进冷油中，小火加热炒出香味。
Ⅲ 火腿肠可以炒什么菜 火腿肠可以炒啥菜
1、可以炒的菜有：火腿肠炒荷兰豆、圆椒炒火腿肠、葱丝火腿肠、黄瓜炒火腿肠、火腿白菜、火腿炒蔬菜丁、火腿炒鸡蛋、西兰花炒火腿、火腿炒青椒、莴笋炒火腿肠、薯仔片炒火腿肠、西葫芦炒火腿肠等。
2、火腿肠是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品，以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等)，然后加入其他物质，采用多道工艺制成。
3、火腿肠产品实行分级，以质论价，在产品的标签上会标出该产品的级别，特级最好，优级次之，普通级再次之。
4、火腿肠标签上应该标注生产日期、生产厂家、厂家地址、厂家电话、生产依据的标准、保质期、保存条件、原辅料等。
Ⅳ 火腿炒什么菜好吃
青椒、鸡蛋、竹笋、豆腐皮、金针菇，胡萝卜、玉米粒、炒面、酸菜等。
火腿和：青椒、鸡蛋、竹笋、豆腐皮、金针菇，胡萝卜、玉米粒、炒面、酸菜等一起炒比较好吃。
火腿肠，作为一种简单而又美味的食物，往往容易成为人们餐桌上的一道美味佳肴“配方”。火腿是用猪大腿加工而成的食品，含有优质蛋白、膳食纤维、胆固醇、脂肪、维生素C、维生素A、胡萝卜素、维生素B2、烟酸、多种微量元素钙、铁、锌、钠、钾、磷、氨基酸等营养成分。
Ⅳ 火腿肠配什么菜炒最好吃
火腿肠可以跟玉米、黄瓜、西兰瓜一起炒，下面是莴笋炒火腿肠的具体做法：
准备材料：莴笋 1根，火腿肠 1根，蒜 1瓣，小米椒 1个，花椒 几粒，黑胡椒粉 少许，醋 适量，盐 适量
1、将莴笋和火腿肠切成菱形片备用。
Ⅵ 火腿怎么炒着吃好吃
火腿是家常生活当中常见的一种食物了，而且火腿可以和很多的食材相互搭配在一起烹煮出美味的食物，例如火腿蛋炒饭，还有黄瓜炒火腿都是最常见的吃法，大家可以尝试自己动手制作。
一、火腿蛋炒饭
材料：
白饭2小碗，洋火腿少许，豌豆仁和胡萝卜及玉米少许，鸡蛋1个，葱末1大匙，盐1茶匙半，味精0.5茶匙，胡椒1小匙。
作法：
1.羊火腿切丁，胡萝卜也去皮切丁，将豌豆仁、胡萝卜、玉米粒一起放入滚水中川烫过后取出；鸡蛋打散再入锅中快速炒至七分熟。
2.加白饭、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒匀后加入调味料，淋上葱末拌匀即可。
二、黄瓜炒火腿
配料:黄瓜400克,双汇火腿肠一节,鸡精少许,盐少许,油少许.蒜一瓣.
蒜瓣拍碎,黄瓜切片,火腿肠切片,油入锅烧热,蒜泥略炸,入火腿肠片,翻炒变色,入黄瓜片,不断翻炒,待黄瓜变软,放鸡精少许,盐少许,水少许,盖锅略煮出锅.
制作简单,味道清淡,咸中带甜,还有黄瓜的清香。
也有人反对用火腿肠的,那就用里脊肉代替吧,里脊肉用生粉勾芡,用油略炸,然后再放黄瓜炒.黄瓜倒进后，炒的时间不可过长，否则颜色会很难看，大约八九成熟就可以，加白糖，葱段，鸡精，若想颜色漂亮一些，放点红辣椒点缀。
Ⅶ 火腿搭配什么炒菜最好吃
火腿搭配蒜苔、圆椒、黄瓜、杏鲍菇、荷兰豆等蔬菜炒。
1、火腿肠炒荷兰豆
材料：火腿肠，荷兰豆，黑胡椒粉。
做法：锅中放油烧热后放入火腿肠炒熟，然后用盘子装起来。荷兰豆用同样的方法炒熟，然后再倒如炒好的火腿肠再翻炒片刻即可。装盘后再撒适量的黑胡椒粉。
Ⅷ 火腿配什么菜炒好吃
香肠是一种男人女人老少咸宜的食材，因味儿爽口而遭受很多人的热烈欢迎。香肠能够 立即吃，还可以炒着吃。在炒火腿肠的情况下，能够 再加各种各样别的食材，来使菜式越来越更为美味可口。下边，就为大伙儿详细介绍香肠的五种炒法：香肠炒荷兰豆、圆椒炒火腿肠、葱丝香肠、黄瓜炒火腿肠及其、香肠白菜汤。
1、香肠炒荷兰豆
原材料：香肠，四季豆，黑胡椒
作法：锅中加点油烧开后放进火腿肠炒熟，随后用菜盘装起来。四季豆用一样的方式炒过，随后再倒如炒好的香肠再煸炒一会儿就可以。摆盘后再撒适当的黑胡椒。
2、圆椒炒火腿肠
原材料：圆椒2个400克，九洲香肠200克，大蒜2粒。
作法：圆椒清洗削皮切凌形，香肠对半割开，再切成片，大蒜敲碎;热锅下油，低火放进火腿片进行爆香兜起;再热锅下油，放进蒜茸进行爆香，添加圆椒兜匀，在锅边洒入温开水少量盖上煮一会儿;放进爆过的香肠、加少量白砂糖、盐、生抽酱油兜匀就可以上碟。
3、葱丝香肠
原材料：香肠(400克) 调味品：小葱(10克) 芝麻油(10克)
作法：将香肠切割成一个个片状，随后匀称的摆在盘里，浇上一些芝麻油，最终撒上葱丝就可以。
4、黄瓜炒火腿肠
作法：先放少小量香肠，曝出香气，再放丝瓜，再放剩余的香肠。那样既有香肠的香气，又不容易把火腿炒的很烂。由于黄瓜炒不太好很难以下咽，因而建议大伙儿先制成热的凉菜：滚油放进辣椒碎，随后倒进切完的香肠片，油爆，香肠一些煎过的觉得就可以了，歇火，倒进黄瓜切片，到入盐、鸡精、味精少量，醋一点，翻拌就可以。
5、香肠白菜汤
原材料：选细嫩的白菜心500克上下
作法：洗尽后切割成3公分长，1公分宽的条，用沸水过一下，捞起来空去水预留，香肠约50克切成片，发制平菇4个一切两截，锅内加水(有老母鸡汤更强)，放进香肠，白菜心和发制平菇，煮沸后，去除白沫子，放盐和味精就可以。